一种水果保鲜摆台的制作方法
【专利摘要】本发明公开一种水果蔬菜保鲜摆台，包括摆台，无菌水蒸气发生装置，杀菌气体发生装置和时间控制器。所述摆台柜式多室半封闭结构，有门，有进气孔和出气孔，柜的内底多层结构，上表面为透气筛网，筛网下有放置气体吸附材料的抽屉。所述无菌水蒸气发生装置用电加热水产生水蒸气经降温后通入摆台，所述杀菌气体发生装置为臭氧发生器，通过管道与摆台进气孔连接，所述时间控制器可分别控制蒸汽发生装置和臭氧发生器的启动和关闭。水果蔬菜保鲜摆台是一种常温下，低成本的保鲜设备，可最大程度保持水果蔬菜的新鲜，延长水果蔬菜货架期3～6倍，保鲜效果明显优于保鲜膜，保鲜药剂的保鲜效果，极具现实意义。
【专利说明】 一种水果保鲜摆台
【技术领域】
[0001]本发明涉及农业【技术领域】，具体是一种水果保鲜摆台。
【背景技术】
[0002]生鲜的水果蔬菜销售环节，因为成本原因，一般很难大规模采用冷藏保鲜，只能采用保鲜膜，保鲜药剂等方式进行保鲜，这些方式保鲜效果比较差，因为水果蔬菜过熟，萎蔫，和腐烂导致的损失极大。研发一种常温下，低成本，保鲜效果明显优于保鲜膜，保鲜药剂的保鲜设备极具现实意义。
【发明内容】
[0003]为了实现果品常温下的保鲜，本发明提供了 一种水果蔬菜保鲜摆台。
[0004]本发明的技术方案是这样实现的:水果蔬菜保鲜摆台包括水果蔬菜摆台，无菌水蒸气发生装置，杀菌气体发生装置和时间控制器。
[0005]所述的水果蔬菜摆台柜式多室结构，半封闭式，一侧有门，柜的背板有进气孔，门上有出气孔，柜门关闭后，水蒸气或杀菌的气体从进气孔进入柜内，穿过水果蔬菜之间的孔隙，从柜门出气孔流出，多室结构相互有间隔不连通，方便存放不同种水果，防止水果蔬菜相互间催熟和串味。
[0006]所述的柜内底上表面为透气筛网，筛网下面有夹层抽屉，所述的夹层抽屉内放置可以吸附乙烯等有害气体的材料。
[0007]所述的无菌水蒸气发生装置用电加热水产生水蒸气经过降温得到<水果表面温度的无菌饱和水蒸气后通过管道a进入水果蔬菜摆台柜体空间，水蒸气在进入水果蔬菜摆台柜体之前不与外界接触以保证其无菌，水蒸气温度 < 水果表面温度可以保证水蒸气不会在水果表面凝结水珠。
[0008]所述的杀菌气体发生装置为臭氧发生器，采用电作为动力能源，通过管道b与水果蔬菜保鲜摆台柜体进气孔连接。
[0009]所述的时间控制器通过电源线采用电作为动力能源，可以分别控制无菌水蒸汽发生装置和臭氧发生器的启动和关闭，时间控制器的工作要求是:
[0010]1、水果蔬菜保鲜摆台柜门关闭状态时，时间控制器每隔20分钟?2小时控制水蒸汽发生装置启动一次，产生体积相当于5?IOA(水果蔬菜摆台单室摆放水果蔬菜后剩余的空间容积为A)数量的无菌蒸汽并通入水果蔬菜摆台柜体单室空间；每天夜间无人的时间段，时间控制器控制臭氧发生器启动一次，释放出一定量的臭氧后停止运行，臭氧的量要使水果蔬菜摆台单室摆放水果蔬菜后剩余的空间容积(A)内臭氧浓度达到I?6PPM。
[0011]2、水果蔬菜保鲜摆台柜门(柜门处设置触动开关)打开时，时间控制器控制启动水蒸汽发生装置一直启动，产生无菌水蒸气通入水果蔬菜摆台柜体单室空间，直到水果蔬菜保鲜摆台柜门关闭时停止启动，目的是在单室空间形成空气正压力，向外扩散以排斥外界带菌空气。[0012]水果蔬菜保鲜摆台的保鲜原理是:每天通一次适宜浓度的臭氧对水果蔬菜表面杀菌，定期通无菌的水蒸气抑制水果蔬菜的水分蒸发，并排挤出有菌的空气，底部的材料时刻吸附水果自身产生的乙烯等具有催熟作用的气体。从而实现保鲜目的。
[0013]水果蔬菜保鲜摆台是一种常温下，低成本，的保鲜设备，可以最大程度保持水果蔬菜的新鲜，延长水果蔬菜货架期3?6倍，保鲜效果明显优于保鲜膜，保鲜药剂的保鲜效果，极具现实意义。
【专利附图】
【附图说明】:
[0014]图1为本发明的结构原理图。
[0015]图中:1、电源线，2、时间控制器，3、无菌水蒸气发生装置，4、管道a，5、背板，6、门，7、杀菌气体发生装置，8、管道b，9、间隔，10、进气孔，11、出气孔，12、透气筛网，13、夹层抽屉。
【具体实施方式】
[0016]实施例1: 一种水果蔬菜保鲜摆台。
[0017]水果蔬菜保鲜摆台包括水果蔬菜摆台，无菌水蒸气发生装置3，杀菌气体发生装置7和时间控制器2。
[0018]所述的水果蔬菜摆台柜式多室结构，半封闭式，一侧有门6，柜的背板5有进气孔10，门上有出气孔11，多室结构相互有间隔9不连通。
[0019]所述的柜内底上表面为透气筛网12，筛网下面有夹层抽屉13，所述的抽屉内放置可以吸附乙烯等有害气体的活性炭。
[0020]所述的无菌水蒸气发生装置3用电加热水产生水蒸气经过降温得到<水果表面温度的无菌饱和水蒸气后通过管道a4进入水果蔬菜摆台柜体空间，水蒸气在进入水果蔬菜摆台柜体之前不与外界接触以保证其无菌，水蒸气温度 <水果表面温度可以保证水蒸气不会在水果表面凝结水珠。
[0021]所述的杀菌气体发生装置7为臭氧发生器，采用电作为动力能源，通过管道b8与水果蔬菜保鲜摆台柜体进气孔10连接。
[0022]所述的时间控制器2通过电源线I采用电作为动力能源，可以分别控制无菌水蒸汽发生装置和臭氧发生器的启动和关闭。
[0023]以上所述，仅为本发明较佳的【具体实施方式】，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本【技术领域】的技术人员在本发明披露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
【权利要求】
1.水果蔬菜保鲜摆台:其特征在于，包括摆台，无菌水蒸气发生装置(3)，杀菌气体发生装置(7)和时间控制器(2);摆台为柜式多室结构，半封闭，一侧有门(6)，柜的背板(5)有进气孔(10)，门上有出气孔(11)，多室结构相互有间隔(9)不连通，所述的柜内底上表面为透气筛网(12)，筛网下面有夹层抽屉(13)。
2.根据权利要求1所述水果蔬菜保鲜摆台，其特征为:所述的无菌水蒸气发生装置(3)用电加热水产生无菌水蒸气，经过降温得到<水果表面温度的无菌饱和水蒸气后通过管道a (4)通入水果蔬菜摆台柜体空间。
3.根据权利要求1所述水果蔬菜保鲜摆台，其特征为:所述的杀菌气体发生装置(7)为臭氧发生器，通过管道b (8)与水果蔬菜保鲜摆台柜体进气孔(10)连接。
4.根据权利要求1所述水果蔬菜保鲜摆台，其特征为:所述的时间控制器(2)分别控制无菌水蒸汽发生装置和臭氧发生器。
5.根据权利要求1所述水果蔬菜保鲜摆台，其特征为:所述的夹层抽屉(13)内放置可以吸附乙烯等有害气体的材料。
【文档编号】A47F7/00GK103637587SQ201310536286
【公开日】2014年3月19日 申请日期:2013年11月1日 优先权日:2013年11月1日
【发明者】张爱东, 张宏民 申请人:大连东芳果菜专业合作社