技术总结
一种具有蒸汽注入的烤肉烤箱，包括：烹调外罩；烤肉叉组件支撑框架，包括接油盘、第一侧轨和第二侧轨；烤肉叉组件；蒸汽源；用于蒸汽源蒸汽源加热器；响应于蒸汽源的温度的传感器；储液器；源自所述储液器或者邻近于蒸汽源的导管；以及响应于传感器的控制器，该控制器被构造成独立于烹调加热元件而对蒸汽源加热器供能并且独立于烹调加热元件而使蒸汽源加热器去能。本实用新型的电转烤肉烤箱结构简单而且防止在烤箱加热元件上或附近滴下的水滴。
技术研发人员：菲利普·C·卡尔博内;凯勒·斯科特·麦肯尼;卡伦·贝内德克;埃里克·丹尼尔·希普;迈克尔·约瑟夫·史密斯;马克·艾伦·尼科尔斯;R·威廉·阿林;霍伊塞·近·图;科里·史密斯
受保护的技术使用者：沙克忍者运营有限责任公司
文档号码：201620330531
技术研发日：2013.02.01
技术公布日：2017.03.22