1.一种搅拌组件，安装于食品料理机的搅拌刀组上，其特征在于，包括旋转轴(10)和设于所述旋转轴(10)的周壁上的搅拌臂(20)，所述旋转轴(10)上设有沿轴向凹陷的第一安装孔(11)；
还包括：设于所述旋转轴(10)上的弹性金属卡接件，所述弹性金属卡接件穿入至所述第一安装孔(11)内，所述弹性金属卡接件被配置为与搅拌刀组卡接。
2.根据权利要求1所述的搅拌组件，其特征在于，所述弹性金属卡接件包括多个，多个所述弹性金属卡接件沿所述第一安装孔(11)的周壁间隔排布。
3.根据权利要求2所述的搅拌组件，其特征在于，所述弹性金属卡接件为两个弹性金属柱，两个所述弹性金属柱对称设于所述第一安装孔(11)径向的两侧。
4.根据权利要求1所述的搅拌组件，其特征在于，所述弹性金属卡接件为金属卡簧(30)，所述金属卡簧(30)包括两个第一受力柱(301)，两个所述第一受力柱(301)对称设于所述第一安装孔(11)径向的两侧。
5.根据权利要求4所述的搅拌组件，其特征在于，所述旋转轴(10)的周壁上开设有第二安装孔(111)，所述第一受力柱(301)插设于所述第二安装孔(111)内。
6.根据权利要求5所述的搅拌组件，其特征在于，所述金属卡簧(30)还包括防脱部(302)，所述防脱部(302)位于所述第一受力柱(301)的端部，并相对于所述第一受力柱(301)弯折，所述防脱部(302)用于与所述旋转轴(10)的周壁相接触，以防止所述金属卡簧(30)从所述第二安装孔(111)内脱落。
7.根据权利要求6所述的搅拌组件，其特征在于，所述第二安装孔(111)贯穿所述旋转轴(10)的周壁，两个所述第二安装孔(111)之间具有阻挡臂(112)，所述金属卡簧(30)还包括连接于两个所述第一受力柱(301)之间的限位部(303)，所述限位部(303)用于与所述阻挡臂(112)相抵，以限制所述金属卡簧(30)的安装行程。
8.根据权利要求7所述的搅拌组件，其特征在于，所述旋转轴(10)的周壁上设有避让槽(12)，所述第二安装孔(111)设于所述避让槽(12)内，所述防脱部(302)和所述限位部(303)位于所述避让槽(12)内。
9.根据权利要求1所述的搅拌组件，其特征在于，所述旋转轴(10)上设有手柄(13)，所述手柄(13)与所述第一安装孔(11)分别位于所述旋转轴(10)相背的两端。
10.根据权利要求1所述的搅拌组件，其特征在于，所述搅拌臂(20)上设有刮擦件(21)，所述刮擦件(21)与所述第一安装孔(11)的开口位于所述旋转轴(10)的同侧。
11.根据权利要求1所述的搅拌组件，其特征在于，所述搅拌组件还包括第二受力柱(40)，所述第二受力柱(40)用于与所述旋转轴(10)的周壁相连接，所述第二受力柱(40)沿所述旋转轴(10)的轴向向远离所述搅拌臂(20)的一侧延伸。
12.一种搅拌机构，其特征在于，包括搅拌刀组(2)和权利要求1-11任一项所述的搅拌组件(1)，所述搅拌刀组(2)与所述搅拌组件(1)相卡接。
13.一种食品料理机，其特征在于，包括权利要求1-11任一项所述的搅拌组件(1)或者权利要求12所述的搅拌机构(3)。