专利名称：节能烧烤炉的制作方法
技术领域：
本发明总体上涉及提供具有节能特征的烧烤炉。本发明涉及一种烧烤炉，其在 整个炉篦烹饪表面上提供均勻分布的热量、并且提供有效的自动火花点火能力以及用以 控制相邻烹饪区域的炉篦烹饪表面温度的精度提高了的恒温器。
背景技术：
由于所使用的条件，用于商业应用中的烧烤炉常常运作效率低。烧烤炉通常被 应用于餐馆的厨房中用于烹饪肉等。当这种烤炉的炉篦烹饪表面被不适当地加热时，会 出现问题。当炉篦过热时，不仅能够烧焦食物，而且浪费气体燃料。另外，如果烤架未 被充分地加热，由于肉不能被烹饪熟，所以能够引起与健康相关的忧虑。烧烤炉的烹饪 表面的不适当的加热通常不是操作者的错，而是通常由于这种烧烤炉的装备造成。常见 地，使用用于温度调节的手动阀难以对这种烧烤炉中的所有燃烧器的大的和小的温度调 节进行精确地温度控制。相应地，需要一种能够具有节能特征的烧烤炉，其确保减少燃料消耗、增强用 于保持热量的绝缘、保持燃烧器的火焰以及恒温地控制加热区域。
发明内容
本公开在较大的实施方式中提供有至少两个气体歧管，以使得一次能够使用烧 烤炉的烹饪表面的一半，从而使能量节约最大化。本公开还提供有外罩和控制进入的用于燃烧的室温空气的量和位置的燃烧板。本公开进一步提供有加热室的隔热的侧部板和后部板以便将热量保持在该室内 部并且使通过该室的侧部和后部的热量损失最小化。本公开还进一步提供有用于所有燃烧器的连续火花点火，为了燃烧器可靠地运 行，使用点火控制器检测火焰的存在。本公开又进一步提供有具有安全特征的点火系统，其能够检测火焰，并且如果 未检测到火焰的存在则切断气体。本公开进一步提供有燃烧器，每个燃烧器具有沿横向和纵向表面分布的口以便 将能量更均勻地输送至炉篦表面。本公开进一步提供有横向引燃燃烧器以确保燃烧器的连续点火。本公开进一步提供有具有不同尺寸的口的燃烧器以确保跨过炉篦表面横向地和 纵向地均勻分布热量，从而确保均勻地烹饪。本公开进一步提供有当燃烧器盖处于关闭位置时用以减少供应给燃烧器的气体 的调节气体阀，以及当盖处于打开位置时用以控制供应给燃烧器的气体的恒温器，从而 节约了燃料。本公开进一步提供有恒温器，以便在烧烤炉的烹饪炉篦表面的顶部烹饪期间， 控制温度选择的准确度并增强温度控制。
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一种用于烹饪食品的烧烤炉，具有壳体和设置在壳体内部限定了烹饪区域的多 个燃烧器。该烧烤炉还提供有与烹饪区域中的多个燃烧器相连的歧管和至少一个阀、以 及至少一个盖，该盖具有用以遮盖烹饪区域中的多个燃烧器的展开位置和用以露出烹饪 区域中的多个燃烧器的非展开位置。该至少一个盖能够基于该至少一个盖的位置、烹饪 区域的温度、或者该至少一个盖的位置和烹饪区域的温度二者调节通过至少一个阀的气 体流。一种用于烹饪食品的烧烤炉，具有壳体；设置在壳体中的多个燃烧器，其中多 个燃烧器限定烹饪区域。该烧烤炉具有至少一个阀和歧管，它们向烹饪区域中的多个燃 烧器提供气体；以及控制装置，其能够基于该控制装置的预设温度或预设温度范围控制 通过该至少一个阀的燃料流。
参考结合附图的下列说明，将理解本发明的其它的和进一步的益处、优点以及 特征，在下列说明中，相同的参考标记代表相同的结构元件。图1图示出了根据本发明的具有两个区域的示例性烧烤炉的立体图；图2图示出了示出内部部件的图1的烧烤炉的放大视图；图3图示出了根据本发明的第一实施方式的与提供了图1中的烧烤炉的左侧和右 侧烹饪区域的特定燃烧器相连的歧管和阀；图4图示出了向图1的根据第二实施方式的烧烤炉的左侧和右侧烹饪区域提供燃 料的串联的歧管和阀；图5图示出了根据本发明的单个燃烧器，其具有变化的燃烧器口尺寸以及分布 的许多口 ；图6图示出了根据本发明的单个燃烧器，其具有燃烧控制空气板；图7a图示出了根据本发明的第一实施方式的燃烧器和火花机构；图7b图示出了图1的根据本发明的第二实施方式的燃烧器和横向引燃燃烧器；图8a图示出了根据本发明的第一实施方式的接近燃烧器口的火花机构；图8b图示出了根据本发明的第二实施方式的接近燃烧器口的火花机构；图9a_9c图示出了根据本发明的图1的处于不同位置以使得热量散失最小化的烧 烤炉盖；图10a和10b图示出了根据本发明的恒温控制器的放大视图；图11图示出了包括有气体调节阀的本发明；和图12图示出了根据本发明的与每个燃烧器相连的可调节的气体阀。
具体实施例方式参考附图，并且特别地参考图1，示出了烧烤炉10，通常使用参考标记10来指 示该烧烤炉。烧烤炉10具有两个盖15以及多个燃烧器25。烧烤炉10具有歧管30和歧 管35以及烹饪区域40和45。每个烹饪区域40和45的温度分别由恒温控制器50和55保 持。恒温控制器50和55能够是如图10所示的标度盘或数字控制器。每个烹饪区域40 和45具有可操作地附接于其上的电源开关41和46。每个烹饪区域40和45还具有联接于其上的点火控制器60和65。尽管图1示出了具有两个歧管30、35和两个盖15的烧烤 炉，但是根据使用者的需要，烧烤炉10可以是具有更多或更少燃烧器、歧管和盖的更大 或更小的烧烤炉。烧烤炉10的宽度可在24英寸至72英寸之间变化，并且可具有多个炉 篦部分20，典型地，每个燃烧器具有一个炉篦部分。尽管图1示出了多个燃烧器25，第 一组多个燃烧器与第一烹饪区域40相关，而第二组多个燃烧器与第二烹饪区域45相关， 但是可根据使用者的需要，具有更多个或更少个烹饪区域以及更多个或更少个燃烧器。参考图2，更详细地示出了烧烤炉10的内部部件。烧烤炉10还具有设置在多个 燃烧器25上方的多个辐射部70。辐射部典型地是一片金属，优选地是铸铁，其有助于分 布燃烧器的火焰样式，保护燃烧器免受液滴或食物颗粒玷污，并且向炉篦和食物提供辐 射热。金属辐射部70的特性确保了来自燃烧器的热均勻分布以均勻地烹饪食物。参考图1和图2，示出了多个燃烧器25，并且在图3和图7中，为了清晰的目 的，示出了炉篦20和辐射部70被移除的烧烤炉10。多个燃烧器25中每一个都可操作 地与歧管30或歧管35相连。歧管30和歧管35每个通过管道分别可操作地连接于阀71 和75。在图4所示的第二实施方式中，为了更加安全，将第一阀72、73和第二阀74、 76设置成串联。每个歧管30和35与烹饪区域40和45相关。如果操作者希望只运行与烧烤炉 10的区域40相关的那些燃烧器，则根据本发明的第一实施方式，启动与这些燃烧器相连 的阀71以通过歧管30输送气体从而运行燃烧器。根据图4所示的本发明的第二实施方 式，阀72和74与区域40相关，并且阀73和76与区域45相关。通过具有分离的歧管构造，如果希望，能够使用烧烤炉10的单个侧部以降低气 体燃料的消耗量。当操作者使用电开关41或46以及电动气体阀或手动气体阀停用多个燃 烧器25中的一半燃烧器时，在不改变通向每个单独燃烧器的气体的调节的情况下，减少 了气体的消耗。电开关41可操作地与歧管30、阀71和点火控制器60相连。类似地， 开关46可操作地与歧管35、阀75和点火控制器65相连。该控制级别允许一整天时间内 在没有手动调节以及不引入人为错误的情况下，更加一致的烹饪操作。该分离的歧管构 造允许在烹饪减慢期间在无须对输入烧烤炉的一部分的气体进行节流的情况下，减少能 量消耗。以24英寸或更宽为单位，分离燃料输送系统以便在烹饪操作缓慢期间允许一半 烧烤炉运行。可获得的烧烤炉具有多个尺寸，其宽度为例如24英寸、36英寸、48英寸、 60英寸和72英寸。宽度为24英寸或36英寸的烧烤炉10可具有单个歧管或两个歧管。 具有48英寸至72英寸的较宽的烧烤炉具有两个歧管。烧烤炉的这三种构造具有分开的 控制器以单独地操作烧烤炉的每一半。图1和图12示出两种不同的歧管构造。图1中，歧管30和35上具有固定的不 可调节的气体喷射器。图12示出了手动可调节的气体喷射器33，其与用于各个歧管31 和36的多个燃烧器25中的每一个相连。两种不同的歧管构造赋予消费者如下灵活性 或者当如图1中的歧管构造时，不允许操作者进行任何调节，或允许对每个燃烧器25上 的炉篦温度进行微调。参考本发明的第一实施方式，图3、图6、图7a和图8a，在每个相邻的燃烧器28 之间是多个燃烧空气控制板80中的一个。控制板80是控制用于燃烧的进入的室温空气的量和位置并限制空气的混合的二级空气控制器。板80限制来自多个燃烧器25下方的 室温空气与燃烧器25上方的热空气的混合，由此减少保持用于烹饪的炉篦温度所需要的 气体量。控制板80可移至燃烧器25的底部，以便易于清洗。此外，关于图7a和图7b，侧部板85和90以及背部板86是隔热的，以限制由烧 烤炉壁形成的加热室4内的热量损失。与侧部板85和90相邻的后部板86也帮助容纳和 引导由烧烤炉10的多个燃烧器25产生的热量。将隔热材料95置于与板85、90和86相 邻的炉侧部的外侧以限制从烧烤炉内部至室内周围环境的热量损失。相似地，将隔热材 料95置于盖15中，从而当盖位于关闭位置时还阻止热量通过盖损失。因此，控制板80 连同隔热板85、90和86都确保加热的空气保留在烧烤炉10的加热室内。在第一和第二实施方式中，能够使用恒温控制器来直接控制各个相邻的区域40 和45。不仅能够分别控制每个区域，而且由于壳体5设置有隔热材料95，所以来自一个 区域的热量不影响邻近区域并且不会导致不准确的温度读数。参考本发明的第一实施方式，特别是参考图1、图3、图7a和图8a，每个阀71 和75可操作地与烧烤炉10的不同加热区域40或45中的燃烧器相连。图8a示出了点火 系统91，其具有点火控制器60、65和为具有主口 95的燃烧器28上的点火口 26提供火花 的电极29。点火系统91还具有作为开/闭开关的开关41和45。在图8a中，示出了具 有主燃烧器口 95和96的多个燃烧器25中的燃烧器28。燃烧器28的边缘处是位于电极 29正下方的点火口 26。通过由电极29提供火花，火花能量仅用于启动燃烧器28，之后 就熄灭。在传统烧烤炉中，贯穿整个二十四小时，不管烧烤炉是开启还是关闭，为每个 主燃烧器保留小的引燃燃烧器。当烧烤炉运行时，通过使用电极29，因为电极被触发持 续非常有限的时间段以启动燃烧器28，所以节约了燃料。参考本发明的第二实施方式，除特别指明之外，图4和图7b以及图8b与上面的 图1、图3、图7b和图8b具有相同的参考标记。第二实施方式具有点火系统92。图4 额外包括有用于歧管31的串联的阀72和74以及用于歧管34的串联的阀73和76。图 7b还具有横向引燃燃烧器100。横向引燃燃烧器100接收由串联的第一阀72或73提供 的气体，并且燃烧器25接收来自串联的第二阀74和76的气体。火花施加于管100的一 端并且在管的另一端进行测试以确保点燃。第二阀74和76向由横向引燃管100点燃的 主燃烧器提供气体。图8b示出了向横向引燃燃烧器100提供火花的电极29，之后横向点 火燃烧器100引燃具有主口 95的燃烧器28。图1、图3、图7a和图8a示出了根据本发明的第一实施方式的点火系统91。点 火系统91具有点火控制器60、65，该点火控制器60、65向电极29提供信号使其向位于 每个燃烧器28前部的点火口 26持续地提供火花。在该实施方式中，每个歧管30、35与 点火控制器60、65相连，该点火控制器60、65向电极29提供信号使其为与一个区域中 的歧管相连的所有燃烧器28提供火花。在该构造中，气体阀71、75以及点火控制器60、 65分别由开-闭电源开关41和46控制。在另一构造中，点火控制器60和65提供信号以通过电极29向点火口 26激发火 花，直到点火控制器60、65检测到火焰的存在。当点火控制器60、65检测到火焰的存 在时，火花停止。点火控制器60、65能够使用被称作火焰校正的过程检测火焰的存在。 如果火焰消失，点火控制器60和65通过电极29再次提供火花直到重新形成火焰。每个歧管30、35以及每个区域40、45分别具有点火控制器60、65，该点火控制器60和65发 信号给电极29以便经由位于一个区域的所有燃烧器处的电极29提供火花。在该构造中， 点火控制器60和65不控制各自的气体阀71、75。在图1、图3、图7a和图8a的点火系统的构造的另一实施方式中，电动的点火 控制器60、65提供信号给电极29以发送火花给位于多个燃烧器25的边缘的点火口 26， 直至分别通过点火控制器60、65检测到火焰的存在。当检测到火焰存在时，点火控制器 60、65停止向电极29提供信号。在该实施方式中，每个点火控制器60、65分别控制气 体阀71和75，并且如果未形成火焰或火焰存在一段确定时间之后消失，那么分别由点火 控制器60、65关闭气体阀71、75。每个歧管30、35分别具有在区域40和45中的所有 燃烧器处打火花的点火控制器60、65。在本实施方式中，点火控制器60和65以及开关 41和46各者分别控制各自的气体阀71和75，并且如果预定长度的时间之后未探测到火 焰，则其自动关闭各自的阀。通过控制气体阀71和75，点火系统91提供了更高级别的 安全性以确保没有过剩的气体释放到容纳烧烤炉10的室内。在图1、图4和图8b中，示出了点火系统92的第二实施方式。根据第二实施方 式的点火系统92除特别指出的地方之外具有与第一实施方式类似的元件。点火系统92 包括开关41和46、点火控制器60和65以及电极29。根据第二实施方式的点火系统92 还包括横向引燃燃烧器100、用于歧管31的串联的电动阀71和72以及第二横向引燃燃烧 器100、用于歧管34的串联的电动阀73和74。能够分别运行与特定的开关41和46相 关的每一套燃烧器。在该实施方式中，点火控制器65由电源开关或恒温器50 (或55)控 制并控制两个串联的阀73和76。由阀73提供给横向引燃燃烧器100的气体在一端点燃 并且由点火系统65在燃烧器100的相对端检测火焰的存在。然后，与第一阀73串联的 第二阀76提供气体给之后由横向引燃燃烧器100引燃的主燃烧器28。横向引燃燃烧器 100确保向与特定歧管30或35以及一系列阀72和74或73和76相连的多个燃烧器25提 供连续的燃烧器点火源。可替代地，仍参考图1、图4和图8b，电源开关46触发点火控制器65，该点火 控制器65打开两个串联阀中的第一阀73并且向与歧管35相连的横向引燃燃烧器100提 供气体并点火。点火控制器65分别监控横向引燃燃烧器100上火焰的存在并且控制用于 控制气体供应的阀73的运行。点火控制器65提供电能给恒温器55，恒温器55控制第二 阀76的状态以控制通向主加热燃烧器28的气体从而保持预设的恒温器的设定点。在该 构造中，点火控制器65控制第二阀76的运行。在另一构造中，再次参考图1、图4和图8b，电源开关41接通恒温器50，恒温 器50提供电能给点火控制器60，点火控制器60打开两个串联阀中的第一阀72并向横向 引燃燃烧器100提供气体和火花。点火控制器60监控横向引燃燃烧器100上火焰的存 在，并打开第二阀74以提供气体给由燃烧器100引燃的主加热燃烧器28。当实现了恒温 器所设定的温度时，点火控制器60以及气体阀72和74被关闭，并且当为了保持炉篦温 度而需要附加热量时被重新供电。在该构造中，恒温器50提供电能给点火控制器60和 65。用于第一实施方式和第二实施方式的点火系统91和92能够被构造成能够实现用 于在火焰存在时或在预定的恒温器温度设定点时控制气体阀的运行的多种实施方式。点火系统91和92因此能够控制所消耗的燃料量。此外，当需要增加安全性时，能够使用 恒温器50、55来通过仅触发点火控制器60、65和气体阀来控制所使用的燃料量。参考图3a、图4、图5、图6和图8，示出了单个主燃烧器28。主燃烧器28上 具有沿燃烧器28的纵向轴线的多个口 95和96以释放加热的空气来烹饪食品。多个口 95 被定位成布置在燃烧器28外边缘处的至少两行。相反，燃烧器口 96位于燃烧器28的中 心，沿燃烧器28的纵向轴线呈单行排列。多个口 95的分布均勻地将能量输送至多个炉篦 表面的前部至后部。另外，更多的气体被输送至多个燃烧器25的最侧部的燃烧器以补偿 非均勻加热。典型地，在燃烧器口 96处，烧烤炉炉篦的中部比其边缘更热。相应地， 每个燃烧器中的燃烧器口 95设计成从左至右以及从前至后以增强炉篦20边缘处的热量分 布，使得最外侧的燃烧器输送更高的能量以补偿炉周边的热量损失。不仅将口 95、96分 布成用以补偿炉侧部的热量损失，而且口 95的孔径也比较大以便为食品提供更均勻的热 量。而且，每个口或每组口具有变化尺寸的孔径以使得输送至炉篦和食品的热量分布更 加均勻。参考图9a至9c，使用可展开的顶部炉篦盖15能够实现额外的能量节约。当盖 降低并处于关闭位置时，炉篦盖15要求气体限制系统防止温度散失。这种气体限制系统 可在盖15上集成一个开关，该开关触发阻力阀58以减少对降低的盖15下方的燃烧器进 行供应的歧管的气体供应。阀58可定位于壳体4的后部或前部。可替代地，恒温器50、55将检测温度，并且当盖15下方的温度变得过高时，可 关闭或部分关闭用于给遮盖区域下面的燃烧器的歧管供应燃料的阀，直至到达恒温设定 极限内的适当的温度。如图9c所示，当炉篦盖15被完全放下或展开时，将通常可能漏 出的能量较长时间地保持在烧烤炉内部。与当炉篦盖15打开时有加热的空气漏出的情况 相反，通过将热量保持在烧烤炉10内部，减少了保持炉篦温度所需的能量以及因此减小 了所遮盖的多个燃烧器25所需的气体量。与炉篦表面被暴露时相比，当炉篦盖15被降 低时，操作者能够在整个炉篦表面保持热量并使用较少的能量，因为温度被盖15后部的 燃料开口的尺寸所限制。根据本发明的第二实施方式，能够使用减少输入至特定燃烧器的热的其它方 法。例如，分别用于每个歧管30和34的串联的第二阀74和76能够是当盖处于关闭构 造时向燃烧器28提供较低水平的气体的高/低气体阀。除了使用气体限制阀以及阻止热量从烹饪表面漏出的盖15来使能量消耗最小化 之外，还可以使用恒温器将炉篦烹饪温度保持在希望的范围内从而使能量消耗最小化并 保持希望的温度。使用恒温器允许使用者将烹饪温度精确地保持在一定范围内或保持在 特定的烹饪温度。因此，恒温器允许提供附加的精度以及额外的安全性。此外，定时电 路将循环控制通向遮盖区域的气体阀。另一方面，当展开的一个盖或多个盖下方的温度 到达恒温设定点或范围时，输送至阀的信号将被相应地调节。如图9a所示，当两个炉篦盖都打开处于非展开位置时，烧烤炉10处于完全气体 输入率状态。如图9b所示，当一个炉篦盖被关闭或展开时，用于加热所展开的盖下面的 炉篦所耗费的气体量显著地减少。如图9c所示，当两个炉篦盖15都被展开时，与图9a 相比，气体的消耗量显著地减少至烧烤炉10能够运行的能量效率最高的状态。在使用中，在烧烤炉加热期间，例如在一天开始时，将盖展开，到达烹饪温度
9所需的时间和能量消耗减少。在一天结束时，盖15允许操作者烧掉炉篦上的积聚物， 从而它们能够被更容易地清理。在一天期间，当不需要在该单元上烹饪时，能够展开 盖15，以减少能量消耗并且极大地减少辐射入厨房内的热量并且增加厨房工作者的舒适度。在图11所示的另一实施方式中，调节气体阀78和79结合配置在区域40和45中 的传感器81、82—同使用。通过使用调节阀78、79，无需完全关闭气体供应。相反， 来自传感器81、82的输入结合恒温器50、55，将确保适当的气体供应将被供应至燃烧器 28以保持希望的温度。能够利用调节气体阀78和79来调节流向与每个区域相连的每个 歧管的气体流。当盖15展开时，热量被更有效地容纳在壳体5中，减少了热量损失并且 允许调节阀78、79限制流向歧管30、35的气体流。而且，当盖15展开时，恒温器被设 定成较低设定值，调节气体控制器减少气体供应以保持温度设定值或将温度调至恒温器 设定的设定点或温度范围。在优选实施方式中，恒温控制区域40和45具有高级别的温度忠实度/准确度以 控制流向所遮盖的或打开的区域的气体流。在这种构造中，能够根据待烹饪食物所需的 温度来调节图1的恒温控制器50和55。而且，能够彼此独立地运行和调节相邻的区域40 和45。因此，能够为不同的食物向上或向下调节炉篦温度，然后以较高的精度使其复位 以消除使炉篦温度恢复至不同的设定值的任何猜测的和/或易变的微调调节。盖15连同 恒温器允许操作者在保持炉篦处于烹饪温度的同时节省能量并且降低到达室内的热量。 另外，盖15是隔热的并且在盖的后部附近具有小的开口以使热量散出。当盖15被降低 时，几乎消除了来自炉篦的辐射并且从盖上散出的热量远离人员。已经特别参考本发明的优选形式如此描述了本发明，很明显，在不偏离如所附 权利要求限定的本发明的精神和范围的情况下，可以对本发明进行各种改变和改进。
权利要求
1.一种用于烹饪食品的烧烤炉，包括壳体；设置在所述壳体内部的多个燃烧器，所述多个燃烧器限定烹饪区域；与所述烹饪区域中的所述多个燃烧器相连的歧管和至少一个阀；以及至少一个盖，所述盖具有用于遮盖所述烹饪区域中的所述多个燃烧器的展开位置和 用于露出所述烹饪区域中的所述多个燃烧器的非展开位置，其中，所述至少一个盖能够基于所述至少一个盖的位置、所述烹饪区域的温度或者 所述至少一个盖的位置和所述烹饪区域的温度二者调节通过所述至少一个阀的气体流。
2.根据权利要求1所述的烧烤炉，进一步包括恒温器，所述恒温器能够为监测烹饪区 域的温度而存储预设温度范围或设定温度点。
3.根据权利要求2所述的烧烤炉，其中，当所述恒温器检测到高于所述烹饪区域的所 述预设温度范围的温度时，向所述阀发送信号以降低通过所述阀的气体量。
4.根据权利要求2所述的烧烤炉，其中，当所述恒温器检测到低于所述烹饪区域的所 述预设温度范围的温度时，向所述阀发送信号以增加通过所述阀的气体流。
5.根据权利要求2所述的烧烤炉，其中，当所述恒温器检测到处于所述预设温度范围 内的温度时，不向所述阀发送信号来改变通过所述阀的气体流。
6.根据权利要求1所述的烧烤炉，其中，当所述盖展开时，向所述至少一个阀发送信 号以减少通过所述至少一个阀的气体流。
7.根据权利要求2所述的烧烤炉，其中，所述至少一个阀是调节阀。
8.根据权利要求7所述的烧烤炉，进一步包括设置在所述烹饪区域中的传感器，所述 传感器基于所述预设恒温器温度提供信号给所述调节阀以调节所述调节阀。
9.根据权利要求7所述的烧烤炉，其中，当所述至少一个盖已经展开持续了预定时间 段时，向所述至少一个阀发送信号以减少通过所述至少一个阀的气体流。
10.根据权利要求2所述的烧烤炉，其中，不管烹饪区域的所述盖是否展开，所述恒 温器基于所述预设温度发送信号以控制所述至少一个阀。
11.根据权利要求1所述的烧烤炉，进一步包括第二恒温器、位于所述壳体中限定了 第二烹饪区域的第二组多个燃烧器、以及第二盖，其中所述第二组多个燃烧器由第二歧 管和至少一个阀提供燃料。
12.—种用于烹饪食品的烧烤炉，包括壳体；设置在所述壳体内部的多个燃烧器，向所述烹饪区域中的所述多个燃烧器提供燃料的至少一个阀和歧管；以及控制装置，所述控制装置能够控制所述至少一个阀，以基于所述控制装置的预设温 度或预设温度范围控制通过所述至少一个阀的燃料流。
13.根据权利要求12所述的烧烤炉，其中，所述控制装置是恒温器。
14.根据权利要求12所述的烧烤炉，进一步包括点火系统，所述点火系统包括点火 控制系统和设置成与所述烹饪区域中的所述多个燃烧器中的每一个垂直的横向引燃燃烧。
15.根据权利要求14所述的烧烤炉，其中，所述至少一个阀是设置成与第二阀串联的第一阀，其中，所述第一阀供给燃料给所述横向引燃燃烧器，并且所述第二阀供给燃料 给向所述多个燃烧器供给燃料的歧管。
16.根据权利要求15所述的烧烤炉，其中，所述控制装置基于所述控制装置中的预设 温度控制流到所述第二阀的燃料流。
17.根据权利要求15所述的烧烤炉，其中，当实现了所述预定设定点时，所述恒温器 停用所述点火控制器以及所述第一气体阀和所述第二气体阀，并且当检测到的温度降至 低于预定设定点时，所述恒温器再次触发所述点火控制器以及所述第一气体阀和所述第 二气体阀。
18.根据权利要求12所述的烧烤炉，其中，当所述烹饪区域的所述温度超过所述预设 温度时，所述控制装置向所述至少一个阀发送信号以减少穿过其的燃料流直至实现预定温度。
19.根据权利要求12所述的烧烤炉，其中，当所述烹饪区域的温度下降至低于预设温 度时，所述控制装置向所述至少一个阀发送信号以增加穿过其的燃料流直至实现希望温度。
20.根据权利要求15所述的烧烤炉，进一步包括第二温度控制装置、限定了第二烹饪 区域的第二组多个燃烧器，其中，所述第二组多个燃烧器接收来自第二歧管和第二组至 少一个阀的燃料。
21.根据权利要求20所述的烧烤炉，其中，所述第二控制装置能够控制发送信号给所 述第二组至少一个阀，以基于所述控制装置的预设温度或预设温度范围控制通过所述第 二组至少一个阀的燃料流。
全文摘要
一种用于烹饪食品的烧烤炉具有壳体、设置在壳体内部的限定烹饪区域的多个燃烧器。烧烤炉还提供有与烹饪区域中的多个燃烧器相连的歧管和至少一个阀；以及至少一个盖，其具有用于遮盖烹饪区域中的多个燃烧器的展开位置和用于露出烹饪区域的多个燃烧器的非展开位置。该至少一个盖能够基于至少一个盖的位置、烹饪区域的温度、或至少一个盖的位置和烹饪区域的温度二者调节通过至少一个阀的气体流。
文档编号A47J37/00GK102014713SQ200880126264
公开日2011年4月13日 申请日期2008年12月11日 优先权日2007年12月11日
发明者大卫·W·哈特, 道格拉斯·S·琼斯 申请人:加兰工商业有限责任公司