专利名称：新型的食品搅拌装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及食品机械，特别是一种用于和面的食品搅拌装置。
背景技术：
现有的和面机， 一般采用螺旋状搅拌器(如图1所示)，当螺旋状搅拌器转动时，搅 动其四周的面糊形成以螺旋状搅拌器为中心的漩涡，面糊在漩涡中由上而下的运动，从而 达到搅拌的目的。由于螺旋状搅拌器安装于料桶的一侧，因此料桶另一侧的面粉往往难以 被搅动。为解决该问题，需要增加一个电机为料桶提供动力进行转动。工作时，螺旋状搅拌 器转动的同时，料桶也进行自转，从而令料桶内各位置的面粉都能获得均匀的搅拌，但这样 无疑使成本增加，安装也更为复杂了 。
发明内容为解决上述问题，本实用新型的目的是提供一种新型的食品搅拌装置，其结构简 单，成本较低，同时又能达到良好的搅拌效果。
本实用新型的目的是这样实现的一种新型的食品搅拌装置，包括安装座、料桶、 由电动马达驱动的搅拌器，其特征在于所述搅拌器包括岔开设置的至少两根搅拌指。 所述的搅拌指为直长条形或弧形的长条状。 所述的两搅拌指的所在平面呈0-45°的夹角。 所述的搅拌器与水平面呈30-90°夹角。 所述的安装座上设有支承轴，料桶底部可转动的套接于支承轴外。 所述料桶下方设有调速机构。 所述的调速机构包括_固定于料桶底部下方的锁紧法兰；_锁紧法兰下方设有可 联动的定位盖；_对定位盖施加一摩擦力阻止其转动的锁桶装置。 本实用新型通过改进搅拌器的形状，令搅拌时面糊能够朝一个方向旋转，利用面 糊与料桶之间的摩擦力，带动料桶自行转动，从而无需设置料桶的驱动源马达，既节省了成 本，安装、维修也更为简单。本实用新型适合搅拌各种粘稠度的食品原料，尤其适合搅拌较 稀的面糊(如用于制作披萨的面糊)。
图1是现有技术的螺旋状搅拌器结构示意图； 图2是本实用新型搅拌器的结构示意图； 图3是本实用新型的侧视图； 图4是本实用新型的料桶盖打开的状态图； 图5是本实用新型的料桶局部剖面图； 图6是本实用新型的构件分解立体图。
具体实施方式
如图6所示，本实用新型是一种新型的食品搅拌装置，包括安装座1、料桶2、料桶 盖3、蜗轮蜗杆传动机构6、由电动马达4驱动的搅拌器5等。 安装座1包括底座11和立柱12，底座11用于支承料桶2，立柱12用于固定马达 4、蜗轮蜗杆传动机构6、搅拌器5、料桶盖3等。安装座1内部空间可以安装电路控制装置 8。 料桶盖3覆盖于料桶2的开口上方，通过铰接臂31连接于马达4两侧，可上下翻 动进行开合。料桶盖3上设有观察窗，用于搅拌时观察料桶2的内部情况。 所述的搅拌器5至少包括岔开设置的两根搅拌指52。如图2所示，本实施例中，搅 拌器5包括安装头51和分岔固定于安装头51上的两根搅拌指52。搅拌指52为直长条形 或弧形的长条状均可，优选弧形长条状的搅拌指，使搅拌指52起到搅拌作用的部分较多， 另外，其弧形最好与料桶1的弧形相匹配。两搅拌指52可位于同一平面或位于不同平面， 较好的，两搅拌指的所在平面呈0-45°的夹角。如图2，本实施例中两搅拌指52的所在平 面夹角呈IO。左右。搅拌器5的安装头51通过蜗轮蜗杆传动机构6与马达4连接，由马 达4驱动旋转。安装后，搅拌器5与水平面呈30-90°夹角，即搅拌器5呈倾斜或垂直状态 均可，优选倾斜状态，例如与水平面呈30-60°夹角(见图4)。当搅拌指52转动到与料桶 2内壁最接近的状态时，搅拌指52与料桶2内壁的距离应尽量小(如图5)，使料桶2内壁 上的面糊也能得到均匀的搅拌。 料桶2成圆桶形，底部设有向上凸起的中空的安装部。安装座l底座ll上设有支 承轴13，料桶2底的安装部可转动的套接于支承轴13夕卜，一螺固元件穿过安装部的顶端与 支承轴13旋紧，从而将料桶13固定于底座11上。安装部与支承轴13之间设有铜扣，令转 动更为稳定流畅。 为控制料桶的转动速度，还可设置一调速机构。在本实施例中，调速机构设于料桶 2下方，包括固定于料桶2底部下方的锁紧法兰71、锁紧法兰71下方设有可联动的定位盖 72、对定位盖72施加一摩擦力阻止其转动的锁桶装置73。 支承轴13依次贯穿定位盖72和锁紧法兰71。锁紧法兰71和定位盖72上于两者 交界的位置设有相互抵触的卡接部，例如本实施例中，锁紧法兰71底部设有向下突出的挡 块(未在图中示出)，定位盖72顶部则设有向上的凸起721，两者可相互抵触从而使定位盖 72、锁紧法兰71和料桶2三者同步转动。 锁桶装置73径向抵触于定位盖72的外周，包括可沿定位盖72径向方向移动的手 柄731，抵住定位盖72外周的抵触部732，抵触部732和手柄731之间设有伸縮弹簧。在本 实施例中，手柄731通过螺纹进行移动，当转动手柄731，调整手柄731与定位盖72之间的 距离，令弹簧伸縮从而使抵触部732对定位盖72施加不同的摩擦力，该摩擦力通过定位盖 72、锁紧法兰71传递到料桶2，最终实现调速的目的。 使用时，启动马达4，搅拌器5开始搅拌，料桶2里的面糊被搅动得向一个方向旋 转，由于面糊与料桶2内壁的摩擦力，料桶2被带动缓慢转动，从而使料桶2内各位置的面 糊都能得到均匀的搅拌。此时手动转动手柄731，可以调节料桶的转速。
权利要求一种新型的食品搅拌装置，包括安装座、料桶、由电动马达驱动的搅拌器，其特征在于所述搅拌器包括岔开设置的至少两根搅拌指。
2. 根据权利要求1所述的新型的食品搅拌装置，其特征在于所述的搅拌指为直长条 形或弧形的长条状。
3. 根据权利要求1所述的新型的食品搅拌装置，其特征在于所述的两搅拌指的所在 平面呈0-45°的夹角。
4. 根据权利要求1所述的新型的食品搅拌装置，其特征在于所述的搅拌器与水平面呈30-90°夹角。
5. 根据权利要求1所述的新型的食品搅拌装置，其特征在于所述的安装座上设有支承轴，料桶底部可转动的套接于支承轴外。
6. 根据权利要求5所述的新型的食品搅拌装置，其特征在于所述的料桶底部设有向 上凸起的中空的安装部，安装座的底座上设有支承轴，料桶底的安装部可转动的套接于支 承轴外， 一螺固元件穿过该安装部的顶端与支承轴旋紧。
7. 根据权利要求1所述的新型的食品搅拌装置，其特征在于所述料桶下方设有调速 机构。
8. 根据权利要求7所述的新型的食品搅拌装置，其特征在于所述的调速机构包 括_固定于料桶底部下方的锁紧法兰；-锁紧法兰下方设有可联动的定位盖；-对定位盖 施加一摩擦力阻止其转动的锁桶装置。
9. 根据权利要求8所述的新型的食品搅拌装置，其特征在于所述的锁紧法兰和定位 盖上于两者交界的位置设有相互抵触的卡接部，使定位盖、锁紧法兰和料桶三者同步转动。
10. 根据权利要求8所述的新型的食品搅拌装置，其特征在于所述的锁桶装置径向抵 触于定位盖的外周，包括可沿定位盖径向方向移动的手柄；抵住定位盖外周的抵触部；设 于抵触部和手柄之间的伸縮弹簧。
专利摘要本实用新型公开了一种新型的食品搅拌装置，包括安装座、料桶、由电动马达驱动的搅拌器，其中所述搅拌器包括岔开设置的至少两根搅拌指。本实用新型通过改进搅拌器的形状，令搅拌时面糊能够朝一个方向旋转，利用面糊与料桶之间的摩擦力，带动料桶自行转动，从而无需设置料桶的驱动源马达，既节省了成本，安装、维修也更为简单。本实用新型适合搅拌各种粘稠度的食品原料，尤其适合搅拌较稀的面糊(如用于制作披萨的面糊)。
文档编号A47J43/07GK201524001SQ20092023878
公开日2010年7月14日 申请日期2009年11月10日 优先权日2009年11月10日
发明者彭惠玲, 徐思华, 李跃军, 林春杰 申请人:江门市蓬江区荷塘新丰食品机械厂