削皮器的制作方法

本发明描述一种削皮器，该削皮器具有：柄部；以及刀片保持架(blade holder)，设置在柄部的抓握头(grip head)上，并具有可调节的摆动式刀片，其中摆动式刀片以刀片摆动轴线方向与柄部的抓握纵向轴线方向之间的角度可调节的方式被设置。

背景技术：

从现有技术已知用于将诸如水果和蔬菜等食物手动削皮以及分份的多种削皮器，其中在各种情况下，仅以尽可能最薄的层来除去最外层的皮(skin)。应该实现尽可能最少地产生废物的尽可能最经济的削皮。现今的削皮器通常具有摆动式刀片，摆动式刀片的延伸方向被设置为与抓握纵向轴线不同，借此，各种蔬菜和水果(例如，土豆、黄瓜、番茄、青椒、芦笋、胡萝卜，或苹果、梨和猕猴桃)的外皮可以以薄带的形式被除去。

根据待切割或削皮的产品，摆动式刀片的延伸方向相对于抓握纵向轴线对准可以发挥作用，并且可以获得较好的削皮结果或改进的处理过程。摆动式刀片必须能够尽可能简单地追随(track)待削皮的产品的外形，这可以通过不同手段来实现。根据用户的喜好，摆动式刀片的延伸方向的不同定向可能受到青睐。

从DE202004012171中已知一种具有采用可中止(suspendable)的摆动式刀片的刀片保持架的削皮器，其中相对于柄部的抓握纵向轴线的刀片延伸方向可以调节为两个不同角度。在这种情况下，摆动式刀片可以相对于抓握纵向轴线以0°的立体角(solid angle)和90°的立体角对准。

相对于抓握纵向轴线的刀片延伸方向的不同对准可以根据用户的要求和喜好来调节。尽管圆形蔬菜和水果可以有利地以角度0°被削皮，但长形食物的皮通常可以在刀片延伸方向与抓握纵向轴线呈90°的角度时被简单地去除。DE202004012171提供一种将两个先前已知的削皮器合二为一的削皮器。但是，用户期望，摆动式刀片的刀片延伸方向与柄部的抓握纵向轴线之间的角度调节能有多于两种的不同可能性，这不能通过DE202004012171来解决。刀片延伸方向的调节通过刀片保持架围绕旋转轴线的枢转运动来实现，这仅仅允许刀片延伸方向停在抓握纵向轴线的平面中的两种状态。

从US2005/0217122已知一种削皮器，该削皮器允许刀片保持架与可枢转摆动式刀片一起相对于抓握纵向轴线进行可变旋转。该结构类似于湿式剃须刀(wet shaver)，其中刀片保持架具有y形或叉形构造并且具有转动芯轴。该转动芯轴被引导通过抓握部(grip)上的孔眼(eye)，并在那里通过包括扩展装置的旋钮(rotating knob)可扭转地被保持在抓握部的头部区域上。摆动式刀片与刀片保持架一起可以被锁定在相对于抓握纵向轴线处于一立体角的轴线上的不同位置。

这个结构在技术上非常复杂或者说累赘，其中刀片保持架、旋钮和抓握孔眼彼此完全分离。因此，旋钮可能在操作期间脱离。虽然刀片保持架允许不同的位置，但还是不能按照需要实现可调节性。为了实现摆动式刀片的可旋转性，抓握部的头部区域必须以指向远离抓握纵向轴线的方向的方式被对准，这导致短粗且笨拙的外观。US2005/0217122的刀片保持架当然可以被锁定在多个不同位置中，但是例如不能以刀片延伸方向精确地位于抓握纵向轴线的直线延伸部中的方式而使该刀片保持架相对于抓握纵向轴线对准。

技术实现要素：

本发明的一个目的是提供一种削皮器，该削皮器可以灵活使用且多方面转换，从而使用单个削皮器即可根据用户的喜好而使各种类型的蔬菜和水果以最佳方式被削皮。

根据本发明的示例性实施例的削皮器具有：柄部；以及刀片保持架，设置在所述柄部的抓握头上，并具有能调节的摆动式刀片，其中所述摆动式刀片以刀片摆动轴线方向与所述柄部的抓握纵向轴线方向之间的角度能调节的方式被设置，其中，所述刀片保持架被构造成大体半圆形，且设置有被设置在所述刀片保持架的外圆周上的刀片保持架轮廓造型，此外，与所述刀片保持架轮廓造型互补的抓握头轮廓造型被设置在所述抓握头上，使得所述刀片保持架轮廓造型与所述抓握头轮廓造型能移动地且能定位地彼此接合，从而实现所述刀片保持架在所述柄部上对于所述角度进行调节的平稳可调节性。

优选地，所述刀片保持架轮廓造型或所述抓握头轮廓造型被构造成T型凹槽，所述抓握头轮廓造型或所述刀片保持架轮廓造型被构造成分别在所述抓握头上或在所述刀片保持架上的底切突出部。

优选地，所述刀片保持架轮廓造型和所述抓握头轮廓造型均被构造成燕尾形。

优选地，在所述刀片保持架和所述抓握头上设置附加固定装置，用以将所述刀片保持架能锁定地接合和夹紧在所述抓握头上。

优选地，所述刀片摆动轴线方向和所述抓握纵向轴线方向穿越枢转点所位于的平面，所述刀片保持架对于所述柄部能够执行围绕所述枢转点的相对旋转。

附图说明

下面结合附图描述本发明主题的优选的示例性实施例，其中示出并描述了用于将刀片保持架紧固在柄部上的多种可能性。

图1a示出具有刀片保持架的削皮器的示意图，其中刀片摆动轴线与抓握纵向轴线之间的设定角度α为90°，

图1b示出根据图1a的削皮器的设定角度α为45°的视图，以及

图1c示出根据图1a的削皮器的设定角度α为0°的视图。

图2a和图2b示出通过根据图1a至图1c的削皮器的局部剖视图，以及第一实施例中的刀片保持架被紧固在柄部的抓握头上的详细视图。

图3a和图3b示出通过根据图1a至图1c的削皮器的局部剖视图，以及第二实施例中的刀片保持架被紧固在柄部的抓握头上的详细视图。

附图标记说明如下：

1 削皮器

10 柄部

101 抓握头

104 底切突出部

105 抓握头上的燕尾形轮廓部件

L 抓握纵向轴线(或方向)

11 刀片保持架

110 摆动式刀片

113 (刀片保持架的)外圆周

114 T型凹槽

115 刀片保持架上的燕尾形轮廓部件

K 刀片摆动轴线(或方向)

α (K与L之间的)角度

E 平面

具体实施方式

图1a、图1b和图1c示出了削皮器1的三个不同示意图，该削皮器1具有柄部10以及设置在柄部10的抓握头101上的刀片保持架11。柄部10具有抓握纵向轴线L，且刀片保持架11具有刀片摆动轴线K，摆动式刀片110沿该刀片摆动轴线K可旋转地或可摇摆地安装。刀片摆动轴线K与抓握纵向轴线之间的角度α可以被平稳地调节。

-在图1a中，刀片摆动轴线K与抓握纵向轴线L之间的设定角度α为90°，

-在图1b中，刀片摆动轴线K与抓握纵向轴线L之间的设定角度α为45°，以及

-在图1c中，刀片摆动轴线K与抓握纵向轴线L之间的设定角度α为0°。

这里刀片摆动轴线K和抓握纵向轴线L位于平面E中或者穿越(span)相当于纸张平面的平面E，其中在这个平面E中的刀片保持架11绕该平面E中的枢转点可旋转地安装在柄部10上。因此，可以实现刀片保持架11相对于抓握纵向轴线L以及因此相对于柄部10的相对偏移。优选地，旋转轴线延伸穿过平面E，或者旋转轴线垂直于平面E。

刀片保持架11被构造成大体半圆形且具有设置在刀片保持架11的外圆周113上的刀片保持架轮廓造型(profile moulding)。此外，与刀片保持架轮廓造型互补的抓握头轮廓造型设置在柄部10的抓握头101上。两者均具有弯曲轨道状的形状。在这种情况下，刀片保持架轮廓造型和抓握头轮廓造型以刀片保持架轮廓造型不可拆卸地保持在抓握头轮廓造型中或者抓握头轮廓造型不可拆卸地保持在刀片保持架轮廓造型中的方式而互补。当然，在此可以有多种设计可能性。图2a、2b和图3a、3b中较详细地说明了这些设计可能性中的两种。但是，通常的情况是，刀片保持架轮廓造型和抓握头轮廓造型可移动地且可定位地彼此相互接合，从而获得刀片保持架11在柄部10上对于角度α的调节的多级的或平稳的可调节性。

所述类型的不可拆卸的、彼此补足或互补的轨道状轮廓造型本身是已知的。在目前的情况下，显然，抓握头轮廓造型必须具有对应于刀片保持架轮廓造型的曲率。

借助制造公差的适当选择，可以实现在抓握头轮廓造型与刀片保持架轮廓造型之间获得间隙配合，从而使多个部件几乎不具有缝隙(play)但仍可以通过手部用力而移位。

图2a和图2b示出在第一实施例中穿过根据图1a至图1c的削皮器的局部剖视图，以及刀片保持架11被紧固在柄部10的抓握头101上的详细视图。在这个实施例中，刀片保持架11上的刀片保持架轮廓造型由T型凹槽114构成，且因此抓握头中的抓握头轮廓造型(阴影区域)具有底切突出部104以便包围T型件并因此确保其不可拆卸性。

图3a和图3b示出在第二实施例中穿过根据图1a至图1c的削皮器的局部剖视图，以及刀片保持架11被紧固在柄部10的抓握头101上的详细视图。在这个实施例中，刀片保持架轮廓造型由刀片保持架11上的燕尾形轮廓部件115构成，且抓握头轮廓造型由抓握头上的燕尾形轮廓部件105(阴影区域)构成。这里还可讨论燕尾形轮廓部件105上的两个倾斜凹槽。通过这种形状也可以确保其不可拆卸性。

如已经隐含提出的，所述解决方案使得，例如根据图2a、图2b的实施例的T型凹槽114并非一定要在刀片保持架11上，而是同样地也可附接到抓握头101。因此，也可选择具有互补轮廓造型的一般构型。

附加的固定装置可以被设置用于使刀片保持架11可锁定地接合或夹紧在抓握头101上。在前者的情况中，例如，这可以是嵌入式凸轮和嵌入式凹槽，它们在图1a至图1c中被表示为刀片保持架11的圆周上的半圆。在后者的情况中，固定装置例如还可以是固定螺丝或用于间隙配合的其它夹紧装置。通过这样的装置，可以防止角度α的设定由于其缝隙而改变。