一种烤鱼架及其使用方法与流程

本发明涉及一种烤鱼架及其使用方法，属于烧烤领域。

背景技术：

烤鱼，一种发源于重庆巫溪，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

目前，烤鱼时一般是将鱼夹在烤盘中间，放于炭火上烧烤，但现有烤盘在烤制过程中会与鱼皮紧贴，烤制过程中常常会使鱼皮粘在烤盘上，不仅严重影响烤鱼的美观，还对烤鱼质量和口味有较大影响，是现有烤鱼领域急需解决的一个重要问题。

技术实现要素：

本发明的目的在于：提供一种烤鱼架及其使用方法，以解决现有烤鱼架在烤鱼时会使鱼皮粘在烤鱼架上，严重影响烤鱼质量和口味等问题。

为解决上述问题，拟采用这样一种烤鱼架，包括叠放设置的两个主体框架，两个主体框架之间为可分离式连接结构，两个主体框架组成的组合框架的正反两面分别通过连接部活动连接有一个夹鱼架，并通过连接部实现两面的夹鱼架之间距离的活动式调节，夹鱼架上还连接有用于向外侧牵拉夹鱼架的牵拉装置，其中一个主体框架相对两端的中部分别固定设置有轴杆和控制杆，轴杆和控制杆同轴设置，夹鱼架上对应轴杆的一端上设置有导向杆，且导向杆与轴杆相平行。

前述烤鱼架中，所述主体框架为长方形框架，两个主体框架一端相铰接，另一端通过连接件可分离式连接，轴杆和控制杆均与其中一个主体框架的轴线相重合；

前述烤鱼架中，所述主体框架共有三个，三个主体框架依次叠放设置，轴杆和控制杆均固定设置于中间的主体框架上，外侧的两个主体框架的一端均与中间的主体框架相铰接；

前述烤鱼架中，所述连接件分别固定设置于外侧两个主体框架上，连接件是截面为半圆环的杆状结构，且外侧两个主体框架上的连接件分别扣合于中间的主体框架上控制杆的相对两侧，控制杆上还设置有限位套筒，且限位套筒套设于控制杆外侧的连接件上；

前述烤鱼架中，连接部包括第一连接部和第二连接部，第一连接部的一端铰接于夹鱼架上具有导向杆的一端的下侧，另一端铰接于与该夹鱼架内侧的主体框架上，第二连接部的一端铰接于夹鱼架上与导向杆相对的另一端的下侧，第二连接部的另一端也铰接于该夹鱼架内侧的主体框架上，所述牵拉装置为弹簧，牵拉装置的一端固定于控制杆所在端的主体框架上，另一端固定于该端的夹鱼架上，且连接部由所对应的主体框架向夹鱼架的倾斜方向与牵拉装置的牵拉方向相反；

前述烤鱼架中，第一连接部和第二连接部为金属连接条、连接板、连接杆或合页，

前述烤鱼架中，夹鱼架也为长方形框架结构，夹鱼架的中部通过相互平行且两端固定于夹鱼架框架上的金属杆形成条形网格结构；

前述烤鱼架中，两个夹鱼架上的导向杆与所在夹鱼架的轴线之间的距离相同；

前述烤鱼架中，所述轴杆为空心结构，轴杆内滑动设置有滑杆，滑杆伸至主体框架的内侧，且主体框架内侧滑杆上设置有倒钩，倒钩钩设于夹鱼架上，倒钩与主体框架之间设置有复位弹簧。

其使用方法如下：

首先，将两个主体框架相对打开或分离，将处理好的烤鱼放入框架内，再将两个主体框架叠放连接；

然后，设置支撑架，将烤鱼架沿横向设置于支撑架上，轴杆对接有沿横向设置的转轴，且转轴顶紧滑杆外端，并使滑杆向主体框架内侧滑动，使得倒钩脱离夹鱼架，轴杆的外侧设置有弧形槽，弧形槽为与转轴同心的圆形槽体结构，且弧形槽的上侧还开设有导向凹槽，导向杆均设置于弧形槽内；

使烤鱼架绕轴杆转动，随着烤鱼架的转动，当夹鱼架转动至竖向时，夹鱼架上的导向杆滑动于弧形槽的中部或下侧，两侧的夹鱼架贴紧主体框架，即通过两侧的夹鱼架将鱼夹紧在主体框架内，当夹鱼架转动至横向时，在牵拉装置的牵拉作用下，位于上侧的夹鱼架上的导向杆沿弧形槽滑动至弧形槽上侧的导向凹槽内，此时，位于上侧的夹鱼架与主体框架之间的距离增大，此时，上侧的夹鱼架与鱼分离，而随着烤鱼架的转动，位于上侧的夹鱼架上的导向杆沿着弧形槽再次滑动到弧形槽的中部和下侧，该夹鱼架再次贴紧主体框架并将鱼夹紧，如此往复，随着烤鱼架的不断转动，两侧的夹鱼架会依次往复地转动到上侧，并与鱼皮之间分离，从而保证烤制的过程中烤鱼架不沾鱼皮。

与现有技术相比，本发明利用巧妙地设计，使得烤鱼架在烤鱼的过程中，烤鱼架两侧的夹鱼架会依次轮流与鱼皮分离，从而保证烤制过程中鱼皮不会与烤鱼架粘在一起，极大地提高了烤鱼质量，保证烤鱼的纯正口感，对保证客源、提升销量具有十分重要的意义。

附图说明

图1是本发明的俯视结构示意图；

图2是实施例1中，两侧夹鱼架与主体框架之间距离最大时的主视结构示意图；

图3是实施例1中，两侧夹鱼架与主体框架之间距离最小时的主视结构示意图；

图4是实施例1中，主体框架打开时的主视结构示意图；

图5是图1中两侧夹鱼架与主体框架之间距离最大时的主视结构示意图；

图6是图5中烤鱼架前端的结构示意图；

图7是图5中烤鱼架末端的结构示意图；

图8是图1中两侧夹鱼架与主体框架之间距离最小时的主视结构示意图；

图9是本发明在主体框架打开时的主视结构示意图；

图10是将该烤鱼架放置于支撑架上，上侧夹鱼架升起时的结构示意图；

图11是图10中支撑架的正面结构示意图。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将通过附图对发明作进一步地详细描述。

实施例1：

参照图1至图11，本实施例提供一种烤鱼架，包括叠放设置的两个长方形的主体框架1，两个主体框架1一端相铰接，另一端通过连接件8可分离式连接，其中一个主体框架1相对两端的中部分别固定设置有轴杆5和控制杆6，轴杆5和控制杆6同轴设置，且与所在主体框架1的轴线相重合，连接件8固定设置于另一个主体框架1上，连接件8是截面为半圆环的杆状结构，所述另一个主体框架1上的连接件8扣合于控制杆6上，控制杆6上还设置有限位套筒10，且限位套筒10套设于控制杆6外侧的连接件8上，如此设置，实现两个主体框架1一端的可分离式连接，即向外滑动套筒10，即可分离连接件8和控制杆6，从而使该端的两个主体框架1能够绕铰接端相对转动，将两个主体框架1打开，方便放鱼和取鱼。

两个主体框架1组成的组合框架的正反两面分别通过连接部2活动连接有一个夹鱼架3，夹鱼架3也为长方形框架结构，夹鱼架3的中部通过相互平行且两端固定于夹鱼架3框架上的金属杆9形成条形网格结构，并通过连接部2实现两面的夹鱼架3之间距离的活动式调节，连接部2包括第一连接部21和第二连接部22，第一连接部21的一端铰接于夹鱼架3上具有导向杆7的一端的下侧，另一端铰接于与该夹鱼架3内侧的主体框架1上，第二连接部22的一端铰接于夹鱼架3上与导向杆7相对的另一端的下侧，第二连接部22的另一端也铰接于该夹鱼架3内侧的主体框架1上，第一连接部21和第二连接部22可选用金属连接条、连接板、连接杆或合页，所提供的附图中的连接部2为合页，取材、安装和使用都十分方便，夹鱼架3上还连接有用于向外侧牵拉夹鱼架3的牵拉装置4，牵拉装置4可选用弹簧，牵拉装置4的一端固定于控制杆6所在端的主体框架1上，另一端固定于该端的夹鱼架3上，且连接部2由所对应的主体框架1向夹鱼架3的倾斜方向与牵拉装置4的牵拉方向相反，从而保证在自然状态下，两个夹鱼架3之间的距离较大。

夹鱼架3上对应轴杆5的一端上设置有导向杆7，且导向杆7与轴杆5相平行，两个夹鱼架3上的导向杆7与所在夹鱼架3的轴线之间的距离相同，轴杆5为空心结构，轴杆5内滑动设置有滑杆11，滑杆11伸至主体框架1的内侧，且主体框架1内侧滑杆11上设置有倒钩12，倒钩12与主体框架1之间设置有复位弹簧17，正常态下，倒钩12钩设于夹鱼架3上。

其具体工作原理如下：

将两个主体框架1相对打开或分离，将处理好的烤鱼放入框架内，再将两个主体框架1叠放连接；

设置支撑架13，将烤鱼架沿横向设置于支撑架13上，轴杆5对接有沿横向设置的转轴14，且转轴14顶紧滑杆11外端，并使滑杆11向主体框架1内侧滑动，使得倒钩12脱离夹鱼架3，从而使得夹鱼架3能够向外侧张开，轴杆5的外侧设置有弧形槽15，弧形槽15为与转轴14同心的圆形槽体结构，且弧形槽15的上侧还开设有导向凹槽16，导向杆9均设置于弧形槽15内；

使烤鱼架绕轴杆5转动，随着烤鱼架的转动，当夹鱼架3转动至竖向时，夹鱼架3上的导向杆7滑动于弧形槽15的中部或下侧，两侧的夹鱼架3贴紧主体框架1，即通过两侧的夹鱼架3将鱼夹紧在主体框架1内，当夹鱼架3转动至横向时，在牵拉装置4的牵拉作用下，位于上侧的夹鱼架3上的导向杆7沿弧形槽15滑动至弧形槽15上侧的导向凹槽16内，此时，位于上侧的夹鱼架3与主体框架1之间的距离增大，此时，上侧的夹鱼架3与鱼分离，而随着烤鱼架的转动，位于上侧的夹鱼架3上的导向杆7沿着弧形槽15再次滑动到弧形槽15的中部和下侧，该夹鱼架3再次贴紧主体框架1并将鱼夹紧，如此往复，随着烤鱼架的不断转动，两侧的夹鱼架3会依次往复地转动到上侧，并与鱼皮之间分离，从而保证烤制的过程中烤鱼架不沾鱼皮。

实施例2：

参照图1及图5至图11，本实施例提供一种烤鱼架，包括依次叠放设置的三个主体框架1，外侧的两个主体框架1的一端均与中间的主体框架1相铰接，外侧的两个主体框架1的另一端通过连接件8与中间的主体框架1可分离式连接，中间的主体框架1相对两端的中部分别固定设置有轴杆5和控制杆6，轴杆5和控制杆6均与中间的主体框架1同轴设置，连接件8分别固定设置于外侧两个主体框架1上，连接件8是截面为半圆环的杆状结构，且外侧两个主体框架1上的连接件8分别扣合于中间的主体框架1上控制杆6的相对两侧，控制杆6上还设置有限位套筒10，且限位套筒10套设于控制杆6外侧的连接件8上。如此设置，实现三个主体框架1一端的可分离式连接，即向外滑动套筒10，即可分离连接件8和控制杆6，从而使该端的三个主体框架1能够绕铰接端相对转动，将三个主体框架1打开，方便放鱼和取鱼。

三个主体框架1组成的组合框架的正反两面分别通过连接部2活动连接有一个夹鱼架3，夹鱼架3也为长方形框架结构，夹鱼架3的中部通过相互平行且两端固定于夹鱼架3框架上的金属杆9形成条形网格结构，并通过连接部2实现两面的夹鱼架3之间距离的活动式调节，连接部2包括第一连接部21和第二连接部22，第一连接部21和第二连接部22可选用金属连接条、连接板、连接杆或合页，附图所示选用的为合页，取材、安装和使用都更为方便，第一连接部21的一端铰接于夹鱼架3上具有导向杆7的一端的下侧，另一端铰接于与该夹鱼架3内侧的主体框架1上，第二连接部22的一端铰接于夹鱼架3上与导向杆7相对的另一端的下侧，第二连接部22的另一端也铰接于该夹鱼架3内侧的主体框架1上，夹鱼架3上还连接有用于向外侧牵拉夹鱼架3的牵拉装置4，牵拉装置4可选用弹簧，牵拉装置4的一端固定于控制杆6所在端的主体框架1上，另一端固定于该端的夹鱼架3上，且连接部2由所对应的主体框架1向夹鱼架3的倾斜方向与牵拉装置4的牵拉方向相反，从而保证在自然状态下，两个夹鱼架3之间的距离较大

夹鱼架3上对应轴杆5的一端上设置有导向杆7，且导向杆7与轴杆5相平行，两个夹鱼架3上的导向杆7与所在夹鱼架3的轴线之间的距离相同，轴杆5为空心结构，轴杆5内滑动设置有滑杆11，滑杆11伸至主体框架1的内侧，且主体框架1内侧滑杆11上设置有倒钩12，倒钩12与主体框架1之间设置有复位弹簧17，正常态下，倒钩12钩设于夹鱼架3上。

其使用方法如下：

首先，将至少其中两个主体框架1相对打开或分离，将处理好的烤鱼放入框架内，再将主体框架1连接；

然后，设置支撑架13，将烤鱼架沿横向设置于支撑架13上，轴杆5对接有沿横向设置的转轴14，且转轴14顶紧滑杆11外端，并使滑杆11向主体框架1内侧滑动，使得倒钩12脱离夹鱼架3，轴杆5的外侧设置有弧形槽15，弧形槽15为与转轴14同心的圆形槽体结构，且弧形槽15的上侧还开设有导向凹槽16，导向杆9均设置于弧形槽15内；

使烤鱼架绕轴杆5转动，随着烤鱼架的转动，当夹鱼架3转动至竖向时，夹鱼架3上的导向杆7滑动于弧形槽15的中部或下侧，两侧的夹鱼架3贴紧主体框架1，即通过两侧的夹鱼架3将鱼夹紧在主体框架1内，当夹鱼架3转动至横向时，在牵拉装置4的牵拉作用下，位于上侧的夹鱼架3上的导向杆7沿弧形槽15滑动至弧形槽15上侧的导向凹槽16内，此时，位于上侧的夹鱼架3与主体框架1之间的距离增大，此时，上侧的夹鱼架3与鱼分离，而随着烤鱼架的转动，位于上侧的夹鱼架3上的导向杆7沿着弧形槽15再次滑动到弧形槽15的中部和下侧，该夹鱼架3再次贴紧主体框架1并将鱼夹紧，如此往复，随着烤鱼架的不断转动，两侧的夹鱼架3会依次往复地转动到上侧，并与鱼皮之间分离，从而保证烤制的过程中烤鱼架不沾鱼皮。