1.一种用于与具有侧壁(61)的烹饪容器(60)配合的可拆卸的手柄(1)，所述可拆卸的手柄(1)沿纵向方向(3)延伸并且包括至少一个用于抵靠所述侧壁(61)的固定的抵靠部件(12，14，15)和锁定部件(20)，所述锁定部件(20)在打开位置和关闭位置之间活动，在所述关闭位置中，所述可拆卸的手柄(1)固定在所述侧壁(61)上，所述可拆卸的手柄(1)包括所述锁定部件(20)的移动机构(30)，所述移动机构(30)被配置用于能够从稳定的关闭位置通过经过不稳定的平衡中间位置而移动到稳定的打开位置，并且相反地能够从稳定的打开位置通过经过不稳定的平衡中间位置而移动到稳定的关闭位置，并且所述可拆卸的手柄(1)还包括所述锁定部件(20)的打开机构(50a，50b)，所述打开机构(50a，50b)适合于将最初处于关闭位置的所述移动机构(30)驱动到超过不稳定的平衡中间位置，
其特征在于，所述打开机构包括第一和第二按钮(50a，50b)，所述第一和第二按钮(50a，50b)在闲置位置和致动位置之间枢转，以便使所述移动机构(30)从其关闭位置移动到超过其不稳定的平衡中间位置，当所述第一按钮在使用者施加的力矩的作用下从其闲置位置移动到其致动位置时，所述第一按钮(50a)适合于在所述移动机构(30)上施加第一力，以便使所述移动机构从关闭位置移动到开始位置，所述开始位置介于所述关闭位置和所述不稳定的平衡中间位置之间，并且当所述第二按钮在使用者施加的力矩的作用下从其闲置位置移动到其致动位置时，所述第二按钮(50b)适合于在所述移动机构(30)上施加第二力，以便使所述移动机构从所述开始位置移动到超过所述不稳定的平衡中间位置。
2.根据权利要求1所述的可拆卸的手柄(1)，其特征在于，在由使用者向所述第一和第二按钮(50a，50b)施加的相同力矩的作用下，施加在所述移动机构(30)上的所述第一力大于施加在所述移动机构(30)上的所述第二力。
3.根据权利要求1至2中任一项所述的可拆卸的手柄(1)，其特征在于，所述第一和第二按钮(50a，50b)分别包括短杠杆臂(52a)和长杠杆臂(52b)，所述短杠杆臂(52a)适合于在所述移动机构(30)上施加所述第一力，并且所述长杠杆臂(52b)适合于在所述移动机构(30)上施加所述第二力。
4.根据权利要求1至3中任一项所述的可拆卸的手柄(1)，其特征在于，所述短和长杠杆臂(52a，52b)分别包括第一和第二驱动端部(54a，54b)，当所述第一和第二驱动端部(54a，54b)从其闲置位置移动到其致动位置时，所述第一和第二驱动端部(54a，54b)适合于接触抵靠由所述移动机构(30)承载的接收表面(33)，且适合于使所述接收表面(33)移动以便将所述移动机构(30)驱动到其打开位置中。
5.根据权利要求1至4中任一项所述的可拆卸的手柄(1)，其特征在于，所述移动机构包括沿枢转轴(34)通过经过不稳定的平衡中间位置在关闭位置和打开位置之间活动的杠杆(30)，所述枢转轴(34)沿横向方向(4)延伸。
6.根据引用权利要求4的权利要求5所述的可拆卸的手柄(1)，其特征在于，所述接收表面(33)由所述杠杆(30)承载。
7.根据权利要求1至6中任一项所述的可拆卸的手柄(1)，其特征在于，所述第一和第二按钮(50a，50b)分别围绕平行于所述纵向方向(3)的轴(51a，51b)枢转，所述第一和第二按钮(50a，50b)设置在所述可拆卸的手柄(1)的第一和第二纵向侧(7a，7b)上。
8.根据权利要求1至7中任一项所述的可拆卸的手柄(1)，其特征在于，所述第一和第二按钮(50a，50b)包括用于操作所述短和长杠杆臂(52a，52b)的第一和第二翼(53a，53b)。
9.根据权利要求8所述的可拆卸的手柄(1)，其特征在于，在所述闲置位置中，所述第一和第二翼(53a，53b)在横向于所述纵向方向(3)的剖面中与竖直轴线形成介于40°和50°之间的角，优选为45°的角。
10.根据权利要求8或9所述的可拆卸的手柄(1)，其特征在于，所述第一和第二翼(53a，53b)在介于所述闲置位置和所述致动位置之间的角度行程上枢转，所述角度行程介于40°和50°之间，优选地为45°。
11.根据权利要求8至10中任一项所述的可拆卸的手柄(1)，其特征在于，所述第一翼(53a)的长度和所述短杠杆臂(52a)的长度的比大于或等于1，并且所述第二翼(53b)的长度和所述长杠杆臂(52b)的长度的比小于或等于0.8。
12.根据权利要求1至11中任一项所述的可拆卸的手柄(1)，其特征在于，所述操作机构包括连杆(40)和弹簧(47)，所述弹簧(47)用于使所述锁定部件(20)的位置适应所述侧壁(61)的厚度。