专利名称：金属紫砂电炖锅的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种炊具，尤其涉及一种电炖锅。
背景技术：
随着人们生活质量的提高，人们越来越重视饮食的多样化与营养。于是市场上出 现了各种各样的电炖锅，用于满足人们炖鸡、炖鱼等的需要。电炖锅就是一种电锅，但功耗 比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W。电炖锅采用文火慢烧
法炖粥、汤，可以使肉和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。 市面上出现比较多的是陶瓷电炖锅，也有部分紫砂电炖锅。紫砂电炖锅特有的紫
砂成分在高温下，能够与水作用，会释放出大量铁离子和钙离子，对人体能有一定的保健作
用。但是目前的紫砂电饭锅锅体完全采用紫砂制作而成，由于紫砂导热性差，这样的电炖锅
锅体设计就很不科学，致使电炖锅的电能利用率极低，炖熟东西所需的时间很长，而且成本较高。
实用新型内容本实用新型的目的在于提供一种设计合理的金属紫砂电炖锅，具有成本低、电能 利用率较高的特点。 本实用新型所解决的技术问题可以采用以下技术方案来实现 金属紫砂电炖锅，一能够进行烹饪的电炖锅主体，所述电炖锅主体包括内锅、外 锅、壳体及底座，所述内锅置于所述外锅内，所述外锅置于所述壳体内，所述壳体置于所述 底座上，其特征在于，所述电炖锅内锅包括一金属层，所述金属层内层覆有一内粘结层，所 述内粘结层包含有紫砂成分。 有益效果金属层内层覆有一包含有紫砂成分的内粘结层的设计，大大的降低了 电炖锅的生产成本。并且金属紫砂电炖锅与食品接触的部分是含有紫砂成分的内粘结层。 当对食物加热到100摄氏度时，在每升水中大约会释放出铁离子0. 04mg，钙离子5. 2mg，对 人体能有一定的保健作用。同时炖煮时食物受热均匀，不容易粘接锅底，保温效果较好。由 我们生活常识可以知道，用含有紫砂成分的炊具煮制的饭菜含有一定的清香，并且容易保 持食物的原汁原味。而且金属紫砂电炖锅包括一金属层，金属层能够很好的导热，提高了电 能的利用率，减少了炖煮食物的时间。 由于食物中的水分不与所述金属层接触，因此金属层不容易被锈蚀。有利于延长 所述电炖锅内胆的使用寿命，并保持美观。 所述金属层外层覆有一外粘结层。所述外粘结层，进一步将所述金属层与外部隔 离，防止被锈蚀。所述外粘结层有利于分散热量，进一步使所述电炖锅内胆内的热量均匀， 进而对食物加热均匀。 作为一种优选方式，所述外粘结层，可以是搪瓷材料的粘结层。搪瓷材料成本较 低，加工较为方便。[0011] 作为另一种优选方式，所述外粘结层，还可以是含有紫砂的粘结层。含有紫砂的粘 结层，可以进一步保证食物的清香。
图1为本实用新型的整体结构示意图； 图2为本实用新型的内锅的一种结构示意图； 图3为本实用新型的内锅的另一种结构示意图。
具体实施方式为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下 面结合具体图示进一步阐述本实用新型。 参照图1和图2，金属紫砂电炖锅，一能够进行烹饪的电炖锅主体，电炖锅主体包 括内锅1、外锅2、壳体3及底座4，内锅l置于外锅2内，外锅置于壳体3内，壳体3置于底 座4上，电炖锅内锅l包括一金属层ll，金属层11内层覆有一内粘结层12，内粘结层12包 含有紫砂成分。 金属层11内层覆有一包含有紫砂成分的内粘结层12的设计，大大的降低了电炖 锅的生产成本。并且金属紫砂电炖锅与食品接触的部分是含有紫砂成分的内粘结层12。当 对食物加热到100摄氏度时，在每升水中大约会释放出铁离子0. 04mg，钙离子5. 2mg，对人 体能有一定的保健作用。同时炖煮时食物受热均匀，不容易粘接锅底，保温效果较好。由我 们生活常识可以知道，用含有紫砂成分的炊具煮制的饭菜含有一定的清香，并且容易保持 食物的原汁原味。而且金属紫砂电炖锅包括一金属层ll，金属层11能够很好的导热，提高 了电能的利用率，减少了炖煮食物的时间。 由于食物中的水分不与金属层11接触，因此金属层11不容易被锈蚀。有利于延 长所述电炖锅内胆1的使用寿命，并保持美观。 参照图3，金属层11外层覆有一外粘结层13。外粘结层13，进一步将金属层11与 外部隔离，防止被锈蚀。外粘结层13有利于分散热量，进一步使电炖锅内胆1内的热量均 匀，进而对食物加热均匀。外粘结层13，可以是搪瓷材料的粘结层。搪瓷材料成本较低，加 工较为方便。 外粘结层13，还可以是含有紫砂的粘结层。含有紫砂的粘结层，可以进一步保证食 物的清香。 以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行 业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述 的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还 会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型 要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
权利要求金属紫砂电炖锅，一能够进行烹饪的电炖锅主体，所述电炖锅主体包括内锅、外锅、壳体及底座，所述内锅置于所述外锅内，所述外锅置于所述壳体内，所述壳体置于所述底座上，其特征在于，所述电炖锅内锅包括一金属层，所述金属层内层覆有一内粘结层，所述内粘结层包含有紫砂成分。
2. 根据权利要求1所述的金属紫砂电炖锅，其特征在于，所述金属层外层覆有一外粘 结层。
3. 根据权利要求2所述的金属紫砂电炖锅，其特征在于，所述外粘结层，是搪瓷材料的粘结层o
4. 根据权利要求2所述的金属紫砂电炖锅，其特征在于，所述外粘结层，是含有紫砂的粘结层o
专利摘要本实用新型涉及一种炊具，尤其涉及一种电炖锅。金属紫砂电炖锅，一能够进行烹饪的电炖锅主体，所述电炖锅主体包括内锅、外锅、壳体及底座，所述内锅置于所述外锅内，所述外锅置于所述壳体内，所述壳体置于所述底座上，所述电炖锅内锅包括一金属层，所述金属层内层覆有一内粘结层，所述内粘结层包含有紫砂成分。具有易于清洗、保养的特点，同时能够帮助人们在烹饪时改善食品的味道，甚至改善食品的营养。
文档编号A47J27/00GK201436942SQ200920072969
公开日2010年4月14日 申请日期2009年5月26日 优先权日2009年5月26日
发明者刘祖滨 申请人:上海凤喜搪瓷器皿有限公司