专利名称：手动饺子机送馅部件的制作方法
技术领域：
本实用新型是属于食品机械中饺子机的主要部分。
目前国内出现的各种饺子机其送馅部件的缺陷是大型饺子机其送馅部件需要送馅泵及助推螺杆，并对其所送馅料的成份、干稀、粘度的适应范围较窄，其结构复杂，清理费时；小型饺子机送馅部件在馅料粘度较大或很稀情况况根本无法将馅送出，并且送馅量两受馅料情况的变化而改变，在馅量变化的情况下饺子的饱满度变化很大，影响饺子的风味。清洗时，上述饺子机均不方便，使用时有漏油现象。
本实用新型的目的就是设制一种手动饺子机向送馅部件，其结构合理，清洗方便，所有材料均用食品包装行业允许使用的塑料，其重量轻，造价低廉。与馅料直接接触的零件，使用后可以用手拉离主体进行清洗。由于送馅部件采用了类似柱塞泵的形式，所以对馅料的成份、干稀要求不严，饺子馅量恒定，更换馅螺杆时，可保证不同要求的送馅量。
手动饺子机送馅部件由输馅筒1、传动轴4、大伞齿轮5、小伞齿轮15、大直齿轮2、小直齿轮3、密封圈6、馅斗盖7、定位套8、开合螺母9、送馅板10、馅螺杆11、传动销12、馅斗13、定位销17、馅座体14、罩板16、手柄18、摇杆19、压块20组成，如图1、2、3所示。其特征为传动轴4置于馅座体14内，一端装有小直齿轮3，小伞齿轮15置于馅座体14内的传动轴4另一端，大伞齿轮5置于馅座体14内，与小伞齿轮15啮合，传动销12与大伞齿轮5联接，馅螺杆11与大伞齿轮5的内孔中的传动销12联接，送馅板10置于馅斗13内与馅螺杆11套接，开合螺母9在送馅板10上面。定位套8套在馅螺杆11上与开合螺母9相接，馅斗13底部与馅座体14相接，其左侧端与馅座体14插接，右侧端与罩板16插接，馅斗13上部与馅斗盖7联接，输馅筒1一端与馅斗13的出馅口套接，大直齿轮2置于馅座体14左侧立板上方孔内，与小直齿轮3啮合联接。
其工作原理是在饺子机需要输馅时，将馅斗13从馅座体14右侧推入，使馅斗13左端的两个方形凸台如图7、8、9所示，插入馅座体14的方孔中，见图5、6所示。馅斗13右侧下端的T形板插入罩板16的T形槽中，见图10、11、12；将输馅筒1插入大直齿轮2的内孔中；馅螺杆11插入大伞齿轮5和馅斗13的孔内，顺时针转动馅螺杆11；使置于大伞齿轮5中的传动销12进入馅螺杆11下端的槽中挂接。馅料放入馅斗13圆柱体内，送馅板10从馅斗13上部套装在馅螺杆11上，与馅料相接，两瓣式开合螺母9套在馅螺杆11上，与送馅板10相接，定位套8套在馅螺杆11和开合螺母9上用凸凹形式联接。馅斗盖7装在馅斗13和定位套8上，用方孔和端面凸凹台联接。顺时针转动手柄18经小伞齿轮15、大伞齿轮5、传动销12带动馅螺杆11转动，开合螺母9受定位套8、馅斗盖7的限制不能随馅螺杆11转动，使馅螺杆11的转动变成了开合螺母9的轴向移动，推动送馅板10向下作轴相移动，迫使馅料经输馅筒1送入饺子机成型部件中，完成送馅工作。手柄18同时也带动传动轴4转动可直接传给饺子机的传动系统；也可经大小直齿轮2、3传给送面部件。
在送馅过程中，当送馅板10移动到一定位置时，其馅螺杆11的上端与定位套8内孔的端面相接触，定位套8不再下移，只有开合螺母9推动送馅板10继续下移，当送馅板10移动到馅斗13底部时，开合螺母9与定位套8完全脱开，送馅板10停止运动，防止送馅板10与馅斗底面卡死，此时馅斗13中的馅料全部送净。
清洗时将定位套8向上拉起，使馅斗盖7与馅料斗13分离，用手将馅螺杆11逆时针转动后上提与传动销12脱开，使送馅板10和开合螺母9与馅斗13分离，将馅斗向右拉出即可清洗拆下的零件。
为防止漏油，在馅斗13的底面与馅座体14相接表面处加有密封圈6；馅座体14与大伞齿轮5相配合面加有小密封圈，保证馅斗中的油不能漏出。
本实用新型的优点在于(1)装拆、清洗方便；(2)由于采用了柱塞式的送馅方式，对馅料干稀、粘度、成份要求不严，并送馅恒定，饺子大小均匀；馅料斗内无残料。
(3)密封性好无漏油现象；(4)改变馅螺杆的螺距即可改变送馅量的大小，一般分为大、小两种馅量的螺杆即可满足用户要求。
图1本实用新型的总体剖视图；图2本实用新型的外型结构；图3本实用新型的俯视图；图4本实用新型的馅座体主剖视图；图5本实用新型的馅座体右视图；图6本实用新型的馅座体左视图；图7本实用新型的馅斗主视图；图8本实用新型的馅斗左视图；图9本实用新型的馅斗俯视图；图10本实用新型的罩板主视图；图11本实用新型的罩板俯视图；图12本实用新型的罩板左视图；本实用新型实施例
手动饺子机送馅部件由输馅筒1、大、小直齿轮2、3、传动轴4、大伞齿轮5、小伞齿轮15、密封圈6、馅斗盖7、定位套8、开合螺母9、送馅板10、馅螺杆11、传动销12、馅料斗13、馅座体14、罩板16、定位销17、手柄18、摇杆19、压块20组成。全部零件一律采用塑料注塑成形。其中馅斗13为一圆柱筒形体，下部罩有装饰用的方形起拱壳体。馅座体14为一方形壳体，在其左上方有方形立板。罩板16为一U形体，在其左上方立有两拱形立板。成型后的塑件可以直接组装，凡与食品直接接触的塑料零件一律采用食品允许采用的材料，其它不与食品接触的塑料零件一律采用工程耐磨塑料。
将罩板16与馅座体14用胶粘结在一起，将直齿轮3装到传动轴4一端部上，大伞齿轮5装上密封圈、传动销12后，装在馅座体14孔内，将传动轴4装有馅座体14内，同时穿过小伞齿轮15，用定位销17联接固定，将摇杆19装在传动轴4上用定位螺钉固定。将馅斗13装在馅座体14上，馅螺杆11，装入馅斗内，使其下部的槽对准大伞齿轮5内的传动销12，向下推并顺时针转动馅螺杆11，使传动销12进入馅螺杆11下部的槽中，将送馅板10装入馅斗13，将开合螺母9装在馅螺杆13上，定位套8套在馅螺杆11和开合螺母9上，把馅斗盖7盖在馅斗13上边，并使定位套8穿过馅斗盖7的方孔，组成手动饺子机送馅部件。
权利要求1.一种手动饺子机送馅部件，包括摇杆、手柄、压块、馅斗、传动齿轮、传动轴、馅座体，其特征在于传动轴(4)置于馅座体(14)内，一端装有小直齿轮(3)，小伞齿轮(15)置于馅座体(14)内传动轴另一端，大伞齿轮(5)置于馅座体(14)内，与小伞齿轮(15)啮合，传动销(12)与大伞齿轮(5)联接，馅螺杆(11)与大伞齿轮(5)的内孔中的传动销(12)联接，送馅板(10)置于馅斗(13)内，与馅螺杆(11)套接，开合螺母(9)在送馅板(10)上面与馅螺杆(11)螺纹相接，定位套(8)套在馅螺杆(11)上与开合螺母(9)相接，馅斗(13)底部与馅座体(14)相接，其左侧端与馅座体(14)插接，右侧端与罩板(16)插接，馅斗(13)上部与馅斗盖(7)联接，输馅筒(1)一端与馅斗(13)的出馅口套接，大直齿轮(2)置于馅座体(14)左侧立板上方孔内，与小直齿轮(3)啮合联接，组成手动饺子机送馅部件。
专利摘要一种手动饺子机送馅部件，其特点传动轴置于馅座体内，一端装有小直齿轮，小伞齿轮置于馅座体内的传动轴的另一端，大伞齿轮置于馅座体内，与小伞齿轮啮合，馅螺杆与大伞齿轮孔内的传动销联接并与送馅板、开合螺母、定位套联接，定位套与馅斗盖方孔套接。馅斗底部与馅座体相接，左侧端与馅座体插接，右侧端与罩板插接，上端盖有馅斗盖。此结构合理，装拆方便，适合小食堂、饭店、家庭使用。
文档编号A47J43/00GK2201792SQ9421726
公开日1995年6月28日 申请日期1994年7月14日 优先权日1994年7月14日
发明者叶光经 申请人:叶光经