1.一种便于观察食物和温度的锅盖，其特征在于：包括透明锅盖体（2）、锅盖提手（5）、水滴刮（7）、锅盖提手旋转轴（16）；锅盖提手（5）最顶端设置锅盖提手旋钮（9），锅盖提手（5）的下方为锅盖提手基座（3），该基座设置提手基座棱边（4），锅盖提手（5）与锅盖提手基座（3）之间可以相互转动，锅盖提手旋转轴（16）的下端穿过透明锅盖体（2）安装，锅盖提手旋转轴（16）设有卡槽，水滴刮（7）与锅盖提手旋转轴（16）固定为一体，不会发生相互转动，安装水滴刮（7）后，旋紧锅盖提手固定螺母（15），水滴刮（7）上安装有双金属片温度表（6）。
2.根据权利要求1所述的便于观察食物和温度的锅盖，其特征在于：所述双金属片温度表（6）由温度表刻度（10）、温度表盖板（11）、温度表指针（12）、涡卷双金属片（13）、温度表转轴（14）构成，双金属片温度表（6）内安装有涡卷双金属片（13），涡卷双金属片（13）的外侧端固定安装在双金属片温度表外壳上，内侧端固定安装在双金属片温度表转轴（14）上，温度表盖板（11）遮盖住涡卷双金属片（13），温度表盖板上面且温度表转轴（14）顶端固定安装有温度表指针（12），温度表外壁上镌刻有温度计刻度（10），温度表指针（12）的位置低于温度表外壁的高度，整个温度表安装在水滴刮（7）上，水滴刮（7）转动的时候，双金属片温度表能覆盖锅盖透气孔（8）。
3.根据权利要求1所述的便于观察食物和温度的锅盖，其特征在于：所述水滴刮（7）由有弹性的不锈钢金属片制成，金属片的硬度小于玻璃，金属片设计成为弧形，紧贴锅盖内壁。