一种食品速热机的制作方法

文档序号:15375294发布日期:2018-09-07 23:23阅读:147来源:国知局

本发明涉及食品机械领域,特别涉及一种食品速热机。



背景技术:

目前,人们生活节奏快,对速食食品的需求较大。现在早餐的卫生环境令人担忧,有的三轮车推早餐售卖,食品安全不保证。现有的早餐售卖机,食物盒一直保温存放,即耗电,食品又容易流失水分,滋生细菌。



技术实现要素:

为解决现有技术存在的问题,本发明公开了一种食品速热机,食品预先冷藏,少量食品先加热再保温。

其主体结构包括:一种食品速热机,包括机柜,设置在所述机柜上的扫码器、设置在所述机柜顶部的主控制板、升降器、驱动机构、食物储存单元、卡物品设备和物品释放器、食物传送机构,所述机柜通过分隔板分隔成冷藏区、蒸汽加热区和蒸汽保温区,所述冷藏区、蒸汽加热区以及蒸汽保温区通过食物传送机构依次连通,所述食物传送机构呈s形,所述冷藏区的第一开闭门由第一升降器控制,加热区的第二开闭门由第二升降器控制,保温区的第三开闭门由第三升降器控制,所述扫码器、升降器、驱动机构、物品释放器通过电信号与主控制板连接。

作为上述技术方案的进一步改进,所述升降器包括开门电机、螺杆、螺母、轨道门、检测开门传感器a、检测开门传感器b,所述螺母固定在机柜上,所述开门电机和轨道门通过螺杆连接并安装在螺母上,检测开门传感器a和检测开门传感器b设置在轨道门的外部一侧,所述冷藏区的第一升降器在轨道门上设置有切刀,所述开门电机、检测开门传感器a和检测开门传感器b通过电信号与主控制板连接。

作为上述技术方案的进一步改进,所述驱动机构包括驱动电机、电机轴,所述食物传送机构包括食物输送带、轨道轮,所述驱动电机驱动电机轴带动食物输送带在轨道轮上运动,食物输送带的上料端设置有卡物品设备,所述食物输送带的上料端通过传送机构与食物储存单元连接。

作为上述技术方案的进一步改进,所述卡物品设备包括卡物座、卡臂、主斜块、推板、复位弹簧、中间轴和推送上斜块,所述卡臂为弹性材料,设置在卡物座上,一边卡住物品,另一边通过主斜块卡住推板,推板通过中间轴连接推送上斜块,中间轴上面设有复位弹簧。

作为上述技术方案的进一步改进,所述物品释放器包括卸物电磁阀和伸出下杆,所述伸出下杆与卸物电磁阀连接,所述卸物电磁阀通过电信号与主控制板连接,所述卡物品设备的推送上斜块和物品释放器的伸出下杆具有一个斜面,且斜面相互平行,所述的物品释放器设置在机柜保温区的物品输出口处。

作为上述技术方案的进一步改进,所述机柜保温区的物品输出口还设置有检测传感器、出料托盘和重力传感器,所述检测传感器设置在物品输出口处,所述出料托盘设置在保温区物品输出口下方,所述重力传感器设置在出料托盘上,所述检测传感器和重力传感器通过电信号与主控制板连接。

作为上述技术方案的进一步改进,所述的冷藏区、蒸汽加热区和蒸汽保温区,其顶部均设有温度检测器和顶部送风系统,所述冷藏区由冷藏设备在底部控制温度,所述食物储存单元设置在冷藏区,所述蒸汽加热区底部设有加热电磁阀和加热蒸汽分配器,所述蒸汽保温区底部设有保温电磁阀和保温蒸汽分配器,所述加热蒸汽分配器和保温蒸汽分配器通过蒸汽输出管道与蒸汽炉连接,所述加热电磁阀和保温电磁阀通过电信号与主控制板连接。

作为上述技术方案的进一步改进,所述蒸汽炉连接进水管,蒸汽炉里设有蒸汽加热管,蒸汽炉上还设有安全阀,所述蒸汽输出管道上设有蒸汽出口电磁阀,所述蒸汽出口电磁阀通过电信号与主控制板连接。

作为上述技术方案的进一步改进,所述冷藏区和加热区之间还设有过渡区。

作为上述技术方案的进一步改进,所述主控制板与本地数据库和网络平台数据库进行信号连接。

本发明的有益效果是:

1、保鲜好、加热快:本发明通过蒸汽对食品进行加热,食品预先冷藏,少量食品先加热再保温,30s即可取出食用,营养丰富、安全卫生;

2、便捷性好:本发明结构紧凑、占地面积小,可摆放在办公楼、美食街、医院、学校、机场等很多公共场所,为消费者提供了很大的便利;

3、方便监测:主控制板是整个系统的控制中心,主控制板数据与本地数据库和网络平台数据库实时同步,可实现柜体内加热食品及设备使用情况的本地或远程实时查询和追踪。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例中的技术方案,下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍,显而易见地,下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例,对于本领域普通技术人员来讲,在不付出创造性劳动性的前提下,还可以根据这些附图获得其他的附图:

图1为本发明食品速热机的结构示意图;

图2为本发明食品速热机第一升降器的结构示意图;

图3为本发明食品速热机第二、三升降器的结构示意图。

图4为本发明食品速热机卡物体设备的结构示意图;

图5为本发明食品速热机物品释放器的结构示意图;

图6为本发明食品速热机卡物体设备和物品释放器配合工作的示意图;

附图标记:

1-机柜;2-扫码器;3-主控制板;4-升降器;4a-第一升降器;4b-第二升降器;4c-第三升降器;41-开门电机;42-螺杆;43-螺母;44-轨道门;45-检测开门传感器a;46-检测开门传感器b;47-切刀;5-驱动机构;51-;52-;6-食物储存单元;61-卡物座;62-卡臂;63-主斜块;64-推板;65-复位弹簧;66-中间轴;67-推送上斜块;68-食物盒;7-卡物品设备;8-物品释放器;81-卸物电磁阀;82-伸出下杆;9-食物传送机构;91-食物输送带;92-轨道轮;10-分隔板;11-冷藏区;12-蒸汽加热区;13-蒸汽保温区;14a-第一开闭门;14b-第二开闭门;14c-第三开闭门;15-物品输出口;16-检测传感器;17-出料托盘;18-重力传感器;19-温度检测器;20-顶部送风系统;21-冷藏设备;22-加热电磁阀;23-加热蒸汽分配器;24-保温电磁阀;25-保温蒸汽分配器;26-蒸汽输出管道;27-蒸汽炉;28-进水管;29-蒸汽加热管;30-安全阀;31-蒸汽出口电磁阀。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。

如图1所示,一种食品速热机,包括机柜1,设置在所述机柜1上的扫码器2、设置在所述机柜1顶部的主控制板3、升降器4、驱动机构5、食物储存单元6、卡物品设备7和物品释放器8、食物传送机构9,机柜1通过分隔板10分隔成冷藏区11、蒸汽加热区12和蒸汽保温区13,冷藏区11、蒸汽加热区12以及蒸汽保温13区通过食物传送机构9依次连通,食物传送机构9呈s形,冷藏区11的第一开闭门14a由第一升降器4a控制,加热区12的第二开闭门14b由第二升降器4b控制,保温区13的第三开闭门14c由第三升降器4c控制,扫码器2、升降器4、驱动机构5、物品释放器8通过电信号与主控制板连接。

如图2和图3所示,升降器4包括开门电机41、螺杆42、螺母43、轨道门44、检测开门传感器a45、检测开门传感器b46,螺母43固定在机柜1上,开门电机41和轨道门44通过螺杆42连接并安装在螺母43上,检测开门传感器a45和检测开门传感器b46设置在轨道门44的外部一侧,冷藏区11的第一升降器4a在轨道门44上设置有切刀47,开门电机41、检测开门传感器a45和检测开门传感器b46通过电信号与主控制板3连接。

驱动机构5包括驱动电机51、电机轴52,食物传送机构9包括食物输送带91、轨道轮92,驱动电机51驱动电机轴52带动食物输送带91在轨道轮92上运动,食物输送带91的上料端设置有卡物品设备7,食物输送带91的上料端通过传送机构与食物储存单元6连接。

如图4所示,卡物品设备6包括卡物座61、卡臂62、主斜块63、推板64、复位弹簧65、中间轴66和推送上斜块67,卡臂62为弹性材料,设置在卡物座61上,一边卡住食物盒68,另一边通过主斜块63卡住推板64,推板64通过中间轴66连接推送上斜块67,中间轴66上面设有复位弹簧65。

如图5和6所示,物品释放器8包括卸物电磁阀81和伸出下杆82,伸出下杆82与卸物电磁阀81连接,卸物电磁阀81通过电信号与主控制板连接,卡物品设备6的推送上斜块67和物品释放器8的伸出下杆82具有一个斜面,且斜面相互平行,物品释放器8设置在机柜保温区13的物品输出口15处。

机柜保温区13的物品输出口15还设置有检测传感器16、出料托盘17和重力传感器18,检测传感器16设置在物品输出口15处,出料托盘17设置在保温区13物品输出口15下方,重力传感器18设置在出料托盘17上,检测传感器16和重力传感器18通过电信号与主控制板连接。

冷藏区11、蒸汽加热区12和蒸汽保温区13,其顶部均设有温度检测器19和顶部送风系统20,冷藏区11由冷藏设备21在底部控制温度,食物储存单元6设置在冷藏区11,蒸汽加热区12底部设有加热电磁阀22和加热蒸汽分配器23,蒸汽保温区13底部设有保温电磁阀24和保温蒸汽分配器25,加热蒸汽分配器23和保温蒸汽分配器25通过蒸汽输出管道26与蒸汽炉27连接,加热电磁阀22和保温电磁阀24通过电信号与主控制板连接。

该食品速热机冷藏区温度控制在0-5℃,加热区温度控制在60-100℃,保温区温度控制在20-60℃;蒸汽加热设备的安全压力设计0.8mpa,蒸汽分配器上有小孔,孔直径1-8毫米,蒸汽炉通过加热管产生蒸汽,蒸气气压范围是0.1~0.6mpa,温度范围是100~140℃,蒸汽炉设备的蒸汽出口电磁阀由主控制板控制加蒸汽或停止;

蒸汽炉27连接进水管28,蒸汽炉27里设有蒸汽加热管29,蒸汽炉27上还设有安全阀30,蒸汽输出管道26上设有蒸汽出口电磁阀31,蒸汽出口电磁阀31通过电信号与主控制板连接。

冷藏区11和加热区12之间还设有过渡区。

主控制板3与本地数据库和网络平台数据库进行信号连接;主控制板是整个系统的控制中心,可以通过信号连接,与本地数据库与网络平台数据库实现数据实时同步,从而来监测柜体内加热食品设备使用情况的本地或远程实时查询和追踪。

客户手机扫码扫码器,手机选择好食品发送给系统,主控制板发指令升降器工作,打开开闭门,驱动电机工作,电机轴带动食物输送带在轨道轮运行,一个食物盒被传送到物品输出口处,关闭开闭门,物品释放器工作卸物电磁阀动作,伸出下杆顶推送上斜块往上运动,卡臂张开,食物盒落入出料托盘,客户取走食物盒,同时重力感应器检测食物盒是否落入托盘,信号发送主控制板防止系统误动作。

本发明采用蒸汽加热类似于蒸笼做包子玉米等早餐,蒸汽加热速度快,食物加热到保温只有几分钟时间,给人们提供便利和健康食品的同时满足了人们快节奏的生活。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已,并不用以限制本发明,凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。

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