烟雾净化木炭自动烧烤机的制作方法

本发明涉及烧烤设备，尤其涉及烟雾净化木炭自动烧烤机。

背景技术：

烧烤作为人类最为原始的烹调方式，其烤制出来的食材具有其他烹饪方式无法替代的口感，能激发人们的食欲。如今，烧烤作为一种普遍存在的餐饮形式已经遍布大街小巷，烤制食材多样丰富，烧烤设备种类繁多，但万变不离其宗，仍然离不开一个“烤”字。

如今市面常见的烧烤设备主要分三种，电烤，燃气烤和炭烤，三种设备都有各自的优缺点，电烤设备成本高，产生热能小，烤制出来的成品干硬，无法达到外焦里嫩的效果，燃气烤虽然比电烤热量高，但设备控制复杂，需要专业人员操作，而且许多使用场所气源并不方便，所以适用范围小。另外电烤和燃气烤因为技术原因往往需要发热区避开食材落油问题必然就缺少了炭烤特有的焦香和烟熏味，所以炭烤依然是人们最喜爱接受的烧烤方式，但是炭烤技术基本依赖于人工烤制，其缺点是要烤出好的产品需要长期的经验积累，少量烤效率低下，大量烤就会出现因翻转不及时造成的受热不均，影响品质。要达到本烧烤机的出品质量和速度需要几倍人力。

综上所述，针对现有的技术缺陷，特备需要一种自动炭烤设备，解决现有的技术不足

技术实现要素：

针对现有技术的上述缺陷，本发明提供的烟雾净化木炭自动烧烤机，采用自动升降，翻转，烟雾自动净化设计，解决了人工翻面受热不均，人工烤制不能大量出品，烟雾污染环境的问题。

为了达到上述目的，本发明提供如下技术方案。

烟雾净化木炭自动烧烤机包括：烟雾净化通道，主体，炭盒，控制装置，烟雾净化装置，所述主体的上部，中部，下部均有保护罩密闭的烟雾净化通道，两侧设有升降翻转机构和控制装置，下部设有烟雾净化装置，所述烟雾净化通道包括：上部吸烟罩，中部两侧过烟管道，下部烟雾净化处理仓，所述主体包括：竹签夹具，导轨，滑块，推杆，连杆，摇臂，传动轴，轴承，主电机，辅电机，离心风机，电离净化器，所述竹签夹具可90度开合并通过自锁器锁紧，所述竹签夹具通过推杆，滑块，连杆，摇臂实现升降，所述竹签夹具通过辅电机实现180度翻转，炭盒产生的烟雾经吸烟罩进入净化仓净化，所述控制装置包括：开关集成控制箱，主电机调速器，启动开关，停止开关，自动控制开关，手动控制开关，脚踏开关，悬停开关，漏电保护器，接触器，时间继电器，行程开关。

其中，所述的烟雾净化木炭自动烧烤机，其特征在于，所述竹签夹具通过导轨，滑块，推杆，连杆，摇臂，实现升降往复。

其中，所述的烟雾净化木炭自动烧烤机，其特征在于，所述主电机通过传动轴同步转动左右摇臂，通过连杆推动推杆升降往复，辅电机翻转180度竹签夹具。

其中，所述的烟雾净化木炭自动烧烤机，其特征在于，其高度为1.5米，长度1.8米，宽度0.8米。

本发明的有益效果是：本发明提供的烟雾净化木炭自动烧烤机，具有自动控制和手动控制两种方式，采用自动升降，翻转，烟雾自动净化设计，解决了人工翻面受热不均，人工烤制不能大量出品，烟雾污染环境的问题。

为了能更进一步了解本发明的特征以及技术内容，请参阅以下有关本发明的详细说明与附图，然而附图仅提供参考与说明，并非用来对本发明加以限制。

附图说明

下面结合附图，通过对本发明的具体实施方式详细描述，将使本发明的技术方案及其它有益效果显而易见。

图1是本发明烟雾净化木炭自动烧烤机正面结构示意图。

[图2是本发明烟雾净化木炭自动烧烤机侧面结构示意图。

具体实施方式

为了更进一步阐述本发明所采取的技术手段及其效果，以下结合本发明的优选实施例及其附图进行详细描述。

请参阅图1图2烟雾净化木炭自动烧烤机包括：烟雾净化通道1，烟雾净化处理仓2主体3，炭盒4，集成开关控制箱5，所述主体的上部，中部，下部均有保护罩密闭的烟雾净化通道，下部设有烟雾净化装置，所述烟雾净化通道包括：上部吸烟罩6，中部两侧过烟管道7，排烟道8所述烟雾净化处理仓2内设有离心风机9，电离净化器10,所述主体包括：竹签夹具11，两侧导轨12，两侧滑块13，两侧推杆14，两侧连杆15，两侧摇臂16，传动轴17，轴承18，主电机19，所述滑块13上固定有推杆14，所述推杆14上固定有辅电机20，所述竹签夹具11可90度开合并通过自锁器21锁紧，所述竹签夹具11通过主电机19驱动传动轴17转动两侧摇臂16经连杆15推拉两侧滑块13，由固定在滑块13上的推杆14带动竹签夹具11实现升降往复，所述竹签夹具11通过辅电机20实现180度翻转，炭盒4产生的烟雾经吸烟罩6进入烟雾净化处理仓2净化，所述集成开关控制箱5包括：主电机调速器22，启动开关23，停止开关24，自动控制开关25，手动控制开关26，脚踏开关27，悬停开关28，漏电保护器29，接触器30，31时间继电器,32，33行程开关.34，35，36风机37。

进一步，所述竹签夹具11通过60w主电机19驱动传动轴17转动两侧摇臂16经连杆15推拉两侧滑块13，由固定在滑块13上的推杆14带动竹签夹具11实现升降往复，所述竹签夹具11通过28w辅电机20实现180度翻转。

进一步，所述烟雾净化处理仓2内设置的500瓦离心风机9产生吸力，将炭盒4产生的烟雾经吸烟罩6吸入经过烟管道7进入烟雾净化处理仓2由电离净化器10净化处理后从排烟管8排出。

进一步，所述竹签夹具11可90度开合并通过自锁器21锁紧，满载可夹持120根竹签。

操作者在炭盒4内放好相应木炭，将竹签夹具11上部翻开，摆放好竹签后关闭竹签夹具11，自锁器21会自动锁紧，通过集成开关控制箱5上的功能开关可以选择两种控制方式，一种是自动控制，另一种是手动控制，手动控制时可以通过启动，停止开关或者脚踏开关来实现设备的工作状态，主电机调速器22可以调节推杆14的升降快慢，自动开关25可以选择设备的动作时间来达到不同食材对烤制时间的不同要求，悬停开关28可以实现竹签夹具11在远离炭火的高度停止，以便对烤好的食材进行保温。

进一步，所述的烟雾净化木炭自动烧烤机，其高度为1.5米，长度1.8米，宽度0.8米。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内，因此，本发明的保护范围应所述以权力要求的保护范围为准。

技术特征：

技术总结
本发明涉及烧烤设备，尤其涉及烟雾净化木炭自动烧烤机。该烟雾净化木炭自动烧烤机包括:烟雾净化通道，主体，炭盒，控制装置，烟雾净化装置，所述主体的上部，中部，均有密闭的烟雾净化通道，两侧设有升降翻转机构和控制装置，下部设有烟雾净化装置，本发明烟雾净化木炭自动烧烤机具有自动控制和手动控制两种模式，采用自动升降，翻转，烟雾自动净化设计，解决了人工翻转受热不均，人工烤制不能大量出品，烟雾污染环境的问题，达到省力，效率高，受热均匀，烤制时间控制精准，同时对木炭烧烤产生的烟雾回收处理，达到即满足于口感享受的同时又能很好的保护生态环境。

技术研发人员：刘彦峰
受保护的技术使用者：孙欢欢
技术研发日：2018.12.13
技术公布日：2019.02.12