蒸汽热能自动内循环蒸饭柜的制作方法

本发明属于蒸饭柜技术领域，具体为蒸汽热能自动内循环蒸饭柜。

背景技术：

工厂企业或学校，只要员工超过40人以上，食堂都需要采用蒸饭柜，蒸饭柜中采用电蒸柜的占90%以上，因电蒸柜卫生、方便、适用，但有下列几大重要问题没有解决。

1．结水垢严重，易发生故障，由不断补充冷水被烧开变成蒸汽外喷，所以蒸发了大量自来水而使发热管集结厚厚水垢，不及时处理将会严重影响电发热管，效果发挥而引起电路故障，特别是发热管结垢会大大降低热能传递效率，降低电蒸柜的蒸煮效率，结垢过多容易导致发热管堵塞，并且清理水垢很麻烦，处理不好发热管散热不出，还会烧坏。

2．能耗高，口感差，蒸煮过程中，蒸汽需不断的排出来，但又需要不断补充冷水进入保证水汽浓度，防止发生干烧，这样很明显降低了蒸柜内温度，使得蒸柜内的蒸汽温度始终高不起来，严重影响米饭口感，使得蒸饭时间大大延长，浪费时间，耗电多。

3．蒸汽污染严重，电蒸饭柜安装后第一附加条件就是必须要做一个油烟棚，把蒸柜喷出来的蒸汽抽出去，否则会使整个厨房看不见人，它比炒菜锅的蒸汽要多几十倍。因蒸饭需要高温，不停的把高温放出去，冷水加进来，烦人的室内蒸汽还需要配油烟棚油烟管及风机，通过耗电来把高温水汽抽出去，油烟棚的加入使得蒸柜产生第二次开销，甚至超出蒸柜的费用，油烟棚占地方又长期耗电费，还有噪声污染。

4．安装复杂，现有的蒸饭柜的摆放位置很难选择，即靠近电源、通水、还要蒸汽通向室外，蒸饭产生大量的蒸馏水还需要地面水沟排水。

技术实现要素：

本发明的目的是针对以上问题，提供一种蒸汽热能自动内循环蒸饭柜，无蒸汽污染，不会结水垢，节能效果好，蒸饭口感好。

为实现以上目的，本发明采用的技术方案是：一种蒸汽热能自动内循环蒸饭柜，它包括蒸柜，所述蒸柜顶端设置有凝水腔，凝水腔下端连通竖直设置的压力管腔；所述压力管腔内插入有排气管；所述排气管上端连接蒸汽管；所述蒸汽管下端连通到蒸柜内；所述蒸柜底部设置有热水腔；所述热水腔内设置有电热管；所述凝水腔侧壁连通有回流管；所述回流管下端连通到热水腔；所述凝水腔顶端设置有连通外界的通气管；所述凝水腔底面设置有循环冷却管；所述循环冷却管的进出水口通过电动控制阀连接冷却水源；所述凝水腔内设置有温度传感器。

进一步的，所述排气管上端通过耐高温柔性管连接蒸汽管；所述排气管上设置有升降架；所述蒸柜外壁设置有固定座；所述升降架下端活动设置在固定座上；所述固定座上设置有用于调节升降架上下升降的调节机构。

进一步的，所述调节机构包括设置在升降架上的齿条，所述固定座内设置有与齿条啮合的齿轮；所述齿轮中心轴连接调节手轮；所述调节手轮上设置有弹性手柄；所述弹性手柄下端设置有插销；所述插销与调节手轮之间设置有压缩弹簧；所述固定座上呈环形均匀设置有与插销配合的定位孔。

进一步的，所述压力管腔下端设置有排水阀。

进一步的，所述热水腔上端设置有透气板。

进一步的，所述蒸汽管下端出气口位于蒸柜内壁上端。

进一步的，所述排气管下端的出气口周围呈环形均匀设置有出气孔。

进一步的，所述蒸汽管、回流管外壁均包裹有保温层。

进一步的，所述压力管腔位于蒸柜侧边。

进一步的，所述蒸柜正面上端设置有控制器。

进一步的，所述蒸柜内设置有蒸汽温度传感器；所述热水腔内设置有水位传感器。

进一步的，所述回流管与凝水腔连接段倾斜于水平面向下设置，所述回流管与凝水腔连接端高于另一端。

进一步的，所述回流管下端出口位于热水腔内的水面以下。

进一步的，所述蒸柜内腔顶壁设置有与外界连通的气管，气管上设置有逆止阀。

本发明的有益效果：

1．减少蒸汽对室内污染，不再为室内蒸汽再投资油烟棚，省去了油烟管抽风机及安装人工费的开支，和长期风机耗电，省电近50%，操作工人更加舒适。

2．采用蒸汽内循环，使电发热管没有结水垢的机会，省电减少因水垢带来的故障。

3．该蒸柜由于蒸汽出口被插入上水箱底部。该出口管插得深使蒸气喷出适当受阻，导致蒸汽压力适当加大，同时蒸柜内的温度也会越高，插入水内的蒸管可根据需要适当调整深浅，以此调节蒸柜内压力，使得蒸出的饭口感好。

4．由于不用对蒸柜内补充冷水，减轻蒸饭耗电负何，节省用电，省时间，没有冷水进高温蒸汽也没有外露，使蒸柜内温度显示高于普通电蒸，温度高了同样大米饭的口味明显香了很多。

5．由于没有蒸汽显露，摆放位可选方便顺手的地方不用考虑排蒸汽和接自来水的麻烦。让蒸好的饭通过长时间没吃也不会产生盖皮饭表里如一。

6．该产品设有蒸汽及给水温度显示和各食品的时间设置，设置好后食品熟了会自动跳闸。

附图说明

图1为本发明内部结构示意图。

图2为本发明正面结构示意图。

图3为调节机构结构示意图。

图4为调节手轮结构示意图。

图5为定位孔位置示意图。

图6为排气管下端的出气孔位置示意图。

图7为循环冷却水管设置在凝水腔6内的结构示意图。

图中：1、蒸柜；2、热水腔；3、电热管；4、透气板；5、蒸汽管；6、凝水腔；7、压力管腔；8、排水阀；9、排气管；10、回流管；11、通气管；12、控制器；13、耐高温柔性管；14、循环冷却管；15、升降架；16、齿条；17、固定座；18、调节手轮；19、弹性手柄；20、插销；21、压缩弹簧；22、定位孔；23、逆止阀；24、气管；91、出气孔。

具体实施方式

为了使本领域技术人员更好地理解本发明的技术方案，下面结合附图对本发明进行详细描述，本部分的描述仅是示范性和解释性，不应对本发明的保护范围有任何的限制作用。

如图1-图7所示，本发明的具体结构为：一种蒸汽热能自动内循环蒸饭柜，其特征在于，它包括蒸柜1，所述蒸柜1顶端设置有凝水腔6，凝水腔6下端连通竖直设置的压力管腔7；所述压力管腔7内插入有排气管9；所述排气管9上端连接蒸汽管5；所述蒸汽管5下端连通到蒸柜1内；所述蒸柜1底部设置有热水腔2；所述热水腔2内设置有电热管3；所述凝水腔6侧壁连通有回流管10；所述回流管10下端连通到热水腔2；所述凝水腔6顶端设置有连通外界的通气管11；所述凝水腔6底面设置有循环冷却管14；所述循环冷却管14的进出水口通过电动控制阀连接冷却水源；所述凝水腔6内设置有温度传感器。

优选的，所述排气管9上端通过耐高温柔性管13连接蒸汽管5；所述排气管9上设置有升降架15；所述蒸柜1外壁设置有固定座17；所述升降架15下端活动设置在固定座17上；所述固定座17上设置有用于调节升降架15上下升降的调节机构。

优选的，所述调节机构包括设置在升降架15上的齿条16，所述固定座17内设置有与齿条16啮合的齿轮；所述齿轮中心轴连接调节手轮18；所述调节手轮18上设置有弹性手柄19；所述弹性手柄19下端设置有插销20；所述插销20与调节手轮18之间设置有压缩弹簧21；所述固定座17上呈环形均匀设置有与插销20配合的定位孔22。

优选的，所述压力管腔7下端设置有排水阀8。

优选的，所述热水腔2上端设置有透气板4。

优选的，所述蒸汽管5下端出气口位于蒸柜1内壁上端。

优选的，所述排气管9下端的出气口周围呈环形均匀设置有出气孔91。

优选的，所述蒸汽管5、回流管10外壁均包裹有保温层。

优选的，所述压力管腔7位于蒸柜1侧边。

优选的，所述蒸柜1正面上端设置有控制器12。

优选的，所述蒸柜内设置有蒸汽温度传感器；所述热水腔内设置有水位传感器。

优选的，耐高温柔性管13为不锈钢波纹软管。

优选的，所述回流管10与凝水腔6连接段倾斜于水平面向下设置，所述回流管10与凝水腔6连接端高于另一端，防止蒸汽停留在回流管产生蒸汽堵塞。

优选的，所述回流管10下端出口位于热水腔2内的水面以下，防止蒸汽倒灌，导致蒸汽冷却失败。

所述蒸柜1内腔顶壁设置有与外界连通的气管24，气管24上设置有逆止阀23。

优选的，所述冷却水源为自来水源，所述循环冷却管14的出水口位于进水口上方；利用自来水的水压来实现从循环冷却管14下方的进水口流入，由于同一容器中的高温水会自动往上升，因此高温水会自动从循环冷却管14的出水口流出来，自动完成循环流动。

优选的，可以将电动控制阀替换为水泵。通过水泵带动冷却水源中的冷水在循环冷却管14中循环流动。

优选的，所述循环冷却管14呈S型弯曲分布在凝水腔6底面。

优选的，所述温度传感器与控制器12内的电路板连接，电路板连接电动控制阀。

优选的，电路板上的单片机连接电动控制阀。

优选的，当电动控制阀自带电磁阀时，电路板直接连接电动控制阀。

优选的，当电动控制阀没有自带电磁阀时，电路板通过电磁阀连接电动控制阀。

本发明具体使用原理：

热水腔2内的水被电热管3加热产生蒸汽，对蒸柜1内的饭菜进行加热，蒸汽在蒸柜1内压力增大后，蒸汽从蒸汽管5下端上升进入到排气管9内再被压力管腔7内的水冷却成水，压力管腔7与凝水腔6连通，使得所有蒸汽冷凝成的水都积累在凝水腔6中，为防止凝水腔6内压力过高也为了能补充水，在凝水腔6上端设置了通气管11。

凝水腔6内的水由于蒸汽的冷凝，水位增高后，此时凝水腔6内的水也被蒸汽的余热加热成了热水，热水从回流管10回流到热水腔2中再次被加热。如此循环，由于不需要持续在蒸柜运行时添加冷自来水，因此大大降低了水垢的形成，并且也降低电能和水源的消耗。

为了防止凝水腔6内的水温上升过高，在凝水腔6底面设置了循环冷却管14，在凝水腔6内部设置有温度传感器，温度传感器可以按照在凝水腔6的底面或者内壁下端；当凝水腔6内水温过高时，温度传感器发出信号给电磁阀，电磁阀控制电动控制阀打开，冷却水源的自来水流入到循环冷却管14内，对凝水腔6内的水进行降温处理。

本发明利用了水压来调节蒸柜内的蒸汽压力，使得蒸柜的压力大于外界压力，因此也提高了蒸柜内蒸汽温度，使得蒸汽温度提高了100℃以上，使得蒸出来的米饭口味更加好。

排气管9上端通过耐高温柔性管13连接蒸汽管，往外拔出弹性手柄19后即可旋转调节手轮18，旋转调节手轮18时，齿轮带动齿条16上下移动，从而带动升降架15上下升降，从而带动排气管9上下升降移动，排气管9下端的出气口处于压力管腔7内不同高度时，可以调节蒸柜内蒸汽的压力，排气管9上升时，水压降低，蒸柜内蒸汽从排气管9下端排出；排气管9下降时，水压升高，蒸柜内蒸汽压力小于水压，无法排出。

当松开弹性手柄19时，弹性手柄19下端的插销20插入到定位孔22内，防止调节手轮18自动旋转，实现了高度的定位调节。

需要说明的是，在本文中，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

本文中应用了具体个例对本发明的原理及实施方式进行了阐述，以上实例的说明只是用于帮助理解本发明的方法及其核心思想。以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，由于文字表达的有限性，而客观上存在无限的具体结构，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进、润饰或变化，也可以将上述技术特征以适当的方式进行组合；这些改进润饰、变化或组合，或未经改进将发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均应视为本发明的保护范围。