1.一种电压力锅的上盖组件，其特征在于，包括：
上盖本体；
旋转卡盘，所述旋转卡盘上设有轴孔，所述旋转卡盘通过伸入所述轴孔内的转轴与所述上盖本体可枢转地相连，所述旋转卡盘上设有卡槽；
适于与电压力锅的外锅扣合的至少两个扣合件，至少两个所述扣合件沿所述上盖本体的周向分布；
至少两个支柱，每个所述支柱配合在所述卡槽内且在所述旋转卡盘转动时与所述卡槽止抵并沿所述旋转卡盘的径向移动，以带动所述扣合件与所述外锅扣合或分离；
止挡垫片，所述止挡垫片固定在所述支柱的上端，在所述卡槽的宽度方向上，所述止挡垫片的尺寸大于所述卡槽的宽度。
2.根据权利要求1所述的电压力锅的上盖组件，其特征在于，所述卡槽包括与所述至少两个支柱一一对应的至少两个，每个所述卡槽分别形成为弧形卡槽且相对于所述旋转卡盘的中心偏心设置。
3.根据权利要求2所述的电压力锅的上盖组件，其特征在于，每个所述支柱包括：
支柱本体，所述支柱本体穿设在所述弧形卡槽内且所述支柱本体的下端与所述扣合件相连，所述支柱本体的上端向上伸出所述弧形卡槽，所述止挡垫片固定在所述支柱本体的上端，所述支柱本体上套设有弹性件；
环形凸缘，所述环形凸缘设在所述支柱本体的下部，所述弹性件止抵所述环形凸缘。
4.根据权利要求3所述的电压力锅的上盖组件，其特征在于，止挡垫片与支柱本体通过螺钉固定连接。
5.根据权利要求1所述的电压力锅的上盖组件，其特征在于，所述止挡垫片形成为圆形。
6.根据权利要求1所述的电压力锅的上盖组件，其特征在于，所述上盖本体上设有沿其径向延伸的至少两个导向部，至少两个所述扣合件相对于所述上盖本体可滑动地与对应的所述导向部配合相连。
7.根据权利要求1所述的电压力锅的上盖组件，其特征在于，所述上盖本体呈椭圆状。
8.根据权利要求7所述的电压力锅的上盖组件，其特征在于，所述上盖本体的每个短轴部至少设置有一个扣合件。
9.根据权利要求1-8中任一项所述的电压力锅的上盖组件，其特征在于，每个所述扣合件包括：
支撑部，所述支撑部与所述支柱相连且支撑在所述上盖本体上；
卡接部，所述卡接部的上端与所述支撑部的外边沿相连，所述卡接部的下端向内延伸形成有与所述外锅扣合的内扣边。
10.一种电压力锅，其特征在于，包括：
外锅；
位于外锅内的内锅；
根据权利要求1-9中任一项所述的电压力锅的上盖组件，所述上盖组件扣合在所述外锅上。