1.一种可折叠砧板，其特征在于，包括砧板本体，所述砧板本体包括固定部和与固定部一端铰接的弯折部，所述固定部上设有挡块，所述挡块位于弯折部下方且用以支撑弯折部，所述弯折部远离固定部的一端设有U形槽，所述U形槽相对侧壁上分别开设自上而下缩口的滑槽，所述U形槽相对侧壁上的滑槽组成的上端开口大于刀具的刀柄宽度，所述U形槽相对侧壁上的滑槽组成的下端开口小于刀具的刀柄宽度。
2.根据权利要求1所述的一种可折叠砧板，其特征在于，所述U形槽的数量为两个以上，两个以上的所述U形槽沿砧板本体横向间隔设置。
3.根据权利要求1所述的一种可折叠砧板，其特征在于，所述滑槽的槽壁表面为粗糙面。
4.根据权利要求1所述的一种可折叠砧板，其特征在于，所述固定部与弯折部所成夹角为60°-75°。
5.根据权利要求1所述的一种可折叠砧板，其特征在于，所述固定部的一侧壁上设有把手。
6.根据权利要求1所述的一种可折叠砧板，其特征在于，所述固定部上设有能够容纳挡块的容纳腔体，所述容纳腔体内设有两端分别与容纳腔体上下端面连接的转轴，所述挡块套设在转轴上，所述转轴与固定部和弯折部的连接线相垂直。
7.根据权利要求6所述的一种可折叠砧板，其特征在于，所述容纳腔体为四分之一圆柱形壳体。