专利名称：一种真空低压电饭煲的制作方法
技术领域：
本实用新型属于厨房小家电技术领域，具体涉及一种真空低压电饭煲。
背景技术：
目前市售的低压电饭煲和微电脑电饭煲，其锅内不能抽成真空，所以米粒内部胶质难 吸收水分，米粒内硬外软口感不佳，人体难消化吸收，并且在长时间保温时锅内食物易氧化 变质。为解决目前电饭锅大米在烹饪过程中米粒内部胶质难吸收水分和长时间保温时锅内食 物易氧化变质的不足，特发明利用真空泵将锅内的空气排出的真空低压电饭煲。 发明内容
为了克服上述现有技术的不足，本实用新型提供一种可以真空泵将锅内的空气排出的真 空低压电饭煲，从而解决目前电饭锅大米在烹饪过程中米粒内部胶质难吸收水分和长时间保 温时锅内食物易氧化变质的不足。
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是
这种真空低压电饭煲，包括内锅，内锅的锅口上设有盖衬，盖衬上开有抽真空孔，该抽 真空孔上连接有真空泵，真空泵与抽真空孔之间设有单向电磁阀，抽真空孔上还连接有压力 控制阀。根据烹饪食物在烹饪过程中的几个阶段的物理和化学变化的特性。本实用新型加热 食物过程如下在食物烹饪前，利用真空泵将容器内的空气抽到负的50KPa并采用了单向电
磁阀使其密封保持在一定时间的负压，从而使食物在负压的环境下能够快速的释放本体所含 的空气，达到快速吸水，减少烹饪时间达到省时节能的效果。食物烹饪时，单向电磁阀关闭， 压力控制阀开启排出锅内负压，再关闭，通过加热器加热来达到整烹飪过程。烹饪后，通过
将容器内抽到负的50KPa保温时无需加热可达24小时之久，防止食物因空气而氧化变质， 延长保温时间。
进一步，抽真空孔的位于内锅的一端设有防堵装置。防堵装置可以保障抽真空管道内不 被异物堵住，确保抽真空管道通畅。
盖衬上设有温度感应器，该温度感应器与盖衬之间设有密封圈。这样，可以实时监控锅 内的温度。
本实用新型采用上述技术解决方案所能达到的有益效果是本实用新型利用抽真空装置 和压力控制阀，使食物在烹饪前和烹饪后，保持一定时间的负压，解决和改善了目前大米不 易充分吸水和在保温时容易氧化的问题，达到了节能防二次污染的目的。
图1为本实用新型电磁阀开启状态的结构示意图； 图2为本实用新型电磁阀关闭状态的结构示意图； 图3为本实用新型盖衬表面的结构示意图。
附图标记说明真空泵1，电磁阀2，温度感应器3，密封圈4，盖衬5，防堵装置6， 内锅7，压力控制阀8，抽真空孔9。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型作进一步描述。
参照附图这种真空低压电饭煲，包括内锅7，内锅7的锅口上设有盖衬5，盖衬5与 锅口之间密封。盖衬5上开有抽真空孔9，该抽真空孔9上连接有真空泵1，真空泵1与抽 真空孔9之间设有单向电磁阀2，抽真空孔9上还连接有压力控制阀8。抽真空孔9的位于 内锅7的一端设有防堵装置6。盖衬5上设有温度感应器3，该温度感应器3与盖衬5之间 设有密封圈4。
本实用新型加热食物过程如下在食物烹饪前，利用真空泵将容器内的空气抽到负的 50KPa并采用了单向电磁阀使其密封保持在一定时间的负压，从而使食物在负压的环境下能 够快速的释放本体所含的空气，达到快速吸水，减少烹饪时间达到省时节能的效果。食物烹 饪时，单向电磁阀关闭，压力控制阀开启排出锅内负压，再关闭，通过加热器加热来达到整 烹饪过程。烹饪后，通过将容器内抽到负的50KPa保温时无需加热可达24小时之久，防止 食物因空气而氧化变质，延长保温时间。
虽然本实用新型已通过参考优选的实施例进行了图示和描述，但是，本专业普通技术人 员应当了解，在权利要求书的范围内，可作形式和细节上的各种各样变化。
权利要求1、一种真空低压电饭煲，包括内锅(7)，内锅(7)的锅口上设有盖衬(5)，其特征是所述盖衬(5)上开有抽真空孔(9)，该抽真空孔(9)上连接有真空泵(1)，真空泵(1)与抽真空孔(9)之间设有单向电磁阀(2)，抽真空孔(9)上还连接有压力控制阀(8)。
2、 根据权利要求1所述真空低压电饭煲，其特征是所述抽真空孔(9)的位于内锅(7) 的一端设有防堵装置(6)。
3、 根据权利要求1或2所述真空低压电饭煲，其特征是所述盖衬(5)上设有温度感 应器(3)，该温度感应器(3)与盖衬(5)之间设有密封圈(4)。
专利摘要一种真空低压电饭煲，包括内锅，内锅的锅口上设有盖衬，盖衬上开有抽真空孔，该抽真空孔上连接有真空泵，真空泵与抽真空孔之间设有单向电磁阀，抽真空孔上还连接有压力控制阀。本实用新型利用抽真空装置和压力控制阀，使食物在烹饪前和烹饪后，保持一定时间的负压，解决和改善了目前大米不易充分吸水和在保温时容易氧化的问题，达到了节能防二次污染的目的。
文档编号A47J27/00GK201200295SQ200820086939
公开日2009年3月4日 申请日期2008年5月6日 优先权日2008年5月6日
发明者蔡才德, 黄天旭 申请人:浙江苏泊尔家电制造有限公司