可变角度旋转电动烧烤叉的制作方法

本发明涉及一种烘烤叉，特别涉及一种可作角度变化的电动烘烤叉，属于轻工业技术领域。

背景技术：

烧烤可能是人类最原始的烹调方式。是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。如今烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此中国亦有称此为烤肉。烧烤本身也成为一种多人聚会休由于将肉类烘烤时会产生烟雾，常见的烧烤都是在户外进行。但不少餐厅也发展出室内烧烤的用餐型式，在亚洲如日本、韩国和中国台湾等地，称之为烧肉店也叫烤肉店，也就是在室内每人座位前有建在桌子当中的烧烤架或华飞烤盘（韩国进口），放上木炭或用气灶和电烤炉，架上网架或栏架、华飞烤盘或华飞烤炉让消费者自行将生肉或者生的食物烤熟的方式。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。

火烹是最原始的烹调方法。火烹最原始的操作方法就是烧、烤。烤有两种解释：一是使东西着火燃烧，例如烧火、烧木柴等；二是用火或者是发热的东西使物品受热其变化，例如烧水、烧炭等。第二层意思是一种深引，一种烹饪的烧。烧烤包含：熏、烘烤、烙。烤肉在烧烤中占重要的内容。考古专家在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中发现两方刻有烤肉串的画像石，经研究发现这两幅画中所见的人物形象皆汉人，他们烤的肉串是牛羊肉串。

新石器时代至先秦时，烤与炙、燔、烧是相同的。随着烹饪的进步，虽然出现了水烹、油烹法，但烤法并没有消失，还多了许多花样。发展至今，已有了白烤、泥烤、糊泥烤、串烤、红烤、腌烤、酥烤、挂糊烤、面烤、叉烤、钩吊烤、箅烤、明炉烤、暗炉、铁锅烤、烤箱烤、竹筒烤、篝火烤等多种多样的烤法，显示出烧烤的美味，对于人们来讲是具有极大的诱惑力和吸引力。

烘烤也是同一种的加热方式，虽然主要指烘烤肉类，但今日可烘烤的食材相当多种，可说是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤，亚洲常见的还有豆腐、香菇、青椒等都是烧烤时常见的。

在中国食品方面，有一种叫烧味类，包括：烧鹅、豉油鸡、烧肉、叉烧等等，不是食客自己即烧即食的一类烧烤，但是英文也是叫作bbq。

中国饮食、烹饪经过了四个发展阶段，其中是：火烹、石烹、水烹、油烹。

火烹是最原始的烹调方法。火烹最原始的操作方法就是烧、烤。烤有两种解释：一是使东西着火燃烧，例如烧火、烧木柴等；二是用火或者是发热的东西使物品受热其变化，例如烧水、烧炭等。第二层意思是一种深引，一种烹饪的烧。烧烤包含：熏、烘烤、烙。烤肉在烧烤中占重要的内容。考古专家在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中发现两方刻有烤肉串的画像石，经研究发现这两幅画中所见的人物形象皆汉人，他们烤的肉串是牛羊肉串。这两幅庖厨图反映出1800年前鲁南民间饮食风俗。

新石器时代至先秦时，烤与炙、燔、烧是相同的。随着烹饪的进步，虽然出现了水烹、油烹法，但烤法并没有消失，还多了许多花样。发展至今，已有了白烤、泥烤、糊泥烤、串烤、红烤、腌烤、酥烤、挂糊烤、面烤、叉烤、钩吊烤、箅烤、明炉烤、暗炉、铁锅烤、烤箱烤、竹筒烤、篝火烤等多种多样的烤法，显示出烧烤的美味，对于人们来讲是具有极大的诱惑力和吸引力。

肉制品烘烤：烤鸡、烤鸭、烤鹅、烤乳猪、烤肉串、烤肉干、烤鸭脖、烤香肠、烤兔、烤火腿、烤牛排、烤鸡排、烤鱼片、烤鱼排、烤肉片、棒棒鸡、鸡柳、牛肉汉堡、腊肉及宠物食品等。

果蔬类制品烘烤：番茄、豆角、花生、萝卜、黄瓜、辣椒、木耳等各种复水菜及多种水果。

中药材烘烤：果实类药材、动物类药材、种子类药材、根、茎类药材、花类药材、全草类药材、皮类药材、菌类药材。

其它工业用途：烟叶类烘烤、软陶烘烤、电工、电子产品的烘干和老化、仪表、材料、半导体等生产企业对非易燃易爆物进行干燥、烘培及其热处理等。

相同的有关产品是烧烤机，是一种烧烤设备，可以用来做羊肉串、烤肉等。烧烤机分为3种，碳烤机、燃气烤机和自动烧烤机，其中燃气烤机和自动烧烤机以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。烧烤机的最大特点就是可以同时烧烤和煎炸食物，也可单独使用其一项功能。设计精巧，安装简易，为欧美流行款式，适合多人野外或家庭聚会使用，增添情趣。

烧烤机也叫做烧烤炉，各地的叫法不同。是一种烧烤设备。主要就是用来烤羊肉串等。

烧烤机的用途介绍：烧烤机一般是商用设备，比较常见的是有用电和用气的两种，但是那个做出的食品好吃也是说法不一。烧烤机可以用于：适用于烤肉、烤海鲜、烤肉串、烤鸡排、烤羊排、烤玉米、烤蔬菜等。

技术实现要素：

一般烧烤、烘烤机械，需要一个叉轴，这个叉轴一般是固定直线的，也就是说，固定在叉轴上的被烧烤物只能固定在一个水平面或固定在同一个水平面旋转，这就产生的烧烤物不能全面的接受单面的热量照射，因为一般的烧烤热源只能提供一个或两个方向的照射热源，这是需要旋转以尽量达到照射均匀的目的，如果能使被烧烤物能产生空间角度的变化而旋转，那么受热将更加均匀。为了解决这个问题，我们发明了一种可变角度旋转电动烧烤叉。

可变角度旋转电动烧烤叉解决问题采取的技术方案是：可变角度旋转电动烧烤叉主要包括动力机构、可折转轴机构、固定机构等；所述的动力机构包括电动机、齿轮组、转轴；所述的可折转轴机构包括转轴、弹簧、软钢丝、套筒；所述的固定机构包括套筒叉、定位螺丝、支持壳；所述的电动机转速通过齿轮组减速后传递给转轴；所述的转轴分作两段，两段间通过弹簧和软钢丝连接，并且软钢丝穿越弹簧中间；所述的转轴上有一段套筒，套筒可以在转轴上滑动移动；所述的转轴上还有套筒叉，套筒叉可在转轴上滑动移动并且有一固定螺丝作松紧调节。

可变角度旋转电动烧烤叉的有益效果是：可变角度旋转电动烧烤叉的动力机构使用电动机，电动机可以使用直流电或交流电，或交直流统一体的机构；可变角度旋转电动烧烤叉通个电动机直接驱动一个小齿轮，然后连接带动一个大齿轮，达到了减速的目的，也可以通过连续几个齿轮组合达到将转速降的更慢的目的；最主要的是：可变角度旋转电动烧烤叉通过将转轴当作叉体的一部分，并且分作两段，两段间通过一弹簧和一软钢丝连接，这使两段转轴可以作垂直角度的折角关系，当连接电动机的一段转轴旋转时，可以将这种旋转关系通过连接的弹簧和软钢丝传递给另一段转轴作相同的转速，并且可以通过弹簧和软钢丝的弯折作与另一段转轴作不同方向、不同角度的转动，达到将固定在转轴上的烧烤物作改变角度旋转的目的。

附图说明

图1是可变角度旋转电动烧烤叉上的可折转轴机构结构原理图。

图2是可变角度旋转电动烧烤叉的转轴垂直旋转结构原理图。

图3是可变角度旋转电动烧烤叉的转轴水平旋转结构原理图。

图中，1.电动机、2.小齿轮、3.大齿轮、4.转轴、5.弹簧、6.套筒、7.套筒叉、8.定位螺丝、9.支持壳、10.软钢丝。

具体实施方式

下面结合附图对本发明的可变角度旋转电动烧烤叉作可实物制作的实施说明。

图2是可变角度旋转电动烧烤叉的转轴垂直旋转结构原理图。图2从侧面展示了整个的电动烧烤叉的结构，电动机1并不直接驱动转轴4，而是通过一个变速齿轮组：小齿轮2和大齿轮3连接实现了转轴4转速度的减缓。当然，大齿轮3可以直接驱动转轴4，而转轴4的始端由一个固定在支持壳9上的固定套筒6作可转动的固定。转轴4的另一端由大齿轮3的圆心伸出，头部尖，可以刺入被烧烤物。图2可以看出，转轴4并不是一直条，而是从中段折断为两截，两截间由一弹簧5连接，弹簧5的中间还穿过一软钢丝10，也用作连接两截转轴4，这么一连接，两截转轴4是可以作相互水平直线或可折角度的旋转了。但是，水平直线旋转时，由于重力作用，转轴4的另一端必然要下垂，但只要将下面一个套筒6向上滑动套住两转轴4的连接段，转轴就可以成一直线了。当套筒6滑离开连接段，转轴4另一段必然因重力而下垂而趋向垂直地面的状态，但由于弹簧5和软钢丝10的弹力而稍作大于直角度的状态。软钢丝10连接的作用是辅助克服弹簧5因拉力而延长的缺点，而弹簧5的作用是使两转轴4间能传递转动的力。图2中我们还看到了转轴上面还有套筒叉7，定位螺丝8，用于将套筒6或套筒叉7定位在某一需要的点。

图2中，两转轴4的连接处有弹簧5和软钢丝10，但由于图片太小，人们了解不够，为了更清楚地展示这一关键的部件，我们展示了图1：可变角度旋转电动烧烤叉上的可折转轴机构结构原理图。

图3是展示了可变角度旋转电动烧烤叉的转轴水平旋转结构原理图。图3中，套筒6滑移到两转轴4的连接处，将弹簧5和软钢丝10部位套住，两转轴4被接套成水平的直线。这时被烧烤物将水平转动。