一种微压锅的制作方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种微压锅，包括锅体和锅盖，所述锅盖内装有硅胶密封圈，锅盖内设有微压阀及放气阀。采用本实用新型，在烹饪时锅内的气压在3.5kpa以下，烹饪食物时锅盖可以随时安全地打开，方便添加其他食物、调料，或者进行搅拌，保持压力不过高，锅内的水也不会溅出；密封烹饪时锅内的微压循环加热，保证食物的原汁原味，使食物味道更加鲜美，口感更佳突出；锅盖透明视窗可以方便随时观察锅内食物情况，随时调节火候。
【专利说明】—种微压锅
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及厨房用品领域，尤其涉及一种椭圆形微压锅。
【背景技术】
[0002]现有烹饪食物的锅具，普通的锅具锅内没有压力，锅内沸腾的水会带走大量的热量，而为了维持锅内水沸腾所需的热量，必须持续对其加热，加热时间长，这种传统的锅具耗能十分高。另一种锅具为高压锅，其相比无压力的锅可以节省一些能耗，但锅内高压不仅对锅内食物造成破坏使食物营养成分流失，而且度锅体的结构强度要求高，否则容易发生爆炸，因此其制造成本高如果操作不当会存在安全隐患。
【发明内容】
[0003]本实用新型所要解决的技术问题在于，提供一种微压锅，包括锅体和锅盖，所述锅盖内装有硅胶密封圈使锅内蒸汽不外泄，锅盖内设有微压阀及放气阀，一方面能使锅内实现高于常压的微压，使锅内的温度大于100°c，在另一方面，所述放气阀的阈值为3.5kpa，保证锅内压力超过阈值时可以自动放气，因此所述微压锅内压力控制为0.5' 35kpa。
[0004]进一步地，所述锅盖开设有透明视窗，在烹饪时能看得见食物，有利于控制火候。
[0005]进一步地，所述锅盖上设有手柄，方便蒸煮时锅盖的打开。
[0006]进一步地，锅体的手柄包括上手柄及下手柄，所述上手柄通过一滑片安装于所述下手柄上，所述上手柄通过滑片在所述下手柄上前后滑动，所述上手柄向锅体的中心滑动时可以扣紧锅盖，保持锅内微压；打开锅盖时将所述上手柄向远离锅体中心的方向滑动即可。
[0007]进一步地，所述锅体及锅盖为椭圆形，方便蒸煮形状较长的食物。
[0008]进一步地，锅底为由不锈钢、铝构成的复合三层结构，以增强其耐热性能，延长使用寿命。
[0009]实施本实用新型，具有如下有益效果:
[0010]采用本实用新型，在烹饪时锅内的气压在3.5kpa以下，烹饪食物时锅盖可以随时安全地打开，方便添加其他食物、调料，或者进行搅拌，保持压力不过高，锅内的水也不会溅出；密封烹饪时锅内的微压循环加热，保证食物的原汁原味，使食物味道更加鲜美，口感更佳突出；锅盖透明视窗可以方便随时观察锅内食物情况，随时调节火候。
【专利附图】
【附图说明】
[0011]图1是本实用新型结构示意图；
[0012]图2是本实用新型锅盖俯视图；
[0013]图3是使用时锅体手柄扣紧锅盖的示意图。
【具体实施方式】
[0014]为使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本实用新型作进一步地详细描述。
[0015]如图1所示的微压锅，包括锅体I和锅盖2，所述锅盖2内装有硅胶密封圈21使锅内蒸汽不外泄，可以保持锅体I内部具有适当的气压。
[0016]所述锅体I的手柄11包括上手柄111及下手柄112，所述上手柄111通过一滑片113安装于所述下手柄112上，所述上手柄111通过滑片113在所述下手柄112上前后滑动。
[0017]参照图3所示，所述上手柄111向锅体I的中心滑动时可以扣紧锅盖2，保持锅内微压；打开锅盖2时将所述上手柄111向远离锅体I中心的方向滑动即可。
[0018]优选地，锅底12为430复合片构成，其由不锈钢、铝构形成复合三层结构，有助于增强其耐热性能，延长使用寿命。
[0019]如图2所示，锅盖2内设有微压阀22及放气阀23，一方面能使锅内实现高于常压的微压，使锅内的温度大于100°c，在另一方面，所述放气阀的阈值为3.5kpa，保证锅内压力超过阈值时可以自动放气，因此所述微压锅内压力控制为0.5' 35kpa。
[0020]优选地，所述锅盖上设有手柄24，用于蒸煮时打开锅盖。
[0021]优选地，所述锅盖开设有透明视窗，在烹饪时能看得见食物，有利于控制火候。进一步地，所述锅体及锅盖2为椭圆形，方便蒸煮形状较长的食物。
[0022]以上所揭露的仅为本实用新型一种较佳实施例而已，当然不能以此来限定本实用新型之权利范围，因此依本实用新型权利要求所作的等同变化，仍属本实用新型所涵盖的范围。
【权利要求】
1.一种微压锅，包括锅体和锅盖，其特征在于，所述锅盖内装有硅胶密封圈，锅盖内设有微压阀及放气阀，所述放气阀的阈值为3.5kpa，锅体的手柄包括上手柄及下手柄，所述上手柄通过一滑片安装于所述下手柄上，所述上手柄通过滑片在所述下手柄上前后滑动，锅底为由不锈钢、铝构成的复合三层结构。
2.根据权利要求1所述的微压锅，其特征在于，所述锅盖开设有透明视窗。
3.根据权利要求1所述的微压锅，其特征在于，所述锅盖上有手柄。
4.根据权利要求Γ3任意一项所述的微压锅，其特征在于，所述锅体及锅盖为椭圆形。
【文档编号】A47J27/08GK204071705SQ201320718123
【公开日】2015年1月7日 申请日期:2013年11月13日 优先权日:2013年11月13日
【发明者】谢俊雄 申请人:广东顺发五金制品有限公司, 上海禾睿贸易有限公司