技术特征：
1.一种具有食品分类结构的蒸柜,包括蒸汽发生装置(1)，其特征在于，所述蒸汽发生装置(1)的顶端固定安装有蒸柜(2)，所述蒸柜(2)的正面设有柜门(3)，所述蒸柜(2)的内部下方横向活动安装有往复丝杆(4)，所述蒸柜(2)的左侧下部通过电机壳固定安装有电机(5)，所述电机(5)的输出轴穿过蒸柜(2)与往复丝杆(4)的左端固定连接，所述往复丝杆(4)的外部套装有滑块(6)，所述滑块(6)的顶端固定安装有齿条板(7)，所述蒸柜(2)的后侧内壁的下部活动安装有驱动杆(8)，所述驱动杆(8)的外部固定套装有驱动板(9)，所述驱动板(9)的底端固定安装有扇形齿轮(10)，所述扇形齿轮(10)与齿条板(7)相啮合，所述蒸柜(2)的内部自上而下等距设有安装板(11)，所述安装板(11)的左右两侧分别与蒸柜(2)的左右两侧内壁固定连接，所述安装板(11)的顶端开设有凹槽，所述凹槽的内部上方设有蒸板(12)，所述安装板(11)的顶端的前后两侧均固定安装有挡水板(13)，所述驱动板(9)的前侧自上而下固定安装有与安装板(11)相对应的连接杆(14)，所述连接杆(14)的前端设有刮水机构(15)，所述蒸柜(2)的左右两侧内壁均自上而下固定安装有与刮水机构(15)相对应的顶杆(22)，所述蒸柜(2)的右侧自上而下固定安装有与安装板(11)相对应的第一排水管(17)，所述第一排水管(17)与安装板(11)内部凹槽连通，所述第一排水管(17)的外部设有第一阀门，所述蒸柜(2)的右侧底部固定安装有与其内部相连通的第二排水管(18)，所述第二排水管(18)的外部设有第二水阀，所述蒸汽发生装置(1)的输出端通过输入管(16)与蒸柜(2)的内部连通。2.根据权利要求1所述的具有食品分类结构的蒸柜，其特征在于，所述刮水机构(15)包括刮板(151)，所述刮板(151)的背面与连接杆(14)的前端固定连接，所述刮板(151)的左右两侧的下部均固定安装有一对侧板(152)，同侧的一对所述侧板(152)之间通过活动轴安装有接触杆(153)，所述接触杆(153)与刮板(151)的相对一侧的下部之间通过弹簧(154)相连接，所述接触杆(153)的顶端固定安装有接水盒(155)，所述接水盒(155)的外侧开设有与其内部连通的开口(156)。3.根据权利要求2所述的具有食品分类结构的蒸柜，其特征在于，所述接水盒(155)的底壁靠近开口(156)的一侧设有弧形引水板(157)。4.根据权利要求2所述的具有食品分类结构的蒸柜,其特征在于，所述刮板(151)的顶端对称设有斜坡。5.根据权利要求1所述的具有食品分类结构的蒸柜,其特征在于，所述凹槽底部设有导水斜块(19)，所述导水斜块(19)的斜面朝向第一排水管(17)。6.根据权利要求1所述的具有食品分类结构的蒸柜,其特征在于，所述蒸汽发生装置(1)的底端四角均设置有万向轮(20)。7.根据权利要求1所述的具有食品分类结构的蒸柜,其特征在于，所述安装板(11)的顶端的左右两侧均固定安装有三角板(21)。8.根据权利要求1所述的具有食品分类结构的蒸柜,其特征在于，所述蒸柜(2)的顶壁及安装板(11)的底端均为弧形面设置。
技术总结
本实用新型涉及蒸柜技术领域，尤其是一种具有食品分类结构的蒸柜，包括蒸汽发生装置，所述蒸汽发生装置的顶端固定安装有蒸柜，所述蒸柜的正面设有柜门，所述蒸柜的内部下方横向活动安装有往复丝杆，所述蒸柜的左侧下部通过电机壳固定安装有电机，所述电机的输出轴穿过蒸柜与往复丝杆的左端固定连接，所述往复丝杆的外部套装有滑块，所述滑块的顶端固定安装有齿条板，本实用新型可实现对食品的分类放置加热，使得在加热完成后能便于快速将同类的食品取出，且可以对加热过程中产生的蒸汽水进行刮取，避免这部分蒸汽水落到食品表面，从而避免食品受到蒸汽水的干扰，保证食品质量，值得推广及使用。广及使用。广及使用。
技术研发人员：曾子钢
受保护的技术使用者：东莞市金达厨具设备有限公司
技术研发日：2020.12.03
技术公布日：2022/1/11