技术总结
本发明涉及一种烹炸快餐机。包括第三支撑板、存取装置、移动电机和烹炸及拾取装置，所述第三支撑板上设有导轨，所述存取装置包括存放架和存放柜，存放架与存放柜连通设置，存取装置设置在导轨上，存取装置在移动电机的驱动下能在导轨上移动；烹炸及拾取装置包括烹炸槽、接送滚筒、油炸架、拾取叉、用于驱动接送滚筒转动的第一电机、用于驱动油炸架转动的第二电机以及用于驱动拾取叉转动的第三电机，油炸架和拾取叉均设置在烹炸槽内，接送滚筒设置在油炸架的上方，接送滚筒能将早餐原料传送到油炸架。本发明的烹炸快餐机克服了传统油炸烹饪方式不卫生的缺点，通过电机将整个油炸烹饪机械化，落料、油炸、取物和售卖都机械完成。
技术研发人员：徐燕婷;朱景建
受保护的技术使用者：湖州职业技术学院
技术研发日：2016.11.21
技术公布日：2018.12.11