油炸食物去油机的制作方法

本发明涉及油炸食品去油加工，具体涉及油炸食物去油机，属于IPC分类第A23L技术领域。

背景技术：

油炸食物永远在美食中占一席之地，不管是中国还是外国，油炸食物的欢迎程度有时候要比轻蒸、红烧要更加流行，因为轻蒸、红绕通常出现在正餐上，而油炸食物可以是正餐，但很多会出现在零食或便餐上。

油炸食物很美味，但太油就让人又爱又恨，目前针对油炸食物去除多余油量的设备很少，方法也就几种，比如采用吸油纸进行吸附，或者用锅铲对油炸食物进行压挤，或者将油炸食物隔放在滤网上，但这些都有一些这样或那样的问题。中国专利公开号：CN106858275A所公开一种食物去油装置，该装置主要通过毛刷将油刷走，且是适合于大批量的食物生产企业使用，并不适合于一些卖油炸食物的个体户或家庭使用。

技术实现要素：

本发明的目的就是为了解决现有个体户或家庭处理油炸食物去多余油量的技术问题，而提供了一种油炸食物去油机。

本发明所要解决问题的技术方案如下：

油炸食物去油机，其特征在于：包括一壳体，壳体由上盖和底壳组成；底壳底部设有电机，电机轴穿过一油腔容器底部为位于油腔容器内侧的离心去油筒提供离心力，并将离心去油筒顶起使其不与油腔容器的器壁接触，油腔容器外侧侧壁与底壳壳壁之间设有隔热腔，在油腔容器外侧侧壁与隔热腔之间设有加热机构，油腔容器底部一侧设有出油嘴，出油嘴出油至一安装于壳体侧边的蓄油仓内。

所述油腔容器的侧壁向内侧倾斜。

所述油腔容器的底部设有坡度，所述出油嘴设在坡度的最低处。

上盖采用侧翻结构，侧翻处设有顶销，在上盖盖上时，顶锁被压下并打开电机或/和加热机构。

本发明的有益效果如下：

本发明采用离心原理结合加热技术对油炸食物进行去油处理，可去除多余油量，且去油效率高，效果好，使用便捷，非常适合个体以及家庭使用。

附图说明：

图1是本发明的外观示意图；

图2是本发明的剖面示意图；

图3是本发明结构分解图。

具体实施方式：

下面结合附图对本发明作进一步详细的阐述。

参阅图1至图3，油炸食物去油机，包括一壳体1，壳体1由上盖2和底壳3组成；底壳3底部设有电源输入模块15，底壳3底部设有电机4，电机4设于底壳3底部所设电机座4上。电机轴6穿过一油腔容器5底部为位于油腔容器5内侧的离心去油筒7提供离心力，并将离心去油筒7顶起使其不与油腔容器5的器壁接触。所述离心去油筒7侧壁与部分底部布满筛孔。

电机轴6穿过油腔容器5时，油腔容器5对应的底部为凸起结构，且凸起结构的部分与电机轴6之间设有密封结构，凸起结构在油从离心去油筒7甩出时不至于与电机轴6有过多的接触。

在本发明中，电机轴6会存在与甩出的油接触的可能，因此可直接将凸起结构进入离心去油筒7的底部平面，而离心去油筒7与电机轴6相连即固定时，可使离心去油筒7的底部平面凹陷进离心去油筒，这样就可以很好的解决油炸食物放置于离心去油筒7并随着离心去油筒7的旋转做离心运动，将油甩出时会接触到电机轴6。

油腔容器5外侧侧壁与底壳壳壁之间设有隔热腔8，在油腔容器5外侧侧壁与隔热腔8之间设有加热机构9，所述加热机构9采用PTC加热，这样加热效率高，油腔容器5底部一侧设有出油嘴10，出油嘴10出油至一安装于壳体1侧边的蓄油仓内11。

因离心去油筒7、隔热腔8、加热机构9的结构原因，为了使用时平稳运行。在底壳3上方设有遮挡盖16。

所述油腔容器5的侧壁12向内侧倾斜。

在本发明中，在离心去油筒7做离心运动，将油炸食物中多余的油甩出时会使油从倾斜面落入油腔容器5的底部，相比于垂直的侧壁，集油效果更佳，当然，这里的集油效果还要与加热机构9的加热相结合。

所述油腔容器5的底部13设有坡度，所述出油嘴10设在坡度的最低处。

在本发明中，通过坡底设置，使甩出的油汇集到出油嘴10。

上盖2采用侧翻结构，侧翻处设有顶销14，在上盖2盖上时，顶锁14被压下并打开电机或/和加热机构。

在本发明中，通过顶销设置，可以省去在壳体1外设置按钮的问题，结构上做得更加精简。当然，在不使用时，可通过电源输入模块15所在的开关按钮进行断电处理。

本发明的实现原理如下：

首先，将电源线插入电源输入模块15内，并使去油机通上电。打开上盖2，将油炸食物，特别是油炸薯条，倒入离心去油筒内，然后盖上上盖2，上盖2的下方还设有凸盖17，凸盖17表面为陶瓷，与离心去油筒7上表面间隔几厘米，并不接触。

上盖2盖上时，其铰接端压着顶销14向下，顶销14下方设有凸边，凸边下压弹簧，弹簧下端套置于开关的边沿上，并使顶销14与下方的开关分离，而顶销14下压时，弹簧压缩，顶销14最下端接触到开关，并使开关打开，使得加热机构9开始加热，而下方电机4也开始运转，电机4带动上方的离心去油筒7做旋转离心运动，所述电机4通过后续的升级，可实现变频运转，即刚开始转的较慢，慢慢再变快，这可由电路板通过程序来实现，当然这种升级只是针对一些易碎的油炸食物而言，相对于薯条、鸡块等油炸物则不用考虑。因为本发明所用到的转速也并非很快，通常设定的值低于1000转每分钟。

油炸食物通过离心力将自身所具有的油从表体内甩出，落入油腔容器5内侧壁，此时的转速真的不能过高，过高会将油去除的过多，使油炸食物的味道变掉，另外，过低又不能去除多余的油量，因此在离心的过程中，还需要匹配加热机构9时时进行加热，加热的作用并非是针对油，而是针对食物本身，使食物处于一定温度中，使食物的分子保持在膨胀活跃活跃状态，而离心力又使分子进行挤压，这样即使得油在一定低转速下可甩掉多余的油，而又不使油过度的被甩掉。

在油腔容器5内侧壁，油随着侧壁流到油腔容器5的底部，然后从出油嘴10流到安装于壳体1侧边的蓄油仓内11蓄集。

大约过个5分钟的样子，将上盖2打开，电机以及加热机构9停止供电，等离心去油筒7不再运转，使用勺子等工具将油炸食物取出即可食用。此时，因个人口味原因，可能还会觉得食物比较油腻，可将食物放回，再关上上盖2，继续进行去油处理，当然未免麻烦，在打开取食时可先用筷子取一块食物品尝。