加热设备及加热设备的使用方法与流程

本发明属于食品加工技术领域，更具体地说，是涉及一种加热设备及加热设备的使用方法。

背景技术：

目前，很多超市为了将食品能够长时间保鲜，常常会将食品进行冷冻保鲜，当要将冷冻食品拿出来进行销售时，会通过电微波炉及烘焙加热箱体等加热设备将冷冻食品进行加热，然后将加热后的食品进行销售。但是当冷冻食材经过加热设备进行加热之后，食材会因加热设备加热使食材水分过渡蒸发，影响加热后的食材的口感。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种加热设备，以解决现有技术中存在的食材加热后口感不好的技术问题。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：提供了一种加热设备，包括：

箱体，具有用于放置加热食材的加热腔；

加热装置，设于所述加热腔周边，并用于对所述加热腔进行加热；

注水装置，设于所述箱体上，所述注水装置包括注水管，所述注水管可伸向所述加热食材中并向所述加热食材中注入水，所述注水管可收纳至所述加热腔侧边。

进一步地，所述注水装置包括：

注水组件，设于所述箱体上并包括所述注水管，所述注水组件用于在所述加热食材加热前、加热中或加热后向所述加热食材中注入水；

驱动机构，与所述注水管连接，所述驱动机构用于驱动所述注水管伸向所述加热食材中及用于驱动所述注水管收纳至所述加热腔侧边。

进一步地，所述注水组件还包括：

水箱，所述水箱内储设有饮用水；

连接管，连接于所述水箱与所述注水管之间并用于将所述水箱内的饮用水输送至所述注水管中；

水泵，设于所述连接管中或连接于两连接管之间，并用于将所述水箱内的饮用水抽出至所述连接管中。

进一步地，所述注水管一端与所述连接管活动连接，所述注水管另一端具有呈尖状的破膜部，所述加热食材的食材封膜为可被所述破膜部刺破的自动爆破膜。

进一步地，所述驱动机构包括电机以及与所述电机连接的丝杆结构，所述注水管设于所述丝杆结构上并随所述丝杆机构上下伸缩移动。

进一步地，所述箱体还包括设于所述加热腔下方的下腔室，设于所述加热腔上方的上腔室，以及设于所述加热腔旁侧的侧腔室；所述水箱设于所述下腔室中，所述驱动机构设于所述上腔室中，所述注水管贯穿所述上腔室与所述加热腔，所述连接管依次贯穿所述下腔室、侧腔室及上腔室。

进一步地，所述加热装置包括加热管，所述加热管设于所述侧腔室中并套设于所述连接管上。

进一步地，其特征在于所述箱体表面设有用于检测所述加热食材是否符合加热条件的检测装置。

进一步地，所述加热设备还包括控制板及开关面板，所述控制板分别与所述开关面板、所述水泵、所述电机及所述加热装置电连接，所述开关面板用于控制所述水泵、所述电机及所述加热装置的工作。

本发明还提供了一种加热设备的使用方法，包括以下步骤：

s1：将加热食材托送至加热设备附近，待所述加热设备对加热食材进行检测；

s2：将加热食材放置于加热腔中，按下开关面板，使注水装置向加热食材中注水；

s3：按下开关面板开始加热，并根据加热食材的种类选择是否再次向加热食材中注水；

s4：加热完成，取出加热食材。

本发明提供的加热设备的有益效果在于：与现有技术相比，本发明的加热设备通过注水装置的设置，使得可以在加热食材加热前、加热中或加热后向加热食材中注水，从而使得即使加热食材在加热过程中水分过渡蒸发，加热后的食材水分仍然充足，进而保证了食材加热后的口感。此外，本申请通过将注水管设置为可伸向加热食材并可回收至加热腔侧边，从而使得注水管不仅能够向加热食材中注水，同时在不使用时可以进行收纳，使得注水管不会被持续加热，也使得注水管不会影响加热食材的操作。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明实施例提供的加热设备的结构示意图；

图2为图1中加热设备的详细结构示意图；

图3为图1中箱体的结构示意图；

图4为本发明实施例提供的加热设备的电路原理图。

其中，图中各附图标记：

1-箱体；2-加热装置；3-注水装置；4-开关面板；5-控制板；11-加热腔；12-下腔室；13-上腔室；14-侧腔室；15-第一隔板；16-第二隔板；17-第三隔板；18-置物盘；21-加热管；31-注水组件；32-驱动机构；200-加热食材；210-食材封膜；311-注水管；312-水箱；313-连接管；314-水泵；321-电机；322-丝杆结构；3111-破膜部。

具体实施方式

为了使本发明所要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

需要说明的是，当元件被称为“固定于”或“设置于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者间接在该另一个元件上。当一个元件被称为是“连接于”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或间接连接至该另一个元件上。

需要理解的是，术语“长度”、“宽度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

请参阅图1，现对本发明提供的加热设备进行说明。该加热设备为电微波炉及烘焙加热箱体1等，用于对冷冻食品进行加热，以使食品的质量达到安全销售的标准。当然，在其他实施例中，该加热设备也可以为其他设备，且也可以用于其他非食品的加热，此处不做唯一限定。

加热设备包括箱体1、加热装置2及注水装置3。箱体1具有用于放置加热食材200的加热腔11，加热装置2设于加热腔11周边，加热装置2用于对加热腔11进行加热，注水装置3设于箱体1上，注水装置3包括注水管311，注水管311可伸向加热食材200中并向加热食材200中注入水，注水管311可收纳至加热腔11侧边。

本发明中的加热设备，注水装置3可在加热食材200加热前、加热中或加热后对加热食材200进行注水，其注水量可根据实际需求进行确定。当需要通过注水装置3向加热食材200中注水时，先驱动注水管311伸向加热食材200中，然后驱动注水装置3注水，注水之后，再驱动注水管311收纳至加热腔11侧边。

本发明提供的加热设备通过注水装置3的设置，使得可以在加热食材200加热前、加热中或加热后对加热食材200中注水，从而使得即使加热食材200在加热过程中水分过渡蒸发，加热后的食材水分仍然充足，进而保证了加热后的食材的口感。此外，本申请通过将注水管311设置为可伸向加热食材200并可回收至加热腔11侧边，从而使得注水管311不仅能够向加热食材200中注水，同时在不使用时可以进行收纳，使得注水管311不会被持续加热，也使得注水管311不会影响加热食材200的操作。

具体的，在本实施例中，请参阅图1，注水装置3包括注水组件31及驱动机构32。注水组件31设于箱体1上并包括上述注水管311，注水组件31用于在加热食材200加热前、加热中或加热后向加热食材200中注入水，驱动机构32与注水管311连接，驱动机构32用于驱动注水管311伸向加热食材200中及用于驱动注水管311收纳至加热腔11侧边。在本实施例中，实际应用时，驱动机构32的工作在注水组件31的工作前面，即先通过驱动机构32驱动注水管311伸向加热食材200中，再启动注水组件31通过注水管311向加热食材200中注入水，最后再启动驱动机构32带动注水管311收纳至加热腔11侧边。

优选地，在本实施例中，可通过在注水管311上设置第一传感器及第二传感器，第一传感器用于感应注水管311是否伸入加热食材200中，从而控制注水装置3进行注水。第二传感器用于感应注水管311是否在注水，当注水管311停止注水时，可驱动驱动机构32将注水管311进行收纳。

进一步地，请参阅图2，在本实施例中，上述注水组件31包括水箱312、连接管313、水泵314及上述注水管311。水箱312内储设有饮用水，水箱312内饮用水的量可根据实际需求进行判定，也可隔一段时间进行更换。连接管313连接于水箱312与注水管311之间，连接管313用于将水箱312内的饮用水输送至注水管311中。水泵314设于连接管313中连接于两连接管313之间，水泵314用于将水箱312内的饮用水抽出至连接管313中，并经过连接管313输送至注水管311中。

优选地，请参阅图2，在本实施例中，上述注水管311一端与连接管313活动连接，注水管311另一端具有破膜部3111，破膜部3111呈尖状，破膜部3111用于将加热食材200的食材封膜210刺破。进一步地，上述加热食材200的食材封膜210为破膜部3111可刺破的自动爆破膜。在使用该注水装置3对加热食材200注水时，可先通过注水管311的破膜部3111在驱动机构32的驱动下刺破食材封膜210，使得注水管311伸入加热食材200中并向加热食材200中注入饮用水。

在本实施例中，是通过注水管311刺破食材封膜210并向加热食材200中注水，其结构简单，控制操作方便。在本发明的其他实施例中，根据实际情况及具体要求，也可以是通过另一尖锐结构将食材封膜210刺破，然后通过注水管311向加热食材200中注水，此处不做唯一限定。

进一步地，在本实施例中，请参阅图2，上述驱动结构32包括电机321及丝杆结构322，电机321与丝杆结构322连接，注水管311设于丝杆结构322上，电机321输出转动运动，丝杆结构322将转动运动转换成竖直直线运动，从而带动注水管311上下伸缩移动。具体的，上述连接管313一端延伸至加热腔11中，注水管311一端设于连接管313中，丝杆结构322带动注水管311在连接管313中上下伸缩移动。可以理解地，在本发明的其他实施例中，根据实际情况及具体要求，上述驱动结构32也可以是其他结构，如电机带动传送带结构，再入电机带动凸轮机构等，此处不做唯一限定。

进一步地，在本实施例中，请参阅图3，上述箱体1还包括下腔室12、上腔室13及侧腔室14。上腔室13设于加热腔11的上方，下腔室12设于加热腔11的下方，侧腔室14设于加热腔11的旁侧(即为图3中的右侧)，其中，下腔室12通过第一隔板15与加热腔11及侧腔室14隔开，加热腔11与侧腔室14通过第二隔板16隔开，加热腔11通过第三隔板17与上腔室13隔板，而侧腔室14与上腔室13相通。具体的，在本实施例中，上述水箱312及水泵314设于下腔室12中，驱动机构32设于上腔室13中，注水管311贯穿上腔室13与加热腔11，注水管311由上腔室13向加热食材200伸出并收纳回上腔室13中，连接管313依次贯穿下腔室12、侧腔室14及上腔室13，第一隔板15上设有供连接管313穿过的通孔。本实施例通过将重量较大的水箱312设于下腔室12中，从而使得整个加热设备平稳及牢固，同时通过将驱动机构32及注水管311设置在上腔室13从而使得注水管311可自上向下刺破食材封膜210以为加热食材200注水。

优选地，在本实施例中，由于水箱312需要随时添水或者进行更换清洗，因此上述下腔室12上设有可拆卸地盖板，通过打开盖板以实现水箱312的清洗、更换及添水。具体的，盖板可通过紧固件锁紧，可通过卡扣进行连接，也可以设置为推拉结构，此处不做唯一限定。

进一步地，在本实施例中，请参阅图1至图3，上述加热腔11的底部设置有置物盘18，加热食材200可放置于置物盘18上进行加热。

进一步地，请参阅图2，在本实施例中，上述加热装置2包括加热管21，加热管21设于侧腔室14中并套设于连接管313上。加热管21结构简单，且加热效果好，节省热源，同时通过将加热管21套设于连接管313上，从而使得加热管21不仅可以对加热腔11进行加热，通过可以对连接管313中的饮用水进行加热，从而使得从注水管311加入加热食材200中的水能够快速达到可食用的温度。

进一步地，在本实施例中，上述箱体1表面设有检测装置(图中未示出)，用于检测加热食材200是否符合加热条件，同时也用于检测加热后的热成品是否符合销售条件。在本实施例中，上述检测装置优选设置位于箱体1的正面靠近上方的位置，这样有利于工作人员将加热食物托送至检测装置的前方供检测装置检测。

进一步地，在本实施例中，请参阅图4，上述加热设备还包括控制板5及开关面板4，控制板5分别与开关面板4、水泵314、驱动机构32及加热装置2电连接，开关面板4用于向控制板5发生控制指令，控制板5用于控制加热装置2的加热时间及加热温度、控制水泵314何时启动、控制驱动机构32何时启动。本实施例通过控制板5及开关面板4的设置，从而使得加热装置2、驱动机构32及水泵314工作有序，保证整个加热设备工作不紊乱。

本发明还提供了一种加热设备的使用方法，包括以下步骤：

s1：将加热食材200托送至加热设备附近，待加热设备对加热食材200进行检测；

s2：将加热食材200放置于加热腔11中，按下开关面板4，使注水装置3向加热食材200中注水；

具体的，在步骤s2中，按下开关面板4后，驱动机构32先驱动注水管311向下伸向加热食材200并刺破食材封膜210，然后启动水泵314，注水装置3开始向加热食材200中注水。

s3：按下加热按钮开始加热，并根据加热食材200的种类选择是否再次向加热食材200中注水；

具体的，当加热食材200为汤水食材时，则可以选择再次向加热食材200中注水，从而保证加热食材200水分充足，口感好。

s4：加热完成，取出加热食材200。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。