本发明涉及一种小型烤肉炉，属于烧烤炉具技术领域。
背景技术：
随着人们生活水平的提高，餐饮业的快速发展，人们对饮食也有了更高层次的需求，烤肉也不再是只有去饭馆、烧烤摊上才能吃到的食物，人们在家中聚餐、户外野营时也能享受到自己烤肉带来的乐趣和美味。众所周知，工业废气、汽车尾气、餐饮业油烟被视为大气污染的三大杀手。食品专家们也指出，当使用炭火烧烤时，不管我们看不看得到黑烟，其生成的化学物质将会直接污染食物，污染环境，且在烤肉时肉块滴下的肉油转化成油烟，分解成无数有害物质，甚至能致病、致癌。伴随着炭火烧烤危害被人们认识，他们给我们指出了危险，但没有给出解决问题的方案，因此我们有义务研究一种无害化的烤肉用具，用以解决现有烤肉设备带来的危害。
烤肉在国外已经成为一种文化，不但可以是休闲活动，也可以是社交活动，据调查，85%的美国家庭和75%的住户至少拥有一个烤肉炉，其中燃气烤肉炉的拥有量约为58%，煤炭烤肉炉拥有量约为35%，而电烤肉炉的拥有量仅为7%。可见烤肉在全世界也越来越受到人们的喜欢。因此，传统的烤肉方式及设备已经很难满足人们烤肉所带来的乐趣及享受，研究人员也对烤肉的过程以及烤肉的设备进行了研究，也掌握了烤肉的一些技巧以烤肉过程中影响烤肉品质的一些重要因素。在烤制方法、加热方式以及烤制设备上的研究已取得了较好的成果。正由于烤肉在美国家庭中占有很重要的地位，所以美国的烤肉炉设备在世界范围内也是最成熟和完善的。
目前，国内的烤肉炉市场较混乱，设备种类也较多，缺乏规范的制度和管理。仍处在一个初级利用阶段，前几年由于使用者缺乏健康意识以及环保意识，一味的考虑只要能满足人们烧烤需求即可，更多的倾向于一些低端使用炭烤的烤肉设备，而这种低端设备往往因为制作粗糙，时易变形等缺点影响到人们正常使用。近两年人们更加注重健康、卫生、环保等话题，也逐渐的倾向于电烤炉或燃气烤炉的使用，尽管其售价高于低端炭火烤炉的好几倍，但是越来越受到人们的欢迎。但是也只是一些科技含量较低的电烤、气烤的设备，其安全性、操作性、以及烧烤时配套设施的完整性有待提高。
近年来，随着科学技术的飞速发展，新技术不断的涌现以及我国居民生活水平的提高，烤肉的消费出现了快速增长的势头，也逐步的进入家庭消费，越来越受到消费者的喜爱。于此同时，烤肉炉的结构与传统的烤肉炉也大为不同；也在朝着环保、健康、小巧、家用等方向发展，结合市场上现有烤肉设备的原理及优、劣势，利用电加热或燃气加热方式设计并发明出环保、小巧、适合家庭使用的烤肉设备。
技术实现要素：
本发明主要解决的技术问题：针对传统烤肉炉烤制过程中产生大量油烟污染食物以及环境并且不适合家用的问题，本发明提供了一种小型烤肉炉。
为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案：
一种小型烤肉炉，包括炉体，所述的炉体内部设置有底座，底座上为加热盘管，炉体内部设置有立柱，立柱上方设置有旋转杆，旋转杆通过旋转装置与立柱相连接，旋转杆上方设置有一层丝网层，炉体上方为铁丝网。
一种小型烤肉炉的应用方法是：将肉食放置在铁丝网上，将烤肉炉通电，加热盘管加热，将铁丝网上的肉食进行烤制，同时立柱上的旋转装置带动旋转杆旋转，丝网层将铁丝网下方肉食渗透的油脂吸附，吸附的油脂聚集凝结后储存在旋转杆内部储油槽中，防止油脂滴落在加热盘管上形成油烟。
所述的丝网层是由耐高温金属材料交织而成。
所述的底座内部设置有控制装置，可调节加热盘管温度。
所述的旋转杆内部中空，设置有储油槽。
本发明的有益效果是：
（1）本发明设计了一种防油烟的烤肉炉，烤肉过程中产生油烟都是由于肉类食品在烤制过程中会产生油脂，油脂经加热后产生油烟，针对油烟问题本发明采用在装置中设计一种吸油装置，吸油装置由旋转杆、旋转装置以及丝网层组成，在烤肉过程中，旋转装置带动旋转杆转动，旋转杆表面的丝网层扫过铁丝网下方将肉类食品产生的油脂吸附，防止油脂落入加热盘管形成油烟，通过使用吸油装置本发明能有效去除烤肉过程中产生的油脂，防止油烟的生成。
（2）本发明装置结构简单，主要由炉体、加热装置以及吸油装置组成，在清理时只需将铁丝网取出即可对炉体内部进行清理，简单方便。
（3）本发明采用加热盘管作为加热源，以往的烤肉炉大多使用煤炭或木炭进行加热，煤炭或木炭在加热过程中会产生大量化学物质，这些物质进入食物中会危害人体健康，并且采用煤炭或木炭加热无法精确控制温度，而本发明采用电加热的方式，环保无污染，且温度易控制。
附图说明
图1为本发明小型烤肉炉的构造示意图。
其中，1、旋转装置；2、铁丝网；3、炉体；4、加热盘管；5、立柱；6、丝网层；7、旋转杆；8、底座。
具体实施方式
一种小型烤肉炉，包括炉体3，所述的炉体3内部设置有底座8，底座8上为加热盘管4，炉体3内部设置有立柱5，立柱5上方设置有旋转杆7，旋转杆7通过旋转装置1与立柱5相连接，旋转杆7上方设置有一层丝网层6，炉体3上方为铁丝网2。一种小型烤肉炉的应用方法是：将肉食放置在铁丝网2上，将烤肉炉通电，加热盘管4加热，将铁丝网2上的肉食进行烤制，同时立柱5上的旋转装置1带动旋转杆7旋转，丝网层6将铁丝网2下方肉食渗透的油脂吸附，吸附的油脂聚集凝结后储存在旋转杆7内部储油槽中，防止油脂滴落在加热盘管4上形成油烟。所述的丝网层6是由耐高温金属材料交织而成。所述的底座8内部设置有控制装置，可调节加热盘管4温度。所述的旋转杆7内部中空，设置有储油槽。