炊具用电磁蒸汽发生装置制造方法
【专利摘要】炊具用电磁蒸汽发生装置，包括第一级蒸汽发生组件和盛水箱，第一级蒸汽发生组件包括包含有导磁材料的第一外胆和结合在第一外胆上的第一顶盖，第一顶盖向第一外胆方向凹陷并与第一外胆结合形成封闭并且扁平的第一加热容腔，第一加热容腔的进水口与盛水箱的出水口连通，第一加热容腔具有蒸汽出口；在第一外胆的外侧还设置有第一电磁加热器。这样第一电磁加热器的工作不受第一级蒸汽发生组件内的水影响而产生结垢问题进而引起局部高温，最终导致第一电磁加热器变形损坏，而且第一级蒸汽发生组件的温度也不会大量地传导给第一电磁加热器。由于本实用新型具有上述特点和优点，为此可以应用到日常厨房设备中的炊具及其蒸汽发生器。
【专利说明】炊具用电磁蒸汽发生装置
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种厨房设备用的蒸汽发生装置，特别涉及一种能够快速产生高温蒸汽的炊具用电磁蒸汽发生装置，例如蒸锅等。
【背景技术】
[0002]众所周知，常用的蒸汽发生器一般由蒸汽筒体以及位于蒸汽筒体内的加热装置组成，这种蒸汽发生器在工作过程中，主要是通过电热装置对蒸汽筒体内的液体进行加热，蒸汽筒体的液体则会在加热装置持续加热的情况下被逐渐汽化而产生蒸汽。但产生的蒸汽的温度不高，往往不能满足使用蒸汽进行高温消毒或进行高温蒸煮食物等需求。其次所述电热装置在所述蒸汽筒体内长期运行，会结垢损坏。
[0003]为了提高蒸汽的温度，目前常用的方法是对输出前的蒸汽进行二次加热。例如本 申请人:在先申请专利号为201310178310.8，名称为汽体炸锅的发明专利披露了一种二级加热蒸汽发生器。蒸汽发生器主要由盛水用的水箱、第一级蒸汽发生组件及第二级过热蒸汽组件组成。所述水箱中的水通过第一水管进入所述第一级过热蒸汽组件中进行加热，产生的蒸汽通过所述第一级蒸汽发生组件的饱和蒸汽出口进入第一级蒸汽管，再后流入所述第二级过热蒸汽组件进行二次加热从而得到高温蒸汽。但由于第一级过热蒸汽组件中的加热器件往往只安装在单一的壁面上而不能对水进行多方位的加热，并且在产生蒸汽前必须把全部盛装于第一级过热蒸汽组件的容腔中的水加热到沸腾状态才能够产生蒸汽，为此加热时间长不能快速产生蒸汽。另外，由于第一级蒸汽发生组件在产生蒸汽后使其内部的压力大于水箱中的压力，水箱中的水不能畅通地流入第一级蒸汽发生组件中，为此不得不增设水泵把水从所述水箱抽入第一级蒸汽发生组件。其次，为了防止所述第一级蒸汽发生组件出现干烧现象，在所述第一级蒸汽发生组件上还需要安装感温装置或水位感应装置。这样，不仅增加了产品装配工序，提高了装配难度，同时也增加了产品的生产成本。
【发明内容】
[0004]针对现有技术的不足，本发明目的之一旨在提供一种能够快速产生高温蒸汽的炊具用电磁蒸汽发生装置；其次，通过改进所述电磁蒸汽发生装置的内部构件，使水箱中的水能畅通地流入第一级蒸汽发生组件而无需另外增设水泵，并且还能够有效防止出现干烧现象。
[0005]为此本发明提供一种炊具用电磁蒸汽发生装置，包括第一级蒸汽发生组件和盛水箱；其特征在于:所述第一级蒸汽发生组件包括包含有导磁材料的第一外胆和结合在所述第一外胆上的第一顶盖，所述第一顶盖向所述第一外胆方向凹陷并与所述第一外胆结合形成封闭并且扁平的第一加热容腔，所述第一加热容腔的进水口与所述盛水箱的出水口连通，所述第一加热容腔具有蒸汽出口 ；在所述第一外胆的外侧还设置有第一电磁加热器。
[0006]其中，所述导磁材料是指容易被磁化，置于交变磁场中能够产生热量的材料。其次，包含有导磁材料的所述第一外胆是指所述第一外胆由导磁材料制成；或者所述第一外胆由导磁材料复合其他不易导磁的材料制成；还可以是所述第一外胆由不易导磁材料制成，但在所述外胆的内侧壁或外侧壁上设置由导磁材料制成的壁体、发热块或在所述第一外胆的内侧壁或外侧壁上分布有由导磁材料制成的凸起物。这样，在交变磁场的作用下，所述第一外胆形成能够直接对水进行加热的加热面，为此无需明火或传导式加热而直接在所述第一外胆上产生热量，大大减少了热量损失从而提高了热效率。另外，所述第一外胆为所述第一级蒸汽发生组件上的壳体构件，用于把水隔离于所述第一加热容腔内。
[0007]其中，所述第一顶盖可以为独立于所述第一外胆但结合于所述第一外胆上的盖体，还可以与所述第一外胆一体制造成型。另外，所述第一顶盖向所述第一外胆方向凹陷，使所述第一加热容腔成为一个扁平的空间。这样，所述第一加热容腔中的水在扁平的空间中其厚度较小但受热面积大，能够快速吸收由所述第一外胆产生的热量从而能够快速产生蒸汽。
[0008]其次，进一步的技术方案还可以是，所述第一顶盖可以包含有导磁材料。这样，在交变磁场的作用下，所述顶盖也形成能够直接对水进行加热的加热面，所述第一加热容腔中的水能够快速吸收由所述第一外胆和所述第一顶盖产生的热量从而能够更加快速产生蒸汽。
[0009]另外，为了减少所述第一顶盖或所述第一外胆外表面的热量散失，还可以在其外表面敷设保温层如保温棉、保温涂料等。
[0010]其中，所述第一外胆的外侧设置有第一电磁加热器是指，所述第一电磁加热器直接贴合在所述第一外胆的外侧壁上；或者第一电磁加热器与所述第一外胆之间具有隔离间隙，但所述第一电磁加热器产生的交变磁场仍能包围所述第一外胆的部分或者全部壁体。
[0011]其次，进一步的技术方案还可以是，所述第一电磁加热器包括第一电磁线圈及支撑所述第一电磁线圈的骨架，所述第一电磁线圈与所述第一外胆之间具有隔离间隙，为此所述隔离间隙可以通过所述骨架形成，也可以是所述骨架与所述外胆之间的间隙。这样，所述第一外胆产生的热量不能大量地直接传递到所述第一电磁线圈上对所述第一电磁线圈造成损坏，从而也减少热量的损失，提高了热量使用效率；同时，所述隔离间隙也可以起到电绝缘的作用，能够避免当第一电磁加热器出现漏电时使所述第一级蒸汽发生组件带电从而对使用者造成伤害的情况。
[0012]其中，所述第一加热容腔是封闭的，但不等于其完全是与外界隔绝的，它至少包括有与所述盛水箱连通的管道和输出蒸汽的出口。
[0013]根据上述技术方案，其有益的效果在于:
[0014]1.由于所述第一外胆的外侧设置第一电磁加热器，而且所述第一级蒸汽发生组件包括包含有导磁材料的第一外胆，这样所述第一电磁加热器的工作不受所述第一级蒸汽发生组件内的水影响，所述第一电磁加热器上不仅不会产生结垢问题而引起局部高温，最终导致所述第一电磁加热器变形损坏，而且所述第一级蒸汽发生组件的温度也不会大量地传导给所述第一电磁加热器。
[0015]2.进一步的，所述第一顶盖向所述第一外胆方向凹陷，使所述第一加热容腔成为扁平的空间。这样，所述第一加热容腔中的水在扁平的空间中其水厚度较小但受热面积大，能够快速吸收热量从而能够快速产生蒸汽。其次，由于第一顶盖也接近于所述第一电磁加热器，所述第一顶盖能够同时产生热量形成加热面，为此，所述第一加热空间中水能够从不同方位的多个加热面同时充分吸收其热量后快速产生蒸汽。
[0016]3.所述第一顶盖和所述第一外胆主动发热，在冷热交替的过程中，所述第一顶盖的壁体和所述第一外胆的壁体热胀冷缩，能够自动使其内侧积沉的水垢从其内侧壁面上自动脱落而积聚在所述第一加热容腔的底部，避免影响热量传导和降低热传导效率。
[0017]进一步的技术方案可以是，所述第一加热容腔的蒸汽空间与所述盛水箱的空气空间之间设置有连通管路。
[0018]其中，所述连通管路可以为由所述盛水箱、第一级蒸汽发生组件延伸出来的壁体组成，或可以为连接所述盛水箱和所述第一加热容腔的单独的管体。这样，借助所述连通管路使第一加热容腔中的压力与所述盛水箱中的压力保持在平衡状态，为此在不需要增设水泵泵水的情况下，所述盛水箱中的水仍能够畅通地补充到所述加热空间中。
[0019]进一步的技术方案可以是，所述第一外胆的底部呈锥形面并在所述锥形面的最低端设置有排污装置。
[0020]其中，所述第一外胆的底部呈锥形面，这样有利于收集水中的沉淀物如从所述第一外胆的壁体上剥落的水垢等杂质，并通过打开所述排污装置排出所述杂质，避免水垢积聚。
[0021]进一步的技术方案可以是，在所述盛水箱中设置有限制所述盛水箱水位高度的浮球阀。这样，通过所述浮球阀能够及时地对所述盛水箱补充适量的水量，同时也使所述第一加热容腔中储存适量的水量，从而能够有效控制所述第一加热容腔中的水位高度，避免干烧现象的出现。
[0022]进一步的技术方案可以是，还包括第二级蒸汽发生组件，所述第二级蒸汽发生组件包括包含有导磁材料的第二外胆和结合在所述第二外胆上的第二顶盖，所述第二外胆与所述第二顶盖结合形成封闭的第二加热容腔，所述第二加热容腔的进气口与所述第一加热容腔的蒸汽出口连通，所述第二加热容腔具有高温蒸汽出口 ；在所述第二外胆的外侧还设置有第二电磁加热器。
[0023]其中，所述第二级蒸汽发生组件为对由所述第一级蒸汽发生组件输出的蒸汽进行二次加热的加热器。
[0024]其中，所述第二加热容腔是封闭的，但不等于其完全是与外界隔绝的，它至少包括有与所述第一加热容腔连通的蒸汽管道和输出高温蒸汽的出口。
[0025]进一步的技术方案可以是，所述第二电磁加热器包括第二电磁线圈及支撑所述第二电磁线圈的骨架，所述第二电磁线圈与所述第二外胆之间具有隔离间隙。其中所述隔离间隙的功能效果与所述第一电磁加热器与所述第一外胆之间具有的隔离间隙功能效果相似，为此不再叙述。
[0026]进一步的技术方案可以是，所述第二级蒸汽发生组件的高温蒸汽出口上设置有温度检测装置。
[0027]由于本发明具有上述特点和优点，为此可以应用到日常厨房设备中的炊具及其蒸汽发生器。
【专利附图】
【附图说明】
[0028]图1是应用本发明技术方案的电磁蒸汽发生装置的结构示意图；[0029]图2是图1所示的电磁蒸汽发生装置的立体示意图。
【具体实施方式】
[0030]下面结合附图对应用本发明专利技术方案的炊具用电磁蒸汽发生装置作进一步说明。
[0031]如图1、图2所示为炊具用电磁蒸汽发生装置的结构示意图，所述电磁蒸汽发生装置包括第一级蒸汽发生组件1和盛水箱2。所述第一级蒸汽发生组件1包含有第一外胆11，所述第一外胆11为由导磁材料，例如铁板冲压而成的壳体，用于把水隔离于所述第一外胆11的内侧。所述第一级蒸汽发生组件1还包含第一顶盖12，所述第一外胆11与所述第一顶盖12结合形成封闭的第一加热容腔13。所述第一加热容腔13包括盛水空间131和蒸汽空间130。所述第一加热容腔13的进水口 15通过输水管22与所述盛水箱2的出水口23连通，所述第一加热容腔13具有蒸汽出口 16。另外，在所述第一外胆11的外侧还设置有第一电磁加热器14。这样，向所述第一电磁加热器14通电产生交变磁场后，导磁的所述第一外胆11内部分子电磁震荡形成能够对水直接进行加热的加热面，为此无需明火或传导式加热而直接在所述第一外胆11上产生热量，大大减少了热量损失，使水能够快速被加热为蒸汽。而且所述第一电磁加热器14的工作不受所述第一级蒸汽发生组件1内的水影响，所述第一电磁加热器14上不仅不会产生结垢问题而引起局部高温，最终导致所述第一电磁加热器14变形损坏，而且所述第一级蒸汽发生组件1的温度也不会大量地传导给所述第一电磁加热器14。
[0032]其次，所述第一电磁加热器14包括第一电磁线圈140及支撑所述第一电磁线圈140的骨架141，所述第一电磁线圈140与所述第一外胆11之间具有隔离间隙18，这样，所述第一外胆11产生的热量不能大量地直接传递到所述第一电磁加热器14上的所述第一电磁线圈140，从而对所述第一电磁线圈140造成损坏，而且也可以减少热量的损失从而提高了热使用效率；同时，所述隔离间隙18也可以起到电绝缘的作用，能够避免当第一电磁加热器14出现漏电时使所述第一级蒸汽发生组件1带电从而对使用者造成伤害的情况。
[0033]另外，为了减少所述第一顶盖12或所述第一外胆11的外表面的热量散失，在其外表面敷设保温层如保温棉、保温涂料等。
[0034]如图1所示，为了提高所述第一加热容腔13中水的汽化速度，所述第一顶盖12也米用导磁材料，例如铁板冲压而成并向所述第一外胆11方向凹陷，从而使所述第一加热容腔13成为扁平的空间。这样，被容纳于所述第一加热容腔13中的水在扁平的空间内水的厚度比较小但受热面积大，当所述第一外胆11外侧的第一电磁加热器14通电产生交变磁场时，所述第一外胆11和所述第一顶盖12能够同时产生热量形成加热面，为此，所述第一加热容腔13中的水至少能够从所述第一外胆11和所述第一顶盖12 二个加热面同时吸收其热量后快速产生蒸汽。经过实验证明，所述第一电磁加热器14产生蒸汽的速度比常规传导式加热蒸汽发生器产生蒸汽的速度快，能够提速两倍以上。
[0035]其次，所述第一顶盖12和所述第一外胆11主动发热，在冷热交替的过程中，所述第一顶盖12和所述第一外胆11的侧壁热胀冷缩能够自动使其内侧积沉的水垢从其内侧壁面上自动脱落而积聚在所述第一加热容腔13的底部，避免影响热量传导和降低热传导效率。[0036]如图1、图2所示，所述第一加热容腔13的上部为蒸汽空间130，所述蒸汽空间130与所述盛水箱2的上部的空气空间27之间设置有连通管路21。这样所述第一加热容腔13与所述盛水箱2在输水管22和所述连通管路21的连通作用下形成连通器，使所述第一加热容腔13中的压力与所述盛水箱2中的压力保持在平衡状态，为此在不需要增设水泵泵水的情况下，所述盛水箱2中的水仍能够畅通地补入所述加热空间13中，从而使第一加热容腔13中的水位与所述盛水箱2中的水位保持在同一个水平高度A。
[0037]如图1、图2所示，为了有效控制所述盛水箱2中的水位高度，在所述盛水箱2中设置浮球阀24。这样，通过所述浮球阀24能够及时地对所述盛水箱2补充适量的水量，并且利用连通器原理，所述浮球阀24同时也能够有效地控制所述第一加热容腔13中的水位高度，避免出现干烧现象。
[0038]如图1、图2所示，所述第一外胆11的底部呈锥形面并在所述锥形面的最低端设置有排污装置110。
[0039]这样有利于收集水中的沉淀物如所述第一外胆11的内壁体上剥落的水垢等杂质，并通过打开所述排污装置排出所述杂质，避免水垢集聚。另外，在所述第一外胆11的顶部安装有安全阀111，所述安全阀111连通所述第一加热容腔13，当所述加热容腔13内的压力过大时，所述安全阀111打开释放部分压力。
[0040]如图1、图2所示，为了进一步对由所述第一级蒸汽发生组件I输出的蒸汽进行二次加热，还包括第二级蒸汽发生组件3，所述第二级蒸汽发生组件3包括有由铁板冲压而成的第二外胆31和第二顶盖37，所述第二外胆31与所述第二顶盖37结合形成封闭的第二加热容腔38，所述第二加热容腔38的进气口 17通过输气管33与所述第一加热容腔13的蒸汽出口 16连通，在所述第二外胆31的外侧还设置有第二电磁加热器32。所述第二电磁加热器32包括第二电磁线圈320及支撑所述第二电磁线圈320的骨架321，所述第二电磁线圈320与所述第二外胆31之间具有隔离间隙34。
[0041]另外，为了减少所述第二外胆31或第二顶盖37的外表面的热量散失，在其外表面敷设保温层如保温棉、保温涂料等。
[0042]蒸汽经过所述第二加热容腔38再次加热后，通过所述第二加热容腔38的高温蒸汽出口 35输出，为了精准检测所述高温蒸汽的温度，在所述第二级蒸汽发生组件3的高温蒸汽出口 35上设置有温度检测装置36。所述温度检测装置36电信号连接控制系统4，所述控制系统4还分别电信号连接所述第一电磁加热器14和第二级电磁加热器32。当所述温度检测装置36检测到的高温蒸汽温度低于预设定的温度时，所述控制系统4发出升温指令，使所述第二级电磁加热器32提高功率；否则，所述控制系统4发出降温指令，使所述第二级电磁加热器32降低功率，从而得到特定高温的输出蒸汽。
【权利要求】
1.炊具用电磁蒸汽发生装置，包括第一级蒸汽发生组件和盛水箱；其特征在于:所述第一级蒸汽发生组件包括包含有导磁材料的第一外胆和结合在所述第一外胆上的第一顶盖，所述第一顶盖向所述第一外胆方向凹陷并与所述第一外胆结合形成封闭并且扁平的第一加热容腔，所述第一加热容腔的进水口与所述盛水箱的出水口连通，所述第一加热容腔具有蒸汽出口 ；在所述第一外胆的外侧还设置有第一电磁加热器。
2.根据权利要求1所述的炊具用电磁蒸汽发生装置，其特征在于，所述第一顶盖是包含有导磁材料的盖体。
3.根据权利要求1或2所述的炊具用电磁蒸汽发生装置，其特征在于，所述第一加热容腔的蒸汽空间与所述盛水箱的空气空间之间设置有连通管路。
4.根据权利要求1或2所述的炊具用电磁蒸汽发生装置，其特征在于，所述第一电磁加热器包括第一电磁线圈及支撑所述第一电磁线圈的骨架，所述第一电磁线圈与所述第一外胆之间具有隔离间隙。
5.根据权利要求1或2所述的炊具用电磁蒸汽发生装置，其特征在于，在所述第一外胆的底部呈锥形面并在所述锥形面的最低端设置有排污装置。
6.根据权利要求1或2所述的炊具用电磁蒸汽发生装置，其特征在于，在所述盛水箱中设置有限制所述盛水箱水位高度的浮球阀。
7.根据权利要求1或2所述的炊具用电磁蒸汽发生装置，其特征在于，还包括第二级蒸汽发生组件，所述第二级蒸汽发生组件包括包含有导磁材料的第二外胆和结合在所述第二外胆上的第二顶盖，所述第二外胆与所述第二顶盖结合形成封闭的第二加热容腔，所述第二加热容腔的进气口与所述第一加热容腔的蒸汽出口连通，所述第二加热容腔具有高温蒸汽出口 ；在所述第二外胆的外侧还设置有第二电磁加热器。
8.根据权利要求7所述的炊具用电磁蒸汽发生装置，其特征在于，所述第二电磁加热器包括第二电磁线圈及支撑所述第二电磁线圈的骨架，所述第二电磁线圈与所述第二外胆之间具有隔离间隙。
9.根据权利要求7所述的炊具用电磁蒸汽发生装置，其特征在于，所述第二级蒸汽发生组件的高温蒸汽出口上设置有温度检测装置。
【文档编号】A47J27/04GK203506370SQ201320532275
【公开日】2014年4月2日 申请日期:2013年8月29日 优先权日:2013年8月29日
【发明者】简伟文, 周世光, 崔翼翰 申请人:广东伊立浦电器股份有限公司