智能升降锅及菜品与菜汤的分离方法与流程

本发明涉及锅具餐饮领域，具体而言，涉及一种智能升降锅及菜品与菜汤的分离方法。

背景技术：

火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，尤其是在东亚地方特别盛行。

传统的火锅所用锅具比较简单，类似于水盆。煮食物时只需要将食物放入汤锅内，当食物在锅里煮好后用筷子或者漏勺将食物捞出即可食用。使用传统的火锅时，当食物煮好后，为了防止食物被煮化，需要及时将其捞出；但是使用筷子或者漏勺不方便捞食物，一些食物放入锅内难以找到，而且同时捞出的食物较多来不及使用时食物容易变凉，尤其是在冬天，这种问题变得非常明显。

所以，提供一种智能升降锅及菜品与菜汤的分离方法，这对于火锅餐饮业的发展具有比较重要的意义。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供了一种智能升降锅，其便于菜品与菜汤的分离。

本发明的另一目的在于提供一种菜品与菜汤的分离方法，其主要利用了上述智能升降锅，从而便于菜品与菜汤的分离。

本发明是这样实现的：

一种智能升降锅，包括：

锅体，所述锅体包括锅底；

筛网，所述筛网设置在所述锅体内，用于捞取所述锅体内食物；

升降装置，所述升降装置包括第一升降组件及第二升降组件，所述第一升降组件与所述筛网连接，

所述第二升降组件包括马达，所述马达与所述锅体连接；

所述第一升降组件能够相对于所述第二升降组件移动，使得所述筛网相对于锅底做远离或靠近的运动；

感应线圈，所述感应线圈在电磁炉线圈的磁场下能够产生电动势；

所述感应线圈与所述马达电连接。

进一步，

所述第一升降组件包括升降推杆，所述升降推杆的一端与所述筛网连接，所述升降推杆包括内螺纹；

所述第二升降组件包括螺杆，所述螺杆与所述升降推杆螺纹连接，所述螺杆与所述马达传动连接；

所述螺杆与所述锅体转动连接；

所述智能升降锅还包括止转部，用于阻止所述筛网在所述马达的驱动下转动。

进一步，

所述智能升降锅的国内内还设置有保护罩，所述保护罩倒扣连接在所述锅底上，所述升降装置设置在所述保护罩内。

进一步，

所述智能升降锅还包括固定件，所述固定件与锅体连接；

所述马达与所述固定件连接，所述升降推杆与所述固定件转动连接；

所述马达与所述螺杆传动连接。

进一步，

所述智能升降锅还包括保护罩，所述保护罩设置在所述锅体内并倒扣连接在所述锅底上，所述升降装置设置在所述保护罩内；

所述保护罩内设置有固定板，所述固定板与所述锅体连接；所述马达与所述固定件连接，所述升降推杆与所述固定件转动连接；

所述马达与所述螺杆传动连接。

进一步，

所述马达的输出轴上及所述螺杆的端部均设置有齿轮，所述马达与所述螺杆通过所述齿轮传动连接。

进一步，

所述智能升降锅还包括控制模块及检测元件，所述控制模块分别与所述马达及所述检测元件电连接；所述检测元件用于检测所述筛网或所述升降推杆的位置。

进一步，

所述筛网的端口及所述锅体的端口均为圆形，所述止转部与所述锅体连接，所述止转部与所述升降推杆滑动配合；

所述升降推杆能够沿轴向方向移动。

一种菜品与菜汤的分离方法，主要利用上述智能升降锅，所述分离方法包括以下步骤：

a.将电磁炉线圈与电源连接；

b.启动马达，使得第一升降组件带动筛网上升；

c.当菜品与菜汤分离后，关闭马达。

进一步，

所述c步骤中，还包括当检测元件检测到筛网升高到预设高度时，马达停止转动；并且，筛网在预设高度悬停预定时间后，马达反向旋转，筛网落下。

本发明的有益效果是：

本发明通过上述设计得到的智能升降锅及菜品与菜汤的分离方法，使用时，将火锅底料及其它汤水置于锅体中；将电磁炉线圈接通外接电源；待汤水沸腾后，将菜品放在锅体内的筛网上面烹煮。食用时，启动马达，第一升降组件带动筛网上升，从而将菜品与菜汤分离，此时关闭马达。当夹取菜品完毕后，启动马达使得马达反向旋转，第一升降组件带动筛网下降；从而可以继续烹煮食物。

另外，由于电磁炉线圈对感应线圈的电磁感应产生电动势给马达提供了电源，从而马达的工作不需要另外增设外接电源也不需要电池；从而使得整个智能升降锅更加便于维护。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施方式的技术方案，下面将对实施方式中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本发明的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。

图1是本发明实施方式提供的智能升降锅的轴测图；

图2是本发明实施方式提供的智能升降锅的剖视图；

图3是本发明实施方式提供的智能升降锅的升降装置与固定件的结构示意图；

图4是本发明实施方式提供的螺杆及升降推杆的结构示意图。

图标：100-智能升降锅；110-锅体；120-筛网；130-升降装置；131-第一升降组件；1311-升降推杆；1312-螺母；132-第二升降组件；1321-马达；1322-螺杆；140-感应线圈；150-保护罩；160-固定件。

具体实施方式

为使本发明实施方式的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施方式中的附图，对本发明实施方式中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施方式是本发明一部分实施方式，而不是全部的实施方式。基于本发明中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本发明保护的范围。

因此，以下对在附图中提供的本发明的实施方式的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施方式。基于本发明中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本发明保护的范围。

在本发明的描述中，需要理解的是，指示方位或位置关系的术语为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本发明的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该发明产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

此外，术语“水平”、“竖直”、“悬垂”等术语并不表示要求部件绝对水平或悬垂，而是可以稍微倾斜。如“水平”仅仅是指其方向相对“竖直”而言更加水平，并不是表示该结构一定要完全水平，而是可以稍微倾斜。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之上或之下可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征之上、上方和上面包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征之下、下方和下面包括第一特征在第二特征正下方和斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

实施例1：

如图1，本实施例提供了一种智能升降锅100，属于火锅锅具，使用时，将其放在电磁炉上。上述智能升降锅100包括锅体110、筛网120、升降装置130和感应线圈140，筛网120放置在锅体110内，感应线圈140在电磁炉线圈的磁场下能够产生电动势从而为升降装置130提供电能。筛网120在升降装置130的带动下能够升起或落下，升起时将菜品与菜汤分离；落下时可以继续对菜品进行烹煮。

具体地，如图1和图2，锅体110的端口为方形，即整体为方形锅。锅体110包括锅底和周壁，周壁与锅体110连接围合形成容置空间。锅底上设置有保护罩150，保护罩150倒扣连接在锅底上，并位于容置空间内；保护罩150的上板上设置有通孔。在容置空间内设置有隔离板，隔离板将锅体110隔开形成鸳鸯锅。

如1和图2，筛网120上设置有多个筛孔，筛网120的整体形状与锅体110的内腔匹配。筛网120是由一筛板冲压而成，冲压之后筛网120包括凸部及底部。由于凸部的存在，筛网120形成了内腔。在其它实施例中，筛网120还可以包括周壁，周壁与筛网120的底部连接。

筛网120与锅体110装配时，将筛网120放置于锅体110中，并使得保护罩150位于筛网120的内腔中；筛网120的底部靠近锅体110的底部，筛网120的底部边缘与锅体110的内壁保持较小的间隙。

如图2、图3和图4，升降装置130包括第一升降组件131及第二升降组件132，第一升降组件131与筛网120连接。第二升降组件132包括马达1321，马达1321与锅体110连接。第一升降组件131能够相对于第二升降组件132移动，使得筛网120相对于锅底做远离或靠近的运动。

具体地，第一升降组件131包括升降推杆1311，升降推杆1311的一端与筛网120连接，并且升降推杆1311包括内螺纹。本实施例中，升降推杆1311为包括筒状结构及设置在筒状结构端部的螺母1312。在其它实施例中升降推杆1311可以为其它结构。

第二升降组件132包括螺杆1322，螺杆1322与螺母1312螺纹连接，螺杆1322与马达1321传动连接；螺杆1322与锅体110转动连接。智能升降锅100还包括止转部，用于阻止筛网120在马达1321的驱动下转动；本实施例中，由于锅体110及筛网120整体均为方形，锅体110的内壁可以阻止筛网120转动，故，锅体110的内壁即为止转部。

具体地，如图2、图3和图4，螺杆1322的端部设置及马达1321输出轴的端部均设置有齿轮。在保护罩150内设置有固定件160，用于固定并安装马达1321及螺杆1322。本实施例中，固定件160为板状结构，在固定件160上设置有安装孔，安装孔内设置有轴承，螺杆1322通过轴承及固定件160与锅体110转动连接。

另外，智能升降锅100还包括控制模块及检测元件，控制模块分别与马达1321及检测元件电连接；检测元件用于检测筛网120或升降推杆1311的位置。本实施例中检测元件采用了霍尔检测开关；控制模块可采用plc。在其它实施例中，也可以采用位置传感器；控制模块可采用单片机。

为了使得马达1321稳定工作，智能升降锅100的马达1321的电路部分还设置了整流电路模块及稳压电路模块。

本实施例提供的智能升降锅100的工作原理如下：

使用时，将火锅底料及其它汤水置于锅体110中；将电磁炉线圈接通外接电源；待汤水沸腾后，将菜品放在锅体110内的筛网120上面烹煮。食用时，启动马达1321，第一升降组件131带动筛网120上升，从而将菜品与菜汤分离，此时关闭马达1321。当夹取菜品完毕后，启动马达1321使得马达1321反向旋转，第一升降组件131带动筛网120下降；从而可以继续烹煮食物。

本实施例提供的智能升降锅100的有益效果包括：

由于电磁炉线圈对感应线圈140的电磁感应产生电动势给马达1321提供了电源，从而马达1321的工作不需要另外增设外接电源也不需要电池；电能转换模块，自带解码功能，解析电磁炉的命令信号，防止遥控器丢失、更换电池的麻烦。整个智能升降锅100更加便于维护；清洗方便，直接用水冲洗。

需要说明的是，本实施例仅仅为本发明的一个实施例。在其它实施例中锅体110和筛网120整体可以为圆形；止转部为设置在锅体110内壁或保护罩150内的凸部，用于阻止筛网120相对于锅体110转动。或者，在其它实施例中，也可以不设置保护罩150，例如可以是将第一升降组件131与筛网120的上表面连接，将第二升降组件132与锅体110连接，从而使得第一升降组件131与第二升降组件132悬空布置。

实施例2：

本实施例提供了一种菜品与菜汤的分离方法，主要利用了实施例1中的智能升降锅100。具体包括以下步骤：

a.将电磁炉线圈与电源连接；

b.启动马达1321，使得第一升降组件131带动筛网120上升；

c.当菜品与菜汤分离后，关闭马达1321。

c步骤中，还包括当检测元件检测到筛网120升高到预设高度时，马达1321停止转动；并且，筛网120在预设高度悬停预定时间后，马达1321反向旋转，筛网120落下。

以上所述仅为本发明的优选实施方式而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。