技术总结
本申请涉及烹饪装置，具体公开了一种蒸汽不外溢的蒸锅，包括锅体以及可覆盖锅体的锅盖，还包括冷凝器，所述锅盖与锅体的相交处设有泄气通道，所述泄气通道与冷凝器的输入端连接。本申请还公开了一种蒸汽不外溢的蒸具，包括蒸锅，所述蒸锅的锅体的下方设有蒸汽发生器，所述蒸汽发生器的蒸汽输出口与锅体内部连通，所述蒸汽发生器通过设置在其蒸汽输出口的立管与锅体内部连通，且位于锅体内部的立管的端部设有喷头。本申请在蒸锅上设置排气孔以形成泄气通道与冷凝器连通，通过冷凝器的作用将过量的蒸汽冷凝成水，防止蒸汽的外泄，提高就餐环境的舒适度和安全性。
技术研发人员：蒙保烨
受保护的技术使用者：广东格匠实业有限公司
技术研发日：2017.05.11
技术公布日：2018.07.20