1.一种智能的华夫饼机，包括相互配合的上壳体(1)和下壳体(2)，所述上壳体(1)和下壳体(2)之间形成有密封空间，其特征在于：所述密封空间内设有烤盘和水分探测装置(9)，所述烤盘内嵌设有电热管(8)，所述上壳体(1)上设有输入装置、储存器、显示装置以及PCB电子线路板(7)，所述输入装置、储存器、显示装置以及电热管(8)均与PCB电子线路板(7)电连接；所述水分探测装置(9)与储存器电连接。
2.根据权利要求1所述智能的华夫饼机，其特征在于，所述上壳体(1)上设有上把手(3)；所述输入装置、储存器以及显示装置均设于上把手(3)上，所述PCB电子线路板(7)设于上把手(3)内侧。
3.根据权利要求2所述智能的华夫饼机，其特征在于，所述烤盘包括上烤盘(5)和下烤盘(6)，所述上烤盘(5)设于弧形上壳体(1)内，所述下烤盘(6)设于弧形下壳体(2)内，所述上烤盘(5)和下烤盘(6)内均嵌设有电热管(8)。
4.根据权利要求2所述智能的华夫饼机，其特征在于，所述输入装置为智能启动按键/常规启动按键(32)。
5.根据权利要求2所述智能的华夫饼机，其特征在于，所述显示装置包括状态指示灯/温度指示灯(31)和显示屏(33)。