专利名称：捣菜泥装置的箅子和包括该箅子的烹饪制备家电设备的制作方法
技术领域：
本发明涉及用于实现菜泥的家电设备的一般技术领域，更具体地涉及捣菜泥装置的箅子。
背景技术：
专利FR1437573公开了一种捣菜泥装置，该捣菜泥装置可以与用于手持的电动壳体连接，该捣菜泥装置包括叶片，该叶片由电动壳体驱动旋转，该叶片与穿孔箅子毗邻，以便通过迫使食物通过箅子的孔来实现菜泥。这种捣菜泥装置具有的优点是以一种附件的形式呈现，该附件可以代替搅拌脚与浸入式搅拌器类型的设备的电动壳体连接，以便向设备提供补充功能并允许使用者不费力地实现蔬菜泥。尤其是，这种捣菜泥附件对实现非常薄且无块的慕斯泥类型的土豆泥是特别有效的。然而，这种捣菜泥附件具有的缺点是会导致实现粘性泥。
发明内容
本发明旨在通过提供一种烹饪制备家电设备来克服所述缺点，该设备包括电动壳体和捣菜泥工具，该电动壳体用于手持，该捣菜泥工具允许实现具有不同结构类型的泥，该设备实施起来简单且经济。本发明的目的是通过一种捣菜泥装置的箅子来达到的，所述箅子包括配备有由叶片掠过的孔的处理区，所述叶片被驱动围绕一轴线旋转，所述箅子包括用于所述叶片的驱动轴通过的孔口，其特征在于，所述孔分布在所述箅子上使得当所述叶片转一圈时，在所述处理区上通过的所述叶片的各点至少一次位于箅子的孔的对面。该特征允许最小化获得粘性土豆泥的危险。事实上，本发明人注意到土豆泥的粘性结构是在土豆泥进入箅子的孔之前由叶片对土豆进行重复剪切而产生的。根据本发明的箅子允许解决该缺点，即与现有技术的箅子相比最小化食物通过箅子的时间，对于现有技术的箅子，孔是按照圆排齐的，使得土豆块被叶片规则驱动旋转多圈而不遇到箅子的孔。根据本发明的另一特征，所述箅子具有截锥形状，并且所述箅子的孔相对于所述箅子的中央呈螺旋形分布。这种分布具有的优点是允许获得更有效的箅子。根据本发明的另一特征，所述箅子的孔按照多个彼此交错的螺旋线分布，所述螺旋线彼此成角度地错开。根据本发明的另一特征，所述箅子的处理区的所有孔具有相同尺寸。该特征具有的优点是允许获得均匀结构的菜泥。根据本发明的另一特征，所述箅子的孔是圆形的。根据本发明的另一特征，圆形的所述孔具有小于3mm且优选约为2. 5mm的直径。该特征允许获得细的慕斯泥而没有块。
本发明还涉及一种烹饪制备家电设备，所述设备包括捣菜泥装置，所述捣菜泥装置与电动壳体连接，所述电动壳体用于手持，所述捣菜泥装置包括叶片和箅子，所述叶片由所述电动壳体驱动绕一轴线旋转，所述箅子包括配备有由所述叶片掠过的孔的处理区，其特征在于，所述箅子是以上所述的箅子根据本发明的另一特征，所述捣菜泥装置包括柱，所述柱包括上端部，所述上端部包括连接件，所述连接件确保所述捣菜 泥装置可拆卸地安装在所述电动壳体上，所述柱内装有轴，所述轴由所述电动壳体驱动旋转，并且所述柱包括下端部，所述下端部支撑所述箅子，所述轴包括通到所述箅子的中央的端部，所述叶片固定在该端部上。根据本发明的另一特征，所述捣菜泥装置是以可拆卸的方式与所述电动壳体连接的附件。
参照附图，根据以下给出的以非限定性实施例表示的本发明的具体实施方式
的说明，将更好地了解本发明的目的、方面和优点，在附图中图I是根据本发明的一个具体实施方式
的包括配备有箅子的捣菜泥装置的搅拌器类型的家电设备的分解立体图；图2是图I的捣菜泥装置的纵向剖视图；图3是装备在图I和图2的捣菜泥装置上的箅子的俯视图；图4是叶片和箅子的固定系统的分解侧视图；图5是当捣菜泥装置被完全组装好时的图I的家电设备的立体图。
具体实施例方式仅示出为理解本发明所需要的部件。为了便于阅读附图，相同部件在各图中附有相同标号。图I示出捣菜泥装置1，捣菜泥装置I与家用搅拌器的电动壳体100连接，该电动壳体100以自身公知方式内装有电动机，该电动机具有输出轴，该输出轴配备有在该图中虚线示出的旋转驱动器101，该输出轴穿过设置在电动壳体100的下部内的开口。这种电动壳体100是现有技术公知的并在由本申请人提交的专利申请FR2861568中作了更详细描述。在所示的实施例中，捣菜泥装置由附件I构成，附件I以可拆卸的方式安装在电动壳体100上,该附件I包括管状柱10,该管状柱10包括上部,该上部包括连接件11,该连接件11确保柱10安装在电动壳体100上。管状柱10优选使用不锈钢或者塑料制成并内装驱动轴2，驱动轴2由轴承12 (图2所示)引导，轴承12设置在驱动轴2的下端部附近，驱动轴2的上端部配备有接头20，当捣菜泥附件I与电动壳体100连接时，接头20与电动壳体100的旋转驱动器101连接。捣菜泥附件I的下端部收纳捣菜泥工具，该捣菜泥工具包括优选截锥形的箅子3，该箅子3包括一系列的圆形孔32，这些圆形孔32分布在箅子3的处理区上，当叶片4由电动壳体100驱动旋转时，叶片4掠过该处理区，该处理区相当于一个带，该带从箅子3的截锥体的周边起在箅子的半径的三分之二上径向延伸。
更具体地，根据本发明，孔32在箅子3上的这种分布使得当叶片4转一圈时，在处理区上通过的叶片4的各点至少一次位于箅子3的孔32的对面。根据图3，孔32优选按照彼此交错的四个螺旋线A、B、C、D分布，四个螺旋线A、B、C、D彼此以90°成角度错开，在该图中以点划线表示。圆形孔32的这种分布具有的优点是，在叶片4旋转时在由叶片4连续掠过的孔32之间形成径向错开，使得当叶片4转一圈时，在处理区上通过的叶片的各点多次位于箅子的孔32的对面。这些圆形孔32优选地具有小于3mm且优选约为2. 5mm的直径，以便允许实现慕斯泥(puree mousseline)而没有块。图3单独示出捣菜泥工具，根据图3，箅子3轴向固定于柱10的端部，同时被夹在柱10和间隔件5之间，间隔件5安置在第一箅子3之下。箅子3包括在其顶部突出的六角形部30，六角形部30被插入柱10的下端部的互补六角形形状中，以便抑制箅子3在柱10上旋转。间隔件5包括指部50，这些指部50被插入在配置于箅子3的六角形部30内的对应的孔口 31内(参照图3)，以便阻止间隔件5在箅子上旋转，这些指部50优选包括喇叭口·端部，以便当指50被导入到孔口 31内时使间隔件5与箅子3连成一体。优选地，箅子3是通过对厚度约O. 7mm的不锈钢板进行冲压而获得的，并且六角形部30是在箅子3的冲压时直接获得的。叶片4借助紧固螺母7和丁腈橡胶类型的挠性材料的垫圈6被保持抵靠间隔件5，该紧固螺母7被旋紧在驱动轴2的攻丝下端部上，垫圈6插设在叶片4和紧固螺母7之间，以便当叶片遇到硬食物时准许叶片4朝紧固螺母7的方向稍许轴向移动。间隔件5优选具有截锥形部51，该截锥形部51配备有环状端部，叶片4放置在该环状端部上，间隔件5是这样确定尺寸，即，在叶片4和箅子3之间产生一个约Imm的微小间隙，并且间隔件5优选采用聚缩醛树脂(POM)类型的热塑性材料模制，该热塑性材料具有的优点是具有良好的滑动性能和良好的耐磨损性。这样的穿孔的箅子3当其被组装在捣菜泥附件I上以及电动壳体100上时，如图5所示，允许以很大的便利性实现慕斯泥，使用者只需使由电动壳体100驱动旋转的叶片4与烹饪过的食物例如土豆接触，以使叶片4捕获这些食物并迫使食物通过箅子3的孔32。具体地，使用这种具有呈螺旋形分布的孔32的箅子3允许避免使土豆块在未配备有孔的箅子区内被驱动旋转并过度地被剪切和被加热。因此，这种箅子3具有的优点是，通过限制土豆在穿孔的箅子3和叶片4之间的通过时间，允许实现不太粘性的慕斯泥。当然，本发明绝非限于描述的和仅以示例的形式示出的实施方式。然而在不脱离本发明保护范围的情况下，能够进行变更，特别是通过各种元件的构成或者由技术等价替换。因此，在本发明的一个实施变型例中，捣菜泥装置的箅子可以包括更大尺寸的孔，以便实现更粗的带块的泥。因此，在本发明的另一个实施变型例中，箅子的孔可以是非圆形的。因此，在本发明的另一个实施变型例中，捣菜泥附件可以以不可拆卸的方式与电动壳体连成一体。
权利要求
1. 一种捣菜泥装置(I)的箅子(3 )，所述箅子(3 )包括配备有由叶片(4)掠过的孔(32 )的处理区，所述叶片被驱动围绕一轴线旋转，所述箅子包括用于所述叶片(4)的驱动轴(2)通过的孔口，其特征在于，所述孔(32)分布在所述箅子(3)上使得当所述叶片(4)转一圈时，在所述处理区上通过的所述叶片(4)的各点至少一次位于所述箅子(3)的孔(32)的对面。
2.根据权利要求I所述的捣菜泥装置(I)的箅子(3)，其特征在于，所述箅子(3)具有截锥形状，并且所述箅子(3)的孔(32)相对于所述箅子(3)的中央呈螺旋形分布。
3.根据权利要求2所述的捣菜泥装置(I)的箅子(3)，其特征在于，所述箅子(3)的孔按照多个彼此交错的螺旋线分布，所述螺旋线彼此成角度地错开。
4.根据权利要求I至3中任一项所述的捣菜泥装置(I)的箅子(3)，其特征在于，所述箅子(3)的处理区的所有孔(32)具有相同尺寸。
5.根据权利要求I至4中任一项所述的捣菜泥装置(I)的箅子(3)，其特征在于，所述箅子(3)的孔(32)是圆形的。
6.根据权利要求5所述的捣菜泥装置(I)的箅子(3)，其特征在于，圆形的所述孔(32)具有小于3mm且优选约为2. 5mm的直径。
7.一种烹饪制备家电设备，所述设备包括捣菜泥装置(I )，所述捣菜泥装置(I)与电动壳体(100)连接，所述电动壳体(100)用于手持，所述捣菜泥装置(I)包括叶片(4)和箅子(3)，所述叶片(4)由所述电动壳体(100)驱动绕一轴线旋转，所述箅子(3)包括配备有由所述叶片(4)掠过的孔(32)的处理区，其特征在于，所述箅子(3)是根据权利要求I至6中任一项所述的箅子。
8.根据权利要求7所述的家电设备，其特征在于，所述捣菜泥装置(I)包括柱(10)，所述柱(10 )包括上端部，所述上端部包括连接件(11)，所述连接件(11)确保所述捣菜泥装置(I)可拆卸地安装在所述电动壳体(100)上，所述柱(10)内装有轴(2)，所述轴(2)由所述电动壳体(100)驱动旋转，并且所述柱(10)包括下端部，所述下端部支撑所述箅子(3)，所述轴(2)包括通到所述箅子(3)的中央的端部，所述叶片(4)固定在该端部上。
9.根据权利要求8所述的家电设备，其特征在于，所述捣菜泥装置(I)是以可拆卸的方式与所述电动壳体(100)连接的附件。
全文摘要
本发明涉及一种捣菜泥装置的箅子(3)，该箅子(3)包括配备有由叶片(4)掠过的孔(32)的处理区，该叶片被驱动围绕一轴线旋转，该箅子包括用于叶片(4)的驱动轴通过的孔口，其特征在于，孔(32)分布在箅子(3)上使得当所述叶片(4)转一圈时，在处理区上通过的叶片(4)的各点至少一次位于箅子(3)的孔(32)的对面。
文档编号A47J19/04GK102871526SQ201210233998
公开日2013年1月16日 申请日期2012年7月6日 优先权日2011年7月13日
发明者弗兰克·阿姆兰 申请人:Seb公司