专利名称：食品擦末器的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种将块状食品加工成为细沫的工具。
传统制作姜沫、蒜沫的方法，是先用刀切片、切成丝状，再逐点剁碎，十分费时费力。操作时还伴有噪声，由于切成沫状食品多为生吃、或者作为调料直接使用，经过案板、刀具操作容易受到污染，用这种方法加工形成的姜沫、蒜沫，在加工过程中抛撒量大，剁碎以后的颗粒不均匀，粒度大，其中的辛辣物质不容易渗出溶于菜肴中，造成浪费，其口感也让许多成年人或儿童不喜欢。
当前市场上出售的“多用切菜器”或“多功能切菜器”中的擦沫部件，由于设计中的缺陷，在操作时往往擦到手，不够安全，工作效率低，擦出的颗粒物不易全部收集利用。作为一个部件，在使用时还要装配，增加了麻烦，所以许多人干脆就不使用。
本实用新型的目的是针对传统擦沫器锯齿行距、间距在设计中的缺陷，作出了合理的锯齿设计，使擦拭以后的姜沫、蒜沫、颗粒细密、均匀，产出效率高，并且减少中间环节与污染。
本实用新型的第二个目的是将锯齿安装于小手工艺品中，使鉴赏性与实用性融为一体，且价格低廉，适宜作为旅游记念品或小礼物。
本实用新型是这样实现的一种食品擦沫器，包括锯齿固定板5，锯齿2，在动物、植物、一般几何形状的锯齿固定板5上，固定设置具有锯齿组间距L的锯齿组6；锯齿组间距L指两边缘锯齿列中心距为5～7mm，锯齿顶端角度α＝45°～60°；锯齿组6是数列锯齿的组合，其相邻两列锯齿齿牙交错排列；动物指鸡、鸭、蝴蝶、鱼类或走兽类形状，其腹部设置凹槽4；植物指花瓣、菠萝、茄子、苹果、葫芦蔬菜类或水果类形状，其腹部设置凹槽4；一般几何形状指矩形、正方形、果核形、圆形、三角形、六边形；锯齿2的齿根中心距2～4mm，锯齿组数3～10组。
本实用新型具有下述特点1.使用方便、省时省力、其工作效率比传统方法提高20倍以上。
2.清洁卫生、减少污染。
3.有趣味性，使用时体积小、重量轻、清洗方便。
4.可以作为手工艺品鉴赏。
5.适用范围广、家庭、大小餐厅、集体食堂、野炊都可使用。
6.使用安全、儿童也可以使用。
图1为本实用新型正面示意图。
图2为本实用新型A－A剖面示意图。
图3为锯齿示意图。
图4为鸡图案锯齿排列示意图。
图5为蝴蝶图案锯齿排列示意图。
图6为鸭图案锯齿排列示意图。
图7为鱼图案锯齿排列示意图。
图8为花瓣图案锯齿排列示意图。
图9为菠萝图案锯齿排列示意图。
图10为茄子图案锯齿排列示意图。
图11为苹果图案锯齿排列示意图。
图12为葫芦图案锯齿排列示意图。
图13为矩形板6组锯齿排列示意图。
图14为矩形板5组锯齿排列示意图。
图15为果核形锯齿排列示意图。
图16为圆形锯齿排列示意图。
图17为三角形锯齿排列示意图。
图18为正方形锯齿排列示意图。
图19为六边形锯齿排列示意图。
现结合附图进一步叙述本实用新型的结构与实施例。
参见
图1～3本实用新型改变了传统食品擦沫器的密排式锯齿布置，按照公用的锯齿布置，不区分锯齿组，只是齿牙间有间距，这种布置使用效果不好。经过试验，本实用新型将密排锯齿分隔为数组锯齿组，并采用了合理的锯齿参数，使擦出的食品沫均匀、美观，并且不丧失原有的食品风味。如将鱼尾作为手柄1，鱼头钻孔作为吊环3，使用起来更加方便。
锯齿形状可作成圆锥式、三角棱柱或底面呈方形的棱柱。
本实用新型可将密胺、陶瓷、金属材料制作。锯齿2部分可以与锯齿固定板分开制作，也可以整体浇注。
参见图4～7在动物类图案的腹部设置凹槽4，将凹槽底部作为锯齿固定板5，图4鸡、图5蝴蝶、图6鸭的图案中，均设4组锯齿组，该锯齿组呈竖向排列。图7鱼腹中设置10组竖向排列的锯齿组。设置凹槽4是为了收集刨削出来的食品沫。
参见图8～12在蔬菜瓜果造型的腹部设置凹槽4，将凹槽底部作为锯齿固定板5，图8花瓣中横向排列8组锯齿组；图9菠萝中横向排列四组锯齿组6；
图10茄子中竖向排列6组锯齿组；
图11苹果中竖向排列6组锯齿组；
图12葫芦中横向排列5组锯齿组。设置凹槽对收集刨削出来的食品沫更方便。
参见
图13～19矩形图案中分别横向排列5、6组锯齿组，根据需要，可设置吊环3或不设置，果核图案中竖向设置3组锯齿组，圆形、三角形、矩形图案中横向设置3组锯齿组；六边形图案中横向设置5组锯齿组。
上述实施例是对本实用新型的进一步补充，而不是对它的限制。
权利要求1.一种食品擦沫器，包括锯齿固定板5，锯齿2，其特征是在锯齿固定板5上，固定设置具有锯齿组间距L的锯齿组6。
2.按权利要求1所述的食品擦沫器，其特征是锯齿组间距L指两边缘锯齿列中心距为5～7mm，锯齿顶端角度α＝45°～60°。
3.按权利要求1所述的食品擦沫器，其特征是锯齿组6是数列锯齿的组合，其相邻两列锯齿齿牙交错排列。
4.按权利要求1所述的食品擦沫器，其特征是锯齿固定板5的腹部设置凹槽4。
5.按权利要求1所述的食品擦沫器，其特征是锯齿2的齿根中心距2～4mm，锯齿组数3～10组。
专利摘要一种食品擦末器，在动物造型、植物造型，一般几何形状的锯齿固定板5上，固定设置具有间距5～7mm的锯齿组6。具实用性与工艺美术品为一身。工作效率较常规方法提高数倍，经加工后的食品末均匀、卫生、颗粒呈末状。
文档编号A47J43/00GK2121182SQ92208800
公开日1992年11月11日 申请日期1992年5月9日 优先权日1992年5月9日
发明者黄纪德 申请人:黄纪德