1.一种刮皮器，包括刀头和刀柄，所述刀头上设置有刀片，所述刀头的下端与所述刀柄连接，其特征在于，所述刀头上安装有安全护板，所述安全护板与刀片垂直设置，所述刀片与安全护板位于刀头的同一侧，所述刀片与安全护板之间设有出料口。
2.根据权利要求1所述的刮皮器，其特征在于，所述刀片与刀头一体成型，该刀片与刀柄的轴向垂直。
3.根据权利要求1所述的刮皮器，其特征在于，所述刀头包括左右侧板，所述刀片安装在左右侧板之间，所述左右侧板后部向中靠拢后与刀柄连接。
4.根据权利要求1所述的刮皮器，其特征在于，所述安全护板为板状结构，所述安全护板的两端与刀头的两侧连接，所述安全护板外侧面高于刀片刃口或低于刀片刃口或与刀片刃口平齐。
5.根据权利要求1所述的刮皮器，其特征在于，所述安全护板的两端绕过刀头的两侧外壁后与刀头固定，所述安全护板的中部内凹成弧形。
6.根据权利要求1所述的刮皮器，其特征在于，所述安全护板的两端固定安装在刀头两侧的内壁上。
7.根据权利要求6所述的刮皮器，其特征在于，所述安全护板的外侧面低于刀片刃口0mm～1mm。
8.根据权利要求1所述的刮皮器，其特征在于，所述刀头的下端设有卡槽，所述刀柄的内部设置有与该卡槽匹配的卡块，所述刀头的下端伸入刀柄内并与所述刀柄固定连接。
9.根据权利要求1所述的刮皮器，其特征在于，所述刀柄的下端安装有挂环，所述挂环的端部设有卡槽，所述刀柄的内部设有与该卡槽匹配的卡块，挂环的端部伸入刀柄内并与刀柄固定连接。
10.根据权利要求1所述的刮皮器，其特征在于，所述出料口的宽度为1mm～5mm。