用于运行电动厨房多用机的方法与流程

本发明涉及一种按照在权利要求1的前序中详细限定的类型的方法。此外本发明还涉及一种电动厨房多用机以及计算机程序产品和电动厨房多用机的应用。

背景技术：

由现有技术已知电动厨房多用机，其可以至少部分自动地制备食物。这样的电动厨房多用机例如在文献de102013106691a1中示出，该文献的全部公开内容属于本申请的对象。

这样的电动厨房多用机包括一个或多个加工装置，其具有例如搅拌器。加工装置可以在此如此控制，使得独立地和/或至少部分自动的制备是可能的。这特别是也包括通过电动厨房多用机完成食谱步骤。

至少部分自动的制备在此特别是根据电动厨房多用机的编程实现。该编程包括例如预设置，如对于控制参数的具体调节，其根据食谱步骤(制备步骤)和/或操作者调节确定。此外可以考虑的是，预设置根据要制备的食物匹配。如此例如米饭的制备需要与奶油的制备不同的搅拌器转速和搅拌持续时间。食物的类型例如通过食谱或通过电动厨房多用机的操作者预定并且在电动厨房多用机上相应地调节。那么根据食物的类型根据预定搅拌持续时间和/或搅拌器转速进行制备，该制备对于相应食物的制备是优化的。

预设置也可以包括不同的制备步骤，这些制备步骤具有例如分别关于食物的类型和/或量和/或制备的信息。制备步骤的实施在此用于食物以确定的方式和方法的制备，特别是通过控制参数的确定的调节，从而尽可能确保预定的制备结果。

自然在此经常的问题在于，优化的制备和由此用于控制参数的优化值如搅拌器转速和/或搅拌持续时间依赖于非常多的因素并且由这些因素影响。这样的因素例如是食物特征(量、脂肪含量、生产商和诸如此类)和/或环境条件(如室温)。为了确定对于控制参数的优化值，因此经常不足的是，根据调节的食物类型亦即根据食物考虑使用用于控制参数的预存的值。那么特别是经常不可能的是，在不同前提条件和环境条件下获得良好的和相似的制备结果。仅仅个别因素的考虑在此从技术角度经常是不足的。

此外的问题在于，借助于电动厨房多用机——即使电动厨房多用机至少部分自动运行——仅仅受限地能匹配和可优化制备。影响因素例如食物的影响制备的特征在此经常仅仅不足地得以考虑。

技术实现要素：

本发明的目的在于，至少部分克服上述缺点。特别是本发明的目的在于，能实现食物的改善的和/或简化的、至少部分自动的制备。此外特别是应该针对设定用于制备的食物、即特别是针对相应食物的优化控制参数的求取和/或确定，通过电动厨房多用机进行的制备关于食物的状态和/或类型得以改善。特别是在此应降低构造上的费用和/或成本费用和/或提高对于不同制备的电动厨房多用机的可匹配性和可自动化性。

上述目的通过具有权利要求1的特征的方法、具有权利要求13的特征的电动厨房多用机以及具有权利要求16的特征的计算机程序产品以及具有权利要求17的特征的应用来实现。本发明另外的特征和细节由相应的从属权利要求、说明书和附图得到。在此结合按照本发明的方法描述的特征和细节自然也适用于结合按照本发明的电动厨房多用机以及按照本发明的计算机程序产品和按照本发明的应用的特征和细节，并且相应地反之亦然，从而关于各个本发明方面的公开总是或可以交互参考。

该目的特别是通过用于运行电动厨房多用机的方法实现，其中优选地在制备运行中控制电动厨房多用机的至少一个加工装置用于至少部分自动地(亦即特别是至少部分没有手动控制制备地、例如通过自动调节和/或监控加热元件的温度和/或通过电动厨房多用机的自动化的食谱完成处理)制备至少一种和/或不同食物。该控制例如通过控制装置和/或通过控制信号实现，该控制信号由控制装置和/或处理装置输出。

此外优选地设有以下步骤，其特别是在时间上依次地或以任意顺序实施：

a)通过在制备运行期间至少一个控制参数的第一检测取得至少一个控制值，其中控制参数对于制备是特定的；

b)通过至少一个结果参数的第二检测取得至少一个结果值，其中结果参数对于制备和/或制备的结果是特定的；

c)在制备记录中记录控制值和结果值，从而该(制备记录)配置给制备(作为记录的制备)，和/或从而记录结束的制备作为记录的制备。特别是因此如果为此存在配置的制备记录，那么结束的制备是记录的制备。按照步骤c)的记录优选在结束制备之前和/或之中和/或之后进行。优选地，制备记录数字地在数据存储单元如闪存中存储。

这特别是具有如下优点，另外的制备借助制备记录是可实施的和/或可匹配的和/或可适应于记录的制备。优选地，因此例如为了优化制备可以考虑环境条件，因为结果参数(通过结果参数例如制备的定性结果是可判断的)依赖于环境条件。因此例如可以在制备另外的实施中借助于制备记录利用通过检测获得的认识，以便确保可匹配的制备和高质量。优选地可以设定，在步骤a)中所述至少一个控制值相应于第一检测值和/或在步骤b)中所述至少一个结果值相应于第二检测值。

特别是按照步骤a)取得用于多个不同控制参数的多个控制值，例如用于转速和/或温度和/或转动方向和/或其组合。此外优选地按照步骤b)取得用于多个不同结果参数的多个结果值，例如通过在电动厨房多用机上的一个或多个传感器或诸如此类。特别是结果值形成通过所述传感器测定的值的时间分布曲线。

控制参数在此例如由此对于制备是特定的，使得由此匹配和/或控制食物的直接处理(例如通过转速和/或温度的调节，其分别可以是控制参数)。结果参数例如由此对于制备的结果是特定的，使得由此例如确定(未来的估计的或实际的)完成时间点和/或结束制备运行(例如通过操作者输入，其去激活搅拌器)和/或判断制备的质量和/或食物自身(例如通过在食物上的温度和/或外观检测和/或通过使用者输入，其特别是评估结果)。换言之，结果参数特别是用于影响和/或判断制备的结果。因此结果参数例如也可以涉及(或确定的结束的)控制信号和/或(确定的判断的)操作者输入和/或控制参数，只要它们确定和/或影响制备或单个制备步骤的结束和/或结果。特别是那么结果参数自然也与控制参数不同地构成。

优选地可以可行的是，借助制备记录进行制备的特别是自动或部分自动的匹配，从而根据制备结果实施制备。为此可以特别是由制备记录确定期望的/预定的制备结果。例如可以借助记录的结果值确定制备结果，特别是未来的完成时间点或诸如此类。优选地，制备结果的确定借助优化预设置、特别是借助优化算法实现。也可以可行的是，制备记录还包括另外的用于确定制备结果的信息。这些另外的信息例如借助电动厨房多用机的传感器检测来求取和/或在步骤c)中记录(例如摄像机数据或诸如此类)。制备结果例如是所述至少一种制备的食物的确定的浓度或确定的其他特征。特别是那么控制参数的匹配可以以如下方式实现，使得制备的实际结果尽可能接近预定制备结果。因此特别是制备优选不(至少不仅仅)依赖于时间，而是(也)依赖于制备结果。因此特别是制备步骤和/或其顺序和/或持续时间优选也不(仅仅)依赖于时间，而是(也)依赖于制备结果。

可以可行的是，为了开始另一制备——其至少部分自动地通过电动厨房多用机实施——也加载制备记录。另一制备随后特别是如此进行，即制备步骤借助制备记录由此得以匹配，使得在制备期间考虑使用所述至少一个记录的结果值和/或所述至少一个记录的控制值和/或所述至少一个制备结果用于分析处理。分析处理例如通过电动厨房多用机的处理装置实施。分析处理例如由此实现，即至少部分地在制备期间控制参数的至少一个测定的实际值和/或至少一个检测值根据所述至少一个记录的结果值和/或所述至少一个记录的控制值和/或所述至少一个制备结果分析处理并且基于此取得用于控制参数的新的额定值。基于取得的额定值随后例如可以输出控制信号，从而使制备匹配于制备记录。分析处理优选借助优化预设置(例如优化算法)实现，其例如本地或远程地(亦即在远程计算机上)存储和/或调用。

特别是控制信号影响制备的所述至少一个控制参数，从而优选地通过控制装置可以确定和/或检查和/或控制和/或匹配控制参数，如搅拌器转速和/或搅拌持续时间。可以设定的是，首先为了制备的记录通过电动厨房多用机的操作者主动启动(第一)制备运行和/或记录，以便接着至少部分和/或重复地和/或周期地实施按照本发明的方法的步骤a)至c)。在例如通过选择食谱和/或通过使用者在电动厨房多用机输入而启动之后，特别是可以紧接着由此记录制备作为记录的制备，使得按照步骤a)和b)取得控制值或结果值并且按照步骤c)将其记录(例如储存)。记录和/或待记录的制备的结束例如通过食谱和/或通过操作者的输入来预定。该结束事件、亦即记录和/或待记录的制备的结束例如是结果参数和/或可以借助结果值求取。在结束之后，例如进行制备记录的持久储存和/或另外的信息(例如关于食谱选择)的储存，由此优选制备记录配置给记录的制备。

特别是控制参数包括以下(处理)参数中至少之一：

-温度(特别是用于调节地控制电动厨房多用机的加热元件的加热功率)；

-搅拌器转速；

-搅拌持续时间；

-电动厨房多用机上的电气参量，特别是电动厨房多用机的电动机电流；

-搅拌方向(逆时针或顺时针)；

-激活在操作者例如在显示器上的确定的显示上的要求；

-可检测/可测量的参量，其由电动厨房多用机的至少一个传感器是可检测的；

-制备持续时间，例如还有总制备持续时间或单个制备步骤的制备持续时间；

-至少一个检测参量和/或至少一个制备参数。

特别是结果参数包括以下参数中至少之一：

-操作者输入(用户输入)，用于手动结束制备步骤和/或制备运行；

-操作者输入，用于判断结果，特别是制备和/或食物的质量；

-电动厨房多用机上的物理和/或可测量的参量，其提供关于制备的质量和/或(在电动厨房多用机上或中的)温度和/或(搅拌器的)转速和/或食物的特征和/或电动厨房多用机的加工装置的另外的特征的结论；

-事件，特别是结束事件，和/或来自食谱信息的信息，其导致制备步骤和/或制备运行的自动结束；

-至少一个检测参量和/或至少一个制备参数。

制备在此可包括例如一个或多个制备步骤(连同分别一个或多个或不同的食物)，其中特别是分别地各个制备步骤的持续时间称为制备持续时间，而整个制备的持续时间称为总制备持续时间。

可选地可以设定，在步骤c)之后实施至少以下步骤：

d)分析处理制备记录，特别是当启动用于另一制备的另一制备运行时，优选通过操作者输入，特别是通过食谱选择，和/或在实施另外的制备之后和/或期间；

e)根据制备记录和/或分析处理(按照步骤d)输出用于影响特别是之前启动的另一制备运行的至少一个控制信号，从而特别是与制备记录匹配地进行在该另一制备运行中的另一制备。

优选地步骤d)和e)用于再现按照步骤c)的记录和/或控制和/或结果值的记录的分布曲线和/或记录的制备的结果。例如记录的制备的结果可以是(用户特定的)食物状态，如(例如奶油、调味汁或诸如此类的)浓度、(例如颗粒或诸如此类的)研磨度或者(例如洋葱或诸如此类的)焙烤程度，其特别是通过另一制备再现。为此可以考虑的是，用于实现在另一制备中结果的制备步骤有别于被记录的制备的制备步骤，从而特别是(仅仅)再现结果。替选选或附加地，制备记录也可以用于再现单个制备步骤、特别是还有记录的分布曲线和因此完全的食谱。因此例如可以修改已有的食谱和/或简单和可靠地记录新的食谱。

优选地可以设定，进行分析处理，以便比较另一制备的结果与记录的结果值。特别是可以由此实现制备步骤的至少部分自动的匹配，以便例如通过另一制备再现被记录的制备的结果。匹配特别是自动地进行，亦即主动的操作者输入和/或手动控制(用于匹配)不是必要的。特别是，在此匹配可以如此实现，使得不是借助菜谱记录相同地再现制备步骤，而是如此匹配制备步骤(可能有别于记录)，使得实现或再现记录的制备的结果。为此例如进行在另一制备中结果参数的重复监控和/或重新检测，以便可以实施与期望结果的比较和/或实施调节的制备。

例如可以之前按照步骤b)在第二检测中取得结果值作为这样的结果值，该结果值指示制备步骤的结束。优选地可以借助第二检测和/或借助结果值确定用于该制备步骤的制备持续时间和/或将其按照步骤c)记录。也可以考虑的是，食谱信息包括关于多个制备步骤的数据，从而例如按照步骤c)可记录用于第一制备步骤的第一制备持续时间和/或用于第二制备步骤的第二制备持续时间。特别是那么可以在另一制备的启动时和/或实施中该另一制备的相应制备步骤匹配于之前记录的制备持续时间。例如为此在另一制备的第一制备步骤开始时起动计时器并且在达到之前记录的第一制备持续时间之后输出控制信号。控制信号那么例如用于结束第一制备步骤和/或用于启动第二制备步骤。该过程可以特别是以类似的方式对于第二制备持续时间和第二制备步骤实现。这具有如下优点，即可以确保保持不变的制备质量。

按照另一优点可以设定，记录的控制值和/或记录的结果值配置给制备运行中的至少一个制备步骤(或者制备的制备步骤)，其中至少部分自动匹配配置的制备步骤、特别是制备步骤的制备持续时间、优选搅拌持续时间和/或一个或多个另外的控制参数在另一制备运行种借助制备记录实现。优选地，在此对于例如通过食谱信息预定的确定的制备设有多个制备步骤。优选地可以给这些制备步骤中的每个借助制备记录配置个体的制备持续时间，其特别是相应于如下制备持续时间，相应的制备步骤在记录和/或(按照步骤a)、b)和/或c))求取时具有该制备持续时间。这具有如下优点，即借助仅仅一个记录，对于未来的制备也可再现制备结果。

此外在本发明的范围中可能可行的是，为了启动特别是至少另一制备运行实施食谱选择(特别是通过操作者输入)，并且仅仅当通过制备记录预定的用于记录的制备的食谱选择(亦即其用于记录的制备)相应于实施的食谱选择时才实现特别是借助制备记录匹配制备运行。通过这种方式确保：制备记录配置给确定的食谱和/或仅仅对于确定的食谱选择被再现。为此例如在步骤c)中预定的食谱选择同样在制备记录中存储。另一制备的(当前或实施的)食谱选择与预定食谱选择的比较例如通过电动厨房多用机的处理单元实现。因此也可以考虑的是，记录和/或同时存储多个用于不同食谱或食谱信息的制备记录。由此该方法特别灵活地用于不同食谱是可能的。

此外可以考虑的是，在至少另一制备运行期间特别是在相应的食谱选择时进行结果参数和/或控制参数的监控以便取得监控值，其中特别是比较监控值与优选相应的制备记录的值，并且优选地在另一制备运行中的另一制备借助比较进行匹配，从而特别是使另一制备适应于记录的制备。备选地或附加地也可以设定，制备记录借助取得的监控值匹配，例如当监控值(其比如通过结果参数的监控取得)优于记录的结果值和/或特别是仅仅当另一制备的结果的质量参数超过记录的制备的结果的记录的质量参数时。质量参数可以是例如食物的(通过用户输入)预定的浓度。因此如果例如另一制备更相关，亦即导致制备的更优的和/或以其他方式对于操作者更相关的结果，那么特别是可以借助另一制备改善制备记录。

可能可行的是，在步骤a)和/或b)中全部参数作为控制参数和/或结果参数被检测，其影响制备或在制备中的结果和/或在电动厨房多用机上通过传感器检测。由此实现制备的尽可能广泛的记录。

此外可以考虑的是，通过食谱选择选取至少一个食谱信息，其包括在制备运行中用于制备的至少一个或全部和/或各个制备步骤，其中优选地食谱选择在制备运行之外进行，例如通过操作者输入。特别是可能可行的是，食谱信息包括关于至少一种制备的食物的类型和/或量和/或质量的多个数据。例如可以考虑的是，这些数据至少部分在电动厨房多用机的显示器上对于操作者显示。此外也可以设定，借助制备记录匹配这些食谱信息和/或数据，以便优化制备结果。

优选地可以在本发明的范围中设定，通过制备记录的分析处理确定与食谱信息的偏差，其中特别是如此输出至少一个控制信号，使得偏差在另一制备运行中得以考虑。例如可以在启动另一制备运行之前例如通过电动厨房多用机的处理单元分析处理该偏差，和/或在紧接着启动制备运行之后相应地控制制备，使得偏差得以考虑。由此确保：另一制备如此与食谱信息偏差，使得借助制备记录优化制备。

按照另一优点可以设定，以关于至少一个制备步骤和/或关于在记录的制备中应用的至少一种食物的信息补充制备记录，从而特别是创建新的食谱信息，其中新的食谱信息通过食谱选择、特别是通过操作者输入来选取，以便根据制备记录实施另一制备运行。通过这种方式例如可能的是，操作者可以记录完全新的食谱并且紧接着按照记录通过选择新的食谱信息重新实施制备。为此例如可以设定，通过操作者输入例如也借助类型和/或量配置和/或输入不仅各个制备步骤而且还有在其中应用和/或制备的食物。由此电动厨房多用机的非常多种多样的应用是可能的。

特别有利地可以是如下情况，按照步骤a)检测控制参数的第一时间分布曲线和/或将其按照步骤c)记录，和/或按照步骤a)检测结果参数的第二时间分布曲线和/或将其按照步骤c)记录。特别地可能可行的是，第一分布曲线和/或第二分布曲线的记录通过取得的控制值或结果值的记录实现。相应地可以考虑的是，制备记录包括第一分布曲线和/或第二分布曲线。因此可以在另一制备中借助制备记录分析处理例如第一分布曲线和/或第二分布曲线，以便例如借助分布曲线中的至少之一进行另一制备的(特别是时间有关的)匹配。这能实现被记录的制备的特别准确的再现。

此外可以可行的是，控制参数包括以下参数中至少之一：

-在电动厨房多用机上、优选在加热元件(加热器)和/或诸如此类上的温度，和/或在电动厨房多用机上另外的温度和/或电动厨房多用机的环境温度；

-在电动厨房多用机上、优选电动厨房多用机的搅拌器的速度；

-在制备运行中制备的单个制备步骤的制备持续时间，和/或另外的制备步骤的另外的制备持续时间；

-总制备持续时间；

-制备的食物的至少一个量和/或质量；

-电动厨房多用机上、优选搅拌器的至少一个转速；

-至少一个检测参量；

-至少一个制备参数。

在此可以考虑的是，按照步骤a)检测这些检测参数中的至少之一或多个和/或相应地求取和/或分析处理和/或记录至少一个或多个控制值。因此可以进一步优化制备记录的结果。

更有利地，按照步骤b)可以通过分别不同的结果参数的第二检测取得至少两个结果值，优选地第一结果参数通过第一传感器和/或第二结果参数通过第二传感器取得，其中传感器优选设置在电动厨房多用机上和/或电动厨房多用机的周边上。特别是可能的是，第一结果参数是第一制备参数，优选地是在电动厨房多用机上、优选在制备的食物上的温度；和/或第二结果参数是第二制备参数，优选为电动机电流，其中优选地第一制备参数有别于第二制备参数。而且，由此制备记录的另一优化是可能的，以便如此可以实施记录的制备的非常准确的再现。特别是，因此也可以检测不同控制参数的组合和/或记录相应的控制值(例如转速和/或转动方向和/或加热元件温度和/或制备持续时间的组合)。

此外可以有利的是，要检测的结果参数和/或控制参数的选择在参数模板中存储，其中特别是根据参数模板实施第一和/或第二检测，其中特别优选地，优选与食谱有关地读取参数模板。特别是为此操作者可以实施操作者输入，以便选择食谱(食谱信息)和/或因此确定参数模板。这例如确保：制备记录可以可靠地配置给确定的食谱和/或要制备的食物。

特别是可以考虑的是，借助制备记录实现匹配，以便考虑特别的用户模板，用户模板优选地通过记录是可检测的。如此例如可以在求取和记录(亦即特别是按照步骤a)至步骤c))中通过结果值求取制备步骤何时结束，由此确定使用者信息。使用者信息在此没有或者不是只提供关于制备持续时间的信息。优选地，使用者信息和/或结果值也提供关于如下的指示或信息，即在记录中的制备结果应如何。因此可能的是，例如独立于具体制备和/或制备持续时间记录制备的结果，特别是在按照本发明的步骤c)中。另一制备那么可以借助制备记录如此实现，使得如此匹配制备步骤，从而达到记录的结果。另一制备可能也可以与记录中的制备不同地实施，因为具体制备步骤也依赖于应用的食物或环境条件，这些可能与记录的时刻的那些不同。那么(例如根据应用的食物或环境条件或另外的检测参量)实施制备，其导致(期望的)记录的结果。为此例如制备记录和/或检测的食物参数和/或制备参数和/或环境条件和/或检测参量的分析处理可以通过电动厨房多用机的(例如电子的)处理单元实现。

优选地设有监控装置，该监控装置通过检测在电动厨房多用机上至少一个对于制备状态特定的检测参量实施至少一个检测值的求取。优选地，电动厨房多用机具有监控装置，其特别是至少在制备运行期间实施检测值的求取(通过检测)作为分别时间上连续的检测值。特别优选地，所述检测值对于电动厨房多用机的至少一个制备参数和/或对于食物的制备状态和/或对于控制参数是特定的。第一检测值在此例如相应于控制值和/或第二检测值相应于结果值。特别地可以考虑的是，第一检测参量相应于控制参数和/或依赖于控制参数。同样可以可行的是，第二检测参量相应于结果参数和/或依赖于结果参数。

特别是对于制备状态特定的检测参量中至少之一至少包括所述一个控制参数。通过这种方式例如可以借助检测值分析处理在电动厨房多用机上的温度、搅拌方向或诸如此类。优选地，因此所述至少一个检测值依赖于控制参数。

备选地或附加地，所述至少一个对于制备状态特定的检测参量(除了或代替至少一个控制参数)也包括至少一个通过在(制备的)食物上的至少一个传感器检测的物理参量(亦即特别是结果参数)，特别是测量参量。检测值在此例如依赖于在食物上的温度或诸如此类。特别地，检测值包括关于食物的外观信息。因此可能的是，也借助至少一个检测值分析处理特别是关于制备结果的另外的信息。

优选地在此也可以特别是在唯一的制备运行期间检测一个以上的检测参量，例如至少2个或至少3个或至少4个或至少5个或至少6个或至少10个或至少20个、特别是还有分别不同的检测参量。优选地(全部)检测的检测参量如第一和第二检测参量相互关于类型是不同的，从而例如第一检测参量可以实施为电动机信号(亦即例如强度如电动机信号的电流强度)或诸如此类，而第二检测参量可以实施为温度或诸如此类。此外也可以设定，第一检测参量影响(直接在)食物上的参量和/或直接由食物影响(如电动机电流强度)，并且特别是第二检测参量是电动厨房多用机的环境的和/或食物的参量和/或是通过该环境影响的参量。也可以可行的是，检测的检测参量的数量和/或类型根据(调节的)要制备的食物确定，例如通过电动厨房多用机的处理装置和/或根据操作者输入和/或食谱选择和/或检测参量选择。因此可以显著改善制备。优选地，控制参数和/或结果参数包括所述至少一个检测参量。

例如通过输出控制信号来影响和/或确定控制参数如搅拌持续时间和/或搅拌器转速。因此可以根据对于制备设定的(要制备的)食物确定优化的控制参数和/或相应地影响制备。控制信号例如通过处理装置和/或通过监控装置和/或通过控制装置和/或通过电动厨房多用机的电子装置输出。

优选地，术语“检测值”在本发明的范围中涉及(例如借助于传感器)可检测的值和/或检测参量特别是物理参量或测量参量的测量值，其特别是在电动厨房多用机上检测到，其中优选地制备参数是检测参量或影响测量参量。特别是检测值的求取包括检测参量的测量(检测)，其中在此可以将“测量”理解为不仅定量检测而且定性检测，并且该检测因此不必须强制包括单位的确定和/或关于测量参量的定量结果。检测值可以例如是仅仅电压值和/或电流值，其中例如没有以单位具体比较的分布曲线通过与时间有关的分析进行分析和/或考虑用于分析信息。检测值在此例如与检测参量的实际值成比例和/或明确与之可配置。优选地，控制值和/或结果值相应于检测值或与之类似地具有所述特征。

优选地在本发明的范围中检测参量、特别是控制参数和/或结果参数(和/或制备参数)表示可检测的(可测量的)物理参量(如例如搅拌器转速)和/或调节参量(如电动机信号)和/或电动厨房多用机上的影响参量(如温度)，其中检测参量和/或制备参数优选(仅仅)间接由制备状态影响，如用于驱动搅拌器的电动机的电动机电流。例如食物浓度的变化引起对搅拌器的变化的(搅拌)阻力并且因此对电动机电流具有间接影响。因此优选地测量值或检测值的时间分布曲线依赖于搅拌器的搅拌阻力的分布曲线。

此外在本发明的范围中可以设定，第一和/或第二检测参量分别包括在电动厨房多用机上可物理测量的参量，其分别以不同方式影响食物的通过制备可改变的特征和/或受该特征影响，从而其特别是对于制备状态是特定的，其中优选地，第一检测参量和/或第二检测参量和/或每个(全部)检测参量分别以不同方式影响食物的该可改变的特征或者以不同方式受该特征影响。优选地，在此第一检测参量是信号，例如用于加工装置的驱动器的电动机的电动机电流；和/或第二检测参量是制备的食物的温度。例如一些或全部检测参量可以直接或间接依赖于电动厨房多用机的搅拌器的搅拌阻力。此外可以可行的是，其中至少一个检测的检测参量直接或间接依赖于特别是在制备运行期间要制备的食物的状态。通过这种方式可以借助例如检测值得出对食物状态的结论。

此外可以在本发明的范围中设定，检测参量和/或控制参数和/或结果参数分别包括以下参量中至少之一、特别是制备参数，和/或分别是以下参量中至少之一和/或由其影响：

-加工装置、优选电动厨房多用机的搅拌器的转速；

-驱动器、优选驱动器的电动机的参数，例如扭矩；

-电动机信号，优选电动机电流，其依赖于电动厨房多用机的搅拌器的扭矩；

-温度，其特别是在制备的食物上通过集成在电动厨房多用机中的温度传感器检测；

-制备的食物的核心温度；

-制备的食物的表面温度；

-制备的食物的重量，其中重量通过集成在电动厨房多用机中的秤检测；

-在制备的食物上可测量的参数，其特别是对于制备的食物的完成时间点是特定的；

-持续时间，优选搅拌器的搅拌持续时间，特别是自从制备运行的激活时刻以来的持续时间；

-亮度，其例如通过光学传感器在制备的食物上检测；

-音强，其特别是通过声学传感器在制备的食物上检测；

-至少一个用户输入；

-制备的食物的浓度；

-制备的食物的电气特征，优选食物的电阻；

-在制备的食物上的有气味物质浓度，优选在电动厨房多用机的搅拌容器内部；

-在制备的食物上的香料浓度，优选在电动厨房多用机的搅拌容器内部；

-制备的食物的至少一个化学参量，特别是制备的食物的ph值和/或浓度；

-在制备的食物的区域中的压力和/或压力分布曲线，优选在电动厨房多用机的搅拌容器中；

-制备的食物的至少一个光谱特征。

在此可以考虑的是，检测参量在食物上在制备运行之前和/或之中和/或之后检测。特别是可以考虑的是，设有电子数据库，其例如包括用于相应检测参量的比较值，以便特别是借助这些比较值分析处理检测值。通过这种方式可以例如借助统计方法使得多个检测参量相互联系用于制备优化。

自然也可以考虑的是，由此取得唯一的检测值和/或由此检测唯一的检测参量，使得(例如同时)分析处理至少两个或更多传感器。多个传感器的组合应用在此能实现制备质量的显著提升。

此外可以考虑的是，在制备运行中周期地和/或重复地求取第一检测值并且优选与之并行地，亦即例如在相同周期内或在相同循环中和/或基本上同时在制备运行中周期地和/或重复地求取第二检测值和/或另外的检测值。

特别是可能的是，另一制备运行的影响如此实现，使得在制备中考虑制备的食物的优化完成时间点，其特别是通过制备记录预定。为此例如优化的完成时间点也可以由此确定，使得检测值的分析处理在制备期间实现。特别是在此可以在时间上如此输出控制信号，例如考虑执行时间，使得在完成时间点促使制备运行的去激活。

此外可以考虑的是，检测参量和/或控制参数和/或结果参数、优选第一和/或第二检测参量，是电动厨房多用机之外的环境参数，优选为：

-电动厨房多用机的空间和/或地理和/或局部的位置，特别是以电动厨房多用机的gps坐标的形式，以便使得制备例如匹配于地理区别；

-关于食物和/或食物的制备的信息，其存储在电动厨房多用机之外，优选在(例如电子)数据库中，以便优选通过网络和/或基于云(亦即例如由远程计算机通过网络和/或通过因特网)调用；

-食物的生产信息，特别是关于生产商有关的特征和/或配料和/或关于最低保存日期，其例如通过扫描条形码和/或其他标志是可求取的和/或手动通过操作者输入和/或可由数据库调用；

-电动厨房多用机之外的空气压力；

-电动厨房多用机之外的空气湿度；

-电动厨房多用机之外的温度(例如环境温度)；

-时间和/或白天时间和/或日期，其例如通过数据库和/或另一数据库是可求取的；

其中优选地第一检测参量是在电动厨房多用机内(例如在搅拌容器内)制备环境的参数。

此外可以设定，设有以下步骤，优选在步骤a)之前和/或用于启动制备：

-通过在电动厨房多用机上的操作者输入来调节和/或选择要制备的食物和/或食谱(亦即食谱信息)；

-根据调节的食物或食物选择来选取制备记录。

此外可以考虑，制备记录的选择由此实现，即制备记录根据调节的食物由数据库读取，其中优选地数据库在本地和/或通过远离电动厨房多用机(例如在空间上远程设置和/或通过网络可控的)的计算机基于云通过网络和/或因特网和/或通过(特别是)移动数据存储单元提供。移动存储单元例如也理解为usb存储棒和/或其他可携带式数据存储器，其例如可插在电动厨房多用机上和/或与电动厨房多用机可连接。因此例如可以灵活提供用于电动厨房多用机的新的制备记录。特别是制备记录可以例如根据对于制备预调节和/或设定的食物进行选择和/或与食谱有关(亦即例如根据数字存储的用于食物自动制备的食谱)地选择。数据库在此例如是用于电子数据管理的系统，优选基于软件。特别是在此可以设定，制备记录的选择在食谱完成期间、例如在食谱的确定点进行。

可以可行的是，制备记录在至少一个数据存储单元中存储。存储特别是为了按照步骤c)的记录优选本地地在电动厨房多用机中和/或在远程计算机上实现。如此例如可以考虑的是，为了记录和/或存储，制备记录至少部分通过网络传输给远程计算机的数据存储单元。记录和/或存储例如仅仅在制备结束之后或连续在制备期间进行。也可以可行的是，(至少部分的)制备记录的本地存储在电动厨房多用机的本地数据存储单元上短暂或持久地在制备期间实现，并且优选地紧接着(例如在制备结束之后)(暂存和/或本地存储和/或完全的)制备记录通过网络传输给远程计算机和/或远程数据存储单元。这例如具有如下优点，即其他用户和/或电动厨房多用机也访问在远程计算机中提供的制备记录。可能可行的是，在传输给远程计算机之后本地地(从本地数据存储单元)删除制备记录。通过这种方式例如可以实现如下优点，即降低(电动厨房多用机的)本地存储要求。也可以考虑的是(代替或并列于)制备记录还将另外的信息由电动厨房多用机(经由网络)传输给远程计算机(电脑)。例如可以传输优化预设置，例如分析处理和/或优化算法，其例如用于通过电动厨房多用机分析处理制备记录。优化预设置例如用于电动厨房多用机的处理装置的控制(在计算机程序的意义上，该计算机程序由处理装置执行)。特别是可以因此通过优化预设置在远程计算机上存储，也将优化预设置对于不同电动厨房多用机通过网络(例如lan网络和/或因特网和/或移动无线电网)提供。备选地或附加地，优化算法或优化预设置也是制备记录的部分并因此例如用于优化和/或匹配(另一)制备。优选地，优化预设置用于实施制备记录的记录的结果值的匹配和/或优化。此外可以考虑的是，记录按照步骤c)在步骤a)和/或步骤b)之后和/或之中实施。

特别优选地可以设定，在制备运行中加工装置——其优选包括搅拌器——根据控制参数被控制用于至少部分自动地制备不同食物、特别是掼奶油和/或面条和/或米饭和/或如例如烩饭或冰冻甜食的食谱，其中对于食物或食谱设有和/或预存至少一种食物特定的或食谱特定的制备记录。备选地或附加地可以设定，制备记录包括关于检测参量选择的信息(特别是控制参数或结果参数的选择)，其中制备记录例如根据调节的食物或食谱选择，并且在检测时(仅仅)检测如下检测参量，该检测参量通过选择的食谱记录的检测参量选择预定，从而特别是在选择第一制备食物或食谱时检测至少与在选择第二制备食物或食谱时不同的检测参量。特别是在此检测参量选择也用于加工装置的控制的参数化。优选地在此制备记录与检测参量选择和/或仅仅检测参量选择可以从(例如电子的)数据库读取。这能实现不同食物的灵活应用。

同样本发明的对象是电动厨房多用机，包括至少一个加工装置和/或监控装置，其中在制备运行中加工装置可被控制用于至少部分自动地制备食物。特别是可能可行的是，监控装置具有至少两个传感器。通过监控装置和/或第一传感器在此至少一个控制值可以通过在电动厨房多用机上控制参数的第一检测是可求取的。此外特别是通过监控装置和/或至少一个第二传感器至少一个结果值可以通过在电动厨房多用机上至少一个结果参数的第二检测是可求取的。在此特别是设定，监控装置包括数据存储单元，通过所述数据存储单元特别是控制值和/或结果值可存储在制备记录中，从而该(制备记录)可配置给制备、作为记录的制备。数据存储单元在此可以例如构成为非易失性数据存储器，特别是电子数据存储器。

因此按照本发明的电动厨房多用机带来与已经详细对于按照本发明的方法所述相同的优点。再者按照本发明的电动厨房多用机可以适合于按照本发明的方法运行和/或是可运行的。

此外可以可行的是，设有电动厨房多用机的输入装置。特别是输入装置在此包括至少一个操作区和/或旋转调节器和/或旋钮和/或开关和/或按键。优选地，在此输入装置包括第一和/或第二和/或第三传感器。优选地通过输入装置和/或第一和/或第二和/或第三传感器检测所述至少一个结果参数。

优选地在此结果参数包括以下参数中至少之一：

-至少一个温度，特别是在制备的食物和/或电动厨房多用机的周围上；

-制备的食物的外观信息，例如通过摄像传感器检测；

-制备的食物的重量，例如通过电动厨房多用机的秤检测，其中特别是秤具有第二和/或第三传感器；

-制备的食物的质量参数，例如通过操作者输入检测；

-在电动厨房多用机上与制备有关的参数，优选用于电动厨房多用机的搅拌器的电动机的电动机电流；

-用户输入，特别是制备步骤和/或制备运行的手动结束；

-至少一个检测参量和/或至少一个制备参数。

借助用户输入例如可以求取记录的制备的确定的制备步骤的制备持续时间。因此例如另外的制备可以匹配于用户模板。

此外可以在本发明的范围中设定，加工装置包括至少一个驱动器和/或通过驱动器可驱动的加工工具，特别是电动厨房多用机的搅拌器，并且优选地监控装置与驱动器如此电连接，使得检测参量中的至少之一(例如控制参数和/或结果参数)的检测通过监控装置是可实施的。检测可以在此例如通过监控装置的传感器实现，其例如在结构上与监控装置分开地(例如电气地和/或通过无线电与监控装置连接)例如在制备的食物的区域中和/或电动厨房多用机的为此设定的区域中设置。备选地或附加地可以考虑，第一传感器和/或第二传感器分别实施在食物上的检测并且优选在区域中和/或至少部分在电动厨房多用机的搅拌容器内设置，以便因此特别是可以可靠检测这些检测参量。

此外可以设定，电动厨房多用机具有用于容纳食物的搅拌容器，其中特别是搅拌容器为了获得食物的温度构成为热容器和/或双壁式的。例如可以设有第一和/或第二和/或另一传感器和/或如此设置在搅拌容器的区域中，使得在搅拌容器内部的温度通过传感器和/或通过检测参量的检测是可求取的。因此例如可以获得和/或监控温度。

此外可以考虑的是，(第一和/或第二和/或另一)传感器集成在电动厨房多用机的搅拌容器中并且优选地实施在搅拌容器内部和/或外部检测参量的检测，其中搅拌容器优选可松脱地可插入电动厨房多用机的搅拌容器容纳座中。备选地或附加地也可以考虑的是，传感器如此构成为可加装的，使得传感器能够可松脱地可装入、优选可插入电动厨房多用机中和/或电动厨房多用机的搅拌容器中和/或搅拌容器的盖中。因此例如可以更换已有的传感器和/或加装新的传感器，以便例如可以实施按照本发明的方法用于附加的食物和/或附加的检测参量。

此外在本发明的范围中可以设定，电动厨房多用机的搅拌容器容纳座和/或电动厨房多用机的可装入搅拌容器容纳座中的搅拌容器和/或搅拌容器的可放置到搅拌容器上的盖具有至少一个电触点，以便在装入和/或放上的状态下建立与电动厨房多用机的电流回路的电连接，优选地用于传感器的供能和/或用于数据传输(例如由传感器到监控装置)，其中优选地电触点与传感器特别是不仅在装入和/或放上的状态下而且在装入和/或放上的状态之外连接。由此可以特别是通过传感器检测检测参量地实施食物的可靠监控。该传感器在此例如是第一传感器和/或第二传感器和/或另一传感器。

此外可以可行的是，所述至少一个控制值和/或至少一个控制参数根据用于控制所述至少一个加工装置或至少一个加工工具特别是搅拌器和/或加热元件和/或诸如此类的控制或调节和/或用户输入来求取或检测。特别是控制参数包括加热元件的(要调节的)温度和/或搅拌器的转速和/或转动方向和/或一个或多个制备步骤的激活持续时间(处理步骤)，它们例如分别又可以具有用于控制参数的不同值。

优选地，结果参数包括可检测的参量，其例如相应于控制参数和/或检测参量和/或与之不同，例如还有食物的光学记录和/或用于电动厨房多用机的搅拌器的电动机的电动机电流和/或诸如此类。

此外还可以考虑的是，电动厨房多用机至少具有一个和/或至少两个和/或至少三个和/或多个加工装置，其优选分别包括至少一个加工工具，优选至少一个搅拌器和/或至少一个加热元件。特别是每个加工装置可以分别包括一个传感器，其中相应的各传感器例如相互不同，以便例如可以分别求取另一检测参量。此外可以设定的是，加工装置包括至少一个电气电机(例如电动机)，优选用于驱动搅拌器。再者加工装置可以优选包括至少一个温度传感器和/或至少一个秤和/或至少一个电流传感器和/或至少一个电压传感器，其中相应的各加工装置也可以相互不同地构成。例如设有第一加工装置，其包括搅拌器，而且设有第二加工装置，其特别是包括加热元件和/或温度传感器。此外电动厨房多用机优选包括壳体，其具有用于搅拌容器的容纳座。搅拌容器例如通过盖是可关闭的并且特别是具有把手。特别是要制备的食物可填充和/或可容纳到搅拌容器中。搅拌器和/或加热元件优选设置在搅拌容器的内部中，并且特别是可以作用于搅拌容器中的食物。也可以设定的是，电动厨房多用机具有至少一个操作区，其优选包括至少一个显示器、优选触摸屏。显示器在此例如用作用于电动厨房多用机的操作者的输入和/或输出机构并且因此特别是用于操作者输入。而且必要时可以设有另外的输入机构，如旋转调节器和/或调节开关和/或诸如此类。通过操作区、特别是通过显示器结合另外的输入机构，电动厨房多用机的操作者可以调节和/或激活和/或去激活例如控制参数和/或运行参数，如搅拌器转速和/或加热温度和/或用于搅拌过程的持续时间(搅拌持续时间)和/或用于制备的不同程序。也可以考虑的是，操作区和/或电动厨房多用机如此构成，使得通过触摸屏可选择要调节的运行参数和/或食谱选择和/或通过另一输入机构用于选择的运行参数的值和/或具体食谱是可调节/可选择的。此外也可以可行的是，通过操作者输入，制备记录是可选择的和/或可改变的和/或可删除的。

此外特别是可能的是，操作者可以通过操作区调节食物(亦即特别是食物类型)和/或制备和/或用于电动厨房多用机的食谱。此外可以设定的是，操作者可以特别是通过操作区和/或另一输入机构激活和/或去激活电动厨房多用机的制备运行(和/或确定的制备步骤)。在制备运行中例如起动搅拌器和/或用于运行搅拌器的电动机，优选确定的搅拌持续时间(制备持续时间)。特别是可以(例如最晚)在该预定的搅拌持续时间之后去激活制备运行和/或确定的制备步骤，由此也结束搅拌器和/或电动机的运行。此后例如可以紧接着另外的制备步骤。优选地在激活的制备运行中搅拌器转速大于0并且在去激活的制备运行时搅拌器转速等于0。制备运行的去激活和/或控制和/或制备参数和/或运行参数特别是搅拌器转速和/或搅拌过程的持续时间的调节，在此可以例如手动地和/或(部分)自动地例如程序控制地和/或与食谱有关地(例如根据选择的食谱)和/或与食物有关地(例如根据食物状态)进行。这因此特别是能实现食物的至少部分自动的制备。

还可以考虑的是，检测参量和/或制备参数(和/或控制参数)相应于驱动参数和/或包括驱动参数，和/或检测参量和/或检测值依赖于运行参数。食谱(食谱信息)和/或每个调节的食物优选包括至少一个用于制备的(数字存储的)程序。

优选地，电动厨房多用机和/或用于电动厨房多用机的移动装置(如移动式数据存储器或食谱芯片)包括非易失性数据存储单元，在其中存储有制备参数和/或至少一个制备记录和/或检测参量选择和/或预调节的运行参数和/或程序和/或食谱，它们例如根据操作者输入进行选择。这些运行参数在此特别是也包括控制参数、例如搅拌器转速和/或用于控制搅拌器电动机的电气参数的值，以便实现确定的搅拌器转速。制备参数在此优选至少部分包括运行参数和/或控制参数和/或对于制备相关的另外的参数。特别是制备参数分别包括关于例如如下的信息：

-电动厨房多用机和/或控制的特征和/或检测参量和/或对于食物的制备相关的和/或依赖于制备状态的物理参量；

-要检测的检测参量的类型，如搅拌器电动机的电动机信号，其特别是依赖于电动机的控制和/或搅拌器的转速和/或扭矩；

-要检测的检测参量的数量。

优选地，制备的和/或要制备的(亦即对于制备预定的和/或填充到电动厨房多用机中的)食物可以包括至少一个以下食物，其中例如根据食物选择制备记录和/或进行检测参量选择：

-面条；

-米饭；

-(烘和/或烤的)洋葱；

-掼奶油；

-生面团；

-调味汁和/或乳剂；

-冰块。

监控装置特别是具有检测装置和/或至少一个传感器，以便例如在驱动器上检测检测值和/或检测检测参量。为此监控装置也可以具有至少一个或多个传感器，它们集成在电动厨房多用机中和/或设置在电动厨房多用机上。所述传感器可以在此分别例如构成为温度传感器和/或电压传感器和/或电流传感器和/或转速传感器和/或扭矩传感器。相应地，将检测值例如构成为电压检测值和/或电流检测值和/或扭矩检测值和/或转速检测值和/或温度检测值。这具有如下优点，即可以可靠求取相关的检测值。

优选地也设有用于检测第三检测参量的第三传感器和/或用于检测第四检测参量的第四传感器和/或用于检测另外的检测参量的另外的传感器。

按照另一优点可以设定，加工装置和/或监控装置集成在电动厨房多用机中，并且特别是检测值的求取直接通过在电动厨房多用机内加工装置上检测参量的检测实现。例如加工装置和/或监控装置可以设置在电动厨房多用机的壳体内(和/或至少部分在壳体上)和/或与电动厨房多用机的另外的组成部分固定连接。

此外可以考虑的是，监控装置具有电气的和/或电子的处理装置，和/或处理装置和/或监控装置具有至少一个电子部件。电子部件包括例如微处理器和/或数字信号处理器和/或非易失性数据存储单元和/或专用集成电路(asic)和/或现场可编程门阵列(fpga)和/或诸如此类。特别是电子部件和/或与监控装置连接的或集成在其中的传感器必要时也可包括模拟数字转换器，其例如用于检测参量的检测。

同样本发明的对象是计算机程序产品，用于运行电动厨房多用机、特别是按照本发明的电动厨房多用机。在此设定，所述计算机程序产品构成为用来实施按照本发明的方法。因此按照本发明的计算机程序产品带来与详细参照按照本发明的方法和按照本发明的电动厨房多用机描述的相同的优点。再者，按照本发明的计算机程序产品可以适合于通过按照本发明的电动厨房多用机的处理装置读取和/或执行，特别是用于实施按照本发明的方法。按照本发明的计算机程序产品例如是固件，其优选用于运行按照本发明的电动厨房多用机和/或数字地可传输给电动厨房多用机或数据存储单元和/或处理装置。此外，按照本发明的计算机程序产品也可以构成为数字存储介质、特别是闪存和/或数字光学存储介质，如cd和/或dvd和/或蓝光碟。

同样本发明的对象是电动厨房多用机、特别是按照本发明的电动厨房多用机和/或按照本发明的方法的应用。在此特别是实现电动厨房多用机应用于记录至少一个(要制备的)食物的至少部分自动的(自动化的)制备，特别是通过制备记录。在此例如数字地和/或持久地和/或通过电动厨房多用机可再现地进行记录。因此按照本发明的应用带来与之前参照按照本发明的电动厨房多用机和/或按照本发明的计算机程序产品和/或按照本发明的方法所描述的相同的优点。

附图说明

本发明另外的优点、特征和细节由以下的描述得到，其中参照附图详细描述本发明的实施例。在此，在权利要求书中和说明书中提及的特征可以分别单个自身地或以任意组合地对于本发明是本质的。附图中：

图1示出按照本发明的电动厨房多用机的示意图；

图2示出按照本发明的电动厨房多用机的另一示意图；以及

图3-5示出用于呈现按照本发明方法的示意图。

在以下附图中对于相同的技术特征也由不同实施例应用相同的附图标记。

具体实施方式

在图1和2中示意地示出按照本发明的电动厨房多用机10。电动厨房多用机10包括壳体20，其具有用于搅拌容器24的容纳座22。搅拌容器24在此例如通过盖21是可关闭的，并且优选具有把手23。搅拌器51和/或加热元件53和/或至少一个传感器52优选设置在搅拌容器24的区域中和/或搅拌容器24的内部中。此外，也可以设有第一传感器52.1和第二传感器52.2以及第三传感器52.3，其分别例如设置在电动厨房多用机10的不同区域上、在电动厨房多用机10的内部或外部，用于检测不同的检测参量。再者，电动厨房多用机10包括操作区26，其包括例如显示器25、优选触摸屏25。特别是操作区26用作输入装置27。在此显示器25特别是不仅用作输入机构而且用作输出机构。通过操作区26特别是能够实现，电动厨房多用机10的操作者可以调节和/或激活和/或去激活电动厨房多用机10的制备参数和/或食谱和/或运行参数，如搅拌机转速、加热温度和/或制备或搅拌的持续时间和/或不同的程序。此外，通过显示器25也可以实现输出涉及食谱的指令和/或指示和/或图形操作元件。通过图形操作元件——其优选是图形用户界面的组成部分——可以作为输入机构实施按照本发明的电动厨房多用机10的操作。食谱例如存储在电动厨房多用机10的非易失性数据存储器220中。特别是输入机构也能实现制备运行的激活和/或去激活和/或制备的类型和/或要制备的食物的类型和/或(直接或间接)要检测的检测参量的类型或数量的调节和/或制备记录110的选择。

如图1和2所示，电动厨房多用机10包括至少一个加工装置50，其特别是包括至少一个加工工具51，如搅拌器51。为了监控和/或控制特别是加工装置50,此外设有至少一个监控装置200，其例如包括处理装置210和/或数据存储器220。此外可以设定，加工装置50和/或另外的加工装置50包括所述至少一个传感器52和/或加热器53和/或秤54，其例如集成在电动厨房多用机10中。秤54特别是用于检测或测量搅拌容器24上的重力。为此称量对象例如放置和/或填充到搅拌容器24上和/或中。加热器53例如如此设计，使得搅拌容器24中的食物可以通过加热器53加热，优选直至在10℃至150℃、优选30℃至120℃的范围中的温度。

在图2中再者示意地示出电动厨房多用机10的驱动器30，其具有(电动的)电机31。在此驱动器30和/或电动机31如此与至少一个加工装置50和/或与至少一个加工工具51特别是搅拌器51连接，使得实施由电动机31和/或驱动器30的驱动轴到加工装置50和/或加工工具51和/或搅拌器51的力传递。可以设定的是，监控装置200为了监控至少与传感器52和/或加工装置50和/或驱动器30和/或驱动器30的电动机31电连接。

在图3至5中示意地示出按照本发明的方法100。按照图3可见的是，为了创建记录的制备的制备记录110可以实施按照本发明的方法。为此检测105不同的检测参量，特别是驱动参数和/或结果参数。例如通过在制备运行期间至少一个控制参数的第一检测105.1取得至少一个控制值106.1。此外通过至少一个结果参数的第二检测105.2取得至少一个结果值106.2。

也可以考虑的是，求取和/或记录通过检测105求得的检测值106的分布曲线107。如此例如如图5所示可以求取控制值106.1的第一分布曲线107.1和/或结果值106.2的第二分布曲线107.2。该分布曲线107例如是检测值106的时间分布曲线，特别是温度分布曲线或诸如此类。

紧接着记录求得的检测值106特别是控制值106.1和/或结果值106.2和因此(持续或持久地)存储在制备记录110中。持久地储存特别是理解为，制备记录110在关断电动厨房多用机10之后也保持储存。为此可以设有电动厨房多用机10的非易失性数据存储单元220。数据存储单元220在此例如构成为闪存或诸如此类。备选地或附加地可以可行的是，分布曲线107特别是第一分布曲线107.1和/或第二分布曲线107.2储存在制备记录110中。

通过按照图3和/或图5示出的按照本发明的方法100的方法步骤例如能够实现，在启动要记录的制备之后记录各个制备步骤和/或在此应用的控制参数和/或制备结果用于随后的应用。如此例如可能可行的是，电动厨房多用机10的操作者将至少部分自动的制备用来例如制作烤洋葱和/或生面团。制备因此特别是包括多个制备步骤，其包括例如参数，如特别是食物(如例如洋葱或谷物)的填充的规格和/或调节电动厨房多用机10的加热元件53的确定的温度、和/或电动厨房多用机10的搅拌器51的确定的转速或转动方向的调节、和/或各个制备步骤的确定制备持续时间的调节、和/或用于控制电动厨房多用机10的加工装置50的其他参数的调节，或诸如此类。制备步骤的这些参数例如可以借助控制参数和/或结果参数来检测和/或通过求取和记录控制值106.1和/或结果值106.2而记录在制备记录中用于随后的应用。因此那么例如记录的制备的这些记录的制备步骤可完全或部分在随后的应用中在另一制备运行中是可再现的。

控制参数在此特别是对于制备是特定的，从而优选地控制参数的改变改变制备和/或制备的结果。结果参数特别是对于制备结果是特定的，从而优选地借助结果参数可以判断制备的结果(例如质量)。为此例如也可以应用分析方法或诸如此类，其特别是通过电动厨房多用机10的处理装置210实施。结果参数在此例如是食物的外观记录和/或操作输入和/或诸如此类。在另外的意义上，结果也理解为单个制备步骤的制备持续时间和/或全部制备步骤的全部制备持续时间，从而结果参数特别是也可以涉及操作者输入或依赖于此，通过该操作者输入来结束制备步骤和/或全部记录的制备。例如操作者实施待记录的制备，以便制作烤洋葱。焙烤程度在此特别是依赖于参数如应用的温度和/或应用的食物(亦即例如洋葱的类型和/或特性)和/或制备持续时间。这些参数例如可以通过食谱信息预定，但是也可以考虑的是，操作者在与食谱信息偏差的情况下匹配和/或影响这些参数自身。这可以例如通过制备的提前结束并因此通过制备持续时间的用户特定的缩短来实现。备选地或附加地可以考虑的是，也自动化地实现匹配，例如通过考虑环境影响。现在通过检测所述至少一个控制参数和/或至少一个结果参数可以实现的是，(例如通过操作者和/或通过环境影响)确定参数的该匹配。为此例如借助结果值106.2或结果参数确定，实现何种匹配，例如何时结束制备和/或制备步骤。

在图4中示意地示出制备记录110的重现。为此例如另一制备通过分析处理该制备记录110和/或通过根据该分析处理输出至少一个控制信号161以如在记录的制备中实现的那样的相似方式或相同方式匹配。例如因此可以重复记录的制备和/或再现记录的制备的结果。例如现在也可以在另一制备中实施在记录的制备中通过操作者输入引起的制备缩短。这例如用于考虑制备的用户个体的匹配，例如研磨度和/或焙烤程度的改变，其由于制备步骤的提前结束引起。

也可以考虑的是，另一制备如下加以匹配，特别是通过至少部分自动匹配制备步骤，使得再现预定的制备结果。制备结果例如借助制备记录110确定。因此那么可能的是，不(仅仅)根据记录不变地进行记录的制备步骤，而且(在另一制备期间)例如借助该分析处理如此匹配另一制备的制备步骤，使得尽可能实现预定的制备结果。制备结果因此依赖于预定的制备结果或记录的结果值106.2。这具有如下优点，在影响食物和制备的不同环境条件下使用者期望的结果的再现也是可能的。如果例如在另一制备期间确定：已经提前达到食物的按照制备结果期望的浓度(或者焙烤程度或诸如此类)，即使还没有达到(按照记录的控制值106.1)记录的制备持续时间，那么如下匹配另一制备的当前制备步骤，使得缩短制备持续时间，以便获得期望的结果。这在记录的制备步骤的纯再现中(例如借助记录的控制值106.1)是不可能的。当然，也可以组合借助控制值106.1(亦即借助制备步骤)和借助结果值106.2(亦即借助制备结果)的匹配。

实施形式的上述的描述仅仅在实例的范围中描述了本发明。当然，实施形式的各个特征只要技术上有意义可以自由相互组合，而不会脱离本发明的保护范围。

附图标记列表

10电动厨房多用机

20壳体

21盖

22搅拌容器容纳座

23把手

24搅拌容器

25显示器

26操作区

27输入装置

30驱动器

31电动机

50加工装置

51加工工具、搅拌器

52传感器

52.1第一传感器

52.2第二传感器

52.3第三传感器

53加热元件

54秤

100方法

105检测

105.1第一检测

105.2第二检测

106检测值

106.1第一检测值、控制值

106.2第二检测值、结果值

107分布曲线

107.1第一分布曲线

107.2第二分布曲线

110制备记录

161控制信号

200监控装置

210处理装置

220非易失性数据存储器