一种无烟自动烧烤机的制作方法

本实用新型属于烧烤设备制造技术领域，具体涉及一种无烟自动烧烤机，能够自动实现烤串的自转和公转，使烤串受热均匀，同时产生的油烟少，烧烤效率大大提高，并且烧烤效果好。

背景技术：
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随着人们生活水平的提高，烧烤已经成为人们不可或缺的一种烹调方式，但是现有的方法操作起来比较麻烦，需在一个长方形的铁盒里面放置木炭，点燃后待木炭烧红后将烤串放到木炭上面不但翻转烧烤，烧烤时需及时翻转，否则就会烤糊，产生的油落到炭火上还会产生油烟，此烟不利人体健康，对环境也会造成污染，同时此种方法费时费力，而且须有一定操作经验的人来操作，并且长时间操作会被烤的很难受。申请号为CN201710721975.7的中国专利公开了一种环保烧烤架，其主体结构包括一烧烤架本体，所述烧烤架本体上端分为调料箱和烧烤炉两部分，所述调料箱采用玻璃搭建起来，所述调料箱顶部安装有风扇，所述烧烤炉内嵌于所述烧烤架本体上表面，所述烧烤炉两侧安装有抽风嘴，所述烧烤架本体底部侧面安装有抽风机；一集气箱，所述集气箱安装在所述烧烤架本体内部，所述集气箱与所述抽风嘴相连接，所述抽风机与所述集气箱内部贯通。通过上述方式，本发明一种环保烧烤架，该烧烤架可以将油烟吸收后直接处理，减少了油烟的排放，不但减少了对人们健康的影响，而且保护了环境；但是该环保烧烤架并不能有效处理烧烤时产生的油滴，并且这些油滴会滴落在箱体内，处理难度大；申请号为CN201620116053.4的中国专利公开了一种集油式烧烤架，包括集油盒(1)、烧烤网架，所述烧烤网架包括左右固定架(2)、若干中间向上凸起的烧烤凸条(3)、若干中间向下凹的集油凹条(4)，烧烤凸条(3)均匀固定在左右固定架(2)的上部，相邻烧烤凸条(3)之间设有上过火通道(7)，集油凹条(4)均匀固定在左右固定架(2)的下部，相邻烧烤凹条(4)之间设有下过火通道(8)，烧烤凸条(3)与集油凹条 (4)相互错位布置，位于上部的相邻烧烤凸条(3)的两条下缘边与位于下部的集油凹条(4)正对，使烧烤的油渍流入集油凹条(4)中，集油凹条(4)的油渍流入集油盒(1)中。采用上述结构后，具有结构简单合理、收集油渍方便、烧烤油烟小、食物口感好、风味正等优点。但是该装置在进行烧烤时，仍需人工进行翻转操作，以避免烤制不均匀，使用较为麻烦。因此，设计制备一种无烟自动烧烤机，能够自动翻转且不产生油烟，并通过接油盘来自动收集烧烤时产生的油滴。

技术实现要素：
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本实用新型的目的在于解决现有技术存在的上述缺陷，寻求设计一种无烟自动烧烤机，能自动翻转且不产生油烟的健康烧烤机，操作简单并且省时省力，烧烤效率高。

为了实现上述目的，本实用新型涉及的一种无烟自动烧烤机，其主体结构包括：顶部固定板、固定柱、固定外齿轮、轴承、外齿轮盘、支架、连接轴、从动齿轮、轴承、电机、主动齿轮和引油盘，水平设置的圆盘形结构的固定外齿轮的正下方同心设置有外齿轮盘，其中固定外齿轮为固定设置，外齿轮盘采用能够绕中心轴转动的方式设置，固定外齿轮和外齿轮盘处均设置有起连接和固定孔；外齿轮盘四周边沿处水平嵌入式固定设置有轴承，轴承内设置有能够绕轴承转动的连接轴，连接轴的中间处套有与固定外齿轮啮合的从动齿轮，连接轴上端固定设置有用以引流烧烤产生的油滴的引油盘，并且引油盘能够随着连接轴转动而转动，并且引油盘底部贯穿式设置有六角卡槽结构，用以卡住烧烤竹签并带动其转动，六角卡槽结构相交产生的尖角处，能够提高与烤串竹签的摩擦力，从而带动烤串一起转动；六角卡槽结构还用以使油滴通过六角卡槽结构，而不存于引油盘中，引油盘的正下方设置有接油盘，用以收集沿引油盘滴下的所有油滴；固定外齿轮的上侧面还竖直设置有用以支撑顶部固定板的固定柱，固定柱上端支撑式连接有用以支撑和固定烧烤竹签顶端的顶部固定板，以使烧烤竹签能够保持竖直状态，固定外齿轮的中间处设置有用以进行烧烤的电热源或者炭热源；外齿轮盘的侧面还设置有提供动力的电机，电机转轴连接有主动齿轮，主动齿轮与外齿轮盘啮合，用以将电机的动力传递至外齿轮盘，以带动外齿轮盘转动，外齿轮盘转动时能够带动连接轴和从动齿轮绕外齿轮盘的中心轴转动，同时由于从动齿轮和固定外齿轮的啮合作用，固定外齿轮还能够同时绕连接轴转动，以实现自转，并进一步带动引油盘和烧烤竹签转动，以使烧烤物品受热均匀。

进一步的，本实用新型中顶部固定板的四周边沿处阵列式设置有“7”字型的卡槽结构，通过弯折的槽体形状来防止烧烤竹签的上端在转动时从顶部固定板中脱离出来。

进一步的，本实用新型中顶部固定板的下侧面设置有圆形结构的挡圈，挡圈用以进一步固定烧烤用的竹签，挡圈位于“7”字型的卡槽的中间处，并能够与“7”字型的卡槽的内侧部分形成封闭空间来防止烧烤竹签的上端在转动时从顶部固定板中脱离出来，挡圈为弹性部件，能够通过从其外侧通过挤压的方式将竹签卡进“7”字型的卡槽的内侧尾端，并能够通过用竹签向内挤压挡圈的方式将竹签取出。

进一步的，在外齿轮盘和接油盘之间设置有中间为圆孔结构的方形连接支座，连接支座的圆孔中螺栓连接有十字形状的支架，支架通过四个端头设置的第二螺栓结构与连接支座的圆孔边沿固定连接，支架中间处设置有第一螺栓结构，第一螺栓结构穿过外齿轮盘中间的贯穿孔与固定外齿轮螺栓连接，用以实现对固定外齿轮的固定，并且支架四端靠近端头处开有弧形的漏油孔，漏油孔的位置与其上端的引油盘的位置相对应，用以使引油盘中的油穿过漏油孔。

进一步的，本实用新型中的固定外齿轮与外齿轮盘的设置方式为，外齿轮盘与转动轴承的外圈固定连接，固定外齿轮与转动轴承的内圈固定连接。

进一步的，本实用新型中引油盘为中间处下凹的锥形曲面结构，并且六角卡槽结构位于锥形曲面结构的中心处，以便于利用烤串自身的重量配合锥度斜面，使烤串放置时能自动找到引油盘卡槽的旋转中心，使转动更平稳，并且六角卡槽结构能够使烧烤竹签在不影响烤串竹签定位的情况下，使烧烤时产生的油尽快的通过此孔流到下面接油盘里面去。

进一步的，本实用新型中的电机采用锂电池进行驱动，以便于户外无接电源时进行使用。

进一步的，本实用新型中的固定外齿轮和外齿轮盘的外侧还包裹式设置有用以保温、隔热和排烟的承载盒，承载盒为上端开口的箱体结构，支架位于承载盒内，其主体结构包括有高温玻璃、照明灯、下翻门、吸风口、集烟管和支撑管；承载盒的前后左右侧均设置有高温玻璃，高温玻璃在隔热的同时还能够便于观察盒内烧烤情况，其中前后侧的高温玻璃设置成下翻门结构，用以便于取放烧烤食物，该下翻门结构包括水平设置在高温玻璃上边沿处的弧形挡板，还包括有在前后侧高温玻璃的下边沿处设置的能够让高温玻璃前后转动的转轴；承载盒的四角处竖直设置有用以走烟和连接并密封相邻高温玻璃的支撑管，支撑管上贯穿式设置有用以吸收承载盒内油烟的吸风口，支撑管通过承载盒底部水平设置的集烟管连通，以便于所有的支撑管连通和油烟的汇聚，在其中一条集烟管上管连通有微型吸油烟电机用以将承载盒内的油烟排出；紧邻吸风口的下侧边沿处设置有照明灯，用以在光线不佳的条件下提供照明，同时提升观赏度。

进一步的，本实用新型中的接油盘位于承载盒的下侧面上，并且为方形结构，接油盘的外侧面设置有用以抽拉的把手，采用抽屉式的结构，能够从承载盒的某一侧面进行抽拉以清空收集烧烤产生的油。

进一步的，本实用新型中的下翻门还包括有设置有在前后侧高温玻璃的外侧面上边沿处的隔热把手，以便于开关下翻门。

进一步的，本实用新型中的吸风口设置于支撑管的上端头处，所述吸风口为阵列式的蜂窝孔状或者长条孔状结构。

进一步的，本实用新型中固定外齿轮能够替换为方形盘中间设置有圆形内齿轮结构，固定外齿轮通过四角处设置有的螺栓结构与连接支座螺栓连接，并且内齿轮结构与从动齿轮的外侧边沿啮合，同时固定柱的下端固定于外齿轮盘上；同时外齿轮盘卡在转动轴承的内圈上，转动轴承的外圈与固定外齿轮连接固定使外齿轮盘能够绕中心转动。

进一步的，本实用新型在使用木炭烧烤时，由于木炭燃烧初期会产生较大的烟，食物经过量烟熏极易产生致癌物质，因此，本实用新型在使用木炭热源时采用双层烧炭桶来盛放热源，双层烧炭桶的内部设置有用以吸收烟气的吸烟管，吸烟管为管侧壁阵列式有贯穿孔的筒状结构，吸烟管的下端通过连接支管并入集烟管中，能够通过微型吸油烟电机来吸收木炭燃烧产生的烟气，减少烟气对烧烤物质的烟熏，以保证健康。

本实用新型在使用时具体按照如下方式使用，

S1、选择热源，在使用电热源时则无需双层烧炭桶结构，直接将电热源置于固定外齿轮上，在需要使用炭热源时，则选择具有双层烧炭桶、吸烟管和连接支管的结构；

S2、放置烤串，将烤串的竹签手握的一端置于顶部固定板的卡槽内固定放置好，通过控制竹签手握端进行提拉和倾斜使竹签的尾端卡进引油盘的六角卡槽以进行进一步固定；

S3、启动电机带动外齿轮盘转动，通过主动齿轮带动外齿轮盘转动，由于从动齿轮与固定外齿轮的啮合作用，外齿轮盘进一步带动其上的从动齿轮同时进行自转和公转；此时位于从动齿轮上的引油盘也跟随从动齿轮，由于引油盘上的六角卡槽卡住竹签的尾端能够带动竹签和烤串同时进行自转和公转，在进行自转时，能够使烤串的四周受热均匀，来达到最佳烧烤效果；

S4、启动电机还同时带动微型吸油烟电机转动来吸走承载盒内的油烟；在使用具有吸烟管和连接支管的设备时，还能通过连接支管进一步吸附走双层烧炭桶内木炭燃烧产生的大量烟雾来防止烤串被大量烟气熏烤，同时使承载盒内始终保持清洁卫生、美观性好；

S5、在光线不足或需要提高烧烤时承载盒的美观度时则打开照明灯，以提供足够的光线；

S6、烧烤过程中，肉制品本身的油脂和刷在烤串表面的油脂会因高温烧烤而滴落，滴落的油滴在重力作用下沿烤串本身向下至引油盘内，再穿过引油盘的底部直接滴落在接油盘内，或穿过支架上的漏油孔滴落在接油盘内来完成油滴的收集，在接油盘盛满之后，可通过从承载盒的侧面将接油盘拉出来倒掉盘中的废油以保证承载盒的清洁；

S7、在烤制过程中，直接关好承载盒上的下翻门以达到保温盒隔绝热量的目的，有效减少辐射到操作者身上的热量，操作者透过承载盒上的高温玻璃可直接观察烧烤情况，在使用木炭作为热源时需要添加炭火时则直接通过顶部固定板中间的圆孔将木炭置于双层烧炭桶中；

S8、在烤串烤熟之后，打开承载盒上的下翻门，可在电机关闭或运行时进行取烧烤串，通过直接手拿的方式将竹签的尾端从引油盘的六角卡槽中抽出，再握住竹签位于顶部固定板上端的部分将其向内侧挤压来从挡圈与“7”字型的卡槽之间脱离出来，完成取烧烤过程；在重新放置待烤的烧烤时，先将竹签置于挡圈的外侧通过挤压的方式将竹签压进挡圈与“7”字型的卡槽的内侧尾端形成封闭孔中，再将竹签的尾端压进引油盘中以完成烤串的固定；

S9、在使用完毕后，若采用的为电热源，则关闭电机和电热源，然后等待设备冷却后进行清洁和收起，若采用的为炭热源，则将双层烧炭桶中的炭火灭掉后将双层烧炭桶和炭火一起取出，等待设备冷却后进行清洁和收起。

本实用新型与现有技术相比，取得的有益效果如下：

1、利用齿轮传动的原理来实现烤串绕竹签的自动旋转，并绕发热体公转，不仅可以用传统的木炭进行烤制，而且还可根据型号不同选择使用电烤，炭烤或者是燃气烤等多种方式，省去了点炭生火的麻烦，比传统烧烤方式更节能，更环保，使烤制过程更轻松，效率更高。

2、通过顶部固定板和接油盘的配合使烤串竖立放置，所产生的油可流到下面的接油盘中集中收集不会产生油烟，克服了现有烧烤方式在烤制时因烤串是水平放置在烤炉上，烤制过程中产生的油会落在炭火上而产生含致癌物的油烟的缺陷。

3、四周设置有包裹烧烤设备的玻璃盒状结构，在保证热量不流失的同时还能够观察到烤串的烤制情况，克服了现有技术中，烧烤方式在烧烤时是敞开式烧烤，热量利用率不高且流失严重，从而导致成本高的缺陷，而且将热量与操作者隔开，使操作者不会因烘烤而产生不适感。

4、其主结构紧凑，便于携带，也可作桌面嵌入式设计有利于实现自助方式烧烤，使用便捷。

5、烤串不仅绕自身轴线自转，还绕热源进行公转具有观赏性，也利于自助烧烤时，客人从不同角度都可以拿到烤串，采用电烤时，温度可控，时间可以定时，操作方便。

6、其主体结构简单，设计构思巧妙，使用安全方便且环保性能好，应用环境友好，市场前景广阔。

附图说明：

图1为本实用新型的主体结构原理示意图。

图2为本实用新型涉及的方形盘中间设置有圆形内齿轮结构的固定外齿轮主体结构原理示意图。

图3为本实用新型涉及的烤串放置位置原理示意图。

图4为本实用新型涉及的引油盘的主体结构原理示意图。

图5为本实用新型涉及的承载盒的主体结构原理示意图。

图6为本实用新型涉及的支架的主体结构原理示意图。

图7为本实用新型涉及的支架、连接支座和承载盒连接位置关系原理示意图。

图8为本实用新型涉及的方形结构的固定外齿轮、连接支座和承载盒连接位置关系原理示意图。

图9为本实用新型涉及的方形结构的固定外齿轮的主体结构原理示意图。

图10为本实用新型涉及的双层烧炭桶主体结构及安装位置关系示意图。

具体实施方式：

下面通过实施例并结合附图对本发明做进一步说明。

实施例1

本实施例涉及的一种无烟自动烧烤机，其主体结构包括：顶部固定板1、固定柱2、固定外齿轮3、轴承4、外齿轮盘5、支架6、连接轴7、从动齿轮8、轴承9、电机10、主动齿轮11和引油盘12 如图1所示，水平设置的圆盘形结构的固定外齿轮3的正下方同心设置有外齿轮盘5，其中固定外齿轮3为固定设置，外齿轮盘5采用能够绕中心轴转动的方式设置，固定外齿轮3和外齿轮盘5处均设置有起连接和固定孔；外齿轮盘5四周边沿处水平嵌入式固定设置有轴承9，轴承9内设置有能够绕轴承9转动的连接轴7，连接轴7 的中间处套有与固定外齿轮3啮合的从动齿轮8，连接轴7上端固定设置有用以引流烧烤产生的油滴的引油盘12，并且引油盘12能够随着连接轴7转动而转动，并且引油盘12底部贯穿式设置有六角卡槽结构，用以卡住烧烤竹签并带动其转动，六角卡槽结构相交产生的尖角处，能够提高与烤串竹签的摩擦力，从而带动烤串一起转动；六角卡槽结构还用以使油滴通过六角卡槽结构，而不存于引油盘12 中，引油盘12的正下方设置有接油盘，用以收集沿引油盘12滴下的所有油滴；固定外齿轮3的上侧面还竖直设置有用以支撑顶部固定板1的固定柱2，固定柱2上端支撑式连接有用以支撑和固定烧烤竹签顶端的顶部固定板1，以使烧烤竹签能够保持竖直状态，固定外齿轮3的中间处设置有用以进行烧烤的电热源或者炭热源；外齿轮盘5的侧面还设置有提供动力的电机10，电机10转轴连接有主动齿轮11，主动齿轮11与外齿轮盘5啮合，用以将电机10的动力传递至外齿轮盘5，以带动外齿轮盘5转动，外齿轮盘5转动时能够带动连接轴7和从动齿轮8绕外齿轮盘5的中心轴转动，同时由于从动齿轮8和固定外齿轮3的啮合作用，固定外齿轮3还能够同时绕连接轴7转动，以实现自转，并进一步带动引油盘12和烧烤竹签转动，以使烧烤物品受热均匀。

进一步的，本实施例中顶部固定板1的四周边沿处阵列式设置有“7”字型的卡槽结构，通过弯折的槽体形状来防止烧烤竹签的上端在转动时从顶部固定板1中脱离出来。

进一步的，本实施例中顶部固定板1的下侧面设置有圆形结构的挡圈13，挡圈13用以进一步固定烧烤用的竹签，挡圈13位于“7”字型的卡槽的中间处，并能够与“7”字型的卡槽的内侧部分形成封闭空间来防止烧烤竹签的上端在转动时从顶部固定板1中脱离出来，挡圈13为弹性部件，能够通过从其外侧通过挤压的方式将竹签卡进“7”字型的卡槽的内侧尾端，并能够通过用竹签向内挤压挡圈13 的方式将竹签取出。

进一步的，在外齿轮盘5和接油盘之间设置有中间为圆孔结构的方形连接支座15，连接支座15的圆孔中螺栓连接有十字形状的支架6，支架6通过四个端头设置的第二螺栓结构62与连接支座15的圆孔边沿固定连接，支架6中间处设置有第一螺栓结构61，第一螺栓结构61穿过外齿轮盘5中间的贯穿孔与固定外齿轮3螺栓连接，用以实现对固定外齿轮3的固定，并且支架6四端靠近端头处开有弧形的漏油孔63，漏油孔63的位置与其上端的引油盘12的位置相对应，用以使引油盘12中的油穿过漏油孔63。

进一步的，本实施例中的固定外齿轮3与外齿轮盘5的设置方式为，外齿轮盘5与转动轴承的外圈固定连接，固定外齿轮3与转动轴承的内圈固定连接。

进一步的，本实施例中引油盘12为中间处下凹的锥形曲面结构，并且六角卡槽结构位于锥形曲面结构的中心处，以便于利用烤串自身的重量配合锥度斜面，使烤串放置时能自动找到引油盘12卡槽的旋转中心，使转动更平稳，并且六角卡槽结构能够使烧烤竹签在不影响烤串竹签定位的情况下，使烧烤时产生的油尽快的通过此孔流到下面接油盘里面去。

进一步的，本实施例中的电机10采用锂电池进行驱动，以便于户外无接电源时进行使用。

进一步的，本实施例中还设置有用以保温、隔热和排烟的承载盒14，承载盒14为上端开口的箱体结构，支架6位于承载盒14内，其主体结构包括有高温玻璃141、照明灯142、下翻门143、吸风口 144、集烟管145和支撑管146；承载盒14的前后左右侧均设置有高温玻璃141，高温玻璃141在隔热的同时还能够便于观察盒内烧烤情况，其中前后侧的高温玻璃141设置成下翻门143结构，用以便于取放烧烤食物，该下翻门143结构包括水平设置在高温玻璃141上边沿处的弧形挡板，还包括有在前后侧高温玻璃141的下边沿处设置的能够让高温玻璃141前后转动的转轴；承载盒14的四角处竖直设置有用以走烟和连接并密封相邻高温玻璃141的支撑管146，支撑管146上贯穿式设置有用以吸收承载盒14内油烟的吸风口144，支撑管146通过承载盒14底部水平设置的集烟管145连通，以便于所有的支撑管146连通和油烟的汇聚，在其中一条集烟管145上管连通有微型吸油烟电机147用以将承载盒14内的油烟排出；紧邻吸风口144的下侧边沿处设置有照明灯142，用以在光线不佳的条件下提供照明，同时提升观赏度。

进一步的，本实施例中的接油盘位于承载盒14的下侧面上，并且为方形结构，接油盘的外侧面设置有用以抽拉的把手，采用抽屉式的结构，能够从承载盒14的某一侧面进行抽拉以清空收集烧烤产生的油。

进一步的，本实施例中的下翻门143还包括有设置有在前后侧高温玻璃141的外侧面上边沿处的隔热把手，以便于开关下翻门。

进一步的，本实施例中的吸风口144设置于支撑管146的上端头处，所述吸风口144为阵列式的蜂窝孔状或者长条孔状结构。

进一步的，本实施例中固定外齿轮3能够替换为方形盘中间设置有圆形内齿轮结构，固定外齿轮3通过四角处设置有的螺栓结构与连接支座15螺栓连接，并且内齿轮结构与从动齿轮8的外侧边沿啮合，同时固定柱2的下端固定于外齿轮盘5上；同时外齿轮盘5 卡在转动轴承的内圈上，转动轴承的外圈与固定外齿轮连接固定使外齿轮盘5能够绕中心转动。

进一步的，本实施例在使用木炭烧烤时，由于木炭燃烧初期会产生较大的烟，食物经过量烟熏极易产生致癌物质，因此，本实施例在使用木炭热源时采用双层烧炭桶17来盛放热源，双层烧炭桶17 的内部设置有用以吸收烟气的吸烟管18，吸烟管18为管侧壁阵列式有贯穿孔的筒状结构，吸烟管18的下端通过连接支管19并入集烟管145中，能够通过微型吸油烟电机147来吸收木炭燃烧产生的烟气，减少烟气对烧烤物质的烟熏，以保证健康。

本实施例在使用时具体按照如下方式使用，

S1、选择热源，在使用电热源时则无需双层烧炭桶17结构，直接将电热源置于固定外齿轮3上，在需要使用炭热源时，则选择具有双层烧炭桶17、吸烟管18和连接支管19的结构；

S2、放置烤串，将烤串的竹签手握的一端置于顶部固定板1的卡槽内固定放置好，通过控制竹签手握端进行提拉和倾斜使竹签的尾端卡进引油盘12的六角卡槽以进行进一步固定；

S3、启动电机10带动外齿轮盘5转动，通过主动齿轮11带动外齿轮盘5转动，由于从动齿轮8与固定外齿轮3的啮合作用，外齿轮盘5进一步带动其上的从动齿轮8同时进行自转和公转；此时位于从动齿轮8上的引油盘12也跟随从动齿轮8，由于引油盘12上的六角卡槽卡住竹签的尾端能够带动竹签和烤串同时进行自转和公转，在进行自转时，能够使烤串的四周受热均匀，来达到最佳烧烤效果；

S4、启动电机10还同时带动微型吸油烟电机147转动来吸走承载盒14内的油烟；在使用具有吸烟管18和连接支管19的设备时，还能通过连接支管19进一步吸附走双层烧炭桶17内木炭燃烧产生的大量烟雾来防止烤串被大量烟气熏烤，同时使承载盒14内始终保持清洁卫生、美观性好；

S5、在光线不足或需要提高烧烤时承载盒14的美观度时则打开照明灯142，以提供足够的光线；

S6、烧烤过程中，肉制品本身的油脂和刷在烤串表面的油脂会因高温烧烤而滴落，滴落的油滴在重力作用下沿烤串本身向下至引油盘12内，再穿过引油盘12的底部直接滴落在接油盘内，或穿过支架6上的漏油孔63滴落在接油盘内来完成油滴的收集，在接油盘盛满之后，可通过从承载盒14的侧面将接油盘拉出来倒掉盘中的废油以保证承载盒14的清洁；

S7、在烤制过程中，直接关好承载盒14上的下翻门143以达到保温盒隔绝热量的目的，有效减少辐射到操作者身上的热量，操作者透过承载盒14上的高温玻璃141可直接观察烧烤情况，在使用木炭作为热源时需要添加炭火时则直接通过顶部固定板1中间的圆孔将木炭置于双层烧炭桶17中；

S8、在烤串烤熟之后，打开承载盒14上的下翻门143，可在电机10关闭或运行时进行取烧烤串，通过直接手拿的方式将竹签的尾端从引油盘12的六角卡槽中抽出，再握住竹签位于顶部固定板1上端的部分将其向内侧挤压来从挡圈13与“7”字型的卡槽之间脱离出来，完成取烧烤过程；在重新放置待烤的烧烤时，先将竹签置于挡圈13的外侧通过挤压的方式将竹签压进挡圈13与“7”字型的卡槽的内侧尾端形成封闭孔中，再将竹签的尾端压进引油盘12中以完成烤串的固定；

S9、在使用完毕后，若采用的为电热源，则关闭电机10和电热源，然后等待设备冷却后进行清洁和收起，若采用的为炭热源，则将双层烧炭桶17中的炭火灭掉后将双层烧炭桶17和炭火一起取出，等待设备冷却后进行清洁和收起。