一种烹炸快餐机的制作方法

本发明涉及厨具领域，具体涉及一种烹炸快餐机。

背景技术：

在中国的大多地区，油炸烹饪食物一直被人们喜爱，几乎每一个城市，路边都有相当数量的简易烹炸早点饮食摊位，这种早点制作出售方式，虽然方便了时间紧张的上班族和学生的就餐，但由于政府监管的困难和卫生检测标准难以把控，给人们的身体健康带来了很大的隐患，也造成城市卫生状况下降，这与提高我国城市整体文明形象格格不入。

技术实现要素：

针对现有技术中存在的问题，本发明的目的在于提出一种烹炸快餐机的技术方案。

所述的一种烹炸快餐机，其特征在于：包括第三支撑板、存取装置、移动电机和烹炸及拾取装置，所述第三支撑板上设有导轨，所述存取装置在移动电机的驱动下能在导轨上移动，存取装置包括存放架和存放柜，存放架与存放柜连通设置；所述烹炸及拾取装置包括烹炸槽、接送滚筒、油炸架、拾取叉、用于驱动接送滚筒转动的第一电机、用于驱动油炸架转动的第二电机以及用于驱动拾取叉转动的第三电机，所述油炸架和拾取叉均设置在烹炸槽内，所述接送滚筒设置在油炸架的上方，接送滚筒能将早餐原料传送到油炸架；所述烹炸槽上设有出料槽，出料槽设置在存放架的上方，所述拾取叉在第三电机的驱动下能将食物移送到出料槽内。

所述的一种烹炸快餐机，其特征在于：所述油炸架包括驱动架和活动架，驱动架的一端与第二电机的输出端连接，第二电机能够驱动驱动架转动，所述驱动架的一侧设有用于带动活动架正向转动的凸块，所述活动架的下方设有用于限制活动架反向转动的单向限位装置。

所述的一种烹炸快餐机，其特征在于：所述驱动架和活动架间设有阻尼弹簧。

所述的一种烹炸快餐机，其特征在于：所述单向限位装置包括限位柱、限位块和第四复位弹簧，所述限位柱与限位块轴孔配合，限位块在限位柱上单向转动，所述第四复位弹簧设置在限位柱上，第四复位弹簧用于限位块的复位。

所述的一种烹炸快餐机，其特征在于：所述存放柜包括立柜、自动门和用于驱动自动门打开的第四电机。

所述的一种烹炸快餐机，其特征在于：所述立柜上设有滑轨和第四电机，第四电机输出端上设置的齿轮与所述自动门上设置的齿条啮合，自动门在第四电机的驱动下能在滑轨上上下滑动。

所述的一种烹炸快餐机，其特征在于：所述立柜上还设有操控面板和食品袋抽屉。

所述的一种烹炸快餐机，其特征在于：所述拾取叉上设有限物条。

所述的一种烹炸快餐机，其特征在于：所述接送滚筒上设有原料接放槽。

所述的一种制作快餐的方法，其特征在于，制作方法为：

（1）将早餐原料放置在接送滚筒的原料接放槽中，接送滚筒在第一电机的驱动下开始转动，将早餐原料传送到油炸架上；

（2）第二电机启动，驱动驱动架正向转动，并带动活动架一起正向转动，早餐原料开始在烹炸槽内烹炸；

（3）早餐原料烹炸到一定程度后，第二电机驱动驱动架回到原始位置，然后第二电机开始反向转动，驱动架随第二电机反向转动，但是活动架在单向限位装置限位下不能反向转动，于是油炸架打开，食物落到拾取叉上；

（4）拾取叉在第三电机驱动下开始转动，将食物移送到出料槽内；

（5）最后食物在出料槽内受到重力作用，从出料槽滑落到存放架上，顾客可以通过打开存放柜的自动门来拿取食物。

本发明的有益效果是：本发明的烹炸快餐机克服了传统油炸烹饪方式不卫生的缺点，通过电机将整个油炸烹饪机械化，落料、油炸、取物和售卖都机械完成；接送滚筒将早餐原料传送到油炸架上，油炸架在电机的驱动下在烹炸槽的油体中转动，使早餐原料充分、均匀烹炸，然后拾取叉将食物成品移送到出料槽内，最后食物由于重力作用从出料槽落到存放架。整个过程可以是封闭的，与传统的摊点相比更加卫生。

附图说明

图1为烹炸及拾取装置的结构示意图1；

图2为烹炸及拾取装置的结构示意图2；

图3为油炸架的结构示意图；

图4为单向限位装置的结构示意图；

图5为存取装置的结构示意图；

其中： 1-第三支撑板，2-烹炸槽，3-第一电机，4-接送滚筒，5-第三电机，6-第二电机，7-拾取叉，8-出料槽，9-存放架，10-导轨，11-存放柜，12-驱动架，13-活动架，14-凸块，15-限位块，16-第四复位弹簧，17-第四电机，18-自动门，19-限位柱。

具体实施方式

下面结合附图对本发明作详细说明。

本发明包括第三支撑板1、存取装置、移动电机和烹炸及拾取装置，所述第三支撑板1上设有导轨10，所述存取装置包括存放架9和存放柜11，存放架9与存放柜11连通设置，当存放柜11的自动门18打开时，放置在存放架9上的食物可从存放柜11中出来。所述存取装置设置在导轨10上，存取装置在移动电机的驱动下能在导轨10上移动；存放架9上可以设置多个存放槽，存取装置的移动可以使出料槽8内的食物落在不同的存放槽中，同时也可以设置多个自动门18，每个自动门18对应一个存放槽。所述烹炸及拾取装置包括烹炸槽2、接送滚筒4、油炸架、拾取叉7、驱动接送滚筒4转动的第一电机3、驱动油炸架转动的第二电机6以及驱动拾取叉7转动的第三电机5，所述油炸架和拾取叉7均设置在烹炸槽2内，所述接送滚筒4设置在油炸架的上方，接送滚筒4通过转动能将早餐原料传送到油炸架；所述烹炸槽2上设有出料槽8，出料槽8设置在存放架9的上方，所述拾取叉7在第三电机5的驱动下能将食物移送到出料槽8内。作为选优方案，所述拾取叉7上设有限物条，当拾取架向上转动时，拾取架自由端的食物先从该自由端滑落到限物条上，然后从限物条滑落到出料槽8内。

所述油炸架包括驱动架12和活动架13，驱动架12的一端与第二电机6的输出端连接，驱动架12的一侧设有用于带动活动架13正向转动的凸块14，活动架13的下方设有用于限制活动架13反向转动的单向限位装置，驱动架12的一端与第二电机6的输出端连接。油炸架原始状态是呈封闭矩形状，当早餐原料从接送滚筒4落到油炸架后，驱动架12带动活动架13正向转动，使早餐原料均匀油炸，一定时间后且驱动架12和活动架13均回到原始位置时，驱动架12反向转动，而此时活动架13被单向限位装置限制，不能随驱动架12一起反向转动，从而使活动架13与驱动架12之间张开一定角度的开口，油炸好的早餐原料于是落到拾取叉7的自由端上。驱动架12和活动架13间设有阻尼弹簧，阻尼弹簧用于保持两者一起正向转动；所述单向限位装置包括限位柱19、限位块15和第四复位弹簧16，所述限位柱19与限位块15轴孔配合，限位块15在限位柱19上单向转动，所述第四复位弹簧16设置在限位柱19上，第四复位弹簧16用于限位块15的复位。

所述存放柜11包括立柜、自动门18和用于驱动自动门18打开的第四电机17，所述立柜上设有用于自动门18滑动的滑轨，所述第四电机17设置在立柜上，第四电机17输出端上设置的齿轮与所述自动门18上设置的齿条啮合，自动门18在第四电机17的驱动下能在滑轨上上下滑动。所述立柜上还设有操控面板和食品袋抽屉。所述接送滚筒4上设有原料接放槽，早餐原料可以先放置在原料接放槽内，或者整个设置只有原料接放槽上半部分外露，减少环境对食物的污染。

本快餐机的工作步骤：

（1）将早餐原料放置在接送滚筒的原料接放槽中，接送滚筒在第一电机的驱动下开始转动，将早餐原料传送到油炸架上；

（2）第二电机启动，驱动驱动架正向转动，并带动活动架一起正向转动，早餐原料开始在烹炸槽内烹炸；

（3）早餐原料烹炸到一定程度后，第二电机驱动驱动架回到原始位置，然后第二电机开始反向转动，驱动架随第二电机反向转动，但是活动架在单向限位装置限位下不能反向转动，于是油炸架打开，食物落到拾取叉上；

（4）拾取叉在第三电机驱动下开始转动，将食物移送到出料槽内；

（5）最终食物在出料槽内受到重力作用，从出料槽滑落到存放架上，顾客可以通过打开存放柜的自动门来拿取食物。