1.烹饪煎锅，所述烹饪煎锅是一个上方开口的容器，所述烹饪煎锅包括锅底(1)与锅壁(2)，所述锅底(1)与所述锅壁(2)之间有一环绕所述锅底一周的环形连接部(3)，其特征在于：
所述环形连接部(3)设有一环绕所述锅底一周的液体收集槽(31)；
所述锅底(1)倾斜设置，即在工作状态中，所述锅底(1)与水平面互相倾斜；
所述锅底(1)位于所述容器内的内表面设有若干互相平行、横截面相同、且向上凸出的肋状物(4)；
每一所述肋状物(4)突出所述锅底(1)的内表面均沿水平方向延伸，即在工作状态中，每一所述肋状物(4)的长度方向均与水平面平行，且若干所述肋状物(4)的上表面均位于同一水平高度；
所述锅壁(2)上，对应所述锅底(1)最低处的位置，设有一贯通所述锅壁(2)内外两面的贯通槽形成倒水口(5)，在工作状态中，所述贯通槽的底部与所述锅底(1)的所述内表面的最高点齐平。
2.根据权利要求1所述的烹饪煎锅，其特征在于，所述锅底(1)与水平面之间的夹角为2度至6度。
3.根据权利要求1所述的烹饪煎锅，其特征在于，每一所述肋状物(4)的两端距离相应的所述锅壁(2)的距离相同。
4.根据权利要求1所述的烹饪煎锅，其特征在于，所述肋状物(4)横截面呈抛物线形状。
5.根据权利要求1所述的烹饪煎锅，其特征在于，所述烹饪煎锅以锻压方式制成，所述锅底(1)、所述锅壁(2)、所述液体收集槽(31)以及若干肋状物(4)呈一整体结构。