专利名称：采用超声波空化强化的电热煲的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种电热煲，具体而言是指一种利用超声波空化强化的电热煲， 用在家中煲骨头汤、炖鸡鸭鱼肉和中药的场合。
背景技术：
目前，普通的电热煲通常都是采用电加热方法来煲汤和炖中药等，这种煲汤方法， 由于分子运动不强烈而时间长、营养物或药物的释放不充足，从而往往大多数的营养物质 没有被有效利用，为此，人们经常采取延长加热时间等方法，但效果并不是太好。
实用新型内容针对上述所要解决的技术问题，本实用新型的主要目的是提供一种结构设计合 理、适用范围广、煲汤效果好、节能的采用超声波空化强化的电热煲。本实用新型采取的技术方案如下，一种采用超声波空化强化的电热煲，包括电热 煲壳体，安装于电热煲壳体内的内胆，电热板安装于内胆的下方，其特征在于，还包括有超声波信号发生器，安装于电热煲壳体上，用来发出高频信号；换能器，安装于内胆的下方，换能器与超声波信号发生器通过导线联结，用来接收 高频信号并产生超声波振动。本实用新型的工作原理如下超声空化是液体中由于超声的物理作用，在液体内的某一区域会形成局部的暂时 的负压区，于是在液体中产生空穴或气泡.这些充有蒸气或空气的气泡处于非稳定状态， 当它们突然闭合时，会产生激波，因而在局部微小区域产生很大很大的压力，从而把聚集起 来的声场能量在液体中极小的空间内迅速释放出来，形成异乎寻常的高温(可高达5000K 以上)、高压(可高达5xl07pa)以及强冲击波和射流等极端的物理条件。超声空化现象交叉 包含流体核化，空化发起，空化空泡动态行为，声混沌和空化效应等很多物理和化学现象， 超声波空化产生的微射流作用，食品或中药内会产生一系列生化反应，加强食品内钙和营 养的释放、中药内有效成分的释放。本实用新型的有益效果如下本实用新型通过在电热煲中施加超声波振动，使电 热煲内食品或中药的产生超声波空化效应，食品或中药内会产生一系列生化反应，加强食 品内钙和营养的释放、中药内有效成分的释放，加快鸡鸭鱼等食品骨头和肉和分离。与现有 技术相比具有以下优点1、加快煲汤时间；2、节约能源；3、加强食品内钙和营养的释放。4、加强中药内有效成分的释放。
以下结合附图和具体实施例对本实用新型进一步的详细说明，以下实施例是对本 实用新型的解释但本实用新型不局限于以下实施例。
图1为本实用新型的结构示意图。
具体实施方式
如图1所示，本实用新型的采用超声波空化强化的电热煲，包括电热煲壳体1，安 装于电热煲壳体1内的内胆5，电热板2安装于内胆5的下方，超声波信号发生器3安装于 电热煲壳体1上，用来发出高频信号；换能器4安装于内胆5的下方，用来接收高频信号并 产生超声波振动，超声波信号发生器3与换能器4通过导线联结。工作时，先将内胆中的食品加水后，打开电热板和超声波信号发生器3的电源，通 过超声波信号发生器3发出高频信号，使换能器4产生超声波振动，对内胆5内的食物或中 药产生超声波空化效应，在振动热效应作用下，食品或中药内会产生一系列生化反应，加强 食品内钙和营养的释放，或中药内有效成分的释放。可用于煲汤和炖中药等。
权利要求一种采用超声波空化强化的电热煲，包括电热煲壳体，安装于电热煲壳体内的内胆，电热板安装于内胆的下方，其特征在于，还包括有超声波信号发生器，安装于电热煲壳体上，用来发出高频信号；换能器，安装于内胆的下方，换能器与超声波信号发生器通过导线联结，用来接收高频信号并产生超声波振动。
专利摘要本实用新型公开了一种采用超声波空化强化的电热煲，包括电热煲壳体，安装于电热煲壳体内的内胆，电热板安装于内胆的下方，其特征在于，还包括有超声波信号发生器，安装于电热煲壳体上，用来发出高频信号；换能器，安装于内胆的下方，换能器与超声波信号发生器通过导线联结，用来接收高频信号并产生超声波振动。本实用新型通过在电热煲中施加超声波振动，使电热煲内食品或中药的产生超声波空化效应，食品或中药内会产生一系列生化反应，加强食品内钙和营养的释放、中药内有效成分的释放，加快鸡鸭鱼等食品骨头和肉和分离。
文档编号A47J36/00GK201668263SQ20102015049
公开日2010年12月15日 申请日期2010年4月2日 优先权日2010年4月2日
发明者黄德中 申请人:绍兴文理学院