新型酒店厨房用电蒸箱的制作方法

本实用新型涉及一种新型酒店厨房用电蒸箱。

背景技术：

在酒店厨房的食品加工中，经常需要将很多食材进行蒸熟，故而便需要使用到相应的电蒸箱。现有的电蒸箱的结构基本包括了箱体以及设置于箱体内、用于放置食材的多个托盘(或称隔板)，但与此同时所存在的问题是，限于结构和设计上的限制，现有电蒸箱的结构设置(如托盘之间的层高)往往较为固定，不便于调节，这便给电蒸箱在不同情形下的使用带来了不便。同时，电蒸箱在使用过程中会向外散发大量的蒸汽，这些蒸汽不仅会污染工作环境，而且还造成了水资源的浪费，故而这也大大影响了现有电蒸箱的使用性能和适用范围。

技术实现要素：

为克服以上现有技术的不足，本实用新型要解决的技术问题是提供一种使用方便且灵活，同时还有效避免了工作环境污染和水资源浪费的新型酒店厨房用电蒸箱。

本实用新型的技术方案是：

一种新型酒店厨房用电蒸箱，包括底架和设于所述底架上的箱体，在所述箱体的前端还分别设有左箱门和右箱门，在所述箱体的内部底端设有内胆支架，在所述内胆支架上设有加热内胆，在所述加热内胆的下方还设有电加热器，同时在所述加热内胆上还分别连接有进水管和出水管，在所述进水管和出水管上还均设有开关阀；

在所述箱体的内部左侧及内部右侧还分别均匀设有多个左支板和右支板，在所述箱体的内部还水平设有多个隔板，在所述隔板上均匀开设有多个隔板通孔，在所述隔板的左右两端还分别竖向设有左竖板和右竖板，在所述左竖板和右竖板的底端还分别设有多个左万向滚珠和右万向滚珠，并且所述左万向滚珠和右万向滚珠分别与所述左支板和右支板紧密贴合，同时在所述左支板的右端和右支板的左端还分别竖向设有左挡板和右挡板；

在所述箱体的顶端还开设有出汽口，在所述出汽口处连接有出汽管，在所述出汽管的顶端连接有蒸汽冷凝器，在所述蒸汽冷凝器上分别连接有排气管和排水管，同时在所述出汽管处还活动配合有水平设置的插板。

上述新型酒店厨房用电蒸箱，其中在所述左挡板的前端还铰接有左卡件，在所述右挡板的前端还铰接有右卡件，同时在所述排气管的顶端还设有抽气机。

上述新型酒店厨房用电蒸箱，其中在所述左箱门和右箱门上还均设有观察窗，同时在所述排水管处还设有集水箱。

上述新型酒店厨房用电蒸箱，其中在所述排气管的内部还设有活性炭层。

上述新型酒店厨房用电蒸箱，其中在所述底架的底端还设有行走轮，在所述行走轮处还设有用于进行制动的锁止件。

本实用新型的有益效果是：通过采用上述结构，本实用新型使用方便且灵活，同时还有效避免了工作环境污染和水资源浪费。

附图说明

下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步详细的说明。

图1是新型酒店厨房用电蒸箱的结构示意图。

图中：底架1，箱体2，左箱门3，右箱门4，内胆支架5，加热内胆6，电加热器7，进水管8，出水管9，左支板10，右支板11，隔板12，左竖板13，右竖板14，左万向滚珠15，右万向滚珠16，左挡板17，右挡板18，出汽管19，蒸汽冷凝器20，排气管21，排水管22，插板23，左卡件24，右卡件25，抽气机26。

具体实施方式

如图1所示，一种新型酒店厨房用电蒸箱，包括底架1和设于底架1上的箱体2，在箱体2的前端还分别设有左箱门3和右箱门4，在箱体2的内部底端设有内胆支架5，在内胆支架5上设有加热内胆6(进一地，加热内胆6与内胆支架5之间为可拆卸连接，以方便随时将加热内胆6从箱体2内搬出)，在加热内胆6的下方还设有电加热器7，同时在加热内胆6上还分别连接有进水管8和出水管9，在进水管8和出水管9上还均设有开关阀；

在箱体2的内部左侧及内部右侧还分别均匀设有多个左支板10和右支板11，在箱体2的内部还水平设有多个隔板12，在隔板12上均匀开设有多个隔板通孔，在隔板12的左右两端还分别竖向设有左竖板13和右竖板14，在左竖板13和右竖板14的底端还分别设有多个左万向滚珠15和右万向滚珠16，并且左万向滚珠15和右万向滚珠16分别与左支板10和右支板11紧密贴合，同时在左支板10的右端和右支板11的左端还分别竖向设有左挡板17和右挡板18；

在箱体2的顶端还开设有出汽口，在出汽口处连接有出汽管19，在出汽管19的顶端连接有蒸汽冷凝器20，在蒸汽冷凝器20上分别连接有排气管21和排水管22，同时在出汽管19处还活动配合有水平设置的插板23。

在上述结构下，在需要对食材进行蒸熟操作时，首先将食材放置于隔板12上，然后托起隔板12并将隔板12放置于箱体2内部的左支板10和右支板11上，其中通过在隔板12的底端设有左万向滚珠15和右万向滚珠16，从而可方便省力地将隔板12沿左支板10和右支板11直接推入箱体2内部，而通过将多个左支板10和右支板11进行均匀设置，这样，便可灵活调节箱体2内相邻隔板12之间的间距，以适应食材的摆放高度，这大大提升了电蒸箱的使用性能。

同时，通过设有蒸汽冷凝器20(进一步地，蒸汽冷凝器20可完全采用现有技术中的多种冷凝器结构)，这样，当电蒸箱在使用过程中向外散发大量的蒸汽时，蒸汽冷凝器20便可对蒸汽中的水分进行冷却并通过排水管22进行收集，而蒸汽中除水分以外的气体便可从排气管21排出，这既保证了工作环境的清洁，同时还大大节约了水资源。此外，通过在出汽管19处活动配合有插板23，这样，通过调节插板23，便可以灵活调节电蒸箱向外散发蒸汽的速度以及电蒸箱内部的工作压力。

优选地，对于上述新型酒店厨房用电蒸箱，其中在左挡板17的前端还铰接有左卡件24，在右挡板18的前端还铰接有右卡件25，这样，当将隔板12沿左支板10和右支板11直接推入箱体2内部后，通过进一步转动左卡件24和右卡件25，便可以有效地将隔板12卡嵌住，防止隔板12向外滑脱，同时，在排气管21的顶端还设有抽气机26，以在需要时可进一步启动抽气机26，以加快电蒸箱向外散发蒸汽的速度。

优选地，对于上述新型酒店厨房用电蒸箱，其中在左箱门3和右箱门4上还均设有观察窗，同时在排水管22处还设有集水箱。

优选地，对于上述新型酒店厨房用电蒸箱，其中在排气管21的内部还设有活性炭层，以进一步对排向外界的气体进行过滤净化。

优选地，对于上述新型酒店厨房用电蒸箱，其中在底架1的底端还设有行走轮，在行走轮处还设有用于进行制动的锁止件。

综上，通过采用上述结构，本实用新型使用方便且灵活，同时还有效避免了工作环境污染和水资源浪费。

上面结合附图对本实用新型优选的具体实施方式和实施例作了详细说明，但是本实用新型并不限于上述实施方式和实施例，在本领域技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本实用新型构思的前提下作出各种变化。