一种厨房用具的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种厨房用具，其特征在于所述的沙厨房用具包括一个金属平板和一个与这个金属平板相匹配的柔软材料做成的护套。这个金属平板可以是厚度1-2毫米的不锈钢或者铝做成的长方形或者正方形的平板，平板的三个围边高度是30厘米，向外倾斜30度，其中的一个边与所述的金属平板保持水平。所述的护套采用食品级的白色硅胶做成，厚度在2毫米，并且和金属平板的形状完全匹配，能够将所述的金属平板覆盖起来。显然用这个设备做砧板比起现有的木材、竹子、塑料甚至是玻璃做成的菜板，具有干净卫生，使用寿命长，操作方便等优点。
【专利说明】一种厨房用具
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种厨房用具特别是一种砧板。
【背景技术】
[0002]菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸。菜板是我们每个家庭必须的，也是每个餐厅饭店都要用到的。
[0003]目前市面上常见的菜板有竹质、木质以及塑料制成的，但合格的竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干，不容易发霉，有异味，是很好的选择。美中不足的是，竹菜板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，所以最好用来切菜或水果，剁肉则不太适合。
[0004]木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。此外，木质菜极用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强，不易风干，如果长时间在潮湿环境下，很容易发霉，导致肠道疾病的发生。因此，木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时，这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头，白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。
[0005]一般家庭用菜板是用乌龙木(俗称铁木)或竹片粘合而成，由于坚固不脱屑，故较受青睐。但是乌龙木常含有一定的异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，也容易引起腹痛、恶心、呕吐等症。用竹片粘合的站'板，因粘合剂中常含有一定的甲醒和苯等，对人体也有害
[0006]塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成，不适合切一些油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高温，热的东西放在上面切，很容易变形。有些菜板中含有铅、镉等增塑齐U，长期使用甚至有致癌的危险；而有些质地粗糙的塑料菜板，还容易切出碎末，随食物进入体内，对肝、肾造成损伤。还有一个普遍存在的缺点是这些砧板都是平的，食物容易溅出去，某些熟菜肉类等的汁水到处流
【发明内容】
[0007]针对目前的普遍砧板的缺点，本发明设计了一个全新的采用金属材料如不锈钢材料制成的砧板，为了避免在加工处理食物的时候，食物溢出砧板，砧板的三周做成倾斜的围边，该围边向外倾斜30°左右，垂直高度在30厘米；另外的一个围边基本保持和砧板在同一个水平面上，用来做食物的出料口，这样可以直接端着砧板将食物从出料口倒入锅或者盘子里面，同时为了避免不锈钢砧板对刀具的损害，特别设计了一个用食品级硅胶做成保护套，该保护套可以避免刀具和不锈钢砧板的直接接触。为了检验硅胶护套的对刀具的抗切割和剁的程度，发明人专门进行了实验来验证，用普通的硅胶键盘厚度只有I毫米左右，在上面进行了切菜，剁菜等操作，基本上护套没有留下任何痕迹。如果采用2毫米左右的高强度的硅胶，效果更好。
[0008]不锈钢砧板可以冲压一次成型，厚度可以在2毫米以上。这样的砧板和其他的木头竹子塑料甚至玻璃做成的砧板，具有坚固耐用，可以说几乎可以使用几十年，干净卫生，重量轻，砧板没有任何的缝隙不会滋生细菌，硅胶护套避免了刀具的损害。
【专利附图】
【附图说明】
[0009]图1是砧板的示意图
[0010]I砧板 2砧板的出料口 3砧板的硅胶护套【具体实施方式】
[0011]下面结合【专利附图】
【附图说明】对本发明作进一步的详细说明。
[0012]首先设计一个大小适中的如长方形的砧板1，同时预留好出料口 2，砧板的材料可以用不锈钢或者铝金属。材料符合国家的卫生标准，采用冲压工艺一次成型，制作好砧板，厚度在1-2毫米左右。然后根据该砧板的大小做好一个匹配的硅胶护套的模具，选用食品级的硅胶，采用挤出工艺，做出砧板的硅胶护套3。用户在使用的时候，首先将砧板的硅胶护套3完整地覆盖在砧板I上面，然后把食物如蔬菜、水果、肉类、鱼等放在硅胶护套3上，这时候可以用刀具对食物进行切割、剁等一系列的动作，由于硅胶护套3的保护，刀具不会受到损害。然后可以端起整个砧板，将食物从出料口 2，直接将食物倒入锅或者其他容器中，方便快速。
[0013]本发明简单，干净卫生，砧板可以使用几十年，不用担心变形，滋生细菌等弊病，硅胶护套可以方便的清洗或者更换。
【权利要求】
1.一种厨房用具，其特征是包括一个金属平板和一个与这个金属平板相匹配的柔软材料做成的护套。
2.根据权利要求1所述的厨房用具，其特征是金属平板可以是厚度1-2毫米的不锈钢或者铝做成的长方形或者正方形的平板。
3.根据权利要求2所述的厨房用具.其特征是所述的金属平板三个围边高度是30厘米，向外倾斜30度，其中的一个边与所述的金属平板保持水平。
4.根据权利要求1所述的厨房用具，其特征在是所述的护套采用食品级的白色硅胶做成，厚度在2毫米，并且和所述的金属平板的形状完全匹配，能够将所述的金属平板覆盖起来。
【文档编号】A47J47/00GK103784044SQ201310229224
【公开日】2014年5月14日 申请日期:2013年6月9日 优先权日:2013年6月9日
【发明者】庄建民 申请人:张家港市南宝涂料装饰有限公司