电动炒烤两用炉的制作方法

专利名称：电动炒烤两用炉的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种电动炒烤两用炉，尤其用于炒、烤食物，如炒制栗子、花生、瓜子、 杏仁等干果，以及烤制红薯、面包、鱼、羊腿等固体食物。
背景技术：
现有技术炒制或烤制固体食物存在由于温度不均勻导致容易焦煳、因热损失多而能耗大、设备笨重、功能单一、废气影响环境卫生、不容易改善口感特别等缺点；在市场上几乎所有商贩为炒制栗子和其他干果而置备两台不同形式的炒炉，炒制和烤制又是两种根本不同的设备，要完成炒制栗子和其他干果和烤制食物需要三种不同形式的设备。在大中城市由于现有设备的笨重和污染环境，现场炒制干果、烤制红薯等经营已经被边缘化，只在小街小巷或城乡结合带少有存在。另外加工干果受原料限制和季节影响一般以六个月为周期，春末和夏天多为淡季，在淡季现有的设备闲置造成了空占场地和资源浪费。现有方案可以克服上述单一功能的部分缺点但又不便实施和存在破坏食物现象如炒制花生米不适合搅拌，有的方法根本难登大雅之堂；几乎所有超市不能容忍在大堂内明火现炒现卖栗子等干果，但是现炒现卖的热栗子和干果比较可口，因为中间环节少所以成本低不容易受污染，现场加工更容易受到消费者欢迎。现有技术中中国专利申请号为98238998. 1“卧式滚筒干炒机”，中国专利申请号为 200310102337. 5不锈钢电加热糖炒栗子机，就存在上述缺陷。中国专利200820069856. 4“电磁炒货机”，除结构复杂外实用性也有待提高。

发明内容
本发明的目的是提供一种加热、保温、通气、排水、鼓风、节能集一体的电动炒烤两用炉，该电动两用炉结构组合多种形式，既可以单独使用，也可以多个同时使用，本发明提供出一种灵活多变的组合结构，以满足更多用户及更多应用环境的各种需求。为达上述目的，本发明提供一种电动炒烤两用炉，包括货仓组件、支架、加热、保温部分、电源控制部分、导电滑环部分、减速电机及鼓风机部分，其特征在于所述货仓组件为带鼓风机货仓组件，是指在货仓组件外部设置一鼓风机构成；所述货仓组件为双空心轴货仓组件，是指货仓组件与一实心轴及被动轮组合构成，双空心轴货仓组件的两端设置有左右空心轴，形成送风口和排气口的通道，鼓风机设置于空心轴的附近；机头组件，是指货仓组件与减速电机整合构成，机头组件可以多个形式设置于同一机架上；散热风组件，是指在机头组件上设置有散热风结构，该结构将减速电机的热风引入货仓；支撑轴组件，安装于货仓组件一侧，由不同结构的短轴部件构成，并与减速电机耦合；
从动机头组件，是指支撑轴组件与同向轴输出减速电机或垂直输出减速电机耦合后构成从动机头，多个从动机头设置于同一机架上，构成从动机头组件。其中，所述机头组件包括转子驱动机头组件，该转子驱动机头组件是指货仓组件与同向轴输出或垂直输出的电机的转子耦合的结构。其中，所述机头组件包括定子驱动机头组件，该定子驱动机头组件是指货仓组件与同向轴输出或垂直输出的电机的定子耦合的结构。其中，所述散热风组件包括圆管散热风结构，该圆管散热风结构的圆管上设置有离心气流喷口和相邻的气流出口，圆管的一端连接气流喷口，另一端穿透货仓的壁将气流引入。其中，所述散热风组件包括一圆环散热结构，所述圆管外设置有一圆环，所述圆管左端对应离心式风扇叶处，设置有离心气流喷口。其中，所述散热风组件包括一导气管散热结构，所述圆管外设置有一导气管，所述圆管左端对应离心式风扇叶处，设置有离心气流喷口和弯曲的导气管。其中，所述支撑轴组件包括一短轴，该短轴的一端与货仓组件固定，短轴的另一端与电机的滑动插合副耦合， 该滑动插合副是一对轴向阴阳对接的圆周自锁配合副，包括滑动的凸凹插合或者花键滑动套接结构。其中，所述支撑轴组件包括一短轴，该短轴的左端与货仓组件固定，短轴中段套接一个被动轮，短轴的右端套接一个外圈带凸凹台的轴承座和轴承，电机主动轮与被动轮耦合，带动货仓转动。其中，所述支撑轴组件包括一短轴，该短轴左端的法兰盘与货仓组件同轴固定，货仓组件外部设置有摩擦带， 一强化支撑轴电机的主动轮与该货仓组件的摩擦带接触，带动货仓转动。其中，所述电源控制部分包括电机、鼓风机、定时器、温控器及电热组件，其特征在于，控制电路由定子驱动电机，电路的连接方式是电机部分及防翻滚开关连接于滑环组件的A点，电机部分通过滑环与定时器及开关连接；控制电路由转子驱动电机，其电路的连接方式是电机部分及防翻滚开关连接于滑环组件的B点，电机不通过滑环，直接与定时器及开关连接。本发明的有益效果是，提供一种美观轻巧装饰层可采用不锈钢、经济又无污染，可以放在柜台下、角落里工作，而且工作时不破坏食物外观如不会造成花生米破碎适合在租金昂贵高级卖场现场加工并节能实用的电炒、电烤两用炉。商户可以根据经营情况和季节变化使用一台设备灵活的调整经营项目；在秋冬季可以即炒干果又烤制其它食物，春夏季依靠烤制其它食物度过淡季，从而提高商户的经营活力。实验过程中又发现该技术还可以制成大型设备用于工业企业的电炒炉。并发现了一个设计之初没有预料到，可改善干果品质的积极效果。以炒制栗子为例；栗子分为油栗和板栗，油栗产于北方山林之中，个体小产量低， 因口感好而价格略高。板栗主要产于淮河以南山林之中，个体大产量高，用现有技术炒制口感差而价格略低。现有技术炒制栗子，人们青睐油栗的口感“糯”而哀其小，赞叹板栗的“个
5大”，而哀其口感“艮”，令人遗憾。由于本技术在准确的时间和温度控制下，将板栗处于均衡且较高温度的工况下，板栗内含木质化纤维较高的淀粉熟化充分，达到了与油栗相同的 “糯”，这个效果近似于高压锅与普通锅炖骨头的差异。许多人反映用本技术加工板栗的口感超过现有技术加工的油栗。本技术的普及使用，有可能因销售量增加给干果种植和加工行业带来可观的效益。同时家用电器领域一个新品种“炒烤两用炉”诞生。从试验的数据和效果看，本发明较现有方法节电不少于60%，节省时间70%，节省场地70% —100%，产生的污染物可以收集。非常适合在高级卖场现场使用。


图1为电动炒烤两用炉带鼓风机的货仓组件示意图。
图2为图1的货仓组件剖视图。图3为货仓内设置的烤架结构示意图。图4A为货仓组件与电机整合示意图，该货仓组件为不带鼓风机货仓组件。图4B为货仓组件左端部分结构示意图。图4C为带鼓风机的货仓组件右端与空心轴连接后，空心轴右端部设置鼓风机结构示意图。图5为货仓组件与电机组合示意图，该货仓组件为带鼓风机的货仓组件。。图6为同一机架上设置多个电动炒烤两用炉示意图，其中多个炒烤两用炉货与不同形式的机头组件整合，也可以与相同形式的机头组件整合。图7为转子驱动机头组件整合示意图。图8为定子驱动机头组件整合示意图。图9为散热风扇罩的结构示意图。图10为散热风扇罩的剖视图，散热风扇罩为一圆管散热结构，该结构是采用轴流风机原理将减速电机散热风引入货仓，电机固定所述圆管内，该圆管的法兰盘与货仓相通。图11为散热风扇罩的剖视图，散热风扇罩为一圆环散热风结构，电机固定在圆管内，散热风的空间面积更大一点。图12为散热风扇罩的剖视图，散热风扇罩为一导引管散热结构，采用离心风机原理将减速电机本身的散热风引出，再通过一导引管引入货仓的结构。图13为根据图10、11、12提供的散热风扇罩结构，可以在货仓组件上省略鼓风机， 图13显示图10、11、12的散热风扇罩结构与货仓组件整合示意图。图14为多种支撑轴组件，以对应不同的减速电机结构。图15为支撑轴组件的部件组装后与减速电机耦合，构成从动机头70。图16为支撑轴组件的部件组装后与减速电机耦合，构成从动机头71。图17为支撑轴组件的部件组装后与减速电机耦合，构成从动机头72。图18为支撑轴组件与减速电机耦合，构成从动机头73-75，设置于同一支架上。图19、图20为支架结构。图21为定子驱动电机控制电路。图22为转子驱动电机控制电路。图中符号
6


1烤制架 2支架 3滑环组件4仓门 5轴承 6电源控制 7空心轴8实心轴 9电热组件10温控器 11从动轮 12被动轮13传统电机14鼓风机 15塞子 16通气管 17手轮 18集水帽 19货仓 20转子驱动机头组件货仓组件与同向轴输出电机转子整合结构 21转子驱动机头组件货仓组件与垂直输出电机转子整合结构 22定子驱动机头组件货仓组件与同向轴输出减速电机定子整合结构 23定子驱动机头组件货仓组件与垂直输出减速电机定子整合结构
24带鼓风机货仓组件 26双空心轴货仓组件 28加强轴 31减速电机的转子 33同向轴输出减速电机 35减速电机的定子 36主动轮
41导引管散热风结构 43圆管散热风结构 44-47散热风组件的零部件 50-59散热风组件的零部件 60-69支撑轴组件的零部件 70-75从动机头组件 80防翻滚开关
25货仓组件 27轴承盖 29轴承
34垂直输出减速电机 37强化支承轴 40圆环散热风结构
42导引管
具体实施例方式实施例一参看图1 ；有固定支架的组合结构，包括可调速的减速电机、小型鼓风机、轴承、导电滑环、金属板材等备用；如图1所示，在一个有对称轴的封闭壳体货仓19上；壳体正面设置足够大可开合的仓门4，仓门与门口采用惯常的合页结构、卡扣耦合。在封闭壳体内胆19的外壁上缠绕或包裹电热组件9 ；如图2所示，是货仓19剖视图，并设置温控器10，使感温头的触点与电热组件9 连接。在电热组件旁预留导线位置和通气管16位置后，包裹保温材料形成保温层，保温层外再包裹装饰保护板，在仓门4和左、右底上同样包裹保温层和装饰保护板，货仓19外表面设置温控器10的开关盒。其上的通气管16穿透各货仓19内外层连通内腔与空气，为工艺方便通气管16首选安装在货仓左、右两边的底面上，同时如图4所示，设置有与通气管16 内孔紧密配合的塞子15，塞子15在货仓不需要通气时堵住通气管16，塞子15还可以方便插拔在T型空心三通管接头集水帽18上(图4)，以便于从通气管16引导废气及冷凝水集中。如图2所示，在货仓19左底设同轴心的孔7f，与同轴心的孔7f连通的是空心轴7，该空心轴7上设有轴向通孔和法兰盘，通过法兰盘和法兰盘螺栓同心的连接货仓19左底，其轴向通孔7c与货仓19内腔贯通，孔径与通气管16相当。在法兰盘处设置表面有小孔的隔热垫7z，使用时阻止热量轴向传递和防止颗粒物料流入空心轴。如图2所示，在货仓19左侧的空心轴7上从右向左依次安装电滑环组件3、轴承 5、手轮17。电滑环组件3与空心轴7紧配合，输出电极与温控器10及电热组件9电连接； 手轮17套住空心轴7并刚性连接，套住空心轴7的手轮17轴头适当凸出形成凸台。集水帽18(如图4A所示)内设“T”字型通孔，管头制成卡扣状。分别在通气管16和轴向通孔 7c上采用卡扣配合，使之灵活的套接集水帽18的接头，“T”字型通孔通过轴向通孔7c或通气管16与货仓19内腔相通，集水帽18另外两个通口用于连接软管引导废气排出室外和收集凝聚的冷凝水。当不需要通过气流排水时(如烤制食品)用紧密配合的塞子15堵住轴向通孔7c的端部、通气管16，废气通过货仓门4的缝隙扩散排出。上述结构可以构成组件单元一货仓组件25，如图2、图4所示的结构。如图1所示，本发明提供一种带鼓风机的货仓组件24，其结构是在货仓一侧右底外部安装一个附延时开关的小型电动鼓风机14，鼓风机14在货仓19旁侧向内腔开一小孔， 鼓风机的出风口连接一弯管，另一头插入小孔，引导冷风流入货仓19内腔。同时鼓风机连接的弯管内设一表面有若干小孔的箅子，使用时阻止颗粒物料流入鼓风机14，鼓风机14电源与滑环电连接。以上结构也称之为带鼓风机的货仓组件24或带鼓风机的货仓组件左半部24 (即还没有与减速电机整合之前的组件)，如图1、图5所示。如图4所示，本发明的货仓组件25与空心轴7及电机的被动轮12相组合，提供出一种双空心轴货仓组件26。其结构是在货仓右底轴心通过法兰盘螺栓同心的安装带法兰盘的圆管状空心轴7，构成图4部分，其空心轴7与货仓19内腔贯通，法兰盘处设置中心表面有小孔的隔热垫7z，防止使用时热量轴向传导和颗粒物料流入空心轴7。在空心轴7上从左向右依次安装被动轮12、轴头轴承5构成双空心轴货仓机头组件26，其鼓风机14设置于空心轴7的端部，如图4B空心轴7端部的放大图所示。以上结构也称之为货仓组件25或货仓组件左半部25 (即货仓上不包括鼓风机部件，也没有与减速电机整合之前的组件)，如图4所示。如图5所示，本发明提供了一种带鼓风机的货仓组件24，是将“带鼓风机的货仓组件”与“实心轴8及电机的被动轮12”相组合。该结构是将带鼓风机的货仓组件(图1)的右底中心通过法兰盘螺栓同心的安装带法兰盘的实心轴8，法兰盘结合处放置隔热垫，在该实心轴8从左向右依次安装电机的被动轮12、轴承5，构成带鼓风机的货仓组件24。本发明提供的“双空心轴货仓组件26”与“带鼓风机的货仓组件24”的区别是双空心轴货仓组件26通过货仓左、右端两根空心轴形成送风和排出气体的通道；而带鼓风机的货仓组件24，是用货仓19右侧外挂小型鼓风机14送风，这两种排风方式相同，除电器连接发方式略有不同外，其它结构、尺度大体相同，尤其是两种货仓组件可以互换使用。如图4、图5所示，两种货仓组件24、26均设置在倒置的“门”型支架2上，其中左、 右支架腿上的轴承座与“双空心轴货仓组件单元”‘带鼓风机的货仓组件”左、右轴承5配合； 右支架腿上安装可调速减速电机13，点动、调速开关可以在安装在左支架腿上的电源控制 6上，其主动轴上的从动轮11驱动“双空心轴货仓组件单元”或“带鼓风机的货仓组件”上的被动轮12转动，此外也可采用齿轮传动、液力泵驱动的液压马达等。其中“双空心轴货仓组件”的门架右腿再安装附延时开关的鼓风机14，并使鼓风机出气口接近且风有效吹进空心轴7的空心孔。左支架腿上可以安装电源控制6，并将电路设置的定时器、点动、调速开关与滑环组件3、电热组件9、温控器10、可调速减速电机13、附延时开关的鼓风机14电连接， 构成本发明电路结构，如图21、22所示。如图3所示，按照货仓19内腔尺寸，用金属条制作一个可分解成两个独立体的烤制架1，在烤制架1径向适当高度设置若干水平层，两个立体的烤制架合拢，拼接成与货仓 19内腔相吻合的形状。将两个立体的烤制架分先后放入货仓19内腔，形成立体层架，做为烤制固体食物时的支撑架。操作过程使用电动炒烤两用炉时，先摇动手轮17或按电源控制6，货仓19转动， 使仓门4朝上，烤制食品时关闭电机开关放入烤制架1，打开仓门加入物料后关闭仓门4，按需要设定好定时器、温控器10，温度设置在170°C --300°C，可调速减速电机13带动货仓19 缓慢转动，视不同的货仓半径设置转速，通常设置在40转/分钟以下，电热组件9通电，开始给货仓19里层加热，货仓19外层由于保温层作用基本不升温。食物在货仓19内翻滚烤制时静止不动，并不断吸热升温至预设温度，货仓按设定的时间保温，水蒸气可以从通气管16、和空心轴7自由溢出。同时延时开关闭合，鼓风机14 不断吹进冷空气，促进货仓19内水蒸气排出和物料脱水。对于需要保护环境的场合，用塞子15堵住通气管16，在空心轴7轴上安装T型管状集水帽18，并连接管子引导废气排出货仓外，冷凝水经由管头顺软管收集至容器。烤制食品时，用塞子15堵住空心轴的孔，在货仓19的通气管16上插入T型管状集水帽18，并连接管子引导废气排出货仓外，冷凝水经由管头顺软管收集至容器。当炒制食品或烤制食品到达预定时间，定时器动作关闭电源，可调速减速电机13、 电热组件9、鼓风机14停止工作，摇动手轮17或按点动开关，使货仓19的仓门4朝向上方， 打开仓门4，取出物料，加工一次工作完成，由于整个加工过程热损失极少，所以很省电。上述结构根据生产量和环境条件，选择相适应的尺寸，可制成大型或小型设备。实施例二图4和图5是将减速电机13设置于框架2上的结构，这是比较传统的电机设置方式。为了将货仓19与减速电机13整合为一个整体，减少两用炉的占用空间，本发明将提供一种将货仓组件与减速电机整合为一体的组合结构。该结构包括“带鼓风机的货仓组件M” 与小型减速电机33的定子或转子分别固定，构成两种形式的组合设备。如图6所示，是将两种形式四个样式的“机头”整合在一个支架2上的组合工作状态。这种整合的结构，称之为“机头组件”，即货仓和电机整合为一体结构，如图6所示，20是“带鼓风机的货仓组件24”与同向轴输出的电机转子耦合的样式；21是“带鼓风机的货仓组件对”与垂直输出的电机34转子耦合的样式；22是“带鼓风机的货仓组件24”与同向轴输出的电机定子耦合的样式；23是“带鼓风机的货仓组件24”与垂直输出的电机34定子耦合的样式。定子和转子两种形式，以及四个样式的电动炒烤炉“机头组件”与支架2配合尺寸相同，可以互换位置使用。以下详细说明。如图7所示，“带鼓风机的货仓组件”与垂直输出或者同向轴输出减速电机转子固定构成“转子驱动机头组件”；转子驱动机头组件20、21，机头组件是实现主要功能的部件，
9结构是“带鼓风机的货仓组件M”与强化输出轴观的减速电机的转子31固定，强化转子输出轴的目的是加强其输出轴的强度，即能承载重量、传递扭矩，还要抗强力冲击。如图7所示为转子驱动“机头组件”示意图，在加强轴观的左端带法兰盘，其加强轴观的右端中心带有轴孔和键槽孔，加强轴观配合有轴承盖27、轴承四、轴用锁母30，加强轴观中心孔套住减速电机33的输出轴31，形成键配合，轴承盖27通过螺栓将加强轴观右端固定在垂直输出减速电机33的壳体上。在减速电机33右端的外壳上，固定一个隆起的锥形圆环作为把手方便操作时抓握。加强轴观左端的法兰盘加装隔热垫后与带鼓风机的货仓组件一侧右底中心的法兰盘螺栓紧固，如图6中20、21整合式样。如图8所示为定子驱动机头组件示意图，“带鼓风机的货仓组件”与垂直输出或者同向轴输出的减速电机定子固定，构成定子驱动机头组件(如图6中22、23整合式样)，机头组件是实现主要功能的部件，结构是“带鼓风机的货仓组件对”与强化支撑轴37的减速电机的定子35固定。强化转子支撑轴37的目的是加强其轴的强度，即能承载重量、传递扭矩，还要抗强力冲击。强化驱动轴的减速电机与强化支撑轴的减速电机在零件尺寸稍有不同，其它结构基本相同，名称不同是为了表示区别；图8是强化支撑轴37的垂直输出减速电机结构示意图，其中减速电机输出轴35嵌入支撑轴37左端的中心孔形成键配合，轴用锁母 30将轴承四固定在支撑轴37左端，轴承盖36将轴及轴承固定在减速电机33外壳上，支撑轴37右端做成大尺寸中空突圆一方面用于与支架2的托架结合，突圆右端较大的中心孔可做把手方便操作时抓握，减速电机33左端加装隔热垫后与带鼓风机的货仓组件右底中心的法兰盘螺栓7d紧固，如图6中22、23整合样式。实施例三本发明将货仓部分与减速电机整合可以使结构紧凑，该结构紧凑的好处还在于提供了一种充分利用电机的热能为货仓提供风源的结构。减速电机本身是带散热风扇的，本发明适当的改造其散热风扇的气道结构，可以省掉货仓上设置的鼓风机14，使减速电机在为自身散热的同时，给货仓19提供可调节的持续冷风，以促进食物脱水。本发明提供的一种方法是将电机散热风引入的方法，该方法是采用轴流风机原理将减速电机散热风引入货仓19。本发明提供的另一种方法是将电机散热风引出的方法，其方法是采用离心风机原理将减速电机本身的散热风引出，再通过管道引入货仓19。本发明提供的散热风结构是在减速电机原有散热风扇罩圆周上再设置一个外径略大的散热风扇罩，该散热风扇罩可以是圆管散热风结构43、圆环散热风结构40、或者是导气管散热风结构41。这三种结构均体现在图13中。如图9所示，是其中一种散热风扇罩调节风量的结构示意图。该散热风扇罩是一个圆管50，该圆管起到将电机的热风引入货仓的作用，该散热风扇罩圆管50上设置有离心气流喷口 57和相邻的气流出口 58，散热风扇罩圆管50的一端连接气流喷口 57，另一端穿透货仓19的壁将气流引入，散热风扇罩圆管50孔径内设箅子防止颗粒物泄漏。气流出口 58与原有散热风扇罩圆周结合处，设一可延圆周滑动的滑槽52，调节柄53沿滑槽内紧贴散热风扇罩圆管50做圆周运动，通过手动调节进入喷口的气流量，以改变进入货仓的气流强度。图10是圆管散热风结构43，图10是将电机设置于圆管内的剖视图，以便进一步说明散热风扇罩圆管50的作用。该结构是将电机散热风引入货仓的结构。如图10所示，在
10减速电机33外壳外，用卡固件45宽松的固定一个圆管50，该圆管50左端设有法兰盘44， 圆管50右端内腔设轴承47，在轴承47左边的圆管壁上设若干贯通的小孔46，圆管50右端设一端是大尺寸中空突圆的支撑轴37，支撑轴37左端中心孔与减速电机33前轴键配合，轴用锁母30将轴承47固定在支撑轴左端，孔用锁母将支撑轴37连同轴承47固定在圆管50 右端内腔里。减速电机33通电时输出轴带动支撑轴37转动，空气从气孔46进入圆管50， 通过减速电机将散热风引入，转子轴带动风扇叶48向左鼓风。紧贴圆管50内壁的条形扁铁53连接的竖直把柄在手的带动下，沿圆管50圆周方向的滑槽滑动，调节沿圆管50圆周方向遮挡的窗口大小，从而调整鼓风量的流动比例。在法兰盘44左端放置表面有小孔的隔热垫7z，通过螺栓与“货仓组件25”同心固定。以上圆管散热风结构43与货仓组件整合后， 可以参阅图13的43部分，为本发明的垂直输出减速电机的定子驱动机头散热风导入货仓的结构。图11是圆环散热风结构40，该结构是将电机散热风引入货仓的结构；图11在圆管50的外围设有一较大外径构成的圆环55，该圆环55左端设置法兰盘，以便与货仓组件 25结合，圆环55中心孔与上述圆管50外径中部全连接，原风扇叶48换成离心式风扇叶54， 圆环55外表面设置可手动调节开度的窗口 39，在法兰盘左端放置表面有小孔的隔热垫7z， 通过螺栓与“货仓组件25”同心固定。圆环散热风结构40与货仓组件整合后的样式，请见图13中的40部分。图12是导气管散热风结构41，该结构是将电机散热风引出后，再用导气管42引入的结构；图12的减速电机风扇叶48换成离心式风扇叶54，圆管50外壳左端对应离心式风扇叶处设置离心气流喷口和向左弯曲的导气管42，喷口圆周相邻处设副喷口与大气相通， 圆弧条状扁铁在直立的手柄带动下，沿滑槽前后滑动，调整气流进入喷口和副喷口的比例， 离心式风扇叶M右端轴径处设圆环56，圆环56外径与圆管50密封，内环宽松的套住风扇叶M轴径形成进气道，在法兰盘左端放置对应导气管42处有小孔的隔热垫7z，通过螺栓与“货仓组件一侧”同心固定，对应导气管42处的“货仓组件一侧”右底设贯通货仓的气管。 导气管散热风结构41与货仓组件整合后的样式，请见图13中的41部分。实施例四本发明为了提供多个货仓同时使用的目的，以及满足不同电机组装的需求，本发明提供了多种不同形式的组件单元，使货仓组件可以灵活配置不同结构的电机，为此提供了一种“支撑轴组件”的多种形式，以分别对应耦合不同的减速电机。支撑轴组件与不同电机的耦合，放置于支架上，由此构成了从动机头组件。如图14所示，在支架2上组合有两个不同形式的减速电机，一个是同向轴输出减速电机33，另一个是垂直输出减速电机34，与驱动电机输出轴对应的放置“从动机头”。“从动机头”是由“带鼓风机的货仓组件”与“支撑轴组件”的法兰盘紧固形成，“从动机头”靠与驱动轴耦合接受动力。“支撑轴组件”有多种形式，分别对应同向轴输出减速电机33或垂直输出减速电机34。图15为从动机头70的部件组合示意图，是支承轴组合与减速电机耦合的第一种结构70。如图15所示，短轴60的左端带法兰盘，该法兰盘与货仓组件25固定，短轴60中段套接一个外圈带凸凹台的轴承座和轴承62，圆环63与轴承座对接形成便于抓握的抠手， 短轴60右端是可与电机复轴同轴锁定的滑动插合副61。滑动插合副61是一对轴向阴阳对接的圆周自锁配合副，包括滑动的凸凹插合或者花键滑动套接结构。减速电机33或34固定在支架上，减速电机33或34的输出轴66上固定一个可以与短轴60滑动的同轴连接的副轴65，副轴65左端是与短轴60配合的插合副64，61与64在外力作用下，滑动的同轴连接，如凸、凹槽配合或花键配合。图15的结构是支撑轴组件与同向轴减速电机耦合的从动机头70。图16为从动机头71的部件组合示意图，是支撑轴组件与减速电机耦合的第二种结构71。如图16所示，短轴60左端为法兰盘，以便于与货仓组件固定。短轴60中段套接一个被动轮68，右端套接一个外圈带凸凹台的轴承座和轴承62，圆环63与轴承座对接形成便于抓握的抠手。减速驱动电机34包括强化支撑轴37的减速电机固定在支架上，主动轮 36与被动轮68耦合，带动货仓转动。图16的结构是支撑轴组件与垂直减速电机耦合的从动机头71。图17为从动机头72的部件组合示意图，是支撑轴组件与减速电机耦合的第三种结构72。如图17所示，短轴60左端带法兰盘，固定在货仓组件上。短轴60右端套接一个外圈带凸凹台的轴承座和轴承62，圆环63与轴承座对接形成便于抓握的抠手。短轴60左端的法兰盘与“带鼓风机的货仓组件”右底同轴固定，强化支撑轴37的减速电机34固定在支架上，主动轮36与货仓外壁包裹的摩擦带69接触，带动货仓转动。图17的结构是支撑轴组件与垂直减速电机耦合的从动机头72。图18是将图15、图16、图17的支承轴组件设置于同一机架上的示意图。但是支承轴组件与电机的组合有些区别，图18说明支撑轴组件与电机耦合构成的从动机头其形式是多样的。比如，图18上从动机头73，其支撑轴组件(与图17同样)与同向轴减速电机耦合，构成从动机头73。图18上从动机头74，其支撑轴组件(与图16同样)与同向轴减速电机耦合，构成从动机头74。图18上从动机头75，其支撑轴组件(与图15同样)与垂直减速电机耦合，构成从动机头75。图15至图18上的各种组合说明从动机头与不同的减速电机耦合为多种形式，可以根据需要互换。图19和图20为支架示意图，支架2可以是三角形支架、门形支架或两种支架的组合，支架2的左托和右托与货仓左轴承、右轴承位置对应，左托和右托表面有与左轴承、右轴对应的凸凹台和槽，锁定左轴承、右轴的轴向、圆周运动。图21和图22为本发明的控制电路。该控制电路包括控制电机、鼓风机、定时器、 温控器、电热组件、滑环组件。图21是定子驱动电机的控制电路，其电路的连接方式是电机部分及防翻滚开关80连接于滑环组件的A点，电机部分通过滑环与定时器及开关连接。图22是转子驱动电机的控制电路，其电路的连接方式是电机部分及防翻滚开关连接于滑环组件的B点，电机不通过滑环组件，直接与定时器及开关连接。本发明设置的防翻滚开关80设在静止元件上，以防止货仓跌落支架时无休止自传自转，鼓风机由独立温控器或开关控制。通过上述描述，本发明的电动炒烤两用炉，提供了一种灵活多变的组合结构，以满足更多用户及更多应用环境的各种需求。
1权利要求
1.一种电动炒烤两用炉，包括货仓组件、支架、加热、保温部分、电源控制部分、导电滑环部分、减速电机及鼓风机部分，其特征在于，所述货仓组件为带鼓风机货仓组件，是指在货仓组件外部设置一鼓风机构成；所述货仓组件为双空心轴货仓组件，是指货仓组件与一实心轴及被动轮组合构成，双空心轴货仓组件的两端设置有左右空心轴，形成送风口和排气口的通道，鼓风机设置于空心轴的附近；机头组件，是指货仓组件与减速电机整合构成，机头组件可以多个形式设置于同一机架上；散热风组件，是指在机头组件上设置有散热风结构，该结构将减速电机的热风引入货仓；支撑轴组件，安装于货仓组件一侧，由不同结构的短轴部件构成，并与减速电机耦合；从动机头组件，是指支撑轴组件与同向轴输出减速电机或垂直输出减速电机耦合后构成从动机头，多个从动机头设置于同一机架上，构成从动机头组件。
2.如权利要求1所述的电动炒烤两用炉，其特征在于，所述机头组件还包括转子驱动机头组件，该转子驱动机头组件是指货仓组件与同向轴输出或垂直输出的电机的转子耦合的结构。
3.如权利要求1所述的电动炒烤两用炉，其特征在于，所述机头组件还包括定子驱动机头组件，该定子驱动机头组件是指货仓组件与同向轴输出或垂直输出的电机的定子耦合的结构。
4.如权利要求1所述的电动炒烤两用炉，其特征在于，所述散热风组件包括圆管散热风结构，该圆管散热风结构的圆管上设置有离心气流喷口和相邻的气流出口，圆管的一端连接气流喷口，另一端穿透货仓的壁将气流引入。
5.如权利要求4所述的电动炒烤两用炉，其特征在于，所述散热风组件包括一圆环散热结构，所述圆管外设置有一圆环，所述圆管左端对应离心式风扇叶处，设置有离心气流喷口。
6.如权利要求4所述的电动炒烤两用炉，其特征在于，所述散热风组件包括一导气管散热结构，所述圆管外设置有一导气管，所述圆管左端对应离心式风扇叶处，设置有离心气流喷口和弯曲的导气管。
7.如权利要求1所述的电动炒烤两用炉，其特征在于，所述支撑轴组件包括一短轴，该短轴的一端与货仓组件固定，短轴的另一端与电机的滑动插合副耦合，该滑动插合副是一对轴向阴阳对接的圆周自锁配合副，包括滑动的凸凹插合或者花键滑动套接结构。
8.如权利要求1所述的电动炒烤两用炉，其特征在于，所述支撑轴组件包括一短轴，该短轴的左端与货仓组件固定，短轴中段套接一个被动轮，短轴的右端套接一个外圈带凸凹台的轴承座和轴承，电机主动轮与被动轮耦合，带动货仓转动，支撑轴组件。
9.如权利要求1所述的电动炒烤两用炉，其特征在于，所述支撑轴组件包括一短轴，该短轴左端的法兰盘与货仓组件同轴固定，货仓组件外部设置有摩擦带，一强化支撑轴电机的主动轮与该货仓组件的摩擦带接触，带动货仓转动。
10.如权利要求1所述的电动炒烤两用炉，其特征在于，所述电源控制部分包括电机、鼓风机、定时器、温控器及电热组件，其特征在于，控制电路由定子驱动电机，电路的连接方式是电机部分及防翻滚开关连接于滑环组件的A点，电机部分通过滑环与定时器及开关连接；控制电路由转子驱动电机，其电路的连接方式是电机部分及防翻滚开关连接于滑环组件的B点，电机不通过滑环，直接与定时器及开关连接。
全文摘要
本发明为一种电动炒烤两用炉，包括货仓组件、支架、加热、保温部分、电源控制部分、导电滑环部分、减速电机及鼓风机部分，还包括带鼓风机货仓组件，双空心轴货仓组件，机头组件，散热风组件，支撑轴组件及从动机头组件。散热风组件是指在机头组件上设置有散热风结构，该结构将减速电机的热风引入货仓；支撑轴组件，安装于货仓组件一侧，分别对应同向轴输出减速电机或垂直输出减速电机。该电动炒烤炉不产生无污染，占地面积小，工作时不破坏食物外观。该电动炒烤炉适合在卖场现场加工，既能满足炒烤两用功能，又使加工的食品炒烤的好吃，并能实现节电、节能，保护环境的目的。
文档编号A47J27/14GK102327070SQ20111014412
公开日2012年1月25日 申请日期2011年5月30日 优先权日2010年5月31日
发明者武雄 申请人:武雄