炖盅和具有该炖盅的隔水炖锅的制作方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种炖盅和具有该炖盅的隔水炖锅。该炖盅包括容器本体。所述容器本体具有底壁、沿所述底壁向上延伸的侧壁和由所述侧壁的顶部边缘形成的顶部开口，在所述侧壁的外侧上部设置有沿所述侧壁的周向延伸的外延部，在所述外延部与所述侧壁之间形成开口向上的凹槽，所述凹槽沿所述侧壁的周向包围所述侧壁。该炖盅还包括排水装置，所述排水装置设置在所述外延部上。该炖盅还包括上盖，所述上盖能够覆盖所述顶部开口，且所述上盖的边缘在所述上盖覆盖在所述顶部开口上时能够置于所述凹槽内。根据本实用新型的炖盅实现密封的工艺简单，成本低，具有很强的实用性及工业可行性。此外，能够很方便地将凹槽内的水排出。
【专利说明】 炖盅和具有该炖盅的隔水炖锅
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及炊具【技术领域】，尤其涉及一种炖盅和具有该炖盅的隔水炖锅。
【背景技术】
[0002]为了避免食物被污染或者防止食物在制作过程中窜味，有些情况下需要提高用于容装食物的容器(例如隔水炖锅)的密封性能。隔水炖锅大体包括外部的锅体和内部的炖盅，锅体内放入水，炖盅内放入待制作的食物后放置在锅体内部的水浴内被均匀地加热。并且由于食物在炖盅内不沸腾地炖煮，因此能够尽可能地保存食物的营养成分。隔水炖锅通常会同时加热多个炖盅，并且每个炖盅可能用来炖煮不同的食物。但是目前市场上出售的炖盅均仅依靠炖盅盖子的重力来实现密封，因此在炖煮的时候很容易导致多个炖盅内的食物窜味，影响食物的口感。
[0003]因此，有必要提出一种炖盅和具有该炖盅的隔水炖锅，以解决现有技术中存在的问题。
实用新型内容
[0004]为了解决上述问题，根据本实用新型的一个方面，提供一种用于容装食物的炖盅。所述炖盅包括:容器本体，所述容器本体具有底壁、沿所述底壁向上延伸的侧壁和由所述侧壁的顶部边缘形成的顶部开口，在所述侧壁的外侧上部设置有沿所述侧壁的周向延伸的外延部，在所述外延部与所述侧壁之间形成开口向上的凹槽，所述凹槽沿所述侧壁的周向包围所述侧壁；排水装置，所述排水装置设置在所述外延部上；以及上盖，所述上盖能够覆盖所述顶部开口，且所述上盖的边缘在所述上盖覆盖在所述顶部开口上时能够置于所述凹槽内。
[0005]优选地，所述排水装置包括排水孔，所述排水孔设置在所述外延部底部，用于使所述凹槽和所述外延部的外部通过所述排水孔流体连通；以及排水阀，所述排水阀设置在所述排水孔处，用于使所述排水孔具有封闭状态和排水状态。
[0006]优选地，所述排水阀包括密封部，所述密封部的至少一部分容纳在所述排水孔内，所述密封部构造为在所述封闭状态下封闭所述排水孔；抓取部，所述抓取部设置在所述密封部的一侧；以及弹性阻挡部，所述弹性阻挡部设置在所述密封部上与所述抓取部相对的一侧，并且位于所述排水孔外，所述弹性阻挡部构造为:在所述弹性阻挡部的横向截面中，所述弹性阻挡部在第一方向上的尺寸大于所述排水孔在所述第一方向上的尺寸，且在不同于所述第一方向的第二方向上的尺寸小于所述排水孔在所述第二方向上的尺寸。
[0007]优选地，所述抓取部设置在所述密封部的上侧。
[0008]优选地，所述密封部的尺寸沿着所述排水孔的排水方向是渐缩的。
[0009]或者优选地，所述密封部为弹性密封部，其包括:帽部，所述帽部位于所述排水孔上方，并且其尺寸大于所述排水孔的尺寸；以及颈部，所述颈部设置在所述帽部和所述弹性阻挡部之间，并且位于所述排水孔内，所述颈部在自然状态下的纵向长度小于所述排水孔的纵向长度。
[0010]优选地，所述排水阀为一体形成的部件。
[0011]优选地，所述凹槽的底面沿靠近所述排水孔的方向向下倾斜。
[0012]优选地，所述外延部的顶部边缘低于所述侧壁的顶部边缘至少2mm，和/或所述凹槽的深度为0.5-1.5cm。
[0013]根据本实用新型的另一个方面，还提供一种隔水炖锅。所述隔水炖锅包括用于盛水的锅体、位于所述锅体的底部的加热器以及能够放置在所述锅体内部的炖盅，其中所述炖盅是前述的任一种炖盅。
[0014]本实用新型通过在侧壁上形成沿侧壁的周向包围侧壁的凹槽，以在上盖覆盖在容器本体上时使上盖的边缘置于凹槽内。这样，炖盅的内部与外部通过液封的方法形成了隔离的状态。本实用新型实现密封的工艺简单、成本低、具有很强的实用性及工业可行性。此夕卜，在本实用新型的炖盅的外延部上还设置有排水装置，在凹槽中不需要水或需要更换新鲜的水的情况下，排水装置能够很方便地将凹槽内原有的水排出。
[0015]在实用新型内容中引入了一系列简化形式的概念，这将在【具体实施方式】部分中进一步详细说明。本实用新型内容部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。
[0016]以下结合附图，详细说明本实用新型的优点和特征。
【专利附图】
【附图说明】
[0017]本实用新型的下列附图在此作为本实用新型的一部分用于理解本实用新型。附图中示出了本实用新型的实施方式及其描述，用来解释本实用新型的原理。在附图中，
[0018]图1为根据本实用新型的一个实施例的炖盅的立体图；
[0019]图2为图1中示出的实施例的炖盅的分解状态的截面图；
[0020]图3为图1中示出的实施例的炖盅的加水时的截面图；
[0021]图4为图1中示出的实施例的炖盅的加满水后的截面图；
[0022]图5为图1中示出的实施例的炖盅的排水时的截面图；
[0023]图6为根据本实用新型的一个实施例的排水阀设置在排水孔内的纵向截面示意图；
[0024]图7为根据本实用新型的另一个实施例的排水阀设置在排水孔内的纵向截面示意图；
[0025]图8为根据本实用新型一个实施例的排水阀的弹性阻挡部和排水孔部分的仰视图；以及
[0026]图9为根据本实用新型一个实施例的隔水炖锅的示意图。
【具体实施方式】
[0027]在下文的描述中，给出了大量具体的细节以便提供对本实用新型更为彻底的理解。然而，对于本领域技术人员来说显而易见的是，本实用新型可以无需一个或多个这些细节而得以实施。在其他的例子中，为了避免与本实用新型发生混淆，对于本领域公知的一些技术特征未进行描述。[0028]为了彻底了解本实用新型，将在下列的描述中提出详细的结构。显然，本实用新型的实施例并不限定于本领域的技术人员所熟习的特殊细节。本实用新型的较佳实施例详细描述如下，然而除了这些详细描述外，本实用新型还可以具有其他实施方式。
[0029]根据本实用新型的一个方面，提供一种用于容装食物的密封容器(以下简称“密封容器”)。密封容器可以是如本实用新型实施例的用于隔水炖锅中的炖盅，也可以是日常生活中的其他用来容装食物的杯、瓶、坛、桶、锅等容器。下面结合本实用新型的实施例描述本实用新型。
[0030]如图1-2所示，根据本实用新型实施例的炖盅100包括容器本体110、排水装置120以及上盖130。其中容器本体110用于容装食物，其具有底壁111、沿底壁111向上延伸的侧壁112和由侧壁112的顶部边缘形成的顶部开口 113。上盖130能够覆盖容器本体110的顶部开口 113，以形成相对封闭的空间。该空间用于容装食物。需要说明的是，容器本体110的形状不限于图中所示出的大体圆筒形，其只要能够容装食物即可。
[0031]为了能够提高炖盅100的密封性能，在侧壁112的外侧上部设置有沿侧壁112的周向延伸的外延部114。在外延部114与侧壁112之间形成开口向上的凹槽115。为了能够实现炖盅100的密封性能，可以是外延部114沿侧壁112的周向包围侧壁112，以使凹槽115沿侧壁112的周向包围侧壁112。优选地，外延部114可以与侧壁112—体地形成。这样，当上盖130覆盖在容器本体110上时，上盖130的边缘能够如图3-5所示地置于凹槽115内。在使用过程中根据需要，可以向凹槽115内注入水，并使凹槽115内的水位能够位于上盖130的边缘之上，以通过液封来实现炖盅100内的密封。如图所示，在根据本实用新型的一个实施例中，外延部114的截面可以大体呈L形形状。当然，在其他未示出的实施例中，外延部114还可以具有其他形状，例如与侧壁112呈锐角地向上倾斜，以形成V形槽。此夕卜，在需要对炖盅100加热来制作食物的情况下，炖盅100内部产生的蒸汽会导致上盖130间歇性地上移，因此为了保证密封性能，凹槽115应当具有足够的深度，以允许上盖130的可移动范围内仍然使上盖130的边缘位于水位以下。当然，上盖130的由于蒸汽或震动所导致的可移动范围与上盖130的自重以及炖盅100内可能产生的蒸汽等情况有关，因此，在设计上述凹槽115的深度时需要对上述因素进行考虑。并且，可以理解，凹槽115过深会带来一些不利影响，例如不利于清洁、增加制作的工艺难度等。因此，优选地，凹槽115的深度可以设置为0.5-1.5cm。
[0032]此外，为了便于在无需密封时排除凹槽115内的水，可以在外延部114上设置排水装置120。该排水装置120可以具有任意构造，只要在需要排除凹槽115内的水时能够顺利地排除凹槽115内的水，以避免凹槽115内的水在从顶部开口 113倾倒食物时或其他阶段污染食物即可。下文会详细描述本实用新型提供的排水装置120的多个优选实施方式。
[0033]本实用新型通过在侧壁112上形成沿侧壁112的周向包围侧壁112的凹槽115，以在上盖130覆盖在容器本体110上(图3所示)时使上盖130的边缘置于凹槽115内。这样，炖盅100的内部与外部通过液封的方法形成了隔离的状态，如图4所示。本实用新型实现密封的工艺简单、成本低、具有很强的实用性及工业可行性。此外，在本实用新型的炖盅100的外延部114上还设置有排水装置120，在凹槽115中不需要水或需要更换新鲜的水的情况下，排水装置120能够很方便地将凹槽115内原有的水排出。
[0034]根据不同的设计目的，外延部114的顶部边缘可以低于侧壁112的顶部边缘，也可以等于侧壁112的顶部边缘，还可以高于侧壁112的顶部边缘。优选地，在根据本实用新型的一个实施例中，如图2-5所示,外延部114的顶部边缘低于侧壁112的顶部边缘至少2_。凹槽115内的水的来源一方面可能是炖盅100内部产生的蒸汽的冷凝水，另一方面来自于外部，例如人为有意地或无意地注入等。在这种情况下，将外延部114的顶部边缘比侧壁112的顶部边缘低，能够防止凹槽中的水流入炖盅100内而污染食物。
[0035]在实践中，排水装置120可以有很多形式。根据本实用新型一个实施例，将外延部114的一部分形成为容易排水的壶嘴形式。
[0036]优选地，如图2-5所示，排水装置120可以包括排水孔121以及排水阀122。其中排水孔121设置在外延部114的底部，用于使凹槽115和外延部114的外部通过排水孔121流体连通。作为示例，在根据本实用新型的一个实施例中，排水孔121可以为圆孔。当然，在未示出的其他实施例中，排水孔121还可以为方孔等，只要能够通过其实现凹槽115和外延部114的外部的流体连通即可。排水阀122设置在排水孔121处，用于使排水孔121具有封闭状态和排水状态。当凹槽115中的水不需要排出时，排水阀122封闭排水孔121，使其处于封闭状态。而当凹槽115中的水需要排出时，可以操作排水阀122以使凹槽115中的水能够通过排水孔121排出，此时排水孔121处于排水状态。排水孔121与排水阀122相配合的排水装置120能够在凹槽115中不需要水或需要更换新鲜的水的情况下，能够很方便地将凹槽115内原有的水排出，且其操作简单方便。
[0037]在该优选实施例中，进一步优选地，凹槽115的底面沿可以靠近排水孔121的方向向下倾斜。这种结构能够在排水装置120处于排水状态时使整个凹槽115中的水更容易地从排水孔121排出或排尽。
[0038]排水阀122也可以具有多种形式。如图6所示，在根据本实用新型的一个实施例中，排水阀122可以包括密封部1221、抓取部1222以及弹性阻挡部1223。当然，本实用新型不排除密封部1221和抓取部1222也为弹性的情况。
[0039]其中，密封部1221的至少一部分容纳在排水孔121内，其构造为在封闭状态下封闭排水孔。本领域技术人员可以理解，密封部1221的材料可以为刚性材料，也可以为弹性材料。优选地，密封部1221由弹性材料(例如硅胶)制成。
[0040]抓取部1222设置在密封部1221的一侧，抓取部1222可以为任何能够便于人为操作的构件，例如，拉杆、拉环等。
[0041]弹性阻挡部1223设置在密封部1221上与抓取部1222相对的一侧，并且位于排水孔121外。虽然图中示出了抓取部1222位于密封部1221之上且弹性阻挡部1223位于密封部1221之下，但是抓取部1222和弹性阻挡部1223互换位置也属于本实用新型的保护范围。弹性阻挡部1223用于在操作抓取部1222使防止排水阀122脱离排水孔121。基于弹性阻挡部1223的此阻挡功能，弹性阻挡部1223的形状可以制作得尽量简单，但需要满足以下要求:如图8所示，弹性阻挡部1223构造为在弹性阻挡部1223的横向截面中，弹性阻挡部1223在第一方向A-A上的尺寸大于排水孔121在第一方向A-A上的尺寸，以避免操作抓取部1222时排水阀122脱离排水孔121 ;在不同于第一方向A-A的第二方向B-B上的尺寸小于排水孔121在第二方向B-B上的尺寸，以避免操作抓取部1222以进入排水状态时弹性阻挡部1223进入排水孔121而将其阻塞。弹性阻挡部1223在纵向方向上的不同位置处可以具有相同的截面。[0042]在理解“横向”之前，需要先说明“纵向”。所述“纵向”是指沿着排水孔121的延伸方向，虽然在图2-7中示出的排水孔121均沿炖盅100正常使用状态下的竖直方向，但是，显然本实用新型并不限于此，排水孔121可以沿任意方向延伸，只要能够使凹槽115内的水通过排水孔121排出即可。所述“横向”则是指与所述“纵向”大致垂直的方向。
[0043]应当注意的是，此处的第一方向A-A和第二方向B-B以及在这两方向上弹性阻挡部1223与排水孔121的尺寸关系仅仅只是示例性的。此外，本领域技术人员可以理解，第一方向A-A可以为弹性阻挡部1223的横截面中的任何方向，而不局限于图8中示出的A-A方向，而第二方向则相应地可以为弹性阻挡部1223的横截面中的任何不同于第一方向的方向，而不局限于图8中不出的B-B方向。第一方向A-A和第二方向B-B不限于图8中所示的相互垂直，两者可以呈任意角度。
[0044]由于弹性阻挡部1223具有弹性，因此能够朝向抓取部1222所在的一侧拉动抓取部1222，以在密封部1221与排水孔121之间形成缝隙(例如使密封部1221从排水孔121中脱离)，并且此过程中弹性阻挡部1223的一部分会进入排水孔121，但是由于弹性阻挡部1223在第一方向A-A上的尺寸小于排水孔121的第一方向A-A的尺寸，因此仍然会使排水孔121进入排水状态。并且，由于弹性阻挡部1223在第一方向A-A上的尺寸大于排水孔121在该方向上的尺寸，因而上述操作也不会导致排水阀122整体从排水孔121中脱离，避免了使用过程中排水阀122的反复安装，不仅节约操作时间，而且能够延长排水阀122的使用寿命。但是，由于弹性阻挡部1223具有弹性，因此也不会影响到排水阀122安装至排水孔121中。此外，根据本实用新型的排水阀122的结构简单、操作简单方便。
[0045]当然，在密封部1221也为弹性的情况下，可以向与纵向呈角度的其他方向按压抓取部1222，如图5所示，只要能够在密封部1221与排水孔121之间形成缝隙即可。
[0046]如上所述，抓取部1222和弹性阻挡部1223相对地设置在密封部1221的两侧。在实践中，抓取部1222可以设置在密封部1221的任意一侧，如上侧或下侧。优选地，如图6所示，在根据本实用新型的一个实施例中，抓取部1222设置在密封部1221的上侧。抓取部1222设置在密封部1221的上侧，在排水过程中，使用者从排水阀122的上面操作，而非下面操作，可以避免排出的水顺着抓取部1222流至手上，并且方便操作。
[0047]优选地，密封部1221的尺寸沿着排水孔121的排水方向是渐缩的。作为示例，如图6所示，在根据本实用新型一个实施例中，密封部1221的纵向截面为倒圆台形的。当然，在本实用新型未示出的其他实施例中，密封部1221的纵向截面还可以为圆形等。密封部1221沿着排水孔121的排水方向渐缩的结构具有这样的技术效果:当排水孔122需要处于封闭状态时，密封部1221能够很好地封闭排水孔122，而当排水孔122需要处于排水状态时，只要朝向抓取部1222所在的一侧拉动抓取部1222很小的距离，就能够在密封部1221和排水孔122之间形成缝隙，因此密封部1221易于偏离排水孔121而使其处于排水状态。
[0048]在另一个优选实施例中，提供另一种排水阀122’。该排水阀122’具有与排水阀122相同的抓取部1222和弹性阻挡部1223，因此以下描述将仅针对密封部1221’进行。在此优选实施例中，密封部1221’为弹性密封部。如图7所示，排水阀122’的密封部1221’包括帽部1221A和颈部1221B。其中，帽部1221A位于排水孔121上方，并且其尺寸大于排水孔121的尺寸。封闭排水孔121主要依靠帽部1221A来起作用。颈部1221B设置在帽部1221A和弹性阻挡部1223之间，并且位于排水孔121内。本领域的技术人员可以理解，为了能够操作抓取部1222而使排水孔121进入排水状态，颈部122IB的横向尺寸最好小于排水孔121的横向尺寸。当然，颈部1221B的横向尺寸也可以大于排水孔121的横向尺寸，但需要注意的是，在拉动抓取部1222使排水孔121进入排水状态时，颈部1221B的横向尺寸应当缩小到小于排水孔121的横向尺寸。优选地，颈部1221B在自然状态下的纵向长度小于排水孔121的纵向长度，以当排水阀122’安装在排水孔121上时依靠颈部1221B的拉力使帽部1221A良好地密封排水孔121。应当注意的是，这里所说的自然状态是指密封部1221’除重力以外不受到任何外力并不产生任何弹性形变的状态。
[0049]排水阀122可以一体形成，也可以分体形成。优选地，排水阀122为一体形成的构件。排水阀122—体形成能够简化制作工艺，降低成本。此时，排水阀122 —体地由弹性材料，例如硅胶，制成。
[0050]根据本实用新型的另一个方面，还提供一种隔水炖锅。如图9所示，隔水炖锅200包括用于盛水的锅体210、位于锅体210的底部的加热器220以及能够放置在锅体210内部的炖盅100。其中炖盅100的数量可以为一个或多个。作为示例，如图9所示，在根据本实用新型的一个实施例中，隔水炖锅200包括两个炖盅100。炖盅100所包含的各个部件可以参照上文相应部分的描述来理解，为了简洁，在此不再详述。该隔水炖锅200内的炖盅100密封效果好，炖煮时，不同炖盅100内的食物不会互相窜味，且炖盅100的凹槽中用于液封的水能够很方便地排出。
[0051]本实用新型已经通过上述实施例进行了说明，但应当理解的是，上述实施例只是用于举例和说明的目的，而非意在将本实用新型限制于所描述的实施例范围内。此外本领域技术人员可以理解的是，本实用新型并不局限于上述实施例，根据本实用新型的教导还可以做出更多种的变型和修改，这些变型和修改均落在本实用新型所要求保护的范围以内。本实用新型的保护范围由附属的权利要求书及其等效范围所界定。
【权利要求】
1.一种炖盅，其特征在于，所述炖盅包括: 容器本体，所述容器本体具有底壁、沿所述底壁向上延伸的侧壁和由所述侧壁的顶部边缘形成的顶部开口，在所述侧壁的外侧上部设置有沿所述侧壁的周向延伸的外延部，在所述外延部与所述侧壁之间形成开口向上的凹槽，所述凹槽沿所述侧壁的周向包围所述侧壁； 排水装置，所述排水装置设置在所述外延部上；以及 上盖，所述上盖能够覆盖所述顶部开口，且所述上盖的边缘在所述上盖覆盖在所述顶部开口上时能够置于所述凹槽内。
2.如权利要求1所述的炖盅，其特征在于，所述排水装置包括: 排水孔，所述排水孔设置在所述外延部底部，用于使所述凹槽和所述外延部的外部通过所述排水孔流体连通；以及 排水阀，所述排水阀设置在所述排水孔处，用于使所述排水孔具有封闭状态和排水状态。
3.如权利要求2所述的炖盅，其特征在于，所述排水阀包括: 密封部，所述密封部的至少一部分容纳在所述排水孔内，所述密封部构造为在所述封闭状态下封闭所述排水孔； 抓取部，所述抓取部设置在所述密封部的一侧；以及 弹性阻挡部，所述弹性阻挡部设置在所述密封部上与所述抓取部相对的一侧，并且位于所述排水孔外，所述弹性阻挡部构造为:在所述弹性阻挡部的横向截面中，所述弹性阻挡部在第一方向上的尺寸大于所述排水孔在所述第一方向上的尺寸，且在不同于所述第一方向的第二方向上的尺寸小于所述排水孔在所述第二方向上的尺寸。
4.如权利要求3所述的炖盅，其特征在于，所述抓取部设置在所述密封部的上侧。
5.如权利要求4所述的炖盅，其特征在于，所述密封部的尺寸沿着所述排水孔的排水方向是渐缩的。
6.如权利要求4所述的炖盅，其特征在于，所述密封部为弹性密封部，其包括: 帽部，所述帽部位于所述排水孔上方，并且其尺寸大于所述排水孔的尺寸；以及 颈部，所述颈部设置在所述帽部和所述弹性阻挡部之间，并且位于所述排水孔内，所述颈部在自然状态下的纵向长度小于所述排水孔的纵向长度。
7.如权利要求3所述的炖盅，其特征在于，所述排水阀为一体形成的部件。
8.如权利要求3所述的炖盅，其特征在于，所述凹槽的底面沿靠近所述排水孔的方向向下倾斜。
9.如权利要求1所述的炖盅，其特征在于，所述外延部的顶部边缘低于所述侧壁的顶部边缘至少2_，和/或所述凹槽的深度为0.5-1.5cm。
10.一种隔水炖锅，其特征在于，所述隔水炖锅包括用于盛水的锅体、位于所述锅体的底部的加热器以及能够放置在所述锅体内部的炖盅，其中所述炖盅为权利要求1-9中任一种所述的炖盅。
【文档编号】A47J27/10GK203555565SQ201320681237
【公开日】2014年4月23日 申请日期:2013年5月3日 优先权日:2013年5月3日
【发明者】黄群, 张任, 王洪涛 申请人:浙江苏泊尔家电制造有限公司