1.一种分层蒸汽烤箱，包括箱体(1)和可转动打开的箱门(10)，箱体(1)内设有内胆(2)、对内胆(2)进行加热烘烤的发热装置(3)和通过蒸汽入口(4)对内胆(2)输送高温蒸汽的蒸汽发生装置，其特征在于：所述内胆(2)中安装有可拆装的分层隔板(5)，隔板(5)外侧设有密封件(7)并在箱门(10)关闭后抵紧所述箱门(10)内壁，将内胆(2)内腔隔离成两个或两个以上烹饪腔室(21)，每个所述烹饪腔室(21)内均设有发热装置(3)和蒸汽入口(4)，箱体(1)内设有控制各个烹饪腔室(21)独立工作的控制电路。
2.根据权利要求1所述的蒸汽烤箱，其特征在于：所述密封件(7)设置在隔板(5)四周实现两两烹饪腔室(21)之间的隔离密封。
3.根据权利要求1或2所述的蒸汽烤箱，其特征在于：所述内胆(2)侧壁对称布置有导轨(6)，所述隔板夹装在所述导轨(6)内侧的滑槽(61)中。
4.根据权利要求3所述的蒸汽烤箱，其特征在于：所述导轨(6)螺钉连接在所述内胆(2)中，导轨(6)背侧设有密封条(62)压紧在内胆(2)侧壁实现密封。
5.根据权利要求1所述的蒸汽烤箱，其特征在于：所述烹饪腔室(21)为上、下两层，所述发热装置(3)分别设置在内胆(2)的上层顶壁和下层底壁。
6.根据权利要求1所述的蒸汽烤箱，其特征在于：所述隔板(5)内设有中空的隔热夹层(51)。
7.根据权利要求6所述的蒸汽烤箱，其特征在于：所述隔热夹层(51)内填充有隔热材料。
8.根据权利要求6所述的蒸汽烤箱，其特征在于：所述隔热夹层(51)内经过真空处理形成真空的隔热空间。
9.根据权利要求6或7或8所述的蒸汽烤箱，其特征在于：所述隔板(5)为上下两片夹板组合形成。