烹饪装置的制作方法

1.本公开的实施例大体上涉及一种烹饪系统，并且更具体地，涉及一种可以在多种不同的烹饪模式中操作的台面烹饪系统。


背景技术：

2.例如空气煎锅之类的烹饪系统越来越受欢迎，因为它们烹饪食物非常快，并且做出来的食物很酥脆。但是，台面空气煎锅的小尺寸限制了用户一次可以准备的食物量。因此，希望提供具有多个烹饪区的空气煎锅，允许用户在不同温度和不同时间长度下同时烹饪食物。


技术实现要素：

3.根据实施例，一种烹饪系统包括：具有第一烹饪区和第二烹饪区的壳体；以及与所述第一烹饪区和所述第二烹饪区相关联的至少一个加热元件。所述烹饪系统可在同步模式中操作，且在所述同步模式中，在所述第一烹饪区中执行的第一烹饪操作和在所述第二烹饪区中执行的第二烹饪操作同步以同时完成。
4.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，在所述同步模式中，所述第一烹饪操作在所述第二烹饪操作之前发起。
5.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，执行所述第一烹饪操作所需的时间比执行所述第二烹饪操作所需的时间更长。
6.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，当所述第一烹饪操作的剩余时间等于执行所述第二烹饪操作所需的所述时间时，发起所述第二烹饪操作。
7.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，执行所述第一烹饪操作所需的时间不同于执行所述第二烹饪操作所需的时间。
8.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，包括设置在所述壳体中的至少一个空气移动机构。
9.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，包括电机，所述电机可用以使所述空气移动机构围绕旋转轴线旋转。
10.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，所述电机至少部分地位于所述第一烹饪区和所述第二烹饪区中的至少一个的外部。
11.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，包括布置成与所述第一烹饪区流体连通的第一空气移动机构和布置成与所述第二烹饪区流体连通的第二空气移动机构。
12.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，所述电机包括第一输出轴和第二输出轴，所述第一空气移动机构可操作地联接到所述第一输出轴，并且所述第二空气移动机构可操作地联接到所述第二输出轴。
13.根据另一实施例，一种烹饪系统包括：具有第一烹饪区和第二烹饪区的壳体；以及与所述第一烹饪区和所述第二烹饪区相关联的至少一个加热元件。所述烹饪系统可在匹配模式中操作，且在所述匹配模式中，针对在所述第一烹饪区中执行的第一烹饪操作的用户输入将自动实施于在所述第二烹饪中执行的第二烹饪操作。
14.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，在所述匹配模式中，所述第二烹饪操作的一个或多个参数是从所述第一烹饪操作复制的。
15.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，在所述匹配模式中，所述第一烹饪操作和所述第二烹饪操作同时发起且同时完成。
16.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，包括设置在所述壳体中的至少一个空气移动机构。
17.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，包括电机，所述电机可用以使所述至少一个空气移动机构围绕旋转轴线旋转。
18.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，所述电机至少部分地位于所述第一烹饪区和所述第二烹饪区中的至少一个的外部。
19.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，包括布置成与所述第一烹饪区流体连通的第一空气移动机构和布置成与所述第二烹饪区流体连通的第二空气移动机构。
20.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，所述电机包括第一输出轴和第二输出轴，所述第一空气移动机构可操作地联接到所述第一输出轴，并且所述第二空气移动机构可操作地联接到所述第二输出轴。
21.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，所述至少一个加热元件是可用以加热所述第一烹饪区的第一加热元件和可用以加热所述第二烹饪区的第二加热元件。
22.根据另一实施例，一种操作烹饪系统的方法包括选择将在所述烹饪系统的第一烹饪区中执行的第一烹饪操作的一个或多个参数，以及选择将在所述烹饪系统的第二烹饪区中执行的第二烹饪操作的一个或多个参数。执行所述第一烹饪操作所需的时间大于执行所述第二烹饪操作所需的时间。所述方法还包括选择所述烹饪系统在同步模式中的操作并且执行所述第一烹饪操作和所述第二烹饪操作，使得所述第一烹饪操作和所述第二烹饪操作经由所述同步模式的所述选择而同步以同时完成。
23.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，执行所述第一烹饪操作和所述第二烹饪操作还包括在发起所述第二烹饪操作之前发起所述第一烹饪操作。
24.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，执行所述第一烹饪操作和所述第二烹饪操作还包括暂停所述第二烹饪操作，直到所述第一烹饪操作的剩余时间等于执行所述第二烹饪操作所需的所述时间。
25.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，在选择所述第二烹饪操作的所述一个或多个参数之前进行所述烹饪系统在所述同步模式中的操作。
26.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，在选择所述第一烹饪操作的所述一个或多个参数和选择所述第二烹饪操作的所述一个或多个参数之前进行所述烹饪系统在所述同步模式中的操作。
27.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，在发起所述第一烹饪操作和所述第二烹饪操作之前进行所述烹饪系统在所述同步模式中的操作。
28.根据实施例，一种操作烹饪系统的方法包括：选择将在所述烹饪系统的第一烹饪区中执行的第一烹饪操作的一个或多个参数；选择所述烹饪系统在匹配模式中的操作；以及确定将在所述烹饪系统的第二烹饪区中执行的第二烹饪操作的一个或多个参数。所述第二烹饪操作的所述一个或多个参数经由所述匹配模式的所述选择而从所述第一烹饪操作的所述一个或多个参数复制。
29.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，在选择所述第一烹饪操作的所述一个或多个参数之前进行所述烹饪系统在所述匹配模式中的操作。
30.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，包括在选择所述烹饪系统在所述匹配模式中的所述操作之前，选择要在所述第二烹饪区中执行的第二烹饪操作的一个或多个初始参数。
31.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，响应于所述选择所述烹饪系统在所述匹配模式中的所述操作，所述第二烹饪操作的所述一个或多个初始参数被所述第一烹饪操作的所述一个或多个参数重写。
32.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，包括执行所述第一烹饪操作和所述第二烹饪操作，使得所述第一烹饪操作和所述第二烹饪操作同时完成。
33.根据另一实施例，一种烹饪系统包括：具有第一烹饪区和第二烹饪区的壳体；以及与所述第一烹饪区相关联的第一加热元件和与所述第二烹饪区相关联的第二加热元件。所述烹饪系统可在功率同步模式中操作，且在所述功率同步模式中，功率在烹饪操作的期望阶段从所述第一加热元件传递到所述第二加热元件。
34.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，烹饪操作的所述期望阶段是加热操作。
35.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，当所述第一烹饪区达到第一预定温度且所述第二烹饪区低于第二预定温度时，所述烹饪系统处于所述期望阶段。
36.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，在所述烹饪操作的所述期望阶段，提供到所述第二加热元件的所述功率大于提供到所述第一加热元件的所述功率。
37.根据另一实施例，一种操作烹饪系统的方法包括：选择将在所述烹饪系统的第一烹饪区中执行的第一烹饪操作的参数，选择将在所述烹饪系统的第二烹饪区中执行的第二烹饪操作的参数，向与所述第一烹饪区相关联的第一加热元件和与所述第二烹饪区相关联的第二加热元件提供功率，以及在所述第一烹饪操作的期望阶段将功率从所述第一加热元
件传递到所述第二加热元件。
38.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，响应于所述第一烹饪区达到所述第一参数而进行所述将可用功率从所述第一加热元件传递到所述第二加热元件。
39.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，所述第一烹饪操作的所述参数是第一温度，并且所述第二烹饪操作的所述参数是第二温度。
40.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，所述第一温度低于所述第二温度。
41.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，响应于所述将功率从所述第一加热元件传递到所述第二加热元件，提供到所述第一加热元件的所述功率小于提供到所述第二加热元件的所述功率。
42.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，在所述第一烹饪操作的所述期望阶段，减小所述第一加热元件的所述功率以维持所述第一烹饪区内的温度。
43.根据又一实施例，一种烹饪系统包括：具有第一烹饪区和第二烹饪区的壳体；以及可用以在所述第一烹饪区中执行第一烹饪操作的第一加热元件和可用以在所述第二烹饪区中执行第二烹饪操作的第二加热元件。所述烹饪系统可在功率同步模式中操作，且在所述功率同步模式中，可响应于达到所述第一烹饪操作的参数来调整所述第二烹饪操作的烹饪时间。
44.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，响应于所述达到所述第一烹饪操作的所述参数而减少所述烹饪时间。
45.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，所述第一烹饪操作的所述参数是所选温度。
46.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，响应于所述达到所述第一烹饪操作的所述参数，将功率从所述第一加热元件传递到所述第二加热元件。
47.根据又一实施例，一种操作烹饪系统的方法包括：发起在所述烹饪系统的第一烹饪区中的第一烹饪操作，所述第一烹饪操作具有与其相关联的第一时间；发起在所述烹饪系统的第二烹饪区中的第二烹饪操作，所述第二烹饪操作具有与其相关联的第二时间；以及响应于达到所述第一烹饪操作的期望参数而改变所述第二时间。
48.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，所述期望参数是所述第一烹饪区的第一温度。
49.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，响应于所述达到所述第一烹饪操作的所述参数而减少所述第二时间。
50.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，包括响应于所述达到所述第一烹饪操作的所述参数，将功率从所述第一加热元件传递到所述第二加热元件。
51.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例
中，响应于所述将功率从所述第一加热元件传递到所述第二加热元件，提供到所述第一加热元件的所述功率小于提供到所述第二加热元件的所述功率。
52.除了上文所描述的特征中的一个或多个之外，或作为替代方案，在另外的实施例中，所述第一烹饪操作的烹饪温度低于所述第二烹饪操作的烹饪温度。
53.根据本技术的提供具有多个烹饪区的烹饪系统，能够允许用户在不同温度和不同时间长度下同时烹饪食物。
附图说明
54.并入于本说明书中并形成本说明书的一部分的附图体现本公开的若干方面，并且连同描述一起用以解释本公开的原理。在附图中：
55.图1是根据实施例的其中安装有烹饪容器的烹饪系统的示意图；
56.图2是根据实施例的不存在烹饪容器的图1的烹饪系统的示意图；
57.图3是根据实施例的不存在烹饪容器的另一烹饪系统的示意图；
58.图4是根据实施例的烹饪系统的一部分的横截面视图；
59.图5是根据实施例的烹饪系统的一部分的透视图；
60.图6是根据实施例的烹饪系统的空气移动机构的风扇轮的透视图；
61.图7是根据实施例的烹饪系统的控制系统的示意图；
62.图8是根据另一实施例的烹饪系统的一部分的前透视图；
63.图9是根据实施例的图8的烹饪系统的所述部分的前视图；
64.图10是根据实施例的图8的烹饪系统的所述部分的后透视图；
65.图11是根据实施例的图8的烹饪系统的电机的透视图；
66.图12是根据实施例的烹饪系统的电机和空气移动机构的示意图；
67.图13是根据另一实施例的烹饪系统的透视图；
68.图14是根据实施例的移除了烹饪容器的图13的烹饪系统的平面图；
69.图15是根据实施例的图13的烹饪系统的透视横截面视图；
70.图16是根据实施例的在同步模式中操作烹饪系统的方法的流程图；
71.图17是根据实施例的在匹配模式中操作烹饪系统的方法的流程图；以及
72.图18是根据实施例的在功率同步模式中操作烹饪系统的方法的流程图。
具体实施方式
73.现在参考附图，以数字20示出烹饪系统的实例。如图1和2中最佳示出，烹饪系统20包括壳体22，所述壳体具有耐热或不导热的外表面24和限定布置在壳体22内部的至少部分中空的隔室28的内表面26。壳体22可以形成为单个整体，或者可以通过将多个件连接在一起而形成。另外，壳体22可由任何合适材料制成，包括但不限于例如玻璃、铝、塑料或不锈钢。衬里30可设置在壳体22的至少一部分内。衬里30可以由任何合适的传导材料(例如铝)形成。在实施例中，衬里30形成内表面26的至少一部分，且由此限定壳体22的内部隔室28的至少一部分。然而，应理解，烹饪系统20的其它部件或其表面也可以限定内部隔室28
74.烹饪容器32可接收在壳体22的内部隔室28的一部分内，例如内部隔室28的底部部分。虽然烹饪容器32在本文中被描述为可与壳体22分离，但是本文中还考虑烹饪容器32与
壳体22可移动地连接或一体地形成的实施例。烹饪容器32可以是由陶瓷、金属或压铸铝材料形成的锅。然而，能够承受烹饪食物产品所需的高温的任何合适材料也在本公开的范围内。在实施例中，烹饪容器32被配置成沿着相对于壳体22的轴线平移，使得烹饪容器32经由形成于壳体22的壁36中的开口34可滑动地接收在内部隔室28内。因此，在此类实施例中，烹饪容器32的大小和形状可与开口34的大小和形状互补。在所示非限制性实施例中，烹饪容器32大体上为正方形形状，例如从平面图可见。然而，在其它实施例中，烹饪容器32可具有另一配置。
75.烹饪容器32具有大体中空的内部38，用于支撑其中的一个或多个消耗性产品，例如食物产品。适合与烹饪系统20一起使用的食物产品的实例包括但不限于肉、鱼、家禽、面包、大米、谷物、意大利面、蔬菜、水果和乳制品等等。
76.至少一个手柄40可以与烹饪容器32相关联，以允许用户相对于壳体22容易地抓取和操纵烹饪容器32。在所示非限制性实施例中，烹饪容器32包括从烹饪容器32的第一前表面42延伸的单个手柄40。尽管本文所示和描述的烹饪容器32具有单个手柄40，但在其它实施例中，烹饪容器32可具有两个或更多个手柄，或者，形成于烹饪容器32的表面中的手柄或凹槽。烹饪容器32和/或手柄40的任何合适配置在本公开的范围内。此外，一个或多个手柄40可以永久地附连到烹饪容器32或与所述烹饪容器一体地形成，或者可以从所述烹饪容器拆卸。
77.一个或多个插入件或食物支撑结构50可以定位在烹饪容器32的内部38内。在此类实施例中，插入件50提供支撑食物的表面。图4和5中最佳示出适合与烹饪容器32一起使用的插入件50的实例。如图所示，插入件50包括实心阻挡壁52和食物支撑表面54，所述食物支撑表面中形成有多个穿孔或开口56。在所示非限制性实施例中，阻挡壁52和食物支撑表面54大体上彼此垂直地布置。尽管插入件50示出为l形板，但在其它实施例中，插入件50可包括额外侧壁，使得插入件50例如为篮子。当插入件50安装在烹饪容器32的内部38内时，插入件50的阻挡壁52和食物支撑表面54与烹饪容器32的一个或多个壁协作以在其间限定在本文中称为“烹饪体积”的区域。此外，在插入件未设置在烹饪容器32内的实施例中，烹饪容器32的内部38可限定烹饪体积。
78.在所示非限制性实施例中，烹饪容器32的底表面58相对于壳体22的底表面或可定位和支撑烹饪系统20的表面倾斜。如图所示，倾斜部分大体朝向烹饪容器32的前壁60向上延伸。因此，烹饪容器32的内部38邻近于后壁62的高度大于烹饪容器32的内部38邻近于所述烹饪容器的前壁60的高度。当插入件50安装在烹饪容器32的内部38内时，食物支撑表面54具有大体水平定向。如图所示，插入件50可包括一个或多个突起64，例如突片，所述突起被配置成接触烹饪容器32的底表面58以实现此期望定向。因此，食物支撑表面54至少部分地从烹饪容器32的底表面58偏移。由于烹饪容器32的底表面58的倾斜配置，底表面58与食物支撑表面54之间的间隙66变化，并且更具体地，从烹饪容器32的后方到前方逐渐减小。
79.插入件50和烹饪容器32的底表面58可以协作以将插入件50恰当地定位在内部38内，使得插入件50的阻挡壁52从烹饪容器32的后壁62偏移。阻挡壁52与后壁62之间的此间隙限定烹饪容器32内的风道74，所述风道与烹饪体积分离，并且在烹饪系统20的操作期间，空气循环通过所述风道。在实施例中，烹饪容器32的轮廓有助于相对于烹饪容器32定位插入件50。如先前所描述，一个或多个突起64从插入件50的底表面延伸，并且如图4和5中最佳
示出，烹饪容器32的底表面58的轮廓可以设计成在所述底表面中限定一个或多个通道68。当插入件50定位在烹饪容器32内时，一个或多个突起64接收在一个或多个通道68内。至少一个突起64与通道68的侧壁之间的接合将插入件50恰当地定位在烹饪容器32内以形成大小合适的风道74。
80.烹饪系统20另外包括可用于在烹饪系统20的一个或多个操作模式期间将热量赋予烹饪体积的至少一个加热元件70。在图1、2和4-5中最佳示出的所示的非限制性实施例中，至少一个加热元件70在内部隔室28内大体定位在烹饪容器32的上部范围或表面72处或上方，例如接近烹饪容器32的中心。在实施例中，加热元件70设置成邻近于烹饪体积和/或烹饪容器32的中心。在此类实施例中，至少一个加热元件70完全地安装在烹饪容器32外部，并且从所述烹饪容器的上部范围或表面72竖直偏移。在图3中最佳示出的另一实施例中，至少一个加热元件70可以定位成邻近于内部隔室28的后部，例如与在插入件50的阻挡壁52和烹饪容器32的后壁62之间形成的风道74竖直对准。然而，应理解，位于任何合适位置处的加热元件70在本公开的范围内。
81.至少一个加热元件70能够进行任何合适类型的热量产生。例如，被配置成经由传导、对流、辐射和感应来加热位于烹饪容器32的烹饪体积内的一个或多个食品的加热元件70都在本公开的范围内。在所示非限制性实施例中，加热元件70是对流加热元件，并且烹饪系统20另外包括可用于使空气循环通过烹饪体积的空气移动机构76，例如风扇。空气在沿着循环路径流动时被加热，例如通过在至少一个加热元件70的一部分上流动来加热。如图所示，空气移动机构76在内部隔室28内位于完全高于烹饪容器32的上部范围72的位置。另外，空气移动机构76的至少一部分，并且在一些实施例中整个空气移动机构76，竖直地设置在烹饪体积上方，并且因此设置在插入件50上方。如图所示，空气移动机构76从至少一个加热元件70水平偏移。然而，本文还涵盖空气移动机构76与至少一个加热元件70竖直地或水平地重叠或对准的实施例。
82.空气移动机构76或其至少一部分可从内部隔室移除。在所示非限制性实施例中，空气移动机构76由至少部分位于内部隔室28外部的电机78驱动。此外，烹饪系统20可包括通风口80(参见图11)，其用于将通过空气移动机构76或电机78中的至少一个的操作而产生的热空气排到烹饪系统20的外部。尽管通风口80示出为形成于内部隔室28的后部，但本文也涵盖在另一位置形成通风口80的实施例。
83.图5和6中更详细地示出空气移动机构76的实例。在所示非限制性实施例中，空气移动机构76包括位于风扇壳体84内的风扇轮82。如图所示，风扇轮82被配置成围绕大体水平地定向的轴线x旋转，并且在一些实施例中，风扇轮的轴线垂直于平移轴线定向，烹饪容器32被配置成沿着所述平移轴线相对于壳体22移动。风扇壳体84具有带卷轴形长度的外壁86、包括第一入口孔90的第一侧壁88和包括第二入口孔的第二侧壁(未示出)。尽管风扇壳体84的出口开口92的形状示出为大体矩形，但本文还涵盖出口开口92为另一形状的实施例。
84.现在具体参考图6，风扇轮82通常形成有第一轮部分94和第二轮部分96。第一轮部分94和第二轮部分96均充当空气入口，并且被配置成将空气提供到单个增压室。由第一轮部分94限定的空气入口布置在空气移动机构76的第一侧处的第一平面中，并且由第二轮部分96限定的空气入口布置在空气移动机构76的第二侧处的第二平面中，第一平面和第二平
面大体上平行。因此，由第一轮部分94和第二轮部分96限定的空气入口相对于风扇壳体84和风扇轮82的旋转轴线两者大体上保持固定。第一轮部分94包括第一多个叶轮叶片98，并且第二轮部分96类似地包括第二多个叶轮叶片100。第一多个叶轮叶片98和第二多个叶轮叶片100中的一个或两个可具有后向弯曲配置、前向弯曲配置或另一配置。
85.现在参考图7，控制面板或用户界面102可以定位在壳体22的外部表面处。控制面板102包括一个或多个输入104，所述一个或多个输入与使烹饪系统20的加热元件70通电相关联并且用于选择烹饪系统20的各种操作模式。输入104中的一个或多个可包括灯或其它指示器以展示已选择相应输入。控制面板102可另外包括与至少一个输入104分离并且相关联的显示器106。然而，本文中也涵盖显示器106集成到至少一个输入104中的实施例。
86.将在下文更详细地描述一个或多个输入104的操作。图7示出烹饪系统20的控制系统108的实例，所述控制系统包括控制器或处理器110，所述控制器或处理器用于控制加热元件70和空气移动装置76(包括与其相关联的电机78)的操作，并且在一些实施例中用于执行存储的加热操作序列。处理器110可操作地联接到控制面板102以及加热元件70和空气移动机构76。
87.另外，烹饪系统20可包括一个或多个传感器s，所述传感器用于监测与加热元件70、烹饪体积、传递到烹饪体积的气流和/或在烹饪操作期间定位在烹饪容器32内的插入件50的温度相关联的一个或多个参数。因此，可响应于由一个或多个传感器s感测到的参数来调节烹饪系统20的操作，特别是一个或多个加热元件70的操作。在实施例中，一个或多个传感器s包括被布置成与处理器110通信的温度传感器。在实施例中，例如负温度系数(ntc)传感器的温度传感器s定位成邻近于内部隔室28的后部，在限定于烹饪容器32的后壁62与插入件50的阻挡壁52之间的风道74上游。在烹饪系统20包括一个或多个温度传感器s的实施例中，可以响应于经过加热的气流的温度而使用控制算法来执行对操作参数的调整，例如加热元件70的操作，所述温度由设置在经过加热的气流中的温度传感器s测量。例如，如果感测到的气流温度低于设定点，则提供给加热元件70的功率可以增加，并且如果感测到的气流温度高于设定点，则提供给加热元件70的功率可以减少或完全停止，由此允许烹饪体积冷却。
88.在实施例中，烹饪系统20的空气移动机构76为可以多个转速操作的可变速风扇。在实施例中，空气移动机构76的可操作速度可基于所选烹饪模式而变化。例如，空气移动机构76在第一烹饪模式中操作期间的速度可不同于空气移动机构76在第二烹饪模式中操作期间的速度。空气移动机构76的操作速度可以响应于包括烹饪模式选择的一个或多个输入104而由处理器110控制。然而，处理器110还可以被配置成调整空气移动机构76的可操作速度，或者，调整供应到至少一个加热元件70的功率，以控制烹饪容器32的内部38内的温度和/或压力。
89.在实施例中，控制面板102上的至少一个输入104是开/关按钮，其允许用户将控制面板102激活或解除激活。当控制面板102被解除激活时，一个或多个加热元件70均不通电。在示范性实施例中，至少一个输入104可用以选择加热元件70的一个或多个手动操作模式。替代地或另外，至少一个输入104可用以选择加热元件70的存储的操作序列。在一些情况下，存储的序列可尤其较适用于给定的食物制备方法和/或特定成份或特定类型的成份。与至少一个输入104相关联的多个存储的序列可存储在可由处理器110访问的存储器内。或
者，多个存储的序列可远离烹饪系统20存储，并且可例如通过无线通信等由处理器110访问。
90.另外，用户可能够在期望手动模式中输入与烹饪系统20的操作相关联的时间。可经由相同输入104或如所使用的不同输入104来输入所述时间以选择操作模式。此外，在烹饪系统20处于被配置成响应于选择输入104中的一个而执行存储的序列的模式的实施例中，显示器106可指示剩余的时间。温度或其它参数也可通过输入104来输入和/或在显示器106上示出。
91.至少一个输入104可包括旨在以所期望的模式发起操作的不同开始按钮、停止全部操作的不同停止按钮，或旨在发起以及停止功能的停止/开始按钮。替代地，一旦已选择输入104并且任何必要信息已经提供到控制面板102，那么烹饪系统20可用于在经过预定时间之后自动开始操作。替代地，其它输入104中的一个或多个可用于开始和停止烹饪系统20的操作，不论烹饪系统20是遵循存储的序列还是处于手动模式。
92.如先前所述，一个或多个输入104可用于在多个烹饪模式中发起烹饪系统20的操作。在实施例中，烹饪系统20可在加热元件70用于执行例如对流或辐射加热操作的非接触加热操作的烹饪模式中操作。可以在此第一烹饪模式中执行的合适的烹饪操作包括但不限于例如空气煎炸、烧烤、烘焙/烤炙和脱水。
93.在第一烹饪模式中操作期间，空气移动机构76可用于使经过加热的气流循环通过烹饪体积。如先前所描述，空气移动机构76可用于向上抽吸空气，使空气通过邻近的加热元件70并且进入布置在风扇轮82的相对侧处的两个入口中。经过加热的空气在单个方向上从风扇壳体84的出口开口92向外排出。在所示非限制性实施例中，从空气移动机构76输出的空气设置在向下引导到烹饪容器32中的平面内。在所示非限制性实施例中，出口开口92布置成直接邻近于烹饪容器32的上部范围72，使得空气从出口开口92直接排出到形成于烹饪容器32内的风道74中。一旦经过加热的空气到达烹饪容器32的底表面58，热空气就将从底表面58朝向烹饪体积偏转。由于烹饪容器32的底表面58是倾斜的，因此经过加热的空气与倾斜底表面58之间的相互作用向前和向上引导经过加热的空气，从而使空气从烹饪容器32的后方均匀地分布到前方，随后穿过形成于插入件50的食物支撑表面54中的开口56。热空气由空气移动机构76抽吸通过开口56且在定位于食物支撑表面54上的食品的外部上方。然后，空气从烹饪体积内抽吸回空气移动机构76的入口中的一个中，以在内部28内进一步循环。
94.现在参考图8-15，在烹饪系统20的实施例中，壳体22包括布置在壳体22的内部内的多个内部隔室。例如，如图8、14和15中最佳示出，壳体22示出为具有由分隔件或壁130至少部分地彼此分离的第一内部隔室28a和第二内部隔室28b。在其中烹饪系统包括多个内部隔室的实施例中，不同的烹饪区可以与每个内部隔室相关联。例如，第一烹饪区位于第一内部隔室28a，并且第二烹饪区位于第二内部隔室28b。分隔件130从壳体或衬里30的基底竖直地延伸，并且形成两个邻近的内部隔室28a、28b的底部部分的侧壁。在实施例中，分隔件130延伸到每个内部隔室28a、28b的上部部分的下边缘，每个内部隔室的上部部分容纳相应的加热元件70a、70b，以及与其相关联的空气移动机构76a、76b。如图所示，多个内部隔室28a、28b(上部部分和下部部分两者)彼此流体分离。尽管本文示出和描述了两个内部隔室28a、28b，但应理解，包括任何数目个内部隔室，例如多于两个隔室的实施例也在本公开的范围
内。多个内部隔室28a、28b的大小和形状可以基本上相似，或者可以不同。
95.形成于壳体22中的内部隔室28a、28b中的每一个可以与先前关于图1-6描述的内部隔室28基本上相同。更具体地，相应的烹饪容器32a、32b可插入到每个内部隔室28a、28b中，并且插入件50a、50b可以可移除地安装在每个烹饪容器32a、32b的内部38a、38b内。另外，每个内部隔室28a、28b包括至少一个加热元件70a、70b和空气移动机构76a、76b，所述空气移动机构被配置成分别使空气循环通过内部隔室28a、28b。与每个内部隔室的操作相关联的部件，例如加热元件和空气移动机构，也可独立地操作并且与邻近内部隔室的部件流体分离。
96.在图14和15的非限制性实施例中，每个空气移动机构76a、76b示出为风扇轮或叶轮82，其被配置成围绕大体竖直定向的轴线旋转。空气移动机构76a、76b不需要包括如先前关于图1-6的实施例所描述的单独壳体。如图所示，空气移动机构76a、76b可以相对于加热元件70a、70b竖直地堆叠，使得气流被配置成按顺序从加热元件70a、70b直接流动到空气移动机构76a、76b。提供到空气移动机构76a、76b的入口的轴向气流邻近于内部隔室28的侧面从叶轮82a、82b径向排出。尽管空气移动机构76a、76b的此配置是关于烹饪系统20包括多个流体性不同的内部隔室28a、28b的实施例示出的，但应理解，此类空气移动机构76也可用于烹饪系统20仅包括单个内部隔室28的实施例中。
97.如上所述，烹饪系统20包括电机78，所述电机位于内部隔室28的外部并且可用以使空气移动机构76围绕旋转轴线x旋转。参考图8-12，在烹饪系统20包括两个不同的内部隔室的实施例中，可使用单个电机78驱动与第一内部隔室28a相关联的第一空气移动机构76a和与第二内部隔室28b相关联的第二空气移动机构76b两者。在此类实施例中，电机78可在壳体22内设置在第一隔室28a与第二隔室28b之间，使得第一空气移动机构76a安装到从电机78的第一侧延伸的第一输出轴120，并且第二空气移动机构76b安装到从电机78的第二侧延伸的第二输出轴122。因此，第一空气移动机构76a和第二空气移动机构76b可以同轴地定位(参见图10)。然而，本文还涵盖第一空气移动机构76a的旋转轴线x1从第二空气移动机构76b的旋转轴线x2偏移的实施例。
98.由于单个电机78用于驱动第一空气移动机构76a和第二空气移动机构76b两者，因此在实施例中，第一空气移动机构76a和第二空气移动机构76b均围绕其轴线被驱动，即使第一内部隔室28a和第二内部隔室28b中仅一个用于执行烹饪操作也是如此。因此，即使与空气移动机构76相关联的邻近加热机构70不可操作时，所述空气移动机构也可以围绕其轴线旋转。在其它实施例中，第一空气移动机构76a和第二空气移动机构76b可经由共享电机78独立地操作。此外，在实施例中，电机78可用于以相同速度旋转第一空气移动机构76a和第二空气移动机构76b。然而，第一空气移动机构76a和第二空气移动机构76b例如经由联接而以不同速度旋转的实施例也在本公开的范围内。
99.然而，应理解，包括与每个内部隔室相关联的单独电机的烹饪系统20的实施例也在本公开的范围内。例如，如图15所示，系统20包括两个单独的电机78a、78b，所述电机被配置成独立地操作与第一内部隔室28a和第二内部隔室28b相关联的空气移动机构76a、76b。在此类实施例中，每个电机78a、78b可位于内部隔室28的外部，例如相对于加热元件70a、70b和空气移动机构76a、76b处于竖直堆叠配置。在此类实施例中，电机78a、78b可位于壳体22的上端或顶表面附近。
100.在烹饪系统20包括多个内部隔室的实施例中，如先前关于图7所描述的单个控制系统108可适于选择性地执行与第一内部隔室28a和第二内部隔室28b两者相关联的一个或多个烹饪操作。因此，相同的输入104可以用于为多个内部隔室28a、28b提供控制，或者，不同的输入104可以分别与多个内部隔室28a、28b中的每一个相关联。在此类实施例中，控制面板可用于一次仅控制单个烹饪区的烹饪操作。
101.现在参考图16的流程图，在实施例中，烹饪系统20可在“同步”模式中操作，在“同步”模式中，与烹饪系统20的多个烹饪区中的两个或更多个相关联的烹饪操作同时完成。为了使第一烹饪区和第二烹饪区的操作同步，用户分别选择与将在第一烹饪区和第二烹饪区中的至少一个中执行的烹饪操作相关联的一个或多个参数。由用户提供的参数的实例包括但不限于将执行的烹饪操作的功能或类型、烹饪操作的温度和烹饪操作的时间。
102.烹饪系统20可以在开始烹饪操作之前的任何时间例如经由控制面板108上的不同输入进入同步操作模式。更具体地，如图所示，系统20可以在用户已选择与将在烹饪系统20的第一烹饪区和第二烹饪区中的一个或两个中执行的烹饪操作相关联的一个或多个参数之后进入同步操作模式。替代地，用户可以在输入用于一个或多个相应烹饪操作的操作参数之前选择烹饪系统20在同步模式中的操作。然而，在实施例中，在已发起与多个烹饪区中的一个烹饪区相关联的烹饪操作之后，烹饪系统20无法进入同步操作模式。在其它实施例中，即使在第一烹饪区中的烹饪操作已经开始之后，如果对于已经进行中的烹饪操作的剩余时间大于针对将在第二烹饪区中执行的烹饪操作所选的时间并且尚未开始，烹饪系统20也可以转换到同步操作模式。
103.继续参考图16，响应于接收到例如经由输入提供的发起或开始烹饪操作的信号，处理器将发起一个或多个所选烹饪操作。无论烹饪系统20是否处于同步模式，在与第一烹饪区和第二烹饪区两者相关联的烹饪操作的烹饪时间相等的实施例中，将响应于所述信号同时发起这两个烹饪操作。然而，在同步模式中，在烹饪时间不同的实施例中，烹饪操作中的一个(例如与第二烹饪区相关联的第二烹饪操作)的开始将相对于烹饪操作中的另一个(例如将在第一烹饪区中执行的第一烹饪操作)的开始延迟。在实施例中，处理器将响应于信号而发起或开始需要更多时间的烹饪操作。在此类实施例中，仅当第一烹饪操作的剩余时间等于执行第二烹饪操作所需的时间时才发起第二更短的烹饪操作。此第二更短的烹饪操作可由处理器响应于剩余时间而自动发起。在仅执行第一烹饪操作期间，此第二烹饪操作被视为暂停或保持。
104.当与已经进行的第一烹饪操作相关联的剩余时间和执行保持的烹饪操作所需的时间相等时，烹饪系统20可以被配置成向用户指示第二烹饪操作的开始。在实施例中，烹饪系统20可提供第二烹饪操作已开始的视觉或听觉指示器。此外，如果在烹饪系统20处于同步模式时暂停烹饪操作中的一个，则可以暂停所有所选烹饪操作以防止与多个烹饪区中的每个烹饪区相关联的所选烹饪操作变得不同步。例如，可以响应于例如通过从壳体的内部隔室移除烹饪容器使烹饪容器脱离与接触器或微型开关的接合而暂停烹饪操作。然而，在其它实施例中，即使从壳体22移除烹饪容器时，也仍可继续烹饪操作的操作时间。
105.现在参考图17，替代地或另外，烹饪系统20可以在“匹配”模式中操作，在“匹配”模式中，与第一烹饪区相关联的烹饪操作镜像反映与至少第二烹饪区相关联的烹饪操作。烹饪系统20可以在烹饪操作之前或期间的任何时间例如经由控制面板108上的不同输入进入
匹配操作模式。在实施例中，在已输入与任何烹饪区相关联的烹饪操作的参数之前，可选择匹配模式。在此类实施例中，将输入到系统中的烹饪操作和对应参数(例如时间和温度)应用于烹饪系统的多个烹饪区。在烹饪系统具有不止两个烹饪区的实施例中，所述烹饪操作可应用于烹饪区中的两个或更多个。在实施例中，在用户已选择与将在烹饪系统20的第一烹饪区和第二烹饪区中的一个或两个中执行的烹饪操作相关联的一个或多个参数之后，烹饪系统20可进入匹配模式。在进入匹配模式之前已输入仅与第一烹饪区相关联的第一烹饪操作的参数的实施例中，如图17所示，烹饪系统20的一个或多个其它烹饪区，例如第二烹饪区，将填充有如关于第一烹饪区输入的与第一烹饪区相同的烹饪操作和对应参数。在进入匹配模式之前已选择与第一烹饪区相关联的第一烹饪操作和烹饪参数以及与第二烹饪区相关联的第二烹饪操作和烹饪参数的实施例中，与第一烹饪区相关联的设置将复制到与第二烹饪区相关联的设置且覆盖与第二烹饪区相关联的设置。
106.响应于接收到例如经由输入提供的发起或开始烹饪操作的信号，处理器将发起匹配的烹饪区中的每一个的烹饪操作。由于匹配的烹饪区中的每一个的烹饪操作和对应烹饪参数是相同的，因此烹饪操作将同时完成。此外，用户可以同时针对多个匹配的烹饪区调整烹饪参数。例如，用户可以经由控制面板108的一个或多个输入调整时间和/或温度，并且作为响应，两个烹饪区的设置将一致地调整。
107.如先前所描述，系统20的每个内部隔室28a、28b具有可用以加热相应的烹饪区的加热元件70a、70b。在实施例中，这些加热元件中的每一个具有1600w的最大功率；然而，其中加热元件70a、70b具有另一最大功率的实施例也在本公开的范围内。在操作期间，功率可在多个加热元件70a、70b之间均等地分布。
108.现在参考图18，在实施例中，烹饪系统20可以在“功率同步”模式中操作，其中功率根据需要分布到加热元件70a、70b，以最大程度地提高烹饪系统20的效率。当选择烹饪系统20的两个烹饪区的操作时，可以自动进行这种受控分布。替代地，分布可以响应于用户界面的输入的选择而进行。如上文所描述，用户可以选择与将在第一烹饪区中执行的烹饪操作相关联的第一温度，以及与将在第二烹饪区中执行的烹饪操作相关联的第二温度。当发起烹饪系统20的操作并且两个烹饪区在相同温度下开始时，可用功率可以均等地分布到所选烹饪区的加热元件70a、70b。
109.当第一温度和第二温度不同时，例如第一温度低于第二温度时，一旦实现第一烹饪区内的第一较低温度，就可调整递送到与第一烹饪区相关联的加热元件70a的功率。在实施例中，一旦达到所选温度，就将提供到与第一烹饪区相关联的加热元件70a的功率降低到将第一烹饪区内的温度维持在所选第一温度所需的最小功率。通过这种调节，可以将所得的过量可用功率重新分布到与具有第二较高温度的第二烹饪区相关联的加热元件70b。例如，第一加热元件70a可能仅需要480w或30％的可用功率以维持第一烹饪区内的第一温度。
110.多余的功率，例如由减小第一加热元件70a的功率产生的20％的功率，可以提供到或传递到第二加热元件70b。在此类实施例中，当第一烹饪区处于所选第一温度，但第二烹饪区尚未达到所选第二温度时，第一加热元件70a将接收30％的可用功率，并且第二加热元件70b将接收70％的可用功率，例如1120w。烹饪系统20可调整与第二烹饪区相关联的剩余烹饪时间，例如在用户界面上显示的剩余烹饪时间，以反映正提供到第二加热元件70b的额外功率。然而，在第二烹饪区已经处于所选第二温度的实施例中，第一加热元件70a与第二
加热元件70b之间的功率分布将保持均等。应理解，本文示出和描述的提供到加热元件70a、70b的功率的百分比仅旨在作为实例，并且本文涵盖可用功率的任何分布。
111.本文中所引用的所有参考文献，包括公开案、专利申请和专利，特此以引用的方式并入本文中，其引用程度就如同每个参考文献单独地并且专门指示为以引用的方式并入并在本文中整体阐述一般。
112.除非本文中另外指明或与上下文明显相矛盾，否则在描述本公开的上下文中(尤其在所附权利要求书的上下文中)使用术语“一”和“所述”以及类似指示物应解释为涵盖单数和复数。除非另有说明，否则术语“包括(comprising)”、“具有”、“包括(including)”和“含有”应理解为开放式术语(即，意指“包括但不限于”)。除非在本文中另外指示，否则本文中对值的范围的引述仅在于充当个别地参考属于所述范围的每个单独值的速记方法，并且每个单独值并入本说明书中，如同在本文中个别地引述一般。除非在本文中另有指示或另外明显与上下文相矛盾，否则本文所描述的所有方法可按任何适合的次序执行。除非另外声明，否则本文提供的任何和所有实例或示范性语言(例如，“例如”)的使用仅在于更好地说明本公开，而不对本公开的范围构成限制。本说明书中的任何语言都不应理解为指示任何未请求保护的要素对于实践本公开是必需的。
113.本文中描述本公开的示范性实施例，包括本发明人已知的用于执行本公开的最佳模式。在阅读前面的描述后，这些实施例的变化对于所属领域的技术人员而言将变得显而易见。本发明人期望所属领域的技术人员在适当时使用此类变化，并且本发明人预期本公开以与本文具体描述的方式不同的方式来实践。因此，本公开包括适用法律所准许的随附权利要求书中所述的主题的所有修改和等同物。此外，除非本文另外指示或另外明显与上下文相矛盾，否则本公开涵盖上文所描述的要素以其所有可能变化形式的任何组合。