1.胶囊咖啡机，用于冲泡咖啡胶囊，其特征在于，包含：壳体、设置在所述壳体上的手柄、设置在所述壳体内并用于放置咖啡胶囊的酿造室；
所述壳体具有用于注入热水的进水接头和用于流出咖啡的咖啡嘴；
所述进水接头连通至所述酿造室，所述酿造室具有连接至所述咖啡嘴的流出通道，所述酿造室内还设有用于刺破所述咖啡胶囊的顶杆；
所述手柄通过联动机构控制所述酿造室在所述壳体内沿水平方向往复运动，在所述酿造室向所述壳体侧壁移动并直至所述酿造室和所述壳体侧壁紧密包围所述咖啡胶囊时，所述顶杆刺破所述咖啡胶囊，热水从所述进水接头流入并经过所述咖啡胶囊，再流入所述流出通道并在所述咖啡嘴处流出。
2.根据权利要求1所述的胶囊咖啡机，其特征在于，所述酿造室还包含设置在所述流出通道处的第二单向阀。
3.根据权利要求1所述的胶囊咖啡机，其特征在于，所述酿造室还包含设置在所述流出通道处的调节阀。
4.根据权利要求1所述的胶囊咖啡机，其特征在于，所述壳体包含相互拼装的酿造前板、酿造后板、酿造上板、酿造左板、酿造右板，所述手柄与所述酿造后板连接，所述进水接头和所述咖啡嘴设置在所述酿造前板上。
5.根据权利要求4所述的胶囊咖啡机，其特征在于，所述联动机构包含：转动轴、第一转轴、轴座、轴套、第一连杆、第二连杆、第三连杆、第二转轴；
其中，所述手柄与转动轴固定连接；
所述转动轴通过设置在轴座内的轴套与所述酿造后板连接并相对所述酿造后板转动；
所述转动轴与所述第一连杆铰接；
所述第一连杆与第二连杆铰接；
所述第二连杆通过所述第一转轴与所述酿造后板连接并相对所述酿造后板转动；
所述第三连杆与所述第二连杆铰接；
所述第三连杆通过所述第二转轴与所述酿造室连接并相对所述酿造室转动。
6.根据权利要求4所述的胶囊咖啡机，其特征在于，所述前板上设有配合所述进水接头的第一单向阀。
7.根据权利要求4所述的胶囊咖啡机，其特征在于，所述酿造室还包含配合所述顶杆的顶杆弹簧，在所述咖啡胶囊位于所述酿造室时，所述顶杆压缩所述顶杆弹簧。
8.根据权利要求7所述的胶囊咖啡机，其特征在于，所述酿造上板设有用于限制所述咖啡胶囊位置的卡合位，所述酿造前板在所述酿造室侧设有配合所述咖啡胶囊位置的柔性垫块，在所述酿造室向所述酿造前板移动时，所述酿造室带动所述咖啡胶囊移动并直至所述咖啡胶囊紧贴所述柔性垫块。
9.根据权利要求4所述的胶囊咖啡机，其特征在于，所述联动机构还包含设置在所述壳体上并与所述酿造室连接的复位机构，并且所述复位机构带动所述酿造室向所述酿造后板移动。
10.根据权利要求9所述的胶囊咖啡机，其特征在于，所述复位机构包含复位弹簧、弹簧套；
所述复位弹簧对称设置在所述酿造左板和所述酿造右板上的滑槽内，所述各复位弹簧连接弹簧套，所述弹簧套对称设置在所述酿造室两侧。