1.一种烤制烹饪装置的加热结构，包括内胆(1)和设置在内胆(1)中的加热管(2)，其特征在于，所述加热管(2)的第一端(21)活动连接在内胆(1)的侧壁的安装位(10)上，第二端(22)通过定位组件(3)可拆卸地定位在内胆(1)的顶壁上，上述第二端(22)脱离上述定位组件(3)后能相对于上述安装位(10)上下翻转。
2.如权利要求1所述的烤制烹饪装置的加热结构，其特征在于，所述定位组件(3)包括固定在内胆(1)顶壁上的定位支架(31)，该定位支架(31)具有用于定位上述加热管(2)的定位卡槽(311)。
3.如权利要求2所述的烤制烹饪装置的加热结构，其特征在于，所述定位卡槽(311)朝上开口，上述第二端(22)能相对于上述安装位(10)前后移动，从而与上述定位卡槽(311)的开口错开或相对，继而能相对于上述安装位(10)上下翻转或者定位于定位卡槽(311)中。
4.如权利要求2所述的烤制烹饪装置的加热结构，其特征在于，所述定位组件(3)还包括连接杆(33)，该连接杆(33)横向固定在加热管(2)上，且该连接杆(33)能卡入上述定位卡槽(311)中，而使加热管(2)定位在内胆(1)的顶壁上。
5.如权利要求4所述的烤制烹饪装置的加热结构，其特征在于，所述连接杆(33)上向下凸设有至少两个限位凸起(331)，各限位凸起(331)均嵌入加热管(2)的空位中，并且至少有两个限位凸起(331)分别位于上述定位卡槽(311)的两侧。
6.如权利要求4所述的烤制烹饪装置的加热结构，其特征在于，所述定位组件(3)还包括弹性限位结构(32)，该弹性限位结构(32)包括限位柱(323)、弹簧(322)以及安装支架(321)，所述限位柱(323)竖向穿设在内胆(1)的顶壁上并能相对于内胆(1)顶壁上下移动，所述安装支架(321)固定在内胆(1)的外顶面上，该安装支架(321)上设置有弹簧座(321a)，上述弹簧(322)的一端竖向套设在该弹簧座(321a)上，另一端能与限位柱(323)的上端相抵，当上述连接杆(33)卡入上述定位卡槽(311)并与上述限位柱(323)的下端相抵时，上述弹簧(322)具有使限位柱(323)的下端保持与连接杆(33)相抵的趋势。
7.如权利要求6所述的烤制烹饪装置的加热结构，其特征在于，所述限位柱(323)的下端固定有用来与连接杆(33)相抵的限位块(324)，该限位块(324)的宽度远大于连接杆(33)的宽度，并且当该限位块(324)与上述连接杆(33)相抵时，该连接杆(33)在限位块(324)底面上的投影穿过限位块(324)底面的中部。
8.如权利要求6所述的烤制烹饪装置的加热结构，其特征在于，所述安装支架(321)上于上述弹簧座(321a)的两侧分别竖向设置有卡扣块(321b)，两卡扣块(321b)之间形成供限位柱(323)的上端卡入的空间(321c)，并且两卡扣块(321b)对限位柱(323)的上端施加的卡扣力大于该限位柱(323)的重力，而当向限位柱(323)的下端施加向上的推力时，限位柱(323)的上端能克服施加于其上的卡扣力而向上移动。
9.如权利要求1所述的烤制烹饪装置的加热结构，其特征在于，所述加热管(2)的第一端(21)设置有安装组件(4)，该安装组件(4)包括内法兰(41)和外法兰(42)，上述内法兰(41)用于固定加热管(2)的第一端(21)的各管体，外法兰(42)围设在内法兰(41)的一侧，该外法兰(42)的两端分别通过紧固件与上述安装位(10)连接，外法兰(42)的中部开设有连接孔(422)，第一端(21)的各管体穿设的对应的连接孔(422)中并与该连接孔(422)间隙配合，当上述第二端(22)相对于上述安装位(10)翻转时，外法兰(42)随之相对于上述紧固件动作。
10.如权利要求9所述的烤制烹饪装置的加热结构，其特征在于，所述外法兰(42)围设在上述内法兰(41)的前侧，该外法兰(42)的下缘沿其长度方向水平向后延伸而形成限位挡沿(421)，当上述第二端(22)相对于上述安装位(10)向下翻转至一定角度时，上述内法兰(41)能与该限位挡沿(421)相抵。