专利名称:一种金枪鱼生鱼片专用砧板的制作方法
【专利摘要】本实用新型涉及一种金枪鱼生鱼片专用砧板。该金枪鱼生鱼片专用砧板，包括一板体，在板体内部沿板体长度方向均匀设有一螺纹通道，螺纹通道的两端分别与设置在板体左右两端侧面的储液瓶下端相贯通，储液瓶的顶端设有开口，在开口处设有密封堵头。该金枪鱼生鱼片专用砧板，结构合理，方便实用，在切生鱼片过程中不会因为热量损伤肉质，保证了金枪鱼生鱼片的鲜味和口感，使用十分方便，省时省力，工作效率高。
【专利说明】一种金枪鱼生鱼片专用砧板
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【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种金枪鱼生鱼片专用砧板。
(二)
【背景技术】
[0002]金枪鱼是国际营养学会推荐的三大营养鱼之一，具有肉质柔嫩，高蛋白低脂肪，富含多种维生素和微量元素，尤其是DHA和EPA等不饱和脂肪酸含量非常丰富，经常食用金枪鱼，能有助于身体的营养平衡，是都市人不可多得的营养美食。而常见的金枪鱼吃法就是切成生鱼片食用，生鱼片在加工过程中对温度的要求非常严格，厨师在夏天切鱼片时，切生鱼片的砧板需要预先冰冻，否则会因热量伤肉，导致肉质变差，影响金枪鱼生鱼片的鲜味和口感，这样每次冰冻，费时费力，十分麻烦，影响工作效率。
(三)
【发明内容】
[0003]本实用新型为了弥补现有技术的不足，提供了一种结构合理、方便实用、省时省力、工作效率高、在切生鱼片过程中砧板冰凉，不会影响生鱼片鲜味和口感的金枪鱼生鱼片专用砧板，解决了现有技术中存在的问题。
[0004]本实用新型是通过如下技术方案实现的:
[0005]一种金枪鱼生鱼片专用砧板，包括一板体，在板体内部沿板体长度方向均匀设有一螺纹通道，螺纹通道的两端分别与设置在板体左右两端侧面的储液瓶下端相贯通，储液瓶的顶端设有开口，在开口处设有密封堵头。
[0006]本实用新型的有益效果是:该金枪鱼生鱼片专用砧板，结构合理，方便实用，在板体内部沿板体长度方向均匀设置螺纹通道，螺纹通道的两端分别与设置在板体左右两端侧面的储液瓶下端相贯通，储液瓶的顶端设有开口，在储液瓶的顶端开口处设置密封堵头，这样在切金枪鱼生鱼片过程中，将冰块放入储液瓶内部，同时注入冰水，使储液瓶与螺纹通道内充满，冰水沿着板体内部的螺纹通道流动，给板体降温，此时，厨师将金枪鱼放置到板体上进行切片，这样在切生鱼片过程中不会因为热量损伤肉质，保证了金枪鱼生鱼片的鲜味和口感，使用十分方便，省时省力，工作效率高，适于广泛推广应用。
(四)
【附图说明】
[0007]下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。
[0008]图1为本实用新型的结构示意图；
[0009]图2为图1的俯视图。
[0010]图中，I板体，2螺纹通道，3储液瓶，4密封堵头。
(五)
【具体实施方式】
[0011]为能清楚说明本方案的技术特点，下面通过【具体实施方式】，并结合其附图，对本实用新型进行详细阐述。
[0012]如图1-图2中所示，该实施例包括一板体1，在板体I内部沿板体长度方向均匀设有一螺纹通道2，螺纹通道2的两端分别与设置在板体I左右两端侧面的储液瓶3下端相贯通，储液瓶3的顶端设有开口，在开口处设有密封堵头4。
[0013]在切生鱼片前，打开密封堵头4，将冰块放入储液瓶3内部，同时注入冰水，使储液瓶3与螺纹通道2内充满，然后将密封堵头4塞回到储液瓶3上堵住开口，冰水沿着板体I内部的螺纹通道2流动，给板体I降温，此时，厨师将金枪鱼放置到板体I上进行切片即可，这样在切生鱼片过程中不会因为热量损伤肉质，保证了金枪鱼生鱼片的鲜味和口感，使用十分方便，省时省力，工作效率高。切片完成后，打开密封堵头4，然后将板体I竖立起来，使螺纹通道2内的冰水沿着螺纹通道2从储液瓶3的开口流出，下次使用时再重复上述过程即可。
[0014]本实用新型未详述之处，均为本【技术领域】技术人员的公知技术。最后说明的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。
【权利要求】
1.一种金枪鱼生鱼片专用砧板，其特征是:包括一板体，在板体内部沿板体长度方向均匀设有一螺纹通道，螺纹通道的两端分别与设置在板体左右两端侧面的储液瓶下端相贯通，储液瓶的顶端设有开口，在开口处设有密封堵头。
【文档编号】A47J47-00GK204292998SQ201420542699
【发明者】胡涛 [申请人]胡涛