专利名称：一种直接饮用苦杏仁油的制备方法
技术领域：
本发明属于天然物质提取技术领域，涉及一种直接饮用苦杏仁油的制备方法。
背景技术：
苦杏仁包括野杏和山杏的干燥种子，为蔷薇科植物，有降气、平喘、润肠、通便的作用，用于治疗咳嗽气喘、胸闷痰多、血虚精枯等症，其富含蛋白质、氨基酸和各种脂肪酸。据报道苦杏仁中含有棕榈酸、硬脂酸、油酸和亚油酸，尤其油酸和亚油酸含量高，具有较高的药用价值，同时含可以用作食品添加剂、保健食品及工业高级润滑油和生物柴油。苦杏仁油中有一种酶，对人体有毒副作用，需要使其失活，否则会对人体健康造成危害。苦杏仁油的提取方法多采用压榨法和有机溶剂浸取法，但是两种方法都不能有效的除去苦杏仁油中有害的酶。专利申请号为201010278859.0的中国发明申请“公开了一种制备苦杏仁提取物的方法。该方法，包括如下步骤1)将苦杏仁进行干燥，使所述苦杏仁的水分活度为O. 10-0. 70 ；2)粉碎至10目-120目；3)在保持水分活度不变的条件下，提取苦杏仁油；4)用质量百分浓度为50% -95%的乙醇水溶液对苦杏仁柏进行分离提取，得到苦杏仁苷和苦杏仁蛋白。该方法在苦杏仁粉碎和苦杏仁油萃取时，通过控制水分活度以降低苦杏仁苷酶的活性；继而在苦杏仁苷和苦杏仁蛋白分离提取时，通过控制乙醇浓度和操作温度来降低苦杏仁苷酶活性并防止苦杏仁蛋白过度变性，实现了苦杏仁油、苦杏仁蛋白和苦杏仁苷的全利用，为苦杏仁精深加工与综合利用奠定了基础”但是该专利方法过程复杂，并且不能完全去除有害酶。
发明内容
为克服上述现有技术的不足，本发明提供一种直接饮用苦杏仁油的制备方法，有效去除苦杏仁油中的有害酶，简化苦杏仁油制备过程，降低苦杏仁油的生产成本。本发明种直接饮用苦杏仁油的制备方法，过程如下
⑴将苦杏仁清洗干净、晾干或准备干净的苦杏仁粉；
⑵将清洗干净的苦杏仁或苦杏仁粉放入用榨油机中，榨取苦杏仁油；
⑶将步骤⑵中苦杏仁油置于容器中加热，加热温度为60 100°C，加热时间为5 20分钟；
⑷对步骤⑶高温处理后的苦杏仁油进行包装；
苦杏仁油的制备为常压操作过程。榨油机为螺旋榨油机或液压榨油机，容器为反应釜、蒸锅或桶。本发明直接饮用苦杏仁油的制备方法通过用压榨机榨取苦杏仁油，榨取的苦杏仁油经过60 100°C加热，使苦杏仁油中有害的酶失去活性，有利于降低苦杏仁油的毒副作用，提高产品的使用性能。检测数据表明，使用本发明生产的苦杏仁油符合中药药典(2010)规定的标准。本发明工艺过程简单，设备投资小，操作费用低，容易实施，有利于降低生产成本，提高企业的经济效益。
图I为本发明直接饮用苦杏仁油制备的流程示意图。
具体实施方式
下面结合附图对本发明进行详细说明。
本发明直接饮用苦杏仁油的制备过程如图I所示，包括原料清洗、榨取、加热去酶和包装，具体步骤如下(1)将苦杏仁清洗干净、晾干或准备干净的苦杏仁粉；⑵将清洗干净的苦杏仁或苦杏仁粉放入用榨油机中，榨取苦杏仁油。榨油机为液压榨油机；⑶将步骤⑵中苦杏仁油置于容器中加热，加热温度为75°C，加热时间为10分钟。容器为蒸锅；⑷对步骤⑶高温处理后的苦杏仁油进行包装。
整个过程为常压操作。苦杏仁油中酶的活性在60°C以下可以存在，经过高温加热后，苦杏仁油中的酶已经·失去活性，达到可以定量饮用的要求。经检验本发明制备的苦杏仁油符合中药药典的要求(去除苦杏仁中的酶)和国家食用油脂标准，可以定量进行饮用。
权利要求
1.一种直接饮用苦杏仁油的制备方法，过程如下 (1)将苦杏仁清洗干净、晾干或准备干净的苦杏仁粉； (2)将清洗干净的苦杏仁或苦杏仁粉放入用榨油机中，榨取苦杏仁油； ⑶将步骤⑵中苦杏仁油置于容器中加热，加热温度为60 100°C，加热时间为5 20分钟； ⑶对步骤⑶高温处理后的苦杏仁油进行包装； 苦杏仁油的制备为常压操作过程。
2.根据权利要求I所述的直接饮用苦杏仁油的制备方法，其特征是所述榨油机为螺旋榨油机或液压榨油机。
3.根据权利要求I所述的直接饮用苦杏仁油的制备方法，其特征是所述容器为反应釜、蒸锅或桶。
全文摘要
本发明涉及一种直接饮用苦杏仁油的制备方法，过程包括⑴将苦杏仁清洗干净、晾干或准备干净的苦杏仁粉。⑵将清洗干净的苦杏仁或苦杏仁粉放入用榨油机中，榨取苦杏仁油。⑶将步骤⑵中苦杏仁油置于容器中加热，加热温度为60～100℃，加热时间为5～20分钟。⑷对步骤⑶高温处理后的苦杏仁油进行包装。本发明通过对苦杏仁油加热，使苦杏仁油中有害的酶失去活性，提高产品的使用性能，符合中药药典(2010)标准。本发明制备工艺过程简单，设备投资小，操作费用低，容易实施，有利于降低生产成本，提高企业的经济效益。
文档编号C11B3/00GK102925281SQ20121043238
公开日2013年2月13日 申请日期2012年11月2日 优先权日2012年11月2日
发明者王海 申请人:王海