专利名称：菱米剥壳专用刀的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种刀具，具体地说是一种菱米剥壳专用刀。
背景技术：
菱是一年生蔓性水生草本植物，又叫做菱角、龙角、水栗，古名蔆、芰。夏末秋初开 花，花单生于叶腋，白或淡红色。菱花受粉后，没入水中，长成果实，即一般所称的菱角，秋季 收果。菱按果实外观的角数分为3类四角菱、两角菱和圆角菱。带壳菱角用水洗干净后，表 皮黑亮，剥壳后的菱角米呈灰白色。菱角外皮厚而坚硬，白色菱角肉粉性微甜，最吸引人处 是菱角的清新之气。菱角早在解放前甚至更早便已经是长江以南地区具有重要特色的水面 经济作物之一，并作为一种可蔬可果的产品深受江南人民喜爱。菱角米中含有如铁、锌、钙、 磷等大量的营养元素以及蛋白质、脂肪等营养成份。因而菱角是当前时新的绿色保健食品， 常食菱角，可键身强体，预防疾病，同时菱角米经加工成菱角米粉以后，其用途更加广泛，可 做婴儿食品添加剂，还可作为生产面包、膨化食品、麦片、饼干、馅饼等食品的添加剂。雪糕、 冰淇淋、等饮料加入菱角米粉，味道也特别的好。但是，由于菱角外皮厚而坚硬，所以不易去 除。现在多采用菜刀削壳，非常费劲，并且有伤手的危险。
发明内容本实用新型的技术任务是针对现有技术的不足，提供一种设计合理、使用方便、不 伤手、不费力的菱米剥壳专用刀。本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是菱米剥壳专用刀，包括一弧形刀柄，弧形刀柄的两端部之间设置有一挡板，在弧形 刀柄的两端部之间还设置有两个相互平行的弧形刀片，且两个弧形刀片与弧形刀柄构成近 似椭圆形结构。上述菱米剥壳专用刀，其弧形刀片的前半段刀刃为锋利刀刃，在锋利刀刃的前端 部开设有控制菱米的豁口，根据菱米外壳特征，该豁口可以用来控制菱米，防止菱米因外壳 较硬而打滑，不易剥壳；弧形刀片的后半段刀刃为钝面，防止损坏工作面。上述菱米剥壳专用刀，在弧形刀柄的前端部还设置有一把剥壳刀。上述菱米剥壳专用刀，在弧形刀柄的前端部还设置有一把挑壳小刺刀。使用时，手握弧形刀柄，将两个相互平行的弧形刀片放在待剥壳的菱角上，然后用 力压动两个相互平行的弧形刀片，从而将菱角两面的皮削掉，再分别用一把剥壳刀和一把 挑壳小刺刀将菱角上的余皮剥掉。本实用新型的菱米剥壳专用刀与现有技术相比，所产生的有益效果是设计合理、 结构简单、使用方便、不伤手、不费力，是菱角削壳的专用配套工具。
附图1为本实用新型的结构示意图。[0012]图中，1、弧形刀柄，2、挡板，3、弧形刀片，4、弧形刀片，5、剥壳刀，6、挑壳小刺刀，7、
豁口，8、钝面。
具体实施方式
以下结合附图1对本实用新型的菱米剥壳专用刀作以下详细地说明。如附图1所示，本实用新型的菱米剥壳专用刀，其结构包括一弧形刀柄1，弧形刀 柄1的两端部之间设置有一挡板2，在弧形刀柄1的两端部之间还设置有两个相互平行的 弧形刀片3、4，且两个弧形刀片3、4与弧形刀柄1构成近似椭圆形结构。上述弧形刀片3、4 的前半段刀刃为锋利刀刃，在锋利刀刃的前端部开设有控制菱米的豁口 7，弧形刀片3、4的 后半段刀刃为钝面8。在上述弧形刀柄1的前端部还设置有一把剥壳刀5和一把挑壳小刺刀6。本实用新型的菱米剥壳专用刀其加工制作简单方便，按说明书附图所示加工制作 即可。除说明书所述的技术特征外，均为本专业技术人员的已知技术。
权利要求菱米剥壳专用刀，包括一弧形刀柄(1)，其特征在于，弧形刀柄(1)的两端部之间设置有一挡板(2)，在弧形刀柄(1)的两端部之间还设置有两个相互平行的弧形刀片(3、4)，且两个弧形刀片(3、4)与弧形刀柄(1)构成近似椭圆形结构。
2.根据权利要求1所述的菱米剥壳专用刀，其特征在于，弧形刀片(3、4)的前半段刀刃 为锋利刀刃，在锋利刀刃的前端部开设有控制菱米的豁口(7)，弧形刀片(3、4)的后半段刀 刃为钝面(8)。
3.根据权利要求1所述的菱米剥壳专用刀，其特征在于，在上述弧形刀柄(1)的前端部 还设置有一把剥壳刀(5)。
4.根据权利要求1所述的菱米剥壳专用刀，其特征在于，在上述弧形刀柄(1)的前端部 还设置有一把挑壳小刺刀(6)。
专利摘要本实用新型提供一种菱米剥壳专用刀，属于刀具的制作技术领域，其结构包括一弧形刀柄，弧形刀柄的两端部之间设置有一挡板，在弧形刀柄的两端部之间还设置有两个相互平行的弧形刀片，且两个弧形刀片与弧形刀柄构成近似椭圆形结构。其弧形刀片的前半段刀刃为锋利刀刃，在锋利刀刃的前端部开设有控制菱米的豁口，根据菱米外壳特征，该豁口可以用来控制菱米，防止菱米因外壳较硬而打滑，不易剥壳；弧形刀片的后半段刀刃为钝面，防止损坏工作面。在上述弧形刀柄的前端部还设置有一把剥壳刀和一把挑壳小刺刀。使用时，手握弧形刀柄，将两个相互平行的弧形刀片放在待剥壳的菱角上，然后用力压动两个相互平行的弧形刀片，从而将菱角两面的皮削掉，再分别用一把剥壳刀和一把挑壳小刺刀将菱角上的余皮剥掉。本实用新型的菱米剥壳专用刀与现有技术相比，具有设计合理、结构简单、使用方便、不伤手、不费力等特点，是菱角削壳的理想专用配套工具。
文档编号A47J17/02GK201602592SQ201020129450
公开日2010年10月13日 申请日期2010年3月12日 优先权日2010年3月12日
发明者王峰, 王静 申请人:王峰