1.一种串烧炉，其特征在于，包括炉体、电机、支架、串烧机构；所述的炉体呈U形结构；所述的支架设于炉体下端；所述的串烧机构包括旋转柱、移位锁定装置、串烧叉；所述的旋转柱架设在炉体上；所述的旋转柱的一端和电机连接；所述的电机通过固定柱固定在炉体一侧；所述的移位锁定装置和串烧叉分别设有两个；所述的移位锁定装置和串烧叉固定；所述的移位锁定装置和串烧叉安装在旋转柱上；所述的两个串烧叉相对设置；所述的移位锁定装置包括滑动块和锁定螺母；所述的滑动块套接在旋转柱上，所述的滑动块上设有螺纹孔，所述的锁定螺母螺纹连接在螺纹孔内；所述的锁定螺母可螺纹旋转抵触至旋转柱上。
2.根据权利要求1所述的串烧炉，其特征在于，所述的串烧叉包括多个L形支架和固定块；所述的多个L形支架固定在固定块的四周；所述的固定块固定和滑动块一侧固定。
3.根据权利要求1所述的串烧炉，其特征在于，所述的炉体内部设有活动板槽；所述的活动板槽位于旋转柱的底部；所述的活动板槽上设有多个通烟孔。
4.根据权利要求3所述的串烧炉，其特征在于，所述的活动板槽的两端设有滑动齿；所述的炉体的相对内侧设有滑动槽；所述的活动板槽通过滑动齿从炉体的一侧插入滑动槽内。
5.根据权利要求4所述的串烧炉，其特征在于，所述的滑动齿和滑动槽呈T形结构。