技术总结
本发明公开了餐具清洁机器技术领域，更具体的公开了一种商用洗碗机，包括机架、输送带以及固定在机架上端的安装架，所述输送带设置有两个及以上齿槽，所述安装架内侧设置有空气能蒸发器和接水盘，所述安装架外侧设置有若干吸收孔，所述机架左侧设置有第一管道、第二管道、空气能预热主机和驱动电机，所述左腔室内设置有喷水管和加热箱，本发明通过驱动电机驱动输送带移动工作，同时空气能预热主机和空气能蒸发器组成一个预加热系统，将进入空气能预热主机的水加热到75‑80℃，同时安装架固定在机架上方，安装架外侧设置有若干吸收孔，从而吸收孔吸收空气能蒸发器表面散发的废热气，既可以增加舒适性，又可以增加使用寿命和安全性。
技术研发人员：单春果;邓志军;陈伟
受保护的技术使用者：宁波吉艾诺节能科技有限公司
文档号码：201611128185
技术研发日：2016.12.05
技术公布日：2017.05.10