技术总结
一种多用杀菌蒸鸡蛋羹装置，包括底座，在底座上设有一内凹的电热盛水盘，在电热盛水盘内部设有电热丝，在电热盛水盘上设有一托盘，在托盘上设有若干用于通气或者放置鸡蛋的通孔，在托盘上设有与托盘周边抵接的盖体，在盖体中部设有一通气孔，在盖体内部通气孔四周固设有至少两个竖杆，在竖杆上设有外螺纹，在两竖杆之间设有一横杆，横杆中部设有一紫外灯，测温电热偶与控制显示器相连，在盖体内设有一与托盘抵接的内盖。本装置能够防止通气孔附近的冷凝水滴入鸡蛋羹容器内，又可对半熟的鸡蛋羹进行杀菌，有利于提高食品安全程度，使用方便，满足使用人员不同口感的需要。
技术研发人员：韩宗尚
受保护的技术使用者：韩宗尚
文档号码：201620600522
技术研发日：2016.06.20
技术公布日：2017.04.26